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不吃甜食就不会高血糖？原来问题不只糖，这些吃多一样惨
Q：我还以为只要不吃糖就不会有高血糖，原来问题不止是糖？ A：大家别被米字边的「糖」给误导了，其实造成高血糖的主因是碳水化合物（糖类），糖只是其中一种。 「糖」吃起来有甜味，也是一些食物或食材的名称（太妃糖、砂糖）。在讲到血糖相关的内容时，这个「糖」指的是葡萄糖，是身体可以用来转换为能量的物质，但它很微小，我们的肉眼看不到。 糖类食物中都含有葡萄糖，但吃起来并不都是甜的，例如面包与馒头如果没有加入…...- 艾娃
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缺铁的人必看：15种富含铁的食物，建议摄入量和主要益处
你现在的饮食中是否摄取了足够的富含铁的食物？铁是一种微量矿物质，存在于我们身体的每个活细胞中。它是两种蛋白质的主要组成部分：血红蛋白和肌红蛋白。血红蛋白是血红细胞中携带氧气到身体组织的部分，而肌红蛋白是肌肉细胞中保存氧气的部分。 缺铁是最常见的营养缺乏形式。确保你不缺乏铁元素的最好方法是每天吃足量富含铁的食物。 推荐摄入量 你需要的铁量因你的年龄而不同。每日推荐的铁摄入量如下： 12个月以下婴儿：…...- 蒲六六
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「绿色」地中海饮食怎么吃？更瘦身、护心、抗发炎
地中海饮食深受专家推崇，蝉连3年冠军饮食法，不过最近有一项新研究发现，「绿色地中海饮食」可能比传统的地中海饮食更健康，不但有助于瘦身，还能够抗发炎、保护心血管。 研究当中，吃绿色地中海饮食的人，比一般吃地中海饮食的人腰围缩小更多、体重和胆固醇也减少更多，整体瘦身的效果效果更好，从研究看起来，有3大优势： 1.改善腹部脂肪堆积、抗发炎 绿色地中海饮食改善了腹部脂肪堆积，对于血脂控制、降低发炎指标有帮…...- 萨达夫
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研究人员可能已经发现了花生过敏基因
科学家说，他们可能已经发现了引发花生过敏的基因，这为更好地治疗这种疾病打开了可能性。 最近的研究可能已经确定了与花生过敏有关的基因。 纽约西奈山医院的研究人员称，他们发现当过敏反应发生时，有6个基因会激活数百个基因。 科学家们能够在过敏发作之前、期间和之后检测基因表达。 他们希望研究结果能让科学家们更好地了解过敏是如何发生的，或许还能让他们对如何预防和治疗过敏有更多的了解。 约1%的儿童对花生过敏…...- 设若
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频繁热潮红，心脏病风险飙2倍！靠饮食护心还降20％热潮红
讲到热潮红你一定会会想到更年期，其实它与心脏病也有关联性。 当女性进入更年期后身体会产生许多症状，最常见的症状为失眠，第二为热潮红或盗汗，它会造成肤色转红、出汗，有时则有心跳加速、肢体刺痛的情形，很多女性都为此困扰不已，被搞得心烦气躁。热潮红的危害还不只如此，2019年一项研究指出，频繁或持续的热潮红，与心脏病风险高度相关。 频繁发生热潮红的女性，心脏病风险倍增！ 一项发表在「北美更年期协会会议」…...- 蔷薇花
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幼儿奶粉怎么选？儿科医师提醒3 大重点：含乳量高、无添加糖、添加物少
爸爸妈妈都知道母乳对自己的宝贝是最好的，却不一定会有足够的乳汁分泌量，常常需要靠「配方奶」来补足。但添加许多额外营养素的奶粉，虽然看起来跟母乳一样健康，却可能有「营养过剩」的问题，甚至让孩子从小就产生肥胖的因子，小儿科医师也提醒要注意几点挑选婴幼儿奶粉的诀窍，才能喝得营养、长得健康。 「成长配方」、「成长配方奶粉」跟「奶粉」不一样！ 在1 岁以前的配方奶粉规范很严谨，比较不会有营养过剩的疑虑，但1…...- 由子
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为什么蓝纹奶酪尝起来是那种味道
有人说，奶酪和葡萄酒乃天作之合，是造物主献给人类的珍贵礼物。也因此，奶酪配葡萄酒成为人们经久不衰的话题。本文我们将走进奶酪中的最具特色的一种——蓝纹奶酪，来看看这种有着蓝色纹路的奶酪是如何诞生的，它们为何会是这个味道。 蓝纹奶酪上的蓝色纹路是一种名为洛克福青霉菌的霉菌，是奶酪制作初期特别加入的一种真菌。也正是因为有了这种真菌的存在，我们才能体会到这种独特的味觉大宴。那么，为何要在奶酪中要添加真菌呢…...- 赵小麦
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蜂花粉的作用与功效：蜂花粉的11大健康益处
蜂花粉是花粉、花蜜、酶、蜂蜜、蜂蜡和蜜蜂分泌物的混合物。觅食的蜜蜂从植物中收集花粉，并将其运送到蜂巢，在那里花粉被储存起来，作为蜂群的食物。 蜂花粉不应与其他蜂产品如蜂蜜、蜂王浆或蜂房混淆。这些产品可能不含花粉或可能含有其他物质。蜂花粉在健康界引起了很大的关注，因为它富含营养、氨基酸、维生素、脂类和250多种活性物质。 以下是美豆芽整理的11个蜂花粉的作用与功效。 1.令人印象深刻的营养成分，含有…...- 艾娃
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这些食物每吃下肚都在催掉发！多吃6类食材让头发不易掉
掉发虽然是正常现象，但落发过多（如每天超过100根），对个人形象难免有些影响。压力、特定的药物或疾病、内分泌失调是落发的原因，而饮食习惯其实也是造成头发易掉的因素之一。日本近期发表一项研究，通过老鼠实验，发现高脂饮食会加速毛发脱落、毛发稀疏，建议想减轻落发的现象，可以从日常饮食调整做起。 高脂饮食导致毛发稀疏 脂肪不只造成身体发胖，还可能导致掉发现象。据日本放送协会（NHK）报导，为了理解饮食习惯…...- 萨达夫
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分享9种对健康非常有益的食物种子
奇异籽 奇异籽就是奇异果的种子，仅仅20克就含有近10克纤维。在搅拌机中研磨成粉状，浸泡在如果汁或杏仁奶中，是代替布丁的绝佳选择。 糙米 糙米的蛋白质含量比其他全谷物都高，而且比白米含有更多的抗氧化剂。它还提供叶酸、镁、磷、锌、维生素B6和烟酸。它在米饭肉饭里煮得又软又软，而温热的谷物是绿色沙拉的最佳佐料。 南瓜籽 南瓜一种很棒的食物，而且是健康的。南瓜籽富含镁，这是一种重要的矿物质，可以促进心脏…...- 好多魚
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