「绿色」地中海饮食怎么吃?更瘦身、护心、抗发炎

地中海饮食深受专家推崇,蝉连3年冠军饮食法,不过最近有一项新研究发现,「绿色地中海饮食」可能比传统的地中海饮食更健康,不但有助于瘦身,还能够抗发炎、保护心血管。

研究当中,吃绿色地中海饮食的人,比一般吃地中海饮食的人腰围缩小更多、体重和胆固醇也减少更多,整体瘦身的效果效果更好,从研究看起来,有3大优势:

1.改善腹部脂肪堆积、抗发炎

绿色地中海饮食改善了腹部脂肪堆积,对于血脂控制、降低发炎指标有帮助。同时,这群人饮食中的绿茶、核桃、藻类也摄取到多酚,对于抗发炎很有帮助。

2.降低坏胆固醇

绿色地中海饮食比一般地中海饮食吃的肉类更少,所以能减少胆固醇与饱和脂肪酸的摄取量,加上多了多酚类,因而更能有效降低身体里的坏胆固醇、提高好胆固醇,降低心血管疾病风险。

3.稳定血糖

绿色地中海比一般地中海喝更多的绿茶,获得更多的儿茶素,因此有助于血糖的调控。此外他们也吃藻类,富含膳食纤维,这些都能帮助稳定血糖、降血压。

「绿色」地中海饮食怎么吃?更瘦身、护心、抗发炎

绿色地中海饮食该怎么吃呢?

其实很简单,减少红肉摄取,提高植物性蛋白质的比例,例如豆类或藻类,肉类则改吃海鲜、鸡肉等白肉,此外,多喝绿茶,并且每天吃8颗核桃,从坚果中摄取好油脂。当然,最重要的是,要多吃各种颜色的蔬菜水果,才能获得多样化的植化素和膳食纤维。

发表评论

登录后才能评论