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「果中之后」低卡低脂、富含维生素C！ 3步骤洗草莓不怕吃进农药
外表鲜红欲滴、弥漫果香的草莓，因为维生素C的含量特别高，有「果中之后」的美称，草莓所含的维生素C约为苹果的13倍！不仅如此，草莓还富含类黄酮、花青素及鞣花酸等植化素，适量摄取对人体健康颇有助益。不过，由于草莓较娇嫩，比较怕水伤，因此买回家后，要特别注意清洗的方式和保存的方法，避免草莓发霉或腐烂。 草莓热量低，又富含维生素A、C、E以及铁和钾等元素，属于碱性水果。每100克草莓热量仅有39大卡，且1…...- 艾娃
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吃素恐易骨松、骨折，做到3件事助钙吸收
最近有一篇国外研究调查了5.5万个健康成年人的饮食情况、就医和生活型态，从2010年开始追踪他们的健康情况，并且把他们分成全素食、奶蛋素、鱼素（吃鱼的素食者）和吃荤者。 到了2016年发现，总共有超过3,900个人发生骨折，仔细比对后发现，和吃荤的人相比，全素食者骨折的机率多了4成，特别是在腿骨、臀部和尾椎。奶蛋素和鱼素的人虽然也比吃荤者高，但比全素食者低。 这个研究正说明了蛋白质和钙质对于骨骼健…...- 萨达夫
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想提高增肌减脂效益，除了蛋白质，「胺基酸」也是重点
平时有在运动的我们，不论是每周固定上健身房训练、跑步，还是参加各式球队，肯定都对「补充蛋白质」的观念不陌生吧！但是，你知道为什么只要有运动就要「补充蛋白质」吗？今天除了蛋白质之外，为什么还要特别提到胺基酸？到底蛋白质和胺基酸对于我们的运动成效会有什么影响呢？ 下面就一起来了解「蛋白质与胺基酸」的秘密吧！ 蛋白质打造体态、保护肌肉，降低运动疲劳不适感 可别小看我们平常吃下肚的豆鱼蛋肉！蛋白质是所谓的…...- 由子
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孩子需要吃保健品？5 种营养素幼童最缺乏
为人父母都只希望孩子可以健康平安，若可以长得更好、再高一点更棒，所以开始纷纷找寻保健食品，但是孩子真的需要吗？ 孩子成长要以天然食物选择为优先 不是营养师爱说这一套，能够在天然食物中取得营养是最好的补充方式，当营养均衡，体內系统会自动代谢与转换成需要的营养，输送至各个位置补充。以益生菌来说，宝宝出生后2~3天，肠道已经有近100种的正常菌丛，其中比菲德氏菌和乳酸桿菌等厌氧菌佔最多，其次是大肠桿菌及…...- 达奚雪
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每月一次的腹痛焦躁！经前症候群3种天然食材解方一次看
每个月总会有那么一段日子，明明生活没什么改变，却莫名出现胀气、腹痛、头痛、焦躁、食欲增加…各式各样的小毛病？经前症候群（PMS）虽然不是每位女性都会遇到，但一旦遇上，不但要忍受各种不适感，还得面对他人不理解的目光，更为对抗经前症候群平添压力。幸好，专家推荐3种天然食材，利用营养素的力量，就能缓解这些恼人的症状。生理期前一周，是身体状况容易变得不安定的时候，此时再加上压力与疲劳的话，便容易头痛、腹痛…...- 达奚雪
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红薯这样吃不易升血糖！5种健康的根茎类蔬菜
几千年来，根茎类蔬菜一直是中国及其他许多国家饮食文化中流行的主食，并且种类繁多。下面介绍一些很棒的根茎类蔬菜，它们是很多食谱中的成分。 1、红薯 首先是红薯，它非常耐寒，且相对容易种植，非常适合新手。 虽然红薯又被命名为“甘”薯，但它们的血糖生成指数可能较低，具体取决于它们的制备和烹饪方式。红薯用煮的将使它们的血糖生成指数处于中低水平，而烘烤会使血糖生成指数升到更高的水平。 红薯富含维生素A、B5…...- 阳光
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地中海饮食有四大好处！不只增进骨骼肌肉健康，还能调节血糖
多项研究证实，地中海饮食不仅对防治、改善心血管疾病等慢性病有帮助；甚至还有增进人体骨骼肌肉健康、调解血糖等四大好处！ 目前很多年轻人饮食西化，速食文化盛行，不少人群的日常饮食逐渐减少蔬果的摄取，种下日后罹患慢性病的远因。有鉴于此，学者推荐地中海型饮食和生活型式，这是地中海沿岸国家如意大利、法国、希腊及西班牙等的传统饮食文化，强调日常规律从事运动，维护良好人际互动，每日补充足量水分。 各国饮食大同小…...- 艾娃
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老是胃食管反流？可能是这8种原因造成
胃食管反流长期困扰着许多人，许多人会觉得是因为胃酸过多才会逆流到食道中，但美国医学博士强纳森莱特提醒，大多数人胃酸并没有过多的问题。通常是因为喷门关闭不紧，使得胃里的胃酸或气体容易跑到食道里。 胃食管反流症状 近7成胃食管反流患者，一周内会出现2次以上的典型症状，像是胸口闷痛（火烧心）、灼热感，时间可持续数小时。除此之外还可能有这些症状： 胀气、打嗝恶心嘴巴散发酸苦味吞咽困难早上声音沙哑喉咙疼痛、…...- 好多魚
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地瓜热量低助减肥，地瓜的营养价值与禁忌？推荐地瓜6个食谱
地瓜的营养价值丰富，对身体好处多，具有抗癌、排毒等功效，也有人通过吃地瓜来减肥，地瓜食谱有哪些？吃地瓜有什么禁忌？地瓜介绍一次看懂。 地瓜又名蕃薯、甘薯、红薯等。地瓜的纤维素含量丰富，块根生长在地下，是地瓜可以食用的部分；地瓜叶、茎则在地面匍匐生长。地瓜起源于美洲热带地区，由印第安人种植，中国明朝时传入广东。 地瓜热量？营养价值有哪些？ 地瓜热量每100克约86大卡，比等重的白饭热量少了三分之一。…...- 金奇奇
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夏天闷热没胃口怎么办？4招重新找回孩子食欲
夏天气温升高，闷热的天气让小孩总嚷嚷着没胃口吃饭，吵着只想喝饮料、吃冰淇淋。爸妈一方面怕孩子没食欲吃太少，一方面又要担心吃太多零食甜点会影响成长发育。在炎炎夏日该怎么让孩子愿意好好吃饭呢？ 其实不只是小孩，大人们在这样的天气上难免也会食欲下滑，此时不一定要强求在固定的时间开始吃饭，可以跟随身体的感受，比平常稍晚一点开始用餐也是可以的，如果还是持续缺乏食欲、没胃口，就可以试试从生活习惯及菜单设计上做…...- 由子
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