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释迦的维生素C是苹果10几倍，有助抗老化！除了直接吃，还有3种创意吃法
释迦有丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质，有助于心血管与神经系统的运作。富含维生素C与B2，都是苹果的10倍以上，是最佳抗氧化、抗老化水果。 释迦原产热带美洲，因幼果外表很像荔枝，又自称「番夷」引入，所以称为「番荔枝」；因果实很像释迦牟尼佛头饰物，因此又被惯称为「释迦」。 营养成分高 3种人慎食 释迦营养成分很高，有丰富的钾、钙、镁、磷等矿物质，尤其镁离子更约是苹果的7倍，有助于心血管与神经系统的运作。…...- 萨达夫
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蓝纹奶酪是如何制成的
蓝纹奶酪被认为是偶然发明的，当时一个喝醉酒的奶酪制造者在一个潮湿的奶酪生产房间里留下了一条吃了一半的面包。当他回来的时候，他发现面包上的霉菌把奶酪变成了蓝奶酪。 “蓝纹奶酪”，也叫蓝奶酪，是一个通用术语，用来描述用牛奶、羊奶或羊奶制成的奶酪，并在霉菌青霉菌的培养下成熟。最终产品的特点是绿色，灰色，蓝色，或黑色的纹理或斑点的霉菌遍布全身。 这些纹理是在生产阶段产生的，当奶酪被不锈钢棒“钉住”，让氧气…...- 赵小麦
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6种强效抗击炎症的茶，爱茶的你有福了！
几个世纪以来，植物、草药和香料一直被用作药用领域。它们含有强大的植物化合物或植物化学物质，可以防止细胞氧化损伤和减少炎症。 由于它们的抗炎特性，某些植物可以减轻由炎症引起的疼痛。它们还可能有助于控制由炎症引发的某些疾病。 喝由这些植物、草药和香料制成的茶是享受这些益处的简单方法。 这里有6种对抗炎症的强效茶。 绿茶 绿茶和红茶来自同一种灌木，但是茶叶的加工方式不同，这使得绿茶保持了绿色。 绿茶中促…...- 萨达夫
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入秋掉发怎么办？拒绝秃头从多吃海藻坚果、正确洗头做起
天气干燥，加上日照减少影响身体荷尔蒙分泌，让秋天成为掉发的旺季，甚至被称为「掉发的季节」。不过专家也提醒，其实只要通过改变生活习惯，并且注意饮食，就能够改善外在环境造成的掉发危机。 预防掉发清洁头皮最重要 因为秋天空气干燥，加上日夜温差大，头皮的油水平衡也会被打破。此时角质会更容易堆积，毛囊细胞活动下降，最后就会造成大量掉发。此外，有些人则是夏天大量照射紫外线，造成头皮损伤，掉发的症状到秋天就会显…...- 好多魚
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青椒是“维生素C宝库” 这样吃减少营养流失
青椒含有大量维生素C，不亚于柠檬。在维生素C的作用下，能维持血管、皮肤、骨骼和牙齿等的健康，还能发挥高效抗氧化力。 此外，青椒还含有帮助维生素C吸收的类维生素物质橙皮苷，和促进血液循环的气味成分吡嗪等物质。 青椒选购方法： 厚实、深色、紧实且带有光泽者为佳。蒂头的切口如果呈黑色，代表不新鲜。 青椒在体内的作用： 维生素C有保护皮肤、预防感冒等作用；生物类黄酮能使血管健壮。 和哪种食物一起吃更好： …...- 赵小麦
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富含长链Omega-3s的食物
烤鲑鱼，其他鱼类和海鲜是长链Omega-3的主要来源，其中鸡蛋和瘦红肉的含量较小。 有素食来源的Omega-3 DHA，是由海藻制成的。 有趣的是，海藻以鱼为食，使它们成为长链Omega-3的丰富来源。 高DHA鱼油（例如金枪鱼油）和素食藻油用于多种富含Omega-3的食品和婴儿配方食品中。 鱼和海藻油中富含长链Omega-3的食物和补品对不大量食用海鲜的人们的饮食做出了重要贡献。 尽管水果，蔬菜…...- 你淋过的大雨
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发芽的谷物和豆类健康吗？
发芽是近年来在健康爱好者中流行的一种做法。发芽的谷物和豆类被认为比未发芽的品种有更高的营养和更容易消化。一些研究甚至表明，它们可以预防某些类型的疾病，并有助于减肥。 这篇文章对发芽的谷物和豆类及其对健康的益处进行了更深入的研究。 什么是发芽的谷物和豆类？ 发芽，是提高种子、谷物、坚果或豆类的消化率和营养价值的常用做法。主要是将谷物浸泡24小时，然后在几天内反复沥干和冲洗。 可以将发芽的谷物和豆类蒸…...- 香衣佳兔
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糖会导致身体发炎吗？
炎症是身体自然愈合过程的一部分。 在受伤或感染期间，身体会释放出化学物质来帮助保护身体并对抗任何有害的有机体。这会导致皮肤发红、发热和肿胀。 一些食物，如糖，也会引起体内的炎症，这是正常现象。 但是，食用过多的炎症性食物可能导致慢性低度炎症。这可能会导致严重的健康问题，如心脏病、糖尿病、癌症和过敏。 下面让我们一起看下关于糖和炎症在体内是如何发生作用的。 添加过多的糖与炎症有关 动物研究表明，高添…...- 艾娃
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每周三次高丽菜，降72％乳癌发生率！肠胃冷热吃法大不同
橄榄、酸奶、高丽菜，三者的共同点是什么？答案是：他们都是「长寿食品」！其中高丽菜更是被证明，能有效降低肺癌、胃癌、大肠癌与直肠癌等发生机率，是近年来热门的抗癌食品。 「长寿食物」高丽菜抗癌又能顾肠胃 高丽菜的抗癌秘诀，就是在咀嚼与消化过程中，会产生名为「异硫氰酸酯」的抗癌物质。在所有癌症中，异硫氰酸酯化合物对于抑制乳癌、结肠癌、肺癌及肝癌细菌生长方面，效果尤其显著。根据美国新墨西哥大学研究团队指出…...- 晨星
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压力大易生病，推荐6大缓解忧郁舒缓压力食物
经常感冒生病吗？也许是你的压力太大了！当人体脑部接收到压力的信号时，身体就可能启动防御性的反应，影响内分泌系统及神经系统的运作。如果不能好好的释放、舒缓压力，就可能超出身体所能负荷的程度，使身体的免疫力降低、增加疾病的风险！ 释放压力除了运动，「吃」也是个方法。为什么吃可以舒缓压力呢？这主要跟食物中所含的营养素有关。某一些营养素是与情绪相关的神经传导物质，在经过人体的消化吸收之后，就能达到松弛神经…...- 由子
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