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你会用油吗？10大食用油用法、营养成分大公开
之前我们介绍过选油用油指南，想必你已经避开问题油品，并且对于食用油使用也有了初步概念，现在我们再送上10种食用油的正确用法，让你能为自己的健康把关！ 1.牛油： 成分：从牛身上的脂肪精炼而成 适用料理：制作糕点、油炸用途 牛油是从牛身上的脂肪精炼而成，新鲜的牛油可做为食品，制作蛋糕、点心或烹饪时作油炸酥化过程使用，也能当作酱料调理食物，因为含有多种饱和脂肪酸、少量不饱和脂肪酸，所以不适宜长期食用。…...- 赵小麦
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7个维生素C对身体的作用好处
维生素C是一种基本的维生素，而且人的身体不能产生它。然而，维生素C有许多作用，并与人的健康益处密切联系。 维生素C是水溶性的，存在于许多水果和蔬菜中，包括橘子、草莓、猕猴桃、青椒、西兰花、羽衣甘蓝和菠菜。 维生素C的每日推荐摄入量为：女性75毫克，男性90毫克。 虽然一般建议从食物中获取维生素C，但许多人还是会通过补充剂来满足自己的需求。 以下是服用维生素C的7个作用与好处。 可以减少患慢性疾病的…...- 晨星
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黑加仑：富含抗氧化剂的浆果，可以增强免疫力
黑加仑营养丰富，用途广泛，对健康有益。证据表明，黑加仑具有抗氧化、抗菌和抗病毒特性，有助于减缓癌症生长，增强免疫力，甚至预防眼病。 什么是黑加仑？ 黑加仑的学名是Ribes nigrum，它属于醋栗科植物。这种小灌木原产于欧洲北部和中部的某些地区以及西伯利亚，在这些地区的低温下生长繁茂。 黑加仑是产于我国东北一种植物，正名叫黑茶藨子的植物。黑加仑是当地的名字，大兴安岭一带也称它为“旱葡萄”。此外，…...- 艾娃
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吃太咸、太多肉可能让骨质流失更快！补钙6招小技巧让钙质补到骨头中
吃太咸不只是会高血压，还可能让骨质流失、造成骨质疏松！即使补充再多钙质，如果吃太咸，身体会将过多的钠跟钙一起排出体外，等于吃得越咸、钙质流失越快。 不过只要改变饮食习惯，少吃一点盐分、避免高钠的食物，加上吃一些辅助钙质吸收的营养素，就能避免「太咸」让骨质流失的问题了！ 为什么吃太咸、太多肉会导致骨质疏松？关键出在肾脏 人体有99％的钙质都储存在骨骼中，而血液中的钙质大约占了人体钙质的1％不到，但却…...- 由子
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减脂瘦身成功关键 这类的食物一定要吃足够
想要减脂成功，蔬菜的分量一定要吃足够，为什么蔬菜在减脂过程中占了如此重要的地位呢？ 新鲜蔬菜的水分含量很高，约占90%以上，热量非常低，100克的蔬菜（生重）只有约25大卡的热量，可说是体积大、饱足感佳的食物代表。 同时，新鲜蔬菜含有丰富的维生素、矿物质，可以辅助身体能量代谢、消除水肿；大量的膳食纤维能够延缓血糖上升、减少脂肪吸收，达到控制血脂肪、体脂肪的效果；而不同颜色的蔬菜含有各种人体所需的植…...- 艾娃
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春节最佳零嘴！开心果7大功效，控血糖及减重者非吃不可
春节全家相聚时光，一定少不了零嘴，而开心果是许多人的不二选择！除了名称意味着欢乐，与春节气氛不谋而合之外，口感酥脆又美味，也深受小孩及大人喜爱。不过开心果可不仅仅是好吃，还拥有多种营养素，马上来瞧瞧开心果的7大功效。 开心果功效1. 提供优良蛋白质 所有的坚果都含有植物性蛋白质，比起从动物性蛋白质来源来得更优质。然而每100克开心果就有22.4克的蛋白质，还比经常食用的核桃（15克）、杏仁（21.…...- 布莱恩
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为什么要选择吃低升糖指数（GI）的食物？食物升糖指数一览表供你参考
什么是食物升糖指数？食物升糖指数量度进食含丰富碳水化合物的食物后，其血糖上升的幅度与进食标准食物比较，而得到 的数字。标准食物是指葡萄糖或白面包。 葡萄糖的GI是100，我们将日常食物与葡萄糖相比较。GI大于75为高GI食物，GI低于55为低GI食物。一般GI值在55以下的食物，是糖耐量异常患者可安心食用的食物。 文末附有 常见食物GI表，请往下看。 为什么要选择吃低升糖指数的食物？选吃低升糖指数…...- 志明
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十大护眼食物，轻松保护视力！
许多人患有视力不佳，视力失真或难以看到物体（远视或近视）。妥善护理您的眼睛，包括提供眼睛所需的营养，对保持眼睛健康至关重要。 眼睛的整体健康取决于某些营养素，如维生素A和C、生物类黄酮、类胡萝卜素、omega-3脂肪酸、矿物质和抗氧化剂。 吃一些特定的食物可以让你的眼睛长时间处于最佳状态，也有助于预防各种眼部问题。 以下是对眼睛最有益的10种食物。 1.菠菜 为了改善视力，最好经常吃菠菜和其他绿色…...- 设若
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吃素恐易骨松、骨折，做到3件事助钙吸收
最近有一篇国外研究调查了5.5万个健康成年人的饮食情况、就医和生活型态，从2010年开始追踪他们的健康情况，并且把他们分成全素食、奶蛋素、鱼素（吃鱼的素食者）和吃荤者。 到了2016年发现，总共有超过3,900个人发生骨折，仔细比对后发现，和吃荤的人相比，全素食者骨折的机率多了4成，特别是在腿骨、臀部和尾椎。奶蛋素和鱼素的人虽然也比吃荤者高，但比全素食者低。 这个研究正说明了蛋白质和钙质对于骨骼健…...- 萨达夫
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