分类: 饮食指南

美豆芽饮食指南频道主要分享食物指南文章,提倡人们广泛食用多种食物。因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。

  • 想减少痤疮?避免这8种食物很重要!

    想减少痤疮?避免这8种食物很重要!

    吃某些食物会让你长痘痘吗?事实证明,我们的饮食习惯对身体的影响比你想象的要大得多。但是不要担心,因为你可以通过减少这8种引起粉刺的食物来改变这一切,从而让你的皮肤更干净、更健康。

    当谈到粉刺时,科学界的争论围绕着饮食是否会导致粉刺。据统计,饮食在使皮肤变好或变坏方面起着一定的作用——至少对我们大多数人来说是这样。
    因此,今天我将重点介绍8种食物,如果你正在与痤疮作斗争,你可能想要改变你现有的饮食结构了。

    痤疮是什么?

    严格来说,痤疮是一种影响皮肤油腺的疾病。把你的毛孔想象成通往油腺(皮肤下的)的管道。任何东西堵塞了这些管道,你就长粉刺了。除此之外,你的油腺还会产生皮脂,就我们的目的而言,你可以简单地认为它是“油”。“许多人没有意识到,所有这一切都在我们的身体里持续发生!但是这些复杂的过程都受到饮食的简单变化的影响,所以要注意你到底吃了什么。

    导致痤疮的原因是什么?

    正如你所知道的那样,当过多的油脂(皮脂)产生时,就会形成一个带有死皮细胞的塞子,堵塞你的管道。从技术上讲,真正的情况是,一旦出现红色肿块或囊肿,你的卵泡就说明已经被阻塞了。因此,预防痤疮的关键直接在于你的饮食。当你体内产生了适量的胰岛素(和其他化学物质)时,你的皮脂分泌应该保持一致——让你没有青春痘。所以,这里有8种会导致粉刺的食物,可以让你立刻停止进食!

    1、面包

    面包的问题有很多原因。但说到引起粉刺的食物,罪魁祸首是面筋。麸质不仅会导致小肠损伤,还会增加全身炎症。痤疮的一个主要诱因是炎症。有趣的是,面包可能会消耗掉你体内一些有价值的抗氧化物质,这意味着你更有可能通过这种机制长粉刺。

    此外,许多科学研究已经将牛皮癣与谷蛋白敏感性联系起来。除此之外,甚至有研究表明,麸质敏感性与疱疹样皮炎有关。这种情况有时甚至被称为“皮肤腹腔疾病”。“面包也有很多其他的问题,所以试着烤一些无麸质面包吧!

    2、面包圈

    继续我们的面筋主题,面包圈是另一个被广泛报道的痤疮的罪魁祸首。然而,在面包部分没有提到的是,导致胰岛素快速上升的食物通常会导致痤疮问题。这不仅限于面包圈,还包括意大利面、精制谷物、白面粉和其他升糖指数高的引起粉刺的食物。这就是为什么碳水化合物(如红薯)是更好的选择的众多原因之一。

    3、薯片

    薯片是最受欢迎的垃圾食品之一。然而,油炸薯片不仅含油量高,而且几乎不含任何维生素和矿物质,它们还是导致皮肤长痘的主要食物之一。这里的理由与我们的前两点基本相同:薯片含有太多的碳水化合物,导致胰岛素快速的激增,并引发全身炎症。最重要的是,用于制作薯片的食用油中含有很高的Omega-6脂肪酸。

    4、牛奶巧克力

    已知的导致粉刺的食物中,没有比巧克力更古老的了,最近的科学研究也证实了这一联系。但是为什么巧克力对你的皮肤这么不好呢?嗯,你知道在你咬了一口巧克力之后,你的大脑里就会出现令人愉悦的化学物质和神经递质级联反应吗?事实证明,它也会导致大量导致粉刺的化学物质分散。不过,巧克力的主要问题是糖。分手后吃巧克力可能很好,但快速摄入糖分会对皮肤造成严重伤害。所以可以选择非常黑暗的那种。黑巧克力比牛奶巧克力含有更多的抗氧化剂,而且含糖量更低。

    相关阅读:吃黑巧克力健康吗?有哪些好处及害处?

    5、乳制品

    首先,乳制品含有大量的胰岛素。这意味着当你喝牛奶时,身体会产生大量的胰岛素。但是第二个问题,在某种程度上是牛奶独有的,那就是它是一个激素密集的传递系统。多年来,荷尔蒙问题一直与痤疮问题有关。如果你有粉刺,一定要远离奶制品。

    6、冰淇淋

    冰淇淋可能是引起粉刺的食物中最糟糕的罪魁祸首之一。事实上,多项科学研究已经将冰淇淋与痘痘联系起来。这是为什么呢?你不仅在牛奶中发现了问题,而且你还添加了糖!如果你一定要吃一些冷冻甜点,试着吃一些冷冻浆果,或者健康的的香草芒果冰淇淋。如果你想保持皮肤清洁,这两种方法都是更好的选择。

    7、苏打水

    汽水无疑是最容易引起粉刺的饮料。除了富含果糖,苏打水完全没有任何营养。正如许多不同的科学研究人员指出的那样,苏打水对身体的损害程度几乎与酒精相当。但是它是如何引起粉刺的呢?很简单,果糖是糖,而苏打则两者兼而有之。这种糖会导致胰岛素激增,这就是为什么喝了苏打水之后你会更饿的部分原因。

    8、披萨

    披萨是高碳水化合物食物。毫无疑问,披萨也是让皮肤最容易长粉刺的食物之一。试试一些无麸质的披萨。

    正如你所看到的,坚持低脂全脂饮食,低糖饮食,是减少粉刺的最好方法。多吃十字花科蔬菜,植物蛋白质和健康脂肪。麸质、乳制品和加工食品尽量少吃,因为它们会让您的粉刺更严重。

  • 全身都营养满分的乌鱼营养功效与作用

    全身都营养满分的乌鱼营养功效与作用

    乌鱼肉味鲜美,营养丰富,具有较高的经济价值与药用价值。乌鱼具有生长快、适应性和抗病力强、苗种来源广、繁殖快特点,具有较高的养殖价值。

    乌鱼分布于全球各地温、热带海域,主要栖息环境为沿岸沙泥底水域,是中国南方沿海重要的食用鱼。乌鱼到处都有,但乌鱼子却盛产于台湾,因为每年冬季冬至过后,中国沿海的乌鱼会洄游南下产卵,经过台湾海峡,从鹿港附近靠近台湾沿岸,一直沿着海岸线南下到屏东南方外海交配后折返北方。乌鱼贴近台湾沿岸期间,其卵巢正值交配前最成熟阶段,所以台湾产的乌鱼子特别肥大。

    乌鱼膘和乌鱼腱是什么?

    乌鱼膘:雄乌鱼的精巢,口感软嫩、味道浓郁,而且是只有冬季繁殖期才会出现。若是人工养殖的乌鱼也不会拥有,只有从野生乌鱼取得,因此产量稀少是老饕的最爱。点我看乌鱼膘料理

    乌鱼腱:乌鱼的砂囊,食物在进入乌鱼肠道之前的一个磨碎食物的器官,可以说是乌鱼的胃。

    乌鱼的营养价值

    乌鱼富含蛋白质,脂肪含量不低,但其中5 – 7 成是「不饱和脂肪酸」(好的油脂来源),维生素B12 和矿物质含量也很高。除了颇富盛名且昂贵的乌鱼子与乌鱼膘,鱼头、鱼肉都各有其营养价值。

    贴心提醒:

    乌鱼子是腌渍过的鱼蛋,所以胆固醇、脂肪、盐分都稍高,因此营养师建议患有高血压、高血脂,或有心血管疾病等慢性病患者应酌量食用或是可以搭配白萝卜、青蒜等蔬菜帮助代谢油脂和盐分。

    如何挑选乌鱼子

    表面色泽

    在灯光下颜色通透光滑,新鲜的鱼卵必须去除分布在卵面上细微的血丝,以免留下腥味而影响乌鱼子品质。

    软硬度

    选购时可以用手指轻压看看,如果没有明显变形或残留压痕,才是品质优良的乌鱼子。

    香气口感

    一般而言,新鲜的乌鱼子会有淡淡的鱼卵香,但如果吃到腥味较重的乌鱼子则代表残留的血丝没有去干净;另外也有部分乌鱼子因为放置冰箱太久,造成乌鱼子本身的油脂分解出油,容易产生出难闻的油耗味,进而影响到乌鱼子本身的保鲜度。

    保存乌鱼子的3 大妙招

    分装保存

    多次解冻与冷藏会影响乌鱼子品质,因此可依食用状况,将乌鱼子切成每餐需要的量,先逐一以保鲜膜包裹外层,第二层再包报纸,隔绝异味,也可再放入保鲜盒中冷冻,保存效果更佳。冰存的乌鱼子最好能于拆封后30天内食用完毕,风味较佳。

    慢慢解冻

    将欲解冻的乌鱼子以盘子装盛放在冰箱冷藏静置12小时,解冻后较不会出现外层湿黏的情形。千万不能把乌鱼子直接放入微波炉或烤箱,易造成外层已解冻,内层却依然冷冻的状态,影响口感。

    剥除薄膜

    因乌鱼子长时间放置户外风干,建议料理前先撕除外层薄膜较卫生,若未撕除,也会影响口感。真空保鲜包装拆除后,可将乌鱼子对折,中间即会出现薄膜裂缝,可顺着尾端的薄膜线头或中间突起的薄膜直接撕除。

  • 姜黄和檀香对皮肤的8种DIY和有机用途

    姜黄和檀香对皮肤的8种DIY和有机用途

    除了可以去美容医院来获得美丽的肌肤外,在家中也是有可能通过自己DIY来保养皮肤的。

    檀香和姜黄可以轻松解决几乎所有类型的皮肤问题。这种出色的组合可为您的皮肤带来光泽,并具有美白皮肤的作用。檀香和姜黄的组合是适合几乎所有类型皮肤的理想面膜。檀香和姜黄均具有抗菌,抗真菌和抗菌性能,可有效解决痤疮粉刺,黑头粉刺和白头粉刺。

    两者的亮肤特性都可以消除棕褐色,使皮肤更加白皙。它们均具有抗氧化特性,可以使您的皮肤免于皱纹。檀香和姜黄都是容易获得的产品,而且一点也不贵。

    1.控制皮肤多余的油:

    有些人属于严重的油性皮肤,会因油脂堵塞皮肤毛孔而造成许多皮肤问题。为了制作出适合油性皮肤的理想面膜,取1汤匙檀香粉和½汤匙姜黄粉。挤入½汤匙柠檬,倒入一点玫瑰水。混合后将其涂在皮肤上,静置15-20分钟。之后,用温水清洗皮肤。轻轻擦拭皮肤。有助于清洁皮肤。檀香具有控油性能,借助柠檬汁可增强功效。每周两次使用该调速包,以减少皮肤的油脂分泌。

    2.解决皮肤过度干燥的问题:

    皮肤干燥的人经常抱怨自己的皮肤看起来如此暗沉。皮肤干燥过度时会出现裂纹,在极端情况下还会经常发痒。在干燥的冬季,干燥度达到其极端高度。
    为了应对这种极度干燥的皮肤,即使在冬天也要远离热水,并且在用水洗完脸后,始终要在皮肤上按摩霜和乳液。而且不能使用肥皂。檀香和姜黄对缓解干性皮肤上效果极佳。2汤匙姜黄粉,1汤匙檀香粉,2汤匙奶粉和一些牛奶。将它们放入搅拌器中,并在干燥部位进行按摩。如果可能,每隔一天在全身使用。

    3.控制粉刺:

    檀香和姜黄都具有杀菌作用,有助于杀死痤疮产生的细菌。取等量的姜黄和檀香粉。在容器中加入所需量的水,混合均匀,搅拌成糊状。洗澡前十分钟,在皮肤上按摩一次,坚持使用。

    4.使皮肤白皙:

    为了使皮肤白皙,请服用1汤匙姜黄粉,1茶匙檀香粉和½杯酸奶。将它们添加到搅拌机中。除了檀香和姜黄以外,酸奶具有美白皮肤的作用。擦拭身体后,等待10-15分钟,然后用大量水清洗。定期使用有助于去除棕褐色,并在几天内使您的皮肤白皙。

    5.增强皮肤光泽:

    取等量的姜黄和檀香木。在牛奶中浸泡一些橙皮(干的或新鲜的)使其变软,然后研磨成糊状。压碎一根胡萝卜并榨汁。将其添加到混合物中。也加些蜂蜜。蜂蜜是天然的保湿剂。混合制成糊状。如果需要,可以在其中加几滴水。涂在整个身体上。使其干燥,然后用清水洗涤。橘皮含有维生素C,胡萝卜含有β-胡萝卜素,有助于改善皮肤纹理。每天使用可以增强皮肤的光泽。

    6.去除皮肤角质:

    檀香和姜黄是去除角质的绝佳组合。在一个容器中,加入等量的檀香粉,姜黄粉和粗磨米粉。再倒入一些牛奶(用于干性皮肤)或酸奶(用于油性皮肤)。以回旋的方式将其轻轻擦在身体上。可以去除角质。每周使用有助于清除皮肤表皮层上的污垢,油脂和死皮细胞,并有助于皮肤正常呼吸。

    7.减少痤疮斑点:

    姜黄和檀香对减少粉刺有明显效果。取½杯普通酸奶,混合1汤匙姜黄,1汤匙檀香粉,1汤匙蜂蜜,5-6滴橙汁和1汤匙富含维生素E的纯杏仁油。混合并将其保存在冰箱中以备用。每天使用两次。使用后等待5-6分钟,然后用水冲洗。

    8.用作日常清洁剂:

    使用肥皂作为日常清洁剂,不但昂贵对皮肤也不是很好。但是,您可以在家中使用天然成分制作清洁剂。取1汤匙檀香粉,1/2汤匙姜黄粉,1汤匙蜂蜜,½杯牛奶。加入2-3滴檀香油,以增加芬芳。这种油还具有抗菌特性,有助于保持皮肤上无粉刺。每天在皮肤上按摩并用水冲洗皮肤。这是一款出色的日常清洁剂。

    姜黄和檀香木组合非常适合所有类型的皮肤以及几乎所有类型的问题。同时,尝试每天空腹吃生姜黄,以使肝脏保持良好状态。这种做法还可以为您的身体排毒。每天继续喝足够的水。所有这些措施将帮助您获得美丽的华美皮肤。

  • 什么是无凝集素饮食?你应该避免吃吗?

    什么是无凝集素饮食?你应该避免吃吗?

    凝集素是一种碳水化合物结合蛋白,会粘附在消化道的细胞膜上。它们存在于大多数动植物食品中。但是,下面这些食物中的凝集素含量最高:

    • 豆类
    • 茄属蔬菜
    • 乳制品
    • 谷物,例如大麦,藜麦和大米

    某些类型的凝集素(例如蓖麻毒素)有毒,而其他的则没有。关于凝集素如何影响人的研究很少。

    不含凝集素的饮食可减少饮食中的摄取或完全消除凝集素。这对某些对食物敏感的人可能是有益的。

    凝集素有什么好处和坏处?

    2015年的一项研究表明,我们吃的食物中几乎30%都含有凝集素。对大多数人来说,如果这些食物煮熟了,它们应该不会带来麻烦。

    将食物浸泡在水中可以消除大部分凝集素,因为它是水溶性的。另外,在烹饪过程中产生的热量会使凝集素变性(失活)。另一方面,如果对食物敏感或容易出现胃肠道不适,则避免食用含凝集素的食物可能会有所帮助。

    凝集素尚未在人类中进行广泛研究。当前,没有证据可以得出结论对人们健康有好处还是有坏处。不含凝集素的饮食是有限制的,并排除了许多营养丰富的食物——即使是那些被认为是健康的食物。

    凝集素的负作用

    • 可能会影响对食物敏感的人。
    • 食用大量含有凝集素的食物可能会导致某些人胃胀气或胃部不适。
    • 凝集素不易消化,它们附着在消化道内壁的细胞膜上,可能扰乱新陈代谢并造成损害。

    凝集素是有毒的

    烹饪会破坏食物中的大部分凝集素。重要的是要避免生的、浸泡过的或未煮熟的豆子,如四角豆,因为它们的凝集素含量高,而且是有毒的。

    一项研究报告称,浸泡大豆不足以去除全部的凝集素。它们必须煮熟以减少其中的凝集素。

    凝集素会损害消化道

    一些研究人员指出,凝集素会破坏消化,干扰营养物质的吸收,如果长时间大量摄入,还会造成肠道损伤。

    关于无凝集素饮食的注意事项

    目前,关于凝集素及其对人体影响的研究很少。大多数研究是针对动物而非人类进行的,研究主要是在体外进行的。这意味着它是在实验室培养皿或试管中用分离的凝集素进行的。这种说法可能有失偏颇。

    寻找有科学依据的证据,而不是那些出售烹饪书或补品的网站上的夸大的声明,这些书或补品的目的是帮助你实现无凝集素的健康。有些可能是他们声称的那样,但有些可能不是。例如,有说法称凝集素促进体重增加,但多项研究,如2016年一项关于脉冲消耗的研究,反而还有减肥的效果。

    无凝集素饮食的食物

    所有动植物产品都含有一些凝集素。处于低水平凝集素的水果和蔬菜包括:

    • 苹果
    • 洋蓟
    • 芝麻菜
    • 芦笋
    • 甜菜
    • 黑莓
    • 蓝莓
    • 白菜
    • 西兰花
    • 球芽甘蓝
    • 卷心菜
    • 胡萝卜
    • 菜花
    • 芹菜
    • 樱桃
    • 细香葱
    • 羽衣甘蓝
    • 小红莓
    • 绿叶蔬菜
    • 韭菜
    • 柠檬
    • 蘑菇
    • 秋葵
    • 洋葱
    • 橙子
    • 南瓜
    • 萝卜
    • 树莓
    • 草莓
    • 甜土豆
    • 瑞士甜菜

    你也可以吃各种形式的动物蛋白,比如:

    • 牛肉
    • 鸡蛋

    牛油果、黄油和橄榄油中含有的脂肪是允许进入无凝集素饮食的。许多种类的坚果,如山核桃,开心果,松子,亚麻种子,大麻种子,芝麻种子,和巴西坚果,也被允许。有些种类的坚果,包括核桃、杏仁、葵花籽和其他“含油种子”,生吃时确实含有凝集素。

    凝集素含量高的食物

    凝集素含量最高的食物包括:

    • 茄属植物,例如西红柿,土豆,枸杞,辣椒和茄子
    • 所有豆类,例如扁豆,豆类,花生和鹰嘴豆
    • 花生类产品,例如花生酱和花生油
    • 用谷物或面粉制成的所有谷物和产品,包括蛋糕,饼干和面包
    • 许多乳制品,例如牛奶

    相关阅读:6种富含凝集素的食物,看看你吃过没?

    饮食指南和提示

    如果您觉得不含凝集素适合你,那么你将要确保每天避免摄取富含凝集素的食物。

    浸泡和煮沸的豆类可以帮助减少其凝集素含量。发酵或发芽的谷物和豆类也有助于降低其凝集素含量。

    采取反复试验的方法来观察你是否感觉良好或通过去除一些食物而不是其他食物来减轻胃部不适可能是有意义的。

    该饮食计划中淘汰的许多食物中的膳食纤维含量都很高,这对健康有益。确保吃足够的水果和蔬菜以补充或服用纤维补充剂。

  • 值得收藏的小苏打的20种巧妙用法

    值得收藏的小苏打的20种巧妙用法

    小苏打在清洁、除臭、美容等方面有许多实际的家庭应用。从它作为一种温和的研磨剂的效果到它的除臭能力,小苏打的应用似乎是无止境的。

    小苏打的有趣之处在于它功能强大,价格低廉。你可以花几块钱就可以买到一大包。

    1、洗水槽

    小苏打是一种温和的研磨剂,所以它是一种有用的洗涤槽清洁剂。你可以把小苏打撒在水槽上,然后用海绵擦洗。

    2、清洁农产品

    小苏打是去除水果和蔬菜农药残留的有效方法。你所要做的就是把你干净的洗菜盆装满水,加入四匙小苏打,把你的水果蔬菜浸泡五分钟,用冷水冲洗,然后轻轻甩干。

    3、冰箱除臭

    小苏打也是一种非常常见的除臭剂。把一盒打开的小苏打放在冰箱里,或者任何有点发霉或发臭的地方。它会吸收气味。

    4、毛巾除霉除臭

    小苏打的除臭功能也可以用来去除毛巾等有霉味的东西。如果你需要清洁毛巾,你可以把半杯小苏打和普通的清洁剂一起放进洗衣机里,这样可以去除毛巾异味。

    5、清洁珠宝

    如果你有银饰,你可以把它浸泡在小苏打和热水的混合物中,放在有铝箔衬里的碗里。通过离子交换的过程,银会变的更有光泽。取下首饰后,用柔软的无绒布擦去多余的污渍。这也适用于其他家庭用品和银器。

    对于坚硬的石头和钻石、铂金等金属,你可以用小苏打、水、盐和洗洁精的混合物清洗。

    6、清除地毯上的污渍

    如果你的地毯上有污渍,你可以在上面撒一点小苏打,这可能会有帮助,你也可以倒一点醋,撒上小苏打。这两种物质会发生反应,从而杀死细菌。

    7、让鞋子不那么臭

    把小苏打直接撒在鞋子上,摇匀,然后静置一天。你可以用袜子、小袋子或用丝带或绳子绑起来的布条做一个装满发酵粉的小包,当你不穿的时候把它们放在你的鞋子里。你也可以把不穿的凉鞋密封在一个装满小苏打的袋子里。

    如果你的衣服有臭味,但你没有时间去洗,你可以在袋子里放一点小苏打,吸收异味。

    8、治疗你的指甲

    将三份小苏打和一份水混合,你可以用它来擦洗指甲,让指甲表面光滑。你也可以将等量的小苏打和水混合,制成一种可以去除角质和指甲污渍的糊状物。

    9、用洗发水洗头

    很多人喜欢在头发上撒一点小苏打来吸收多余的油脂,或者将其与其他成分如玉米淀粉、燕麦片、肉桂和/或精油混合,以达到类似的效果。

    10、沐浴清洗剂

    把小苏打和一点柠檬汁或醋混合,这样可以作为沐浴清洗剂。但不要太多。你也可以用来制造肥皂泡沫。把一汤匙小苏打、一匙盐和一点醋混合成糊状,去掉肥皂上的浮渣。

    11、自制空气清新剂

    小苏打是自制空气清新剂的常用成分。把小苏打和柠檬精油放在一个小玻璃瓶里,用一块布盖上盖子。然后放在有异味的地方,可以改善空气气味。

    12、清洁刷子和梳子

    可以将梳头发的刷子和梳子浸泡在小苏打、洗发水和水的混合物中。浸泡30-60分钟后用热水冲洗。

    13、泡你的皮肤

    泡澡时用小苏打和泻盐一起泡很不错。事实上,你可以在沐浴时加入几杯小苏打来缓解疼痛或紧张,去除皮肤角质。
    你也可以用小苏打来泡脚,或者做去角质磨砂膏涂在皮肤上。

    14、清洁烤箱

    将小苏打和肥皂、水混合,制成了清洁烤箱的糊状物。也有人用类似的小苏打溶液来清洁微波炉和其他厨房用具。

    15、地毯除臭

    把小苏打洒在地毯上,然后静置一段时间再用吸尘器吸起来,有除臭的效果。你也可以用其他柔软的表面,比如床垫或宠物床。注意用一个筛子来均匀地撒小苏打效果比较好。

    16、代替洁面乳洗脸

    许多美容爱好者尝试用小苏打做洁面乳,甚至用它来做面膜。

    17、清洁海绵

    用小苏打和水浸泡海绵可以让去除旧海绵里面的大量细菌。

    18、天然除臭剂

    用软刷子抹一点小苏打,然后在需要除臭的地方刷一下,就可以用作除臭剂来吸收异味。很多人使用小苏打作为天然除臭剂,但并不是每个人都反应良好,也可能是在用量上没有把握好。

    19、制作碳酸钠

    这是一个有趣的方法,你可以用洗涤苏打自制洗衣皂或软性清洁膏。

    20、擦洗厨房

    除了水槽和淋浴,小苏打温和的研磨能力使它成为一种有用的通用清洁剂。可以擦拭餐刀并储存起来,可以保持餐刀的清洁,也可以擦洗厨房有污渍和油烟的地方。

  • 9种增强免疫系统的最佳食物

    9种增强免疫系统的最佳食物

    由于担心冠状病毒的传播,我们至少可以做的就是尽量保持自己的健康。换句话说,我们所有人都需要增强我们的免疫系统。

    最好的方法之一就是确保您在日常饮食中加入增强免疫力的食物。我们已经汇总了九种出色的增强免疫力的食物-排名不分先后-再加上食谱,这样您就可以从饮食中获得对您有益的食物。

    保持健康,并吃得好。

    1.红灯笼椒

    这些甜椒是维生素C的极佳来源——甚至比橙子更好。而且,它们和柑橘类水果一样甜。无论何时,只要你想保持健康,请储存一些维生素C含量高的食物。这些红灯笼椒食谱应该会有所帮助。

    2.柑橘

    维生素C,维生素C,维生素C。多吃葡萄柚,橘子,小柑橘-它们也都会给您补充高剂量的维生素C。

    3.大蒜

    大蒜中含有硒,硒对免疫系统具有强大的作用。而且由于大蒜是任何餐点中的一种调料,因此没有理由不多吃。

    4.鸡肉汤

    千万不要低估了自制鸡汤的滋补功效。如果你开始感到不舒服,给自己做一碗汤,很快就会恢复过来。

    5.西兰花

    西兰花富含维生素A和C以及抗氧化剂谷胱甘肽。

    6.杏仁

    杏仁坚果富含维生素E,维生素E是一种强大的抗氧化剂,可以帮助抵抗感染。

    7.姜黄

    这种大胆的黄色香料可能并不是我们所有人希望的超级食品,但是有传闻证据证明它可以帮助抵抗感冒。而且,它在拿铁咖啡中的美味加倍,对我们来说已经足够了。拿铁咖啡也不是使这种香料沉迷的唯一方法,请查看我们的其他姜黄食谱。

    这种黄色香料可能并不是所有人都喜欢,但坊间有证据表明,它有助于对抗感冒。这对我们来说已经足够好了。

    8.菠菜

    菠菜被称为超级食品。富含铁、叶酸、纤维、抗氧化剂和维生素C。

    9.酸奶

    在保持健康方面,益生菌是您最好的朋友。它们天然存在于酸奶中,不仅可以制成健康早餐,还可以缓解感冒。

  • 3种天然饮品帮助你获得更好的睡眠

    3种天然饮品帮助你获得更好的睡眠

    良好的睡眠是每个人都渴望的。但由于来自工作和生活等各方面的压力,容易导致生活中的消极因素越来越多。虽然你不可能永远逃避这些问题,但你总是可以设法寻求一些方法,帮助你摆脱这些问题的。这里提到的三种天然饮料可以帮助你消除消极情绪,让你进入平静的睡眠。而且这些饮料很容易准备,在睡觉前喝将有助于睡眠。

    3种天然饮品,改善睡眠

    樱桃汁

    有些人在发现樱桃汁的功效后,就把它当成了他们日常生活的一部分。它不仅味道更好,而且对任何人来说都是最简单的睡眠补品。每天早上喝一小杯酸樱桃汁(约200-300ml)。晚上睡觉前一小时同样也喝一小杯。

    相关阅读:樱桃的15个有趣的健康益处

    洋甘菊薰衣草茶

    这种茶结合了两种可以让人身体放松的草药,不仅促进休息,也让人有一种平静的感觉。洋甘菊有抗焦虑作用,是一种天然的镇静剂,而薰衣草有一种强烈的香味,可以改变脑电波的模式,让你进入良好的睡眠。

    在一个杯子里倒入300ml的水备用。在碗里加入一些薰衣草花蕾和一点甘菊花蕾,把沸水倒进碗里。你可以根据自己的口味加一些牛奶或蜂蜜。浸泡20-25分钟即可。

    温牛奶,蜂蜜和肉豆蔻饮料

    有人说,睡前喝牛奶比困倦更能带来焦虑,但是通过这种疗法,你会发现这种疗法比焦虑症更能促进健全的睡眠。

    因为色氨酸,温牛奶能帮助你更快入睡。提高身体的温度,可以帮助你放松,从而使你平静和有困意。蜂蜜的作用对于休息是至关重要的,而肉豆蔻是如此强大的香料,它的安全剂量使它成为天然的助眠剂。

    在一杯300ml的热牛奶中,加入一些蜂蜜和肉豆蔻粉。搅拌均匀,睡前至少提前30分钟饮用。每天晚上在同一时间喝一杯,看看它的神奇之处吧。

  • 樱桃的15个有趣的健康益处

    樱桃的15个有趣的健康益处

    樱桃是一种美味而营养丰富的水果,有一种酸甜的味道。樱桃的热量很低,可以让你的水果沙拉和甜点绝对美味。樱桃有不同的颜色和形状,但我们通常见到的以红樱桃为主。樱桃有很多健康益处,尤其是经常被忽视的酸樱桃。它们通常有助于减少炎症,经常食用,可以获得很多健康益处。

    以下是樱桃的15大健康益处:

    1、降低中风的风险

    花青素是一种能使樱桃呈现红色的色素,对心脏健康有很大的积极影响。研究表明,食用樱桃与降低心脏疾病的风险有关。花青素有助于激活一种调节与葡萄糖和脂肪代谢相关的基因的化合物,从而降低血压和胆固醇。

    2、减少痛风的风险

    对633名痛风患者进行的研究表明,痛风发作的风险降低了35%。樱桃中的提取物有助于减少痛风的次数。

    3、预防糖尿病

    酸樱桃的血糖生成指数比杏、桃、李子等要低。因此,在水果沙拉中加入酸樱桃是一个更好的选择,可以帮助预防糖尿病。

    4、治疗失眠

    有睡眠障碍吗?喝一杯樱桃汁有助于治疗失眠和其他睡眠障碍。餐前喝一杯樱桃汁,空腹喝有助于治疗失眠。樱桃含有大量的褪黑激素,喝樱桃汁有助于提高褪黑激素水平,从而防止包括时差反应在内的睡眠问题。

    5、防止老年痴呆症

    樱桃富含抗氧化剂,是增强记忆力的超级食物。经常食用酸樱桃有助于预防老年痴呆症。

    6、减少腹部脂肪

    有研究提到经常食用酸樱桃有助于减少腹部脂肪。一杯酸樱桃含有不到100卡路里的热量和3克的纤维。樱桃中的纤维能让你长时间保持饱腹感,还能给你的身体提供B族维生素。经常食用有助于保持你的苗条和健康。

    7、拥有健康的皮肤

    樱桃比其他水果含有更多的抗氧化剂。这些抗氧化剂有助于对抗自由基,自由基会损害皮肤,让我们看起来很老。有研究提到喝一杯酸樱桃汁有助于延缓皮肤衰老。此外,经常食用酸樱桃有助于治疗其他皮肤疾病。

    8、有助于降低高血压

    酸樱桃中含有大量的钾元素,有助于降低血压,调节心跳,从而进一步降低高血压。低密度脂蛋白胆固醇水平的下降是由于樱桃中存在植物甾醇,经常食用可以进一步帮助降低心脏疾病的风险。

    9、有助于减少肌肉疼痛

    吃一杯酸樱桃或喝一杯酸樱桃汁可以帮助减少肌肉酸痛和炎症。对一组马拉松运动员进行的研究很少发现,与其他经常喝果汁的人相比,经常喝樱桃汁能减轻他们在比赛后的肌肉疼痛和酸痛。

    10、预防结肠癌

    樱桃含有具有抗癌作用的化合物,有助于降低患某些癌症的风险。有研究表明,樱桃中的类黄酮,如花青素,与降低患结肠癌的风险有关。

    11、缓解骨关节炎疼

    医生经常建议关节炎患者在饮食中加入酸樱桃。他们的关节肿痛减轻了,这是因为樱桃中含有抗炎化合物。经常饮用樱桃汁有助于减轻由骨关节炎引起的疼痛和不适。

    12、保持头发健康

    樱桃含有大量的维生素a、C、B和E,所有这些维生素都有助于保持头发和头皮健康,促进头发生长,增强毛囊。

    13、减少压力

    研究发现,食用樱桃有助于减轻焦虑和压力。这是因为樱桃中的褪黑素也有助于提高睡眠质量。

    14、提高性欲

    酸樱桃中的维生素A和C有助于增强男性和女性的性欲。维生素C有助于增加男性的精液量,而维生素A有助于提高雌激素和睾酮水平。

    15、治疗偏头痛

    樱桃含有大量的花青素和生物类黄酮,可以通过减少炎症来缓解偏头痛。

  • 早餐改喝抹茶,再吃2粒核桃!1周即让脑力激增

    早餐改喝抹茶,再吃2粒核桃!1周即让脑力激增

    最近总是忘东忘西,刚刚讲过的事情,下一分钟就忘记了吗?现代人生活繁忙,常常感觉自己脑力下降、记忆力衰退,注意力也很难集中!其实,培养一个记性好、反应快的大脑一点都不难,只要从早餐开始改变,吃对食物就能增强脑力!

    休息不足大脑老化记忆力衰退恐失智

    英国《每日邮报》(Daily Mail)报导指出,研究发现,当人们因疲劳而无法集中精神的时候,大脑正处于「关机」状态,如果「关机」时间过长,长期下来可能使大脑提前老化。

    事实上,只要大脑常常休息不足,就会发生记忆力减退、注意力下降的情况,若加上熬夜晚睡,大脑废物无法充分排除,久而久之还会提升失智症、阿兹海默症的风险。因此,给予大脑充分的休息与营养很重要!

    只要改善生活习惯,就能帮助增强脑力,而且只要短短一星期的时间就能感受到效果。以下由国外营养师Amy Morris提供保养大脑的饮食小秘诀:

    每天吃早餐大脑表现较佳

    想让大脑整天充满活力,一定要天天吃早餐!每天吃早餐不但能提振精神,还有助于改善短期记忆力、增加注意力。许多研究发现,有吃早餐的学生,整体表现比不吃早餐的同学还要好。那你的早餐都吃些什么呢?

    早餐喝咖啡过量易不适

    很多上班族为了提神,喜欢在早餐时配一杯咖啡。咖啡确实能提高我们的注意力,但过量的咖啡因容易引起「咖啡因中毒」,造成心跳加快、心烦意乱,越喝越烦躁!如果某天突然没喝咖啡,还可能导致头痛、紧张、失眠等症状。所以,想喝饮料的话,不妨改喝一杯疗愈的抹茶吧!

    抹茶代替咖啡有什么好处?对大脑又有什么作用呢?

    抹茶温和提神抗氧化好健康

    抹茶由绿茶茶叶研磨而成,粉末质地细致,呈现一种天然、漂亮的绿色,同时散发一股抹茶清香,给人沉稳、宁静的感觉。抹茶跟咖啡一样含有咖啡因,但有些抹茶饮品的咖啡因含量较低,而且抹茶同时含有茶氨酸,有助于放松心情、舒缓压力,帮助你面对忙碌的一天!

    更棒的是,抹茶含有丰富的营养,其中的儿茶素是很强的抗氧化剂,可以保护身体健康。如果不习惯纯抹茶的味道,可以添加鲜奶做成一杯抹茶拿铁,喝进身体所需的蛋白质,还能补充维生素A、D、B群以及钙质,香浓、醇厚的口感让一大早变得好幸福!

    需要提醒的是,喝抹茶或抹茶拿铁最好不要额外加糖,如果一定要加,也要控制份量,否则容易增加热量摄取。而且,过多的糖分容易造成身体疲劳、昏昏欲睡、情绪不稳,反而让早上更没精神。

    早餐吃坚果种子维护记忆保护大脑

    为了增强脑力,早餐的时候别忘了再吃一些坚果种子类,像是核桃、胡桃、杏仁果、开心果、花生仁、夏威夷果、葵花籽、南瓜籽、奇亚籽等等,因为坚果种子类富含矿物质、抗氧化剂维生素E,有助于维护健康。有些研究还发现,维生素E能帮助减缓老化导致的大脑认知功能衰退。

    另外,坚果含有丰富的油脂,而油脂是组成大脑的重要成分,适量的油脂可以确保大脑正常运作、维护大脑健康,而坚果提供的植物性油脂就是一个很好的选择!

    在各种坚果当中,核桃更是受到推崇,因为核桃含有较丰富的Omega-3脂肪酸与多酚,抗发炎、抗老化。 Omega-3脂肪酸中的DHA则可以稳定细胞膜、维护记忆力、保持大脑灵光,还能对抗慢性发炎,是宝贝大脑的重要营养素。 2012年就有研究显示,核桃有助于改善某些形式的大脑退化。

    早餐吃坚果,除了一粒一粒直接吃,还有其他有变化的吃法吗?

    坚果吃法多元 控制油脂摄取量

    想要在早餐摄取坚果营养,除了直接食用,也可以用汤匙把坚果稍微压碎,加入麦片或三明治中一起吃,或是搭配牛奶一起放进果汁机中,搅打成坚果牛奶饮用,风味绝佳!

    需要注意的是,坚果种子类的油脂含量与热量较高,适量食用才健康。建议每天可以吃1~2份,而1份相当于7~8克,大约是2粒核桃、8粒腰果、14粒开心果、30粒南瓜籽等。如果某天吃了较多坚果种子,记得减少炒菜时的用油,轻松控制油脂摄取量。

    保护大脑健康,就从饮食做起!别忘了还要配合均衡饮食、充足睡眠、规律运动、适度抒压,才能全面提升大脑功能,让脑袋更灵光!

  • 运动前的食物指南及它们为什么是有效和科学的

    运动前的食物指南及它们为什么是有效和科学的

    无论你是在做剧烈的有氧运动、瑜伽、HIIT还是举重训练,所有形式的运动都需要能量——而能量需要你在锻炼前选对合适的食物。在锻炼前做一个有计划的食物清单会影响你出汗的质量以及你的锻炼效果。

    那么,锻炼前你应该吃什么或喝什么呢?什么时候吃呢?以下是你需要知道的正确的方法。

    锻炼前吃什么碳水化合物、蛋白质和脂肪的摄入量取决于年龄、身体组成、性别和体育活动水平,以支持你的健康和健身进展。根据《2015-2020年膳食指南》,你的能量应该从全食品和最低加工食品中获取。

    超级加工食品是人为制造的脂肪、添加糖、防腐剂和稳定剂的主要来源,绝对不是任何高质量饮食模式的理想基础。(想想熟食、糖果和烘焙食品。)加工食品不仅与体重增加和代谢疾病有关,还会让你行动迟缓,妨碍你的日常训练。

    注意,锻炼前的需求根据强度、持续时间、体育活动类型以及个人目标而有所不同。轻、中、高强度的锻炼需要不同数量的蛋白质、脂肪和碳水化合物,减肥和保持体重也需要不同数量的蛋白质、脂肪和碳水化合物。

    虽然碳水化合物是你身体首选的能量来源,但你在锻炼前应该限制纤维和脂肪的摄入,以防止任何会分散注意力的肠胃问题。

    碳水化合物

    碳水化合物是你身体的主要能量来源——提供了一个容易消化的燃料来源。

    然而,任何未使用的葡萄糖都会转化成糖原,储存在肌肉和肝脏中,以备未来的能量使用,糖原最常用于短时间、高强度的运动,如短跑或举重。

    碳水化合物可以在乳制品(以乳糖的形式)和植物性食品中找到。不含淀粉的蔬菜,含淀粉的蔬菜,全谷物和豆类是很好的植物性碳水化合物来源。如果你选择乳制品,选择不添加糖和防腐剂的品牌。

    提示

    2016年3月发表在《营养与饮食学会期刊》(Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)上的一篇论文告诉我们,如果你计划在锻炼前一到四个小时进食,那么每公斤体重要摄入一到四克的低糖碳水化合物。所以,如果你的体重是70公斤,那么在开始减肥之前,你的目标是摄入70克到270克的碳水化合物。您可能想知道为什么这个范围如此之大。这是因为运动能力的上端是成年运动员的目标,而一般的成年人会认为运动能力的下端更合适。

    血糖生成指数(GI)较低的碳水化合物是首选,因为它们不会像高血糖生成指数的碳水化合物那样使血糖急剧上升,而且消化起来也比高血糖生成指数的碳水化合物慢。但如果你需要在锻炼前立即补充能量,而你已经有一段时间没吃东西了,你就需要高血糖生成的碳水化合物来补充能量。

    相关阅读:减重必知的低GI饮食与GL值

    蛋白质

    蛋白质广泛分布于植物和动物来源,是维持肌肉和骨骼健康的必要组成部分。

    动物性蛋白质提供所有九种必需氨基酸,而植物性蛋白质通常需要与所有必需氨基酸结合才能产生高质量的蛋白质。

    氨基酸是蛋白质的组成部分,而我们的肌肉组织是由蛋白质组成的。我们的身体需要20种不同的氨基酸来生长和正常运作,但只有9种氨基酸被归类为必需氨基酸——这意味着它们必须通过我们的饮食获得,因为我们的身体不能自己产生。

    此外,氨基酸有助于合成激素,帮助我们建立肌肉质量,调节我们的睡眠!

    因此,尽管你可以放心,当吃肉的时候,你会获得所有必需的氨基酸,但重要的是要注意,素食者和纯素食运动员可以通过食用多种植物性饮食来满足他们对蛋白质的需求。

    每天每公斤体重要摄入1.2至2克蛋白质,以支持锻炼和恢复,同时改善肌肉和蛋白质的合成。如果你的目标是减肥,那就在有一个有组织的体重管理计划来保持肌肉的同时,在范围的高端摄入蛋白质。

    脂肪

    你在锻炼前的饮食应该侧重于碳水化合物和蛋白质,但摄入少量脂肪有助于控制运动期间的血糖生成反应。要注意的是,如果你是在进行HIIT这样的短时间高强度运动,那么在运动前食用膳食脂肪并不是最好的选择。

    脂肪是马拉松等长时间、低强度到中等强度运动的主要燃料来源。即使在高强度运动中,碳水化合物是主要的燃料来源,脂肪也需要帮助获取储存的碳水化合物(糖原)。

    如果你锻炼超过30分钟,你的身体就会开始燃烧脂肪酸而不是葡萄糖——从葡萄糖和糖原转移到脂肪组织(身体的脂肪储存)。在低强度运动中,糖原分解不会受到明显刺激,因此膳食脂肪是主要的能量来源。

    锻炼前的饮食建议以及选择合适的时间是关键

    如果你是一个马拉松运动员,想要提高耐力,你应该在锻炼前几小时吃一顿富含碳水化合物的大餐,以建立糖原储存,保持持久的能量。如果你正在进行低强度的锻炼,可以尝试一根香蕉和一大汤匙的天然花生酱。

    在锻炼前制定一个补充能量的计划是很重要的,因为吃饭的时间和你在锻炼前摄入的营养会影响你的表现。根据经验,在锻炼前最好吃碳水化合物,但是碳水化合物的种类取决于你什么时候吃。

    例如,如果你可以在锻炼前两三个小时吃东西,最好是将复合碳水化合物与一些蛋白质搭配,比如全麦面包夹火鸡三明治。这种结合需要几个小时来消化,在你的锻炼过程中会给你持久的能量。

    如果你在锻炼后30分钟内吃零食,选择容易消化的碳水化合物,比如一片水果、一根香蕉、一个苹果或一杯浆果。

    那么如何限制卡路里呢?

    建议在锻炼前食用不超过200卡路里的零食,尤其是你的目标是减肥的时候。

    在锻炼前选择错误的食物,比如一顿油腻的大餐,会导致消化不良,并可能妨碍你的表现。肠胃不适的常见罪魁祸首是高纤维食物,这些食物可能会导致胀气和腹胀,以及需要较长时间消化的大而高能量的零食。

    一份精心准备的零食,提供健康的碳水化合物和蛋白质的平衡,这正是你完成锻炼所需要的。

    和所有这些建议一样,个性化是关键——一旦你找到了一个可行的习惯,坚持下去,因为一致性同样重要!

    水合作用也很重要

    没有足够的水合作用,任何锻炼前的准备都是不完整的。你的个人水合需求也会有所不同。

    在锻炼前2到4小时,你每公斤体重应该有大约5到10毫升的水。这意味着一个70公斤的人需要在运动前两到四个小时喝1到3杯水。允许在肌肉和细胞水平上有足够的水合作用,并有足够的时间排出任何多余的液体。

    在更温暖、更潮湿的气候下锻炼,以及更长时间的锻炼,都需要你喝更多的水来补充——所以记得在出汗之前和合适的时间内喝完!