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除了生吃，三文鱼还有哪些烹饪方法？油炸、烤箱烤等
三文鱼是蛋白质和多种营养物质的极佳来源。而且，三文鱼可以和很多类型的食物搭配。 有些人可能主要以生吃为主，对烹饪三文鱼不是这么了解。其实，有很多方法可以烹饪三文鱼的，既可以换换口味，也可以免除一些人担心有寄生虫的顾虑。 三文鱼的营养表（100克煮熟的红三文鱼）： 热量：155蛋白质：27克脂肪：56克碳水化合物：0克维生素B12：每日需求量的170%维生素D：每日需求量的80%维生素B6：每日需求…...- 阳光
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维生素C真的能美白抗衰老吗？解析维生素C保养皮肤功效
维生素C是美容界的明星圣品，不管是内服外用似乎都打着美白抗老的名号，因为它可是让我们能拥有青春水嫩脸庞的大功臣！究竟维生素C有哪些针对皮肤的功效呢？让我们一起来一探究竟吧！ 皮肤状态不但代表第一印象，同时也肩负人体抵抗外界污染的第一道防线的重责大任。在正常的生命周期中，皮肤会因为正常老化或紫外光照射渐渐失去弹性形成皱纹、长斑，或因为化妆品或清洁产品使用不当而…...- 志明
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养生指南：不适合空腹食用的6种水果
水果健康营养，维生素多多，很多人会选择餐餐都会吃水果；不过你知道 有些水果是不能空腹食用的吗？吃了反而会对你的身体有害？ 1.柿子 柿子含有较多的单宁酸，能让消化道痉挛，且 产生腹痛与消化不良的反应。（推荐阅读：柿子和螃蟹一起吃会中毒？空腹、和这2种一起吃更要提防） 2.番茄 番茄含有大量胶质等物质，这些物质能和胃酸发生反应，凝结成不易溶解的块状物堵住胃出口，让胃的内部压力升高，造成胃扩张，进而 …...- 好多魚
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便便卡关、不敢太用力！孕妈咪的排便难题选对超级纤维就有解
怀孕期间所带来的不便众所皆知，除了母难日当天所带来的阵痛难耐，怀胎十月伴随着孕吐、头晕、头痛，甚至有些妈咪还会出现排便问题，实在让孕期难上加难。「超级纤维PHGG」是新兴孕妇的纤维圣品，只要适时补充就能帮助孕妈咪排便顺畅没烦恼。 膳食纤维选对了吗？选对纤维才是关键 孕期因为体内的荷尔蒙改变，使得孕妈咪们肠胃蠕动开始变慢，导致排便变得不顺畅，而随着宝宝日渐长大，压迫到大肠，也让肠道中的食物通过速度变…...- 玛丽亚
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比地中海饮食更健康！加上「吃鱼＋间歇断食」更能防心血管疾病
地中海饮食是目前已知预防心血管疾病最佳的饮食，甚至对于失智，帕金森氏症，或某些癌症都曾被认为有预防的效果，可说是预防医学中很著名的饮食法。 以大量的蔬果，搭配橄榄油，红酒为特征，这样的饮食是否能提升到更高的境界？ 美国心脏科医学杂志提出了假说：以地中海饮食为基础，将蛋白质换成海鲜为主，加上间歇性断食，可能更能降低死亡率与心血管疾病。（推荐阅读：地中海饮食的6个优点和2个缺点） 鱼－地中海饮食 这个…...- 达奚雪
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摆脱慢性发炎、防糖尿病，８大食物助抗糖化
人体可以说是蛋白质组成的一个个体，肌肉、血液、细胞都是由蛋白质组成，而这些蛋白质的健康，就代表了我们身体的健康。但是当身体的糖分过多，蛋白质就会被这些糖分「缠住」，变成「糖化白蛋白」在血液中流窜，这时候就代表已经产生了糖尿病；而如果放着糖化的蛋白质不处理，接下来就会变成「糖化终产物」（AGEs），造成人体的发炎、氧化、衰老，甚至可能引发心血管疾病、增加罹患癌症风险。 想要避免这样的问题发生，除了控…...- 萨达夫
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老是吃隔夜菜当心罹患大肠癌，分享三点抗癌小知识
想要顾好肠胃，把握三大重点，水分要充足、食物多元充满变化性、三餐时间正常，保持良好的代谢消化功能，身体自然慢慢朝着正常的周期运转。 一位40多岁的女性上班族，罹患大肠癌第四期，时常吃隔夜菜，因为食物过于单调，三餐变化性不足，除了积极配合医生治疗外，也在营养师的指导下，了解正确的饮食观念，搭配运动双轨齐下，适度休息、维持良好睡眠品质，将所有健康型态融入生活中，就算在化疗时，也显得较为舒适，体力充足。…...- 达奚雪
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抑制癌细胞扩散、提高DNA复原力！研究强推这蔬菜
了解香烟对肺部的毒害作用是非常重要的。香烟烟雾中含有削弱人体免疫系统的化学物质，使我们更容易感染疾病，并妨碍身体摧毁癌细胞的能力。同时，香烟烟雾会破坏细胞的DNA，增加最初癌细胞形成与蓬勃发展的机会。 为了测试饮食介入防止DNA损害的力量，科学家通常会研究长期抽烟者。研究人员召集了一群长期抽烟者，并要求他们摄取比一般人多二十五倍的绿花椰菜，也就是每天吃一颗绿花椰菜。相较于不吃绿花椰菜的抽烟者， 吃…...- 玛丽亚
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纤维比高丽菜更细！大白菜5大好处排进抗癌明星队
大白菜全年均产，11月至翌年5月为盛产期。我们常将它与豆腐、肉类等食物一起食用，不但不会抢味，还可增加营养价值，且纤维较高丽菜细，也适合生吃。 大白菜富含维生素C，具有养颜美容、清热退火、预防感冒、消除疲劳的良效；亦可降低血胆固醇，增加血管弹性，有益于预防心血管疾病；富含钾，有助于将钠排出体外，有利调降血压及利尿，亦能消除身体浮肿；所含的镁，则有助于钙质吸收，促进心脏和血管健康；其中的非水溶性膳食…...- 志明
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皮肤过敏、红肿热痒⋯应该这样吃才会改善！
皮肤过敏的时候，大家都知道医师可能会开一种药叫做「抗组织胺」，其实组织胺就是一种发炎因子，所以降低身体中的发炎因子，就可以减缓过敏的症状。不过食物中也有许多组织胺，所以如果可以避开组织胺含量高的食物，吃些组织胺含量低的时候，对于皮肤的状况也会很有帮助。 组织胺是什么 组织胺是一种身体中的化学物质，可能会因为过敏反应、药物引起，或是组织受到伤害的时候分泌，比如有花粉、灰尘、或是吃了容易过敏的食物，再…...- 晨星
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