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加热也不怕！摄取茄红素既能防癌、抗老还能提升免疫力
免疫力是对抗病毒的关键！很多人都会通过食补来增强自身的免疫力。然而高级的食材、药材不好入手，又还能够过什么方式补充营养？资深营养师就建议，提升免疫力最好的方式还是要摄取足够营养，例如摄取足够的蔬菜、水果外，补充富含多糖体的菇类外，像是低脂肉类，不仅有优质蛋白质，更还有矿物质锌、铁来巩固免疫细胞。其中被喻为「超级食物」的番茄，更是近年来许多专家推崇的营养成分，当中的「茄红素」更具有超多妙用！ 大番茄…...- 达奚雪
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６种蔬果连皮吃营养更加乘！
许多蔬果皮含有的植物化学物质较果肉丰富，但果皮的纤维较硬，且有可能残留农药或其他成分，所以并不是所有的蔬果皮都适合生食。 果皮是果实非常重要的一部分，它直接暴露于阳光下保护果肉免受外界伤害，因而获得最多的能量；果皮的纤维和颜色愈多，含有的营养素更多。吃蔬果不去皮，同时摄取果肉与果皮，可以提高包括膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的总摄取量。 以下介绍６种建议和果皮一起食用的蔬果，之后没有任何理由将…...- 布莱恩
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普洱茶是老的好！揭开普洱茶「越陈越香」的神秘面纱
普洱茶是老的好！懂茶的人都会这么说。究竟普洱茶何以愈陈愈香？制茶过程发生了什么变化？新茶、老茶又该如何区分？ 普洱茶又称为「黑茶」，与绿茶、红茶不同的是，它是一种后发酵茶，经过湿热反应、氧化反应，并且有黑麴霉（Aspergillus niger）这类微生物的参与，让茶韵风味在时间进程中不断转变，具有愈陈愈香的特性。 微生物生长发酵，转化茶韵 普洱茶的制造过程，可分为两阶段，第一阶段是在鲜叶采摘后，…...- 艾娃
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养胃有五原则做错恐让食物逆流
咖啡、吃甜食又让你胃食道逆流了吗？」虽然是一句电视广告台词，却道出现代人生活步调快，工作压力大，经常暴饮暴食导致肠胃出状况，引起胃酸分泌过多或胃胀气，而出现胃痛、胃食道逆流的情形。 养胃有五原则 不空腹喝咖啡，以及咖啡不与甜食一起食用，都能降低胃部不适的机率。另外，也可以通过正确的饮食原则，与「养胃」的食物，以及适度纾压，提升肠胃健康。照顾肠胃健康要趁早，想要有强壮的胃肠需谨记以下5个饮食原则： …...- 香衣佳兔
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女生爱喝红糖水缓解经痛，但红糖到底比白砂糖养生在哪？
黑糖、红糖、黄糖、白糖有何不同？哪种糖比较好？红糖真的比较健康吗？无论哪种糖，主要来源都是甘蔗或甜菜根，差别在于精炼程度与矿物质含量，但其营养价值对人体来说差异不大，且热量相仿，建议还是要适量食用为佳。 传统制糖是以甘蔗为主要原料，但甜菜根也是市场上常见制糖原料之一，这些高甜份食材经处理、榨汁、沉淀、浓缩、分蜜等精炼过程，依处理程度差异就会产出红糖、黄糖、白糖等不同产品。(推荐阅读：甜菜糖和蔗糖：…...- 由子
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感觉很累？这些食物会让你一整天都精力充沛
精力不足不仅会影响日常生活，还会让工作效率降低。需要注意的是，食物摄入量（包括食物的质量和数量）对一天的能量水平起着至关重要的作用。虽然所有的食物都以某种形式提供能量，但有些食物含有特定的营养，可以帮助你提高能量水平，让你保持精力充沛和专注。 为了能够保持一整天都精力充沛，建议在日常饮食中包括以下食物： 香蕉 香蕉是碳水化合物、钾和维生素B6的极佳来源，如果你想提高能量水平，香蕉是最好的食物之一。…...- 蒲六六
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增肌的秘诀：蛋白质的摄入量、时间和方式
蛋白质是增肌的关键，它是肌肉的主要组成成分，也是身体的重要营养素。但是，你知道你每天需要吃多少蛋白质吗？你知道什么时候吃、怎么吃、吃什么样的蛋白质吗？本文将为你解答这些问题，帮助你制定合理的蛋白质摄入计划，让你的增肌效果更显著。 每天需要吃多少蛋白质？ 蛋白质的摄入量取决于你的体重、运动量、运动目标等因素。一般来说，进行有氧耐力训练的人建议每日每公斤体重补充1.2~1.4克蛋白质；进行力量训练的健…...- 由子
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女性月经后该补充哪些营养素？如何补充？
女性月经后要「补铁」的概念之间的关係，到底月经走后应该要吃什么调养身体？ 四物加强造血功能 四物汤是补血、养血、调血的经典药方，可调补月经后失血的状况。特別针对有贫血问题，即中医所指的『血虚』症状，例如脸色苍白蜡黄、嘴唇泛白、指甲眼瞼无血色、头晕目眩、疲倦心悸、掉髮、注意力不集中、爬楼梯容易喘等，或是冬天手脚特別冰冷的人，服用四物汤就很合適。 「四物汤」是由当归、熟地黄、白芍、川芎四味中药组成，常…...- 达奚雪
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天然绿花椰菜营养素，最适合全家人的营养补充圣品
现代医学鼻祖希波克拉底曾说：「每个人身体里面都有一位医生。」我们平日可以尽量摄取能促进免疫细胞活化、提升各种免疫细胞功能的食物，便有助于维持良好的自我免疫状态，充分防御无时无刻入侵体内的病毒或细菌。 激活体内自然杀伤细胞就能拥有自然疗愈力量 日本著名免疫学家－奥村康医学博士指出，人体每天会产生约五千个癌细胞，要倚靠体内的防卫部队自然杀伤细胞（百度百科）攻击消灭。但自然杀伤细胞的活性却会随着压力、年…...- 金奇奇
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