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秋季特产柚子、柿子你吃了吗？迎来秋老虎饮食要这样变
文旦和柿子是秋季盛产的水果。文旦是中秋节必备的应景水果，虽然好吃但性凉，不能因为吃了排便顺畅就一下吃很多，寒凉体质的人一定要格外留意。 秋季另一特产就是柿子，未成熟的柿子含有大量的可水解单宁，在胃中会因为酸性的环境，而形成胶状的凝结物，若胃中同时有其他富含蛋白质与纤维的食物，就会凝集在一起，形成「柿结石」，造成胃部不适。 此外，秋老虎总是凶猛无比，虽然外面的太阳可能比夏天还晒，但中医所谓「夏至一阴…...- 香衣佳兔
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鸡蛋一天最多吃几个？1吃法让胆固醇过高
一天会吃几个鸡蛋呢？不少人担心鸡蛋吃多了会增加心血管风险，但问题不在于几个蛋，而是吃蛋的方式。 一天最多能吃几个鸡蛋？怎样吃不让胆固醇上升？ 鸡蛋是营养相当丰富的食物，蛋白主要含蛋白质，蛋黄有卵磷脂、玉米黄素、叶黄素、矿物质硒、锌、铁，以及维生素A、维生素B2、维生素B12、叶酸和维生素D等营养。其中，卵磷脂可保护神经，活化脑细胞。维生素D有助提升免疫力、强化骨骼健康。玉米黄素、叶黄素能保护眼腈。…...- 由子
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9中常见健康症状对应缺少的维生素及补充食物
越来越多的人因繁忙的工作，忽视了健康和营养问题，经常在结束了劳累的一天后，只想好好的休息，而晚餐总是随便解决，然后就可能会导致维生素摄取不足，隔天反而更加疲劳！ 疲劳是维生素不足最普遍的症状之一，当身体缺乏某种必须维生素时，就可能明显反映在生活的行为上，例如经常嘴破，就是因为身体摄取不足维生素B12。了解身体的症状与维生素之间的关系，就能预防身体许多不适症状的产生，让身体回到正常状态。 1、嘴唇干…...- 竹林～清风
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边瘦边抗老！最好的抗氧化食物清单，别让慢性发炎找上门！
健康食品和药妆的广告，常常会用到慢性发炎，氧化压力，自由基这几个名词。大家是不是都傻傻分不清楚呢，反正就是一些不健康的东西吧。其实慢性发炎和氧化压力都是导致衰老，失智和肥胖的原因之一。今天就来分享，它们有什么不一样，然后最重要的是：我们该如何边减重边抗衰老。 氧化压力造成细胞凋亡 人体最大的慢性威胁，就是氧化压力。什么叫做氧化压力？这要从自由基开始谈起。 自由基是一种不稳定的分子，它会从健康的分子…...- 好多魚
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枸杞明目又能延缓衰老：搭配全蛋、牛油果、坚果吸收更佳
一谈到枸杞，常常让人联想有护眼明目的功效，对生活作息忙碌的人群而言，善待灵魂之窗越来越受到大家的重视。而 枸杞可以护眼。以保健而言，主要是叶黄素和玉米黄素。除此之外，枸杞也含有胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、多糖体、甜菜碱、铁等营养成份。 眼睛的黄斑部须有适量的叶黄素和玉米黄素来维持正常功能。当眼睛长期接受光能的刺激，所产生的自由基会逐渐伤害黄斑和水晶体；叶黄素和玉米黄素可以…...- 布莱恩
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50岁后必吃！番茄等4大食材帮助抗氧化，不只防老更能保护血管
高龄化时代来临，随着平均年龄升高，该吃什么才能防止身体提早老化，也成为许多人关注的议题。 一般而言，细胞代谢的氧化过程，被认为与老化有关，虽然老化是正常现象，在生活中还是有许多随手可得的食材，能帮助我们保持身体状态，其中有四个被认为是「保持年轻与健康」的必备饮食。 50岁以上四大必吃饮食 50岁以上必吃饮食1：番茄 身为「超级食物」之一的番茄，是位列「最长寿国家」前几名的义大利经常使用的食材，其中…...- 萨达夫
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豆腐钙质比豆浆高！吃对豆制品，保护骨头又抗癌
早在汉代，人们就知道将黄豆加工成好喝的豆浆、美味的豆干、豆腐，不仅口感、做法变化多样，通过加工，更为黄豆增添不同的营养！ 黄豆，因富含人体无法合成的必需氨基酸，在蛋白质的品质上可说是相当优质！不仅提供素食者优质蛋白质，协助组织的修护、肌肉的生长，同时加工后的豆浆、豆腐，因为口感软嫩，很适合成为长者、咀嚼能力较差者的蛋白质来源之一，而且卵磷脂丰富，又不含胆固醇，使细胞膜更稳固，心血管负担更低。再者，…...- 萨达夫
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豆腐不只能减肥，想护肝、降血压、降胆固醇也别错过它
入口即化又夹带着清润爽口豆香的豆腐，不但是餐桌常见的美食，还富含大豆异黄酮、大豆皂素、蛋白质、维生素等多种营养，更具有低热量、帮助降胆固醇等好处。但这并不是豆腐的健康营养全貌，日本专家指出，豆腐甚至具备降血压、护肝等效果！ 豆腐富含多种营养，瘦身护肝还能降胆固醇、预防高血压 豆腐继承了原料大豆的多种营养素，热量也颇低。嫩豆腐每100g热量约57大卡，蛋白质4.9g；传统豆腐约88大卡，蛋白质8.5…...- 晨星
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水喝不够？用吃的补补水！最多汁的的8种蔬果帮忙促排毒
夏季天气不只炎热，还又湿又闷，总是让人汗流浃背，若一不小心未留意补充水分，或许不知不觉就脱水了！人体缺水不仅容易中暑，甚至也容易产生心肌梗塞等严重疾患。一起来看看除了喝水，还可以通过那些食物补充水分吧！ 一公式算出每天应摄取最佳水量 因为夏季炎热，人们常常会因流汗而脱水。人体只要缺水达体重的2％，就会使人感到口渴，但这时才补水就太迟了！当身体缺水时除了口干舌燥外，还会造成皮肤失去弹性、消化不良、恶…...- 布莱恩
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常吃泡面致癌？你更要担心2大病！毒物科名医、营养师这样说
泡面虽然美味平价，但在人们印象中等同不太营养、会致癌的垃圾食物，不过根据专家表示，泡面的健康问题在于长期食用，导致营养均衡不够和慢性疾病控制的影响，基本上，掌握加青菜、控制频率和面体选择的吃法关键点，还是可以吃得相对安心。 加工过程、成分撇除直接致癌疑虑 吃成木乃伊是泡面的传说，很多人通常认为泡面添加许多防腐剂，也容易致癌。其实，目前厂商在泡面加工的过程中，基本都是以油炸或烘干的处理取代防腐剂的添…...- 由子
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