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黑米可延缓老化、护眼 但你吃对了吗？
黑米是受欢迎的养生谷物，黑色细长的外型跟紫米相似，要怎么区分？如何吃得更健康？ 黑米含花青素 可延缓老化、护眼 黑米的口感有点硬，源自它的“壳”。它跟人们常吃的糙米一样，都是稻米脱去谷壳，留下的带有米糠层的米粒，只是壳为黑色，可说是“黑色的糙米”。 正因这层黑色的壳，使它比糙米多了抗氧化营养素——花青素。黑米还富含植化素、矿物质、维生素等微量元素。 花青素能延缓老化，还能制造视紫质，增加夜间视力，…...- 蒲六六
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研究：红茶、绿茶都能降血压！营养师3大原则喝茶，还能改善癫痫症状
全球已有多达三分之一的成年人患有高血压，高血压是心血管疾病和过早死亡的危险因子之一，但也是人们可以靠着饮食自行控制的一项指标。近日的研究指出，无论是红茶还是绿茶，有对于降低血压有所助益。 「茶叶」是由茶树的鲜叶，经各种不同的加工方法及发酵程度不同而成的。像是绿茶是把鲜叶经杀青、揉捻、干燥等工序加工制成；而红茶是把鲜叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。 已有很多研究表明，所有品种的茶叶都有益于健康…...- 志明
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吃对东西远离坏情绪！这４种营养素给你好心情
有时感到疲倦沮丧，又忧郁又焦虑，或许是体内缺乏了部分营养素。维生素B群与脑神经功能有密切关系，当体内B群不足时，就容易出现疲劳无力、情绪低落、焦虑等情形。除了吃保健食品，不妨透过饮食自然吃进营养，带你远离坏情绪。（点击查询超过1500种食物的营养成分） 这４种营养素给你好心情 1.维生素B1（硫胺素） 被称为「精神性维生素」，能维持神经系统的正常运作，避免出现忧郁、焦虑。 富含维生素B1的食物： …...- 由子
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探寻生酮之果：生酮饮食中的最佳低碳水化合物水果
生酮饮食，一直备受关注。在这个低碳时代，人们对于水果在生酮饮食中的角色产生了好奇。究竟哪些水果是生酮友好的，如何巧妙搭配，以及有哪些应该谨慎避免的水果，让我们一同深入探讨。 生酮可以吃水果吗？ 生酮饮食的核心理念是通过限制碳水化合物的摄入，迫使身体进入生酮状态，从而更有效地燃烧脂肪。虽然水果通常富含天然糖分，但有些水果的碳水化合物含量相对较低，可以在生酮饮食中得以容纳。这些水果不仅美味，而且富含丰…...- 志明
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早餐一定要吃蛋白质！肌肉锻炼更有感的蛋白质补充法
随着年纪渐长，若什么运动都不做，肌肉就会逐年往下掉，甚至产生全身无力、不良于行的严重后果！若想要增加肌肉量，除了进行肌肉锻炼直接刺激肌肉外，补充蛋白质也很重要。日本专家指出，这个时间点补充蛋白质更有成效。 对一般成人来说，若要维持身体的肌肉量，则每天每1公斤的体重就要摄取1克的蛋白质；如果想增加肌肉量，则要摄取1.2～1.5倍的蛋白质。以体重为60公斤的人来说，维持肌肉量需要每天60克的蛋白质，想…...- 萨达夫
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吃对食物保养皮肤！６种食物助维持皮肤健康
皮肤是我们身体最外层的保护层，油脂锁住了水分，让皮肤维持在Q弹、细致的健康状况，如果缺少水分或是缺少维持皮肤健康所需的营养素，那就会加速皮肤老化，也更容易让皮肤处于发炎状态。 保养好肌肤，除了维持良好生活作息，饮食也很重要。以下介绍６种食物，食物中所含的营养素有助于维持皮肤健康。 六种食物帮助维持皮肤健康 一、杏仁 杏仁含有丰富的维生素Ｅ，具有抗氧化的功效。有研究显示，每天吃两十颗的杏仁，有助隔绝…...- 金奇奇
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立秋之后如何健康吃？营养科专家教你３道有药膳功效的美味食谱
立秋 身为秋天的第一个节气，意味着炎热的夏天即将过去，秋季即将来临。立秋时节暑气仍难消，但天气总的趋势是逐渐转凉。饮食上建议多食粥品，少吃葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品及油炸食品。 从立秋开始，空气逐渐变得干燥，宜多吃滋阴润燥、祛除湿热、健脾胃的食物，忌食生冷。下面提供3道美味食谱，让你在立秋时节也能吃的健康又养生。 黄豆小米粥 材料：黄豆，小米，白糖 做法： 1.小米、黄豆洗净。 2.锅子放置…...- 设若
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素食者的7种最佳蛋白质来源
你不吃肉？那么，你的蛋白质从哪里来？如果你是素食或纯素食者，你可能已经听到过这些疑问。 大多数人认为动物产品是唯一的蛋白质来源，然而，即使是吃肉的人每天也能从非肉类来源获得大量的蛋白质。这是因为蛋白质广泛存在于许多普通食品中。 下面列出了7种基于植物的优质蛋白质来源，它们可以为你提供与等量肉类相同或更多的蛋白质。因此，无论你是想进行植物性净化、在饮食中添加一些蛋白质、享受无肉时光，还是将你的饮食完…...- 金奇奇
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小心病从口入养大癌细胞！远离4种「吃」出来的癌症
癌症蝉连30多年死因榜首，让人闻风丧胆。更吓人的是其中四种癌症，默默的在「坏习惯」里摩拳擦掌，伺机而动。 小心了！ 食道癌 大家都听过「病从口入」，爱喝热汤、热饮容易引起细胞病变的食道癌就是一例，研究报告认为饮食中应该要避免65度以上的高温液体，降低风险。 大肠癌 肠道是人体第二个免疫器官。少蔬果、高精致食物会减少粪便体积导致肠蠕动变慢、压力提高。若体内的好菌少了纤维作为营养，容易让坏菌肆虐，进而…...- 蒲六六
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运动前后别吃错！一文教你如何补充营养来增肌减脂
「运动是不是不能吃东西？更容易胖？」「运动后是不是要喝乳清蛋白？」「增肌减脂该怎么吃？」 随着越来越多的人爱上运动健身，关心运动前后要怎么吃才对的人也多了起来，像是很多人追求运动前后的补充，开始吃低碳的运动沙拉、运动后喝乳清蛋白等。下面就和大家分享运动前后容易忽略的营养素是什么！ 不是每一种运动都需要运动补充的！ 这是最常见的误区，很多人看了网上资料或是教练的分享，就觉得「对！运动就是要补充！」，…...- 金奇奇
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