皮肤是我们身体最外层的保护层，油脂锁住了水分，让皮肤维持在Q弹、细致的健康状况，如果缺少水分或是缺少维持皮肤健康所需的营养素，那就会加速皮肤老化，也更容易让皮肤处于发炎状态。
保养好肌肤，除了维持良好生活作息，饮食也很重要。以下介绍６种食物，食物中所含的营养素有助于维持皮肤健康。
六种食物帮助维持皮肤健康
一、杏仁
杏仁含有丰富的维生素Ｅ，具有抗氧化的功效。有研究显示，每天吃两十颗的杏仁，有助隔绝紫外线对皮肤的伤害。
二、菠菜
菠菜是富含维生素Ｃ及叶酸的绿色蔬菜，维生素Ｃ有结合游离自由基的抗氧化作用，可以减缓皮肤老化。而叶酸也有助于细胞重组与更新，更有效抗氧化。
三、红萝卜
红萝卜的橘色是抗氧化元素，红萝卜含有丰富胡萝卜素及维生素Ａ，可以保护皮肤的外层，降低皮肤受到的伤害。
四、黑巧克力
黑巧克力含有一种抗氧化物－黄酮类化合物，可以降低体内自由基、减少发炎因子及皮肤粗糙状况。研究显示每天摄取20公克的黑巧克力，持续12周可以保护皮肤，避免阳光造成的破坏。
五、亚麻籽
亚麻籽含有omega-3有抗氧化的功效，也可帮助降低皮肤发炎反应，减少荨麻疹、湿疹等皮肤过敏产生。
六、地瓜
地瓜含有丰富的β-胡萝卜素，可以强化皮肤的再生能力，更新老旧的细胞角质。