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味精的主要成分，与鸡精的区别及哪些人应避免
味精，是一种常见的调味品，也是一种具有争议的食品添加剂。 有人认为味精能增加食物的鲜味，提高食欲，有人则担心味精会对身体造成伤害，甚至致癌。 那么，味精到底是什么？ 它和鸡精有什么区别？ 它对人体有没有危害？ 哪些人应该少吃或不吃味精？ 本文将从以下几个方面为您解答这些问题。 味精的主要成分 味精的主要成分是谷氨酸钠，化学式为C5H8NO4Na，是一种由钠离子和谷氨酸根离子形成的盐。 谷氨酸是一种…...- 小丸子
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鹰嘴豆：一种营养丰富又容易纳入日常饮食的豆类
你是否曾经将新鲜的蔬菜蘸上香浓的鹰嘴豆泥？又或者，在沙拉上撒上一把香脆可口的烤鹰嘴豆，来增添风味和口感？这些看似简单的饮食习惯，实际上都蕴含着巨大的健康价值。 即使你过去没有怎么吃豆类，其实鹰嘴豆（又称鸡豆）都是一种非常容易上手且营养价值极高的选择。本文将带你深入了解鹰嘴豆的营养价值、健康益处、简单美味的食用方式，以及如何将它轻松融入日常饮食中，让你的餐桌变得更加健康而丰富。 一、鹰嘴豆是什么？ …...- 好多魚
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老是胃食管反流？可能是这8种原因造成
胃食管反流长期困扰着许多人，许多人会觉得是因为胃酸过多才会逆流到食道中，但美国医学博士强纳森莱特提醒，大多数人胃酸并没有过多的问题。通常是因为喷门关闭不紧，使得胃里的胃酸或气体容易跑到食道里。 胃食管反流症状 近7成胃食管反流患者，一周内会出现2次以上的典型症状，像是胸口闷痛（火烧心）、灼热感，时间可持续数小时。除此之外还可能有这些症状： 胀气、打嗝恶心嘴巴散发酸苦味吞咽困难早上声音沙哑喉咙疼痛、…...- 好多魚
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素食饮食的种类、健康益处以及如何确保营养均衡
随着人们对健康和环保的关注度日益增加，越来越多的人选择了素食饮食。今天，我们就来深入探讨一下素食饮食的类型、健康益处以及如何确保营养均衡这个话题。 素食的种类 首先，要明确的是，素食并不是单一的饮食方式。不同的素食者根据个人的信仰、健康状况或道德观念选择不同的饮食方式。以下是几种常见的素食类型： 乳素食者 乳素食者的饮食不包括肉、鱼、禽和鸡蛋，但他们仍然会食用奶制品，如牛奶、奶酪和酸奶。乳素食者通…...- 玛丽亚
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什么是红肉：了解健康饮食的关键
导语：随着人们对健康饮食的关注度不断增加，红肉及其食用量成为备受讨论的话题。不少人对红肉的了解仅限于它的颜色，甚至混淆了红肉与其他类型肉类的区别。本文将详细介绍什么是红肉、红肉的营养价值、适量食用的益处、过量食用的健康风险，同时也给出了如何选择健康红肉的建议。 一、什么是红肉？ 红肉是一种广义的概念，指的是来自于哺乳动物的肉类。与红肉相对的是白肉，白肉包括鸡肉、鱼肉等。红肉通常指的是牛肉、猪肉、羊…...- 设若
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40岁后骨骼肌肉流失快！ ７类人是骨质疏松危险群，不仅补钙还要补蛋白质
骨裂就是所谓的「骨折」，指的是骨头遭到强烈外力出现裂开或变形，进而产生剧烈疼痛。骨质疏松在字义上是「多孔的骨」，从X光影像可看到骨骼呈现海绵状的疏松多孔状态，早期并无明显病征，患者常因背痛、行动不便或突发性骨折，进一步检查才发现有骨松问题。 过了40岁，骨骼和肌肉慢慢流失女性停经后，荷尔蒙分泌减少，容易骨松均衡营养、补钙及维生素D，延缓罹患骨松 饮食失调少运动，容易骨松 人体骨骼发展在25岁左右达…...- 金奇奇
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10种顶级抗衰老食物，时光不再是敌人
在不可避免的时光流逝中，抗衰老成为了现代人永恒的追求。然而，抗衰老的秘密可能蕴藏在我们的餐桌上。食物不仅可以满足我们的味蕾，还可以帮助我们抵御年龄的侵蚀。在本文中，我们将探讨10种顶级抗衰老食物，它们的作用、价值、相关研究和如何食用，助你时光不再成为敌人。 1. 特级初榨橄榄油： 特级初榨橄榄油富含单不饱和脂肪酸，如欧米茄-3脂肪酸，这些脂肪酸对心脏健康至关重要。同时，它还含有抗氧化剂，如维生素E…...- 晨星
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这些食物把大脑吃笨了！远离６种食物常保大脑健康
饮食深深影响身体的健康，无论饮食习惯好坏都会如实反应在身体上，如同老话一句「人如其食（You are what you eat、）」。吃进好的食物能带给身体健康，要是吃错却有可能会把大脑给「吃」笨！ 6类可能不利于健康的食物 1、反式脂肪和饱和脂肪 许多研究证明，这两种脂肪对大脑可能是有害的。研究表示，饱和脂肪和反式脂肪酸的摄入，似乎与认知障碍有关；2013年有一项研究显示，饱和脂肪、反式脂肪的摄…...- 由子
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橄榄油的奥秘：功效价值，最佳食用方法和品牌推荐
橄榄油是一种从橄榄果实中提取的植物油，被誉为“液体黄金”，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。橄榄油不仅口感香醇，而且营养丰富，具有很多的健康效益。本文将为你介绍橄榄油的作用与功效，橄榄油的最佳食用方法，以及橄榄油的品牌排行榜，希望能帮助你更好地了解和选择橄榄油。 橄榄油的作用与功效 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种…...- 赵小麦
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吃完饭注意力下降11%！研究：高脂肪食物会让大脑发炎
为什么吃美食会让人感到心情愉悦呢？吞下炸鸡、薯条、饼干、蛋糕，原本不快乐的事情好像都缓解了不少。除了这些糖分可以刺激大脑产生多巴胺之外，一项研究发现，可能是因为高脂肪的食物会让大脑发炎、专注力下降，对于本来在思考的事情就不那么在意了。 在心情不好的时候，这些高脂肪的食物可能像朋友一样可以排解忧郁，但俄亥俄州立大学的研究发现，在吃了高饱和脂肪的食物之后，注意力测试的分数明显下降。主要作者Anneli…...- 达奚雪
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