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【会看标签】了解食品中的营养小秘密
《中国居民膳食指南（2022）》正式发布，提出八条膳食准则，其中准则七是“会烹会选，会看标签”。今天就来和大家分享一下预包装食品营养标签都有哪些内容，它们分别是营养成分表，营养声称（包括含量声称和比较声称）和营养成分功能声称。 1、营养成分表 营养成分表，是标示了能量和营养成分的名称、含量及其占营养素参考值（NRV）百分比的表格，是整个营养标签的核心部分。 由于能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠的…...- 艾娃
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纯素蛋白质来源：如何健康地吃出高质量的蛋白质
一、纯素主义的定义和背景 纯素主义（veganism）是一种不食用任何动物性食物，包括肉类、鸡蛋、奶制品、蜂蜜等的生活方式。纯素主义者通常也不使用任何动物制品，如皮革、毛皮、羽绒等。 纯素主义的起源可以追溯到古代印度和地中海地区的一些宗教和哲学流派，它们主张非暴力、慈悲和尊重所有生命。现代纯素主义的运动始于1944年，当时一群素食者在英国成立了世界上第一个纯素协会，以区别于那些仍然食用奶制品和鸡蛋…...- 布莱恩
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从生活中轻松摄取！ 5大天然抗氧化剂
食物中的抗氧化营养素能够帮助人体抵抗自由基，预防慢性病与衰老。主要可以分为两大类，一种是专门清除自由基的抗氧化剂，如维他命C、维他命E、花青素等；第二种是帮助人体形成抗氧化酵素的矿物质，如铜、铁、锌、硒等。 蔬菜与水果是抗氧化剂的主要来源，如红黄橙色蔬菜、十字花科与绿叶蔬菜、大蒜与蒜葱类、莓果类等，每种抗氧化剂都有不同的功能，这就是为什么饮食应尽量多元化的原因。下面介绍5种常见的抗氧化营养素，下次…...- 你淋过的大雨
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锌缺乏症的主要表现及富含锌的食物推荐
锌是一种重要的微量元素，对人体的免疫系统、伤口愈合、味觉、嗅觉、视力和生殖健康都有着重要的作用。锌还可以帮助细胞分裂和合成蛋白质，从而促进生长和发育。锌的缺乏会导致免疫力下降、生长迟缓、味觉丧失、皮肤问题、脱发、眼睛炎症等症状。因此，保证每天摄入足够的锌是非常必要的。 锌缺乏症的主要表现： 伤口愈合延迟：锌对于细胞分裂和蛋白质合成有重要作用，缺锌会影响伤口的修复和组织的再生。 味觉和嗅觉受损：锌参…...- 晨星
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糖分的好坏之分：哪些糖对你有益，哪些糖要避免
糖分是一种常见的食物成分，它可以给我们的味蕾带来甜蜜的感觉。但是，糖分也经常被指责为导致许多健康问题的罪魁祸首，如高血压、高胆固醇、肥胖、糖尿病和心脏病等。那么，糖分真的一无是处吗？其实不然，糖分的好坏取决于它的来源和类型。在这篇文章中，我们将为您介绍天然糖、添加糖和人工甜味剂的区别，以及它们对您的健康的影响。 天然糖和添加糖的区别 天然糖是指存在于完整、未经加工的食物中的糖分，例如香蕉或草莓中的…...- 阳光
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可以增强免疫力和对抗疾病的20种富含维生素C的食物
每当我们谈及养生健康，总离不开一个不可或缺的元素——维生素C。这种水溶性维生素，既是我们身体的得力助手，又是一位默默守护免疫系统的守护者。在如今快节奏的生活中，为了增强身体的抵抗力，我们需要更多地关注我们餐桌上的那些色彩斑斓的食物。这篇文章将深入探讨20种富含维生素C的食物，揭示它们在增强免疫力、对抗疾病以及全面促进身体健康方面的神奇之处。从柑橘的清新到猕猴桃的酸甜，让我们一同探索这个美味而充满健…...- 你淋过的大雨
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增强免疫系统的维生素、矿物质和补充剂：健康护盾的秘密
免疫系统，宛如我们身体的无形守护者，时刻在背后默默地保卫着我们的健康。随着生活节奏的加快和环境压力的增加，我们更加需要关注如何强化这个天然的防线。而维生素、矿物质以及各种补充剂，正是我们在这场健康之旅中的得力助手。从橙色的柠檬到富含锌的坚果，它们蕴含着丰富的营养，是我们免疫系统所需要的“武器库”。本文将深入探讨各种维生素、矿物质和补充剂在增强免疫功能方面的神奇之处，带领读者进入一个充满健康奥秘的世…...- 设若
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增肌除了蛋白质 一定要吃糖类！怎样吃最有效
蛋白质是人体合成肌肉的主要原料，所以想要增长肌肉、预防肌少症，除了要养成肌力运动的习惯，最重要的就是摄取足够的蛋白质。同时，糖类、维生素B群与维生素D等协同营养素也少不得。 吃足糖类 蛋白质才能转化肌肉 人体有充足的蛋白质即可用以建构肌肉、修复肌肉，但前提是身体需备足热量。如果我们每日摄取的热量不足细胞使用，体内的蛋白质就会被挪去燃烧成热量，无法全数用于合成肌肉。 蛋白质的主要功用是建造细胞与肌肉…...- 阳光
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橙色食物对眼睛好 还有这些强大益处
如同汽车需要合适的汽油才能平稳行驶，人类需要正确的食物来提升动力和健康。而对身体和大脑最有益的食物，不来自食品工厂，而是自家厨房制作的、最新鲜的食物。 “吃”这件事，应该是美味和令人愉悦的。如果我们站在厨房的水槽边上，一边因为工作或学业而忧心重重，一边把“健康”的食物扫进嘴里，恐怕对身体是没好处的。 因食物而有压力，也是不对的。如果我们怀着愠怒的心准备一餐美味的食物，比如因为弄乱了厨房而生气，为自…...- 金奇奇
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「果中之后」低卡低脂、富含维生素C！ 3步骤洗草莓不怕吃进农药
外表鲜红欲滴、弥漫果香的草莓，因为维生素C的含量特别高，有「果中之后」的美称，草莓所含的维生素C约为苹果的13倍！不仅如此，草莓还富含类黄酮、花青素及鞣花酸等植化素，适量摄取对人体健康颇有助益。不过，由于草莓较娇嫩，比较怕水伤，因此买回家后，要特别注意清洗的方式和保存的方法，避免草莓发霉或腐烂。 草莓热量低，又富含维生素A、C、E以及铁和钾等元素，属于碱性水果。每100克草莓热量仅有39大卡，且1…...- 艾娃
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