合理膳食是指根据人体的营养需求，合理搭配各种食物，保证身体健康的膳食习惯。而十字口诀则是指合理膳食的四个基本原则，即均衡、多样、适量和合理。
首先，均衡是指膳食中各类营养素的摄入要均衡。人体需要的营养素有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等多种，每种营养素都有其独特的功能和作用。只有保证各类营养素的摄入均衡，才可以维持身体机能的正常运转。在日常饮食中，可以适量摄入各类食物，比如牛奶、豆类、蔬菜水果、鱼类、瘦肉等，保证身体各方面的需求。
其次，多样是指要选择丰富多样的食物。不同的食物中含有不同的营养素，因此如果只是单一地摄入某一种食物，可能会导致某种营养素的缺乏。为了避免这种情况，应该尽量摄入各种不同的食物，保证各类营养素的充足。此外，多样化的膳食也能够提供更多的口感和滋味，使饮食更加美味。
适量是指食物的摄入要根据个体的需要，控制在适量的范围内。每个人的体质、生活方式等都不同，所以对于食物的需求也不同。适量的摄入可以避免因为吃得太多或者太少而引起的问题。例如，过量摄入会导致肥胖、高血压等慢性疾病，而摄入不足则会导致营养不良、免疫力下降等问题。因此，每个人都应该根据自身情况合理控制食物的摄入量。
最后，合理是指膳食要根据个人的需求和实际情况进行合理的选择和调整。例如，年轻人需要更多的能量和蛋白质来保持活力和发育成长，而老年人需要更注重补充维生素和矿物质来维护健康。此外，膳食也应该与生活习惯相结合，比如多喝水、少吃油腻食物、少盐少糖等。只有根据个人情况进行合理的调整，才能真正做到合理膳食。
总之，合理膳食是保证身体健康的重要保障。通过遵循十字口诀中的均衡、多样、适量和合理原则，可以保证各类营养素的充足摄入，减少疾病的发生，提高身体的免疫力和抵抗力。因此，每个人都应该重视合理膳食，倡导健康的饮食习惯，从小事做起，保持健康的生活方式。