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植物油越贵越健康吗？营养师：关键其实在Omega-3
大部分的植物油，都是利用植物的种子或果实经过压榨、抽取等一系列步骤制得。以营养价值来衡量，不论哪一种油，热量都差不多。 多数的植物油富含脂溶性维生素E和K，饮食中通过油脂的存在，可以帮助我们更容易吸收脂溶性维生素及脂溶性植化素（如类胡萝卜素、玉米黄素及番茄红素等）。这样看来，好像大部分植物油的营养价值都是差不多的。那么，究竟有没有不同的地方呢？ Omega-6摄取比重过高有害心血管健康 植物油99…...- 由子
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生理期失血易缺铁？3种水果铁质比葡萄干高、喝姜茶还能缓经痛！
生理期后，女生会大量流失铁质，下面分享一些食物以及补铁原则，希望可以帮上忙。 补铁大全 红色肉类：是铁质最好的来源，也最容易吸收。 蔬菜可以选择深绿色蔬菜，铁质含量比较高，其中红苋菜铁质最多。 水果也可以挑选铁含量较高的，像是红枣、黑枣、葡萄以及火龙果。 补铁水果 PS：蔬果虽然不是补铁的好选择，但是增加摄取量也是好的。 适量补充维生素C，维生素C可以帮助铁质从三价铁转化为二价铁，帮助吸收。 维生…...- 达奚雪
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端午粽子这样吃控体重！巧搭菠萝等水果，摆脱腹胀、消化不良
端午节到，想要享受粽子美味又可控制体重、维持健康，避免食用糯米后出现腹胀、消化不良症状该怎么做？营养师建议，除了挑选粽子食材，改吃膳食纤维丰富的全谷低脂健康粽外；适度减少食用量、搭配蔬菜摄取，并于吃完粽子后搭配木瓜、菠萝等水果也是帮助消化、降低不适感的好方法。 端午节吃粽子注意，三高族、胃食道逆流患者不宜多吃 一般粽子主食材为糯米、肉、蛋黄等，属于高升糖指数且高胆固醇的食物，除了让三高（高血压、高…...- 好多魚
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水果吃过多、太少都不行 简单2招吃对份量
有些人每日水果摄取不足，也有不少人是吃太多水果。无论是哪一种，对健康都不好。营养师教你如何掌握一份水果的量。 水果吃过头了吗？一份水果是多少？ 你知道“一份水果”是多少吗？营养师建议正常人一天可以吃2-4份。但是，很多人是西瓜捧着吃、芒果一整颗啃、荔枝葡萄一颗接着一颗⋯简直都是把1份当10份在吃。 先来看看不同水果，它的一份（60大卡）是多少： 葡萄：15.8颗（95g）小番茄：15.7颗（200…...- 好多魚
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为什么可以安全地食用蓝纹奶酪中的霉菌？
一般而言，如果食物已经发霉，清楚地表明它们已不再新鲜。因为发酵已经开始进行。通常伴随着食物的外观，质地和味道的变化。 许多霉菌只是尝起来不舒服，但对我们的身体没有问题。危险的霉菌是会产生霉菌毒素和黄曲霉毒素的霉菌。这些毒素可能会影响我们的呼吸系统，在某些情况下甚至会成为致癌物。并非所有霉菌都会产生这些毒素。 用于奶酪的蓝色霉菌——罗克福尔蒂青霉和蓝青霉，不能在奶酪中产生这些毒素。 酸度，盐度，水分…...- 赵小麦
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喝生姜水的好处和副作用是什么？
生姜原产于东南亚，在世界各地的食品和药品中都很常见。生姜富含天然化学物质，可以促进人体健康。 生姜水，也称为生姜茶，是享受生姜益处的一种方法。下面就让我们一起了解更多关于生姜水的益处、用途和副作用。 抗炎消炎 炎症是人体自然的自我保护功能之一。细菌、化学物质和不良的饮食习惯会引起过多的炎症，对身体造成伤害。 对于很多人来说，炎症已经成为一种非常普遍的经历。为了对抗慢性炎症，饮食和生活方式的改变可能…...- 蔷薇花
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沙丁鱼对健康的9大好处
最微小的食物有时可能是自然界营养最丰富的食物。比如枸杞，奇亚籽等，沙丁鱼也不例外。沙丁鱼富含重要的营养物质，是世界上营养最丰富的食物之一。罐装沙丁鱼富含omega-3脂肪酸、蛋白质、维生素B12和硒，是市场上为数不多的超级健康、省钱、方便、美味的食品成分之一。 那么沙丁鱼对我们都有哪些好处呢？沙丁鱼的健康益处包括减轻炎症，增强骨骼健康和减轻体重。此外，它们还提供各种重要的维生素和矿物质，而热量却很…...- 蔷薇花
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想吃素吃得健康，不只要顾蛋白质！饭后吃水果保住2种营养素
很多人们越来越讲究饮食健康，「素食」的热潮也开始流行，不过营养师提醒，素食者要注意营养均衡，除了大家最容易注意到的蛋白质问题，包括维生素以及铁质也是要注意补充的。 大部分的素食者都知道自己可能有蛋白质摄取不足的问题，再加上近年来对于肌少症认知的推广，提升了大家对于蛋白质重要性的认知。 不过，除了蛋白质以外，素食者容易缺乏维生素B12跟铁质，也是需要特别留意补充的。建议可以针对日常饮食进行调整，即使…...- 金奇奇
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全谷物食品：美味与健康的完美结合
全谷物食品，顾名思义，就是使用整个谷物制成的食品。它们包括野米、糙米、燕麦片等等。这些食品富含纤维、蛋白质和多种营养素，能够帮助我们保持健康和增加饱腹感，还对我们的健康有着极大的好处。那么，为什么我们要选择全谷物食品呢？让我带你一探究竟。 纤维的重要性 纤维是我们饮食中不可或缺的一部分，特别是对于那些想要保持健康的人来说。纤维主要来源于谷物产品（如全谷物）、蔬菜和水果，以及豆类和扁豆等蛋白质食品。…...- 达奚雪
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什么益生菌对肠易激综合征有效？
肠易激综合征（IBS）的症状很难控制，许多人开始转向自然疗法，比如改变饮食来缓解症状。其中一种方法引起了很大的轰动：使用被称为益生菌的有益微生物作为肠易激综合征的自然疗法。 但是益生菌真的有用吗？如果是的话，对肠易激综合征最好的益生菌是什么？ 益生菌是有益的细菌或酵母。它们经常存在于日常发酵的食物中，比如酸奶或泡菜中。也有含有益生菌的膳食补充剂。吃含有益生菌的食物或服用含有益生菌的药片可能有助于平…...- 赵小麦
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