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茴香是一种高大的草本植物，茎干空心，花黄色。它原产于地中海，在全球范围内均可生长，并已作为药用植物使用了多个世纪。茴香籽可以晒干，用来制作香气浓郁的茶。茴香茶的味道有点像甘草，有一种令人放松的香味，回味略苦。

茴香一直被认为可以增强视力，调节荷尔蒙，改善消化和帮助记忆。

茴香茶对健康的好处

可以帮助对抗感染

茴香茶是一种抗菌剂和抗病毒药。如果你觉得要感冒了，喝一些茴香茶可以帮助你的身体抵抗攻击免疫系统的病原体。

可以帮助你入睡

喝一杯热茶是一整天后放松身心的好方法，在茶里放些茴香会对你的健康有额外的促进作用。由于茴香可以放松肌肉，包括消化肌肉，喝了茴香你可能会觉得更适合睡觉。古代的疗法就是用茴香来治疗失眠。

可以帮助母乳的产生

茴香作为催乳剂已经使用了几个世纪，可以提高母乳的质量和数量。

可以帮助消化

如果你有胃部不适、肠胃胀气或腹泻，你可能需要喝一些茴香茶。茴香茶可以平静你的消化，而茴香本身就被认为是帮助消化问题的可靠来源。

增加体内抗氧化剂的含量

茴香茶含有抗氧化剂，你的身体需要抗氧化剂来对抗你经常接触的环境中的有害物质。当你喝茴香茶时，抗氧化剂会附着在你血液中对抗氧化损伤的分子上。这会减轻你的肾脏和肝脏的负担，帮助新细胞的产生，甚至减少衰老的迹象。

使你口气清新

茴香茶是缓解口臭的原始方法之一。这可能是由于它的抗菌特性，它可以清除病原体，使你的口气闻起来很臭。不管是什么情况，睡前或醒来时喝一杯茴香茶可以消除早晨的口气。

缓解便秘

茴香茶可以放松您的消化肌，如果您经常排便困难，这可能正是您需要的。喝些茴香茶将有助于清洁身体，并通过系统排出毒素。

副作用和风险

对于茴香是否应该用来缓解婴儿的绞痛还存在一些争议。在茴香中发现的草蒿脑，可能对婴儿不安全。

孕妇应该避免喝茴香茶。茴香籽油中激活的雌激素可能会让孕妇感到不适，因为怀孕的身体已经在经历各种荷尔蒙的激增。

既然茴香属于胡萝卜家族，如果你对胡萝卜或其他家族植物——包括芹菜或艾叶——过敏，就不要喝茴香茶。

如果你服用血液稀释剂或有出血障碍，在喝茴香茶时也要小心。

四季豆，也被称为刀豆、菜豆、豆角等，长度在10厘米至15厘米，宽度约为1厘米，外形近月条形，是常见的食物之一，但是四季豆含有有毒物质，即皂素，凝血素，胰蛋白酶抑制剂等，如果生吃四季豆很容易中毒，所以吃四季豆之前一定要将四季豆煮熟，才能破坏这些毒素。

以下是四季豆的一些健康益处。

四季豆可以帮助你保持健康的体重。100克生四季豆只有31卡路里，几乎没有脂肪，只有3.6克糖。如果你正在关注你的腰围，这是个很棒的消息。

四季豆有益于心脏健康

四季豆不含胆固醇。虽然你的身体需要一些胆固醇来促进健康的细胞生长，但过多的胆固醇对你是有害的。高胆固醇会导致脂肪在动脉中沉积。这会减少流向心脏和大脑的血液，导致心脏病发作或中风。

100克生四季豆含有2.7克纤维。熟(煮)四季豆有4.0克的纤维，其中一些是可溶性纤维。可溶性纤维有助于降低LDL或所谓的坏胆固醇和总胆固醇水平。它还能通过降低血压和减少炎症来支持心脏健康。

饮食中过多的钠可能会增加你的血压。高血压与心脏病和中风的风险增加有关。

四季豆是一种低脂肪食物

短链碳水化合物是未经消化的碳水化合物，会被肠道中的细菌代谢，导致胀气、腹痛、腹泻和便秘。食用富含短链碳水化合物的食物可能会使消化系统状况恶化，比如肠易激综合症(IBS)和胃酸倒流。吃低脂肪食物可以大大缓解你的胃病。四季豆是一种低短链碳水化合物食物，很多有慢性消化问题的人都喜欢吃。

四季豆富含蛋白质

人的身体需要蛋白质来维持：

• 健康的骨骼
• 头发
• 器官
• 肌肉

蛋白质对于健康的免疫系统也是必不可少的。植物蛋白不是完整的蛋白质。也就是说，它们至少缺少人体所需的一种氨基酸。但是植物蛋白仍然是有益的。它们可以全天与其他蛋白质结合以制成完整的蛋白质。一杯生绿豆含有近2克蛋白质。100克生四季豆含有近2克蛋白质。

四季豆是维生素和矿物质的良好来源

四季豆含有许多必需的维生素，包括叶酸。100克生四季豆含有33微克叶酸，几乎是每日建议摄入量的10%。叶酸是一种维生素B，有助于预防神经管缺陷和其他先天缺陷。

维生素C

生四季豆也是维生素C的良好来源。100克含有12.2毫克维生素C，约为每日建议摄入量的25%。维生素C是一种抗氧化剂，有助于增强你的免疫系统。它也是胶原蛋白的重要组成部分，有助于保护皮肤免受氧化压力。

维生素A

100克生四季豆提供690国际单位的维生素A，略低于每日推荐值的15%。维生素A不是单一的维生素。这是一组被称为类视黄酸的化合物。维生素A对免疫健康、生殖和健康的视力很重要。

其他维生素

100克生四季豆中的其他维生素包括：

• 维生素K： 43微克
• 维生素B1： 0.1毫克
• 烟酸：0.7毫克
• 维生素B-6： 0.14毫克
• 维生素E： 0.41毫克

矿物质

四季豆是很好的矿物质来源，尤其是锰。这种重要的矿物质支持人们的新陈代谢和抗氧化能力。它也支持骨骼健康和促进伤口愈合。

100克生四季豆中的其他矿物质包括：

• 钙：37毫克
• 铁：1.03毫克
• 镁：25毫克
• 磷：38毫克
• 钾：211毫克
• 锌：0.24毫克

如何选择和储存四季豆

新鲜的四季豆是最健康的选择。选择亮绿色的、没有黑点和污点的四季豆。为了获得最大的营养价值，在购买到新鲜的四季豆后应尽快食用。

新鲜的四季豆应放在塑料袋中冷藏，并在一周内食用。

洋甘菊茶是一种受欢迎的饮料，也提供了各种健康的好处。

洋甘菊是一种草本植物，来自菊科植物科的类似雏菊的花。数百年来，它一直被用作治疗多种健康疾病的天然药物。

制作洋甘菊茶时，先将菊花晒干，然后注入热水。

许多人喜欢洋甘菊茶，因为它不含咖啡因，是红茶或绿茶的替代品。

此外，洋甘菊茶富含抗氧化剂，可以降低患心脏病和癌症等多种疾病的风险。

洋甘菊也有帮助睡眠和消化的特性。

本文将讨论喝洋甘菊茶的5个健康益处。

可以改善睡眠质量

洋甘菊有一些独特的属性，可以提高你的睡眠质量。

它含有芹菜素，一种抗氧化剂，可以与大脑中的某些受体结合，促进睡眠，减少失眠。

在一项研究中，喝了两周洋甘菊茶的产后妇女比不喝洋甘菊茶的妇女报告了更好的睡眠质量。他们也很少有抑郁症的症状，而抑郁症通常与睡眠问题有关。

另一项研究发现，连续28天每天两次摄入270毫克洋甘菊提取物的人比不摄入摄入提取物的人夜间醒来的时间少三分之一，入睡的时间快15分钟。

这些发现证明了洋甘菊在改善睡眠质量方面的作用，但还需要更多的研究来确定洋甘菊茶对睡眠的影响程度。尽管如此，如果你入睡困难或难以入睡，睡前喝洋甘菊茶还是值得一试的。

促进消化系统健康

适当的消化对你的整体健康非常重要。

有证据表明，洋甘菊可能通过降低某些胃肠道疾病的风险，有效促进消化。

一些研究发现，洋甘菊提取物有可能防止小鼠腹泻。这是由于它的抗炎症特性。

另一项在老鼠身上的研究发现，洋甘菊有助于预防胃溃疡，因为它可以降低胃酸，抑制促进溃疡形成的细菌的生长。

尽管有这些发现，还需要更多的人体研究来证实洋甘菊在消化中的作用。

然而，有很多传闻说喝洋甘菊茶对胃有舒缓作用。传统上，它被用来治疗几种消化疾病，包括恶心和胀气。

3.可以预防某些类型的癌症

洋甘菊茶中所含的抗氧化剂可以降低某些癌症的发病率。

洋甘菊含有抗氧化剂芹菜素。在试管研究中，芹菜素被证明可以对抗癌细胞，尤其是乳腺癌、消化道、皮肤、前列腺和子宫的癌细胞。

此外，一项对537人的研究发现，每周喝2-6次洋甘菊茶的人比不喝洋甘菊茶的人患甲状腺癌的可能性要低得多。

但需要更多高质量的人体研究，才能得出有关甘菊茶在癌症预防中的作用的结论。

有利于血糖控制

喝洋甘菊茶有助于降低血糖水平。

它的抗炎特性可以防止你的胰腺细胞受损，当你的血糖水平长期升高时，胰腺细胞就会受损。

胰腺的健康是非常重要的，因为它会产生胰岛素，这种激素负责清除血液中的糖分。

在一项针对64名糖尿病患者的研究中，那些在八周内每天随餐饮用洋甘菊茶的人的平均血糖水平明显低于那些喝水的人。

此外，一些动物研究表明，洋甘菊茶可以显著降低空腹血糖水平，还可能有助于防止进食后血糖飙升。

大多数关于洋甘菊茶在控制血糖方面作用的证据都是基于动物研究的结果。尽管如此，研究结果还是很有希望的。

可以改善心脏健康

洋甘菊茶富含黄酮，是一种抗氧化剂。

研究表明，黄酮具有降低血压和胆固醇水平的潜力，这是心脏病风险的重要标志。

一项对64名糖尿病患者的研究发现，与喝水的人相比，吃饭时喝洋甘菊茶的人的总胆固醇、甘油三酯和LDL胆固醇水平有显著改善。

要证实甘菊茶在促进心脏健康方面的作用，还需要更多的研究，但在日常饮食中加入甘菊茶肯定没有坏处。

其他潜在的健康益处

增强免疫健康

洋甘菊茶经常被宣传为预防和治疗普通感冒的一种策略，但这方面的证据缺乏。据说它还能缓解喉咙痛。

缓解焦虑和抑郁

有证据表明，洋甘菊可以减轻焦虑和抑郁的严重程度，但这主要是基于使用它作为香薰疗法或作为补充。

改善皮肤健康

据报道，通过化妆品，如乳液、眼霜和肥皂，将洋甘菊涂在皮肤上，可能会保湿，有助于减少皮肤炎症。

防止骨质流失

一些人声称，甘菊茶可能在防止骨质流失方面发挥作用，从而导致骨质疏松症等疾病。然而，这方面的证据并不充分。

尽管这些健康内容缺乏证据，但这并不意味着它们是错误的，它们只是还没有被研究过。

洋甘菊茶的副作用

对大多数人来说，喝洋甘菊茶通常是安全的。

有关于洋甘菊过敏的报道，这种过敏最可能发生在对雏菊家族的植物过敏的人身上，比如豚草和菊花。

此外，含有洋甘菊的化妆品如果直接接触可能会刺激眼睛。这可能会导致结膜炎，也就是眼睛里层的炎症。

同样值得注意的是，饮用洋甘菊茶的安全性在幼儿、孕妇或哺乳期妇女以及患有肝脏或肾脏疾病的人身上尚未得到证实。

尽管如此，目前还没有任何关于饮用洋甘菊茶会导致危及生命的不良反应或毒性反应的报告。

总结

洋甘菊茶是一种健康的饮料。它富含一些强大的抗氧化剂，可能有多种健康益处，包括降低患癌症和心脏病的风险。

虽然有关洋甘菊茶的研究很有前景，但还没有足够的研究得出它对健康的影响的结论。许多与洋甘菊茶有关的研究都是在动物和试管中进行的，其结果不能用于人类。

然而，洋甘菊是非常安全的饮料，许多人喜欢它的美味和舒适的香气。如果您想探索洋甘菊茶的潜在益处，那么绝对值得在您的饮食中加入。

近年来，芹菜汁越来越受欢迎。

声称它对皮肤健康的好处，有些人甚至声称它有助于治疗粉刺。

然而，你可能想知道这些是否有科学依据。

本文就来告诉你芹菜汁是否对皮肤有好处。

芹菜汁能治粉刺吗？

虽然很多人说芹菜汁可以治疗粉刺，但没有研究证明它能达到这个目的。

粉刺是一种皮肤炎症，会导致毛孔堵塞。其主要原因包括年龄、遗传、激素、饮食和某些粉刺角质层菌株。

尽管人们对粉刺进行了广泛的研究，但一些人断言，粉刺是由过量分泌皮脂（皮肤上的一种油脂）引起的，而这是由过量的链球菌引起的。芹菜汁中的盐据说可以杀死链球菌，从而减少粉刺。

然而，这些说法过于简化了粉刺的复杂性，忽略了这些细菌既能危害人体健康，又能促进人体健康的事实。此外，有限的研究支持芹菜可以杀死链球菌的观点。

一项研究表明，芹菜叶对变形链球菌有抗菌作用，但它是一种牙膏配方。

此外，如果你体内的有害链球菌过多，你可能需要服用抗生素，并应经常咨询健康专家。

此外，尽管盐在食品保存和牙齿健康方面具有抗菌特性，但没有研究支持芹菜汁的钠含量可以减少细菌感染或粉刺患病率的观点。

芹菜汁对粉刺的潜在好处

虽然没有研究支持芹菜汁治疗粉刺的观点，但它可能因为其他原因减轻粉刺症状。

芹菜汁含糖量低，是苏打水、特色咖啡和能量饮料等含糖饮料的良好替代品。研究表明，高糖饮食会增加粉刺，低糖饮食会减少粉刺。

低血糖饮食强调的是不会迅速提高血糖水平的食物。这些食物包括富含纤维的食物，如蔬菜、全谷类、扁豆、豆类，以及某些水果，如浆果、苹果和梨。

如果你用芹菜汁代替含糖饮料，你可能会看到由于你的饮食中少糖多纤维而减少了粉刺。

此外，芹菜汁是维生素、矿物质和抗氧化剂的丰富来源，可以帮助降低炎症。

考虑到粉刺是一种炎症，吃抗炎食物可以减少氧化应激和胰岛素样生长因子-1（IGF-1）等导致粉刺的激素水平。

芹菜汁对皮肤方面的健康益处

芹菜汁对皮肤有一些好处。

滋润皮肤

芹菜汁主要由水组成，有助于滋润皮肤。

每天喝足够的液体有助于保持水合作用水平，以保持皮肤细胞良好的保养。当你脱水的时候，皮肤可能会变得暗淡无光，从而增强细纹和皱纹。

然而，喝水并不能改善干燥的皮肤。干性皮肤是由于皮肤中保护性油脂的含量降低而导致的，通常用保湿剂来封闭皮肤表皮中的水分。

其他的预防措施，如更换肥皂，使用温水（不是热水），以及在洗澡后几分钟内涂上面霜，也都是推荐的。

尽管如此，保持持续的水分对整体健康很重要，并帮助你的皮肤看起来有弹性和有光泽。

增加皮肤的养分供应

芹菜汁可以增加输送到皮肤的营养。

它的补水效果可能有助于输送营养，并清除整个身体（包括皮肤）的废物。

此外，芹菜汁含有多种营养成分，如纤维、镁、锌、维生素A、B、C和K。

例如，维生素C在胶原蛋白合成中发挥关键作用，而锌对伤口愈合很重要。

最后，它的抗氧化剂可以帮助保护你的皮肤，让它更快更有效地恢复活力。

低糖

选择芹菜汁而不是含糖饮料对你的皮肤有益。

高糖饮食与皮肤老化有关，这一过程被称为糖化。

当糖与胶原蛋白和弹性蛋白纤维相互作用，形成称为晚期糖基化终产物（AGEs）的化合物时，就会发生糖基化。胶原蛋白和弹性蛋白是皮肤结构和弹性的关键蛋白。

随着年龄的增加，会导致皮肤松弛，增加细纹和皱纹的出现。

因此，选择像芹菜汁这样的低糖饮料可以减少你的糖摄入量，促进皮肤健康。

芹菜汁的营养成分

芹菜汁富含营养，对你的饮食有很好的补充作用。240毫升可提供：

• 热量：42.5
• 蛋白质：2克
• 碳水化合物：9.5克
• 纤维：4克
• 糖：5克
• 钙：每日需求量（DV）的8%
• 镁：每日供给量的7%
• 磷：DV的5%
• 钾：每日供给量的14%
• 钠：每日供给量的9%
• 维生素A：每日供给量的7%
• 维生素C：每日供给量的16%
• 维生素K：每日供给量的74%

此外，它还提供少量的微量营养素，如铜、锌、叶酸、生物素和大量的B族维生素。还富含类黄酮抗氧化剂，有助于降低体内的炎症和氧化应激。

最后，榨汁芹菜浓缩了它的营养，可以让你在一杯中消耗更多的芹菜。

如何制作芹菜汁

如果你想在家做芹菜汁，这里有一个简单的食谱，使用搅拌机而不是榨汁机。

• 用水冲洗3-4根芹菜茎，去除叶子以减少苦味。
• 把茎切成小块。
• 把芹菜加入到搅拌器中，搅拌至光滑。
• 在一个杯子上放一个滤网，倒入滤网，尽可能挤出液体。
• 为了改善口味和营养含量，可以尝试加入柠檬汁、生姜或青苹果。

圣罗勒是什么？

圣罗勒是一种绿叶植物，原产于东南亚。它在印度医学中有着悠久的历史，用于治疗多种疾病。

从叶子到种子，圣罗勒被认为是身体和精神的滋补品。不同部位的植物，治疗不同状况：

• 用它的鲜花治疗支气管炎。
• 用它的叶子和种子，加上黑胡椒，治疗疟疾。
• 用整株植物治疗腹泻、恶心和呕吐。
• 用丸剂和药膏治疗湿疹。
• 使用酒精提取物治疗胃溃疡和眼疾。
• 使用从叶子中提取的精油来对付昆虫叮咬。

许多研究支持将整个圣罗勒植物用于人类用途及其治疗价值。营养价值也很高，因为它包含：

• 维生素A和C
• 钙
• 锌
• 铁
• 叶绿素

服用补品之前，请务必先咨询医生。像许多补品一样，圣罗勒不被批准为一线治疗。它还可能与您已经在服用的药物相互作用。

继续阅读以了解为什么圣罗勒被称为“草药皇后”。

减轻压力和焦虑

圣罗勒植物的所有部分都起着适应原的作用。适应原是一种帮助你的身体适应压力和促进精神平衡的自然物质。适应原的概念是一种整体方法。科学研究表明，圣罗勒具有药理学特性，可以帮助你的大脑应对多种压力。

压力的来源可能是：

• 化学的
• 物理的
• 传染性的
• 情感的

对于身体压力，已知圣罗勒可提高动物的耐力。食用了罗勒叶提取物的动物经历了环境诱导的应激情景，结果显示：

• 促进新陈代谢
• 改善游泳时间
• 更少的组织损伤
• 在嘈杂的环境中降低压力水平

对人类和动物的研究发现减少了：

• 压力
• 性问题
• 睡眠问题
• 健忘
• 疲惫

根据阿育吠陀和综合医学杂志，圣罗勒具有抗抑郁和抗焦虑的特性，可与安定和抗抑郁药物相媲美。

一项研究发现，每天服用500毫克圣罗勒提取物的人感到焦虑、压力和抑郁的程度有所减轻。

阿育吠陀医师建议使用圣罗勒叶喝茶。而且因为它不含咖啡因，甚至建议每天喝。喝茶可以像瑜伽一样成为一种仪式，让人心情平静下来。它能培养清晰的思想、放松和带来幸福感。

刺激并激发您的身体

圣罗勒还具有很高的抗氧化作用，有助于身体排毒。研究表明，圣罗勒可以保护你的身体免受有毒化学物质的伤害。它还可能通过减少癌细胞的生长来预防癌症。

预防感染和治疗伤口

从圣罗勒的叶子中提取的物质被认为可以提高伤口愈合的速度和强度。有些人甚至在手术后使用圣罗勒来愈合和保护伤口。圣罗勒可以加快伤口的恢复时间和收缩力。

研究表明，圣罗勒可以防止感染和伤口，如：

• 口腔溃疡
• 瘢痕疙瘩
• 伤疤
• 痤疮

降低血糖

如果你有糖尿病前期或2型糖尿病，圣罗勒的所有部分可以帮助降低血糖。动物和人体试验表明，罗勒可以帮助预防糖尿病的症状，如：

体重增加
高胰岛素血症，或血液中胰岛素过多
高胆固醇
胰岛素抵抗
高血压

在这些研究中，服用了圣罗勒提取物的老鼠在30天后血糖下降了24%。喂食圣罗勒叶粉一个月后，大鼠的血糖也下降了。

降低胆固醇

因为圣罗勒可以调节代谢压力，它还可以帮助减肥和降低胆固醇水平。动物研究发现，当兔子吃新鲜的圣罗勒叶时，它们的脂肪分子发生了显著变化。
他们有较低的“坏”胆固醇(ldl -胆固醇)和较高的“好”胆固醇(hdl -胆固醇)。

一项动物研究发现，圣罗勒油可以降低压力引起的胆固醇水平。患有糖尿病和非糖尿病的大鼠在吃了圣罗勒叶粉后，肾脏、肝脏和心脏的总胆固醇都降低了。

缓解炎症和关节疼痛

想象一下，你可以用一杯用圣罗勒叶泡的茶来缓解压力、焦虑和炎症。作为一种具有抵抗炎症和抗氧化特性的适应原，圣罗勒提供了所有这些好处。它甚至可以帮助关节炎或纤维肌痛症患者。

保护你的胃

圣罗勒可以抵消压力引起的溃疡的影响。它可以自然地增强你的胃的防御能力：

• 减少胃酸
• 粘液分泌增加
• 增加粘液细胞
• 延长粘液细胞的寿命

许多治疗消化性溃疡的药物都有副作用，会使一些人感到不适。圣罗勒可能是更好的选择。一项动物研究表明，200毫克的圣罗勒提取物显著减少了三分之二的动物溃疡的数量和指数。

在自我护理中加入圣罗勒

圣罗勒提取物的补充剂有药片或胶囊两种。出于一般预防目的，建议的剂量范围为每天300mg至2,000mg。当用作治疗剂时，建议剂量为全天600毫克至1800毫克，分多次服用。植物的所有部位均可用于补充剂和外用药膏。

圣罗勒精油是从植物的叶子和花朵中蒸馏出来的。

你也可以用叶子、花或干叶粉制作圣罗勒茶。这种药草也可以用来制作现泡的茶，方法是将几片圣罗勒叶子放入一杯沸水中浸泡5-6分钟。

虽然有些人生吃这些叶子，但它们也常用于烹饪。罗勒尝起来又苦又辣。

安全使用

在将圣罗勒或其他补充剂加入你的饮食之前，最好多了解下和你当前的饮食或药物是否有冲突。没有足够的研究建议婴儿，儿童，怀孕或哺乳的妇女使用。

在人体临床试验中没有负面副作用的报道。然而，如果你正在授乳、怀孕或试图怀孕，你应该避免使用圣罗勒。动物研究表明，罗勒可能影响生育和刺激子宫收缩。

每天喝抹茶可以对你的能量水平和整体健康产生积极的影响。

与咖啡不同的是，抹茶提供了一种不那么强烈的提神饮料。这是由于抹茶含有高浓度的黄酮类化合物和l -茶氨酸，可以增加大脑的α频段，通过提高血清素、氨基丁酸和多巴胺的水平来产生放松的效果。

研究表明，l -茶氨酸对高度紧张和焦虑特别有帮助，在不引起睡意的情况下可增加放松效果。这些影响甚至只需要一杯茶就可以体现出来。

此外，l -茶氨酸在与咖啡因搭配时会产生一些惊人的效果，就像抹茶——这种氨基酸可以帮助改善认知功能，提高注意力和警觉性。因此，在繁忙的工作日之前或考前临时抱佛脚时，喝抹茶是非常棒的。

抹茶的好处

• 对情绪的积极影响
• 促进放松
• 提供持续的能量
• 可以帮助保持健康的体重

抹茶富含抗氧化剂儿茶素，儿茶素是茶中的一种植物化合物。事实上，根据ORAC(氧自由基吸收能力)测试，抹茶是超级食物中抗氧化剂含量最高的食物之一。

这使得抹茶在对抗自由基、预防癌症和保护心脏方面非常有效。

你可以享受热饮或冰镇抹茶，根据自己的口味加入蜂蜜，水果，或将其混合成冰沙。

抹茶配方

配料

• 抹茶粉
• 热水
• 牛奶（可选）
• 龙舌兰或蜂蜜（任选）

做法

• 热水与抹茶混合，形成一种厚厚的糊状物。
• 用搅拌器搅拌抹茶直到起泡。
• 加入更多的水，同时大力搅拌，以避免结块。
• 加入热牛奶，如果需要，也可以用甜味剂来增加甜味。

抹茶可能的副作用

适量饮用抹茶不会产生明显的副作用，但大剂量饮用含有大量咖啡因的抹茶可能会导致头痛、腹泻、失眠和易怒。孕妇应谨慎使用。

虽然抹茶一般来说是安全的，但一天喝太多可能是有害的。

马基莓是一种野生深紫色小浆果，原产于南美洲智利巴塔哥尼亚高原，是世界迄今为止所发现的抗氧化性最高的水果。

它主要是由智利当地的马普切印第安人收获的，几千年来，他们一直把它的叶子、茎和浆果用作药用。

如今，由于其高抗氧化含量和潜在的健康益处，包括减少炎症、血糖控制和心脏健康，马基莓被作为”超级水果”推向市场。

以下是10个马基莓的功效与作用及营养价值介绍。

1.富含抗氧化剂

自由基是一种不稳定的分子，随着时间的推移会导致细胞损伤、炎症和疾病。

防止这些影响的一种方法是吃富含抗氧化剂的食物，如马基莓。抗氧化剂的作用是稳定自由基，从而帮助防止细胞损伤及其副作用。

研究表明，富含抗氧化剂的饮食可以降低患慢性疾病的风险，如心脏病、癌症、糖尿病和关节炎。

据报道，马基莓含有的抗氧化剂是黑莓、蓝莓、草莓和覆盆子的三倍。特别是，它们富含一组被称为花青素的抗氧化剂。

花青素使马基莓呈现出深紫色，这可能是其所谓的健康益处的原因。

在一项为期四周的临床研究中，与对照组相比，每天服用三次162mg的马基莓提取物的人，血液中自由基损伤的程度显著降低。

2.有助于对抗炎症

研究表明，马基莓有可能对抗与炎症有关的疾病，包括心脏病、关节炎、2型糖尿病和某些肺部疾病。

在多项试管研究中，马基莓中的化合物显示出强大的抗炎作用。

类似地，试管研究涉及浓缩马基莓浆果补充剂，表明马基莓可能减少血管炎症，使其成为预防心脏病的潜在盟友。

此外，在一项为期两周的临床研究中，吸烟者每天两次服用2克马基浆果提取物，肺部炎症指标显著降低。

3.可以预防心脏病

马基莓浆果富含花青素，花青素是一种有效的抗氧化剂，有助于心脏健康。

对93,600名年轻和中年妇女进行了调查研究，结果发现，与花青素含量最低的人相比，花青素含量最高的人患心脏病的风险降低了32%。

在另一项研究中，饮食中花青素含量高的人患高血压的风险降低了12%。

虽然还需要更明确的研究，但马基莓提取物也可能通过降低血液中LDL胆固醇的水平，帮助降低心脏病风险。

在一项对31名糖尿病前期患者进行的为期3个月的临床研究中，180毫克的浓缩马基莓补充剂平均降低了12.5%的血液LDL水平。

4.可以帮助血糖控制

马基莓可以帮助自然调节血糖水平。

试管研究表明，在马基莓浆果中发现的化合物可能会积极影响你的身体分解和使用碳水化合物能量的方式。

在一项为期3个月的糖尿病前期患者临床研究中，每天一次180毫克的马基莓提取物可降低平均血糖水平5%。

虽然5%的下降幅度看起来很小，但足以使参与者的血糖降至正常水平。

虽然还需要更多的研究，这些好处可能是由于马基的高花青素含量。

在一项大规模人群研究中，这些化合物含量高的饮食显著降低了患2型糖尿病的风险。

5.有助于眼睛健康

每天，你的眼睛都会接触到很多光源，包括太阳、荧光灯、电脑显示器、手机和电视。

过多的光线会对你的眼睛造成伤害。

然而，抗氧化剂——比如在马基莓中发现的抗氧化剂——可以防止光引起的伤害。

一项试管研究发现，马基莓浆果提取物可以防止光对眼睛细胞的伤害，这表明这种水果可能对眼睛健康有益。

6.可以促进肠道健康

人的肠道可以容纳上万亿的细菌、病毒和真菌——统称为肠道微生物群。

虽然这听起来令人担忧，但是一个多样化的肠道微生物群可以积极地影响你的免疫系统、大脑、心脏，当然还有你的肠道。

然而，当有害细菌超过有益细菌时，问题就出现了。

有趣的是，研究表明，马基莓和其他浆果中的植物化合物可以有助于重塑你的肠道微生物群，增加有益细菌的数量。

这些有益细菌代谢植物化合物，利用它们生长和繁殖。

7-9.其他潜在的好处

许多对马基莓的初步研究表明，这种水果可能有额外的好处：

抗癌作用：在试管和动物实验中，在马基莓浆果中发现的抗氧化剂类型显示出降低癌细胞复制、抑制肿瘤生长和诱导癌细胞死亡的潜力。
抗衰老效果：过度暴露在太阳紫外线下会导致皮肤过早老化。在试管研究中，马基莓提取物可以抑制紫外线对细胞造成的伤害。
缓解干眼症：一项针对13名干眼症患者进行的为期30天的研究发现，每天服用30-60毫克浓缩的马基莓浆果提取物，可使泪液分泌增加约50%。

由于初步研究已经显示出有希望的结果，未来可能会对这种超级水果进行更多的研究。

10.容易添加到饮食中

如果你住在南美洲或去那里旅游，你很容易就能买到新鲜的马基莓，因为在那里野生马基莓长得很好。

或者，你可以在网上买到到由马基莓浆果制成的果汁和粉末。

马基莓浆果粉是一个很好的选择，因为大多数是由冷冻干燥的马基莓制成的。科学表明，这是最有效的干燥方法，因为它保留了大部分有效的抗氧化剂。

更重要的是，马基莓浆果粉是一种简单美味的水果冰沙，燕麦片和酸奶的添加剂。

总结

由于其高含量的强效抗氧化剂，马基莓被认为是一种超级水果。

马基莓的营养价值很高，包括改善炎症，“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平和血糖控制。

一些研究表明，它还可能具有抗衰老作用，促进肠道和眼睛健康。

虽然新鲜的马基莓很难买到，但马基莓粉很容易买到，是奶昔、酸奶、燕麦片、甜点等的健康补充。