想获得理想苗条的身材并非易事。需要一些努力，以使您的体重始终稳定且理想。为了达到这个目的，当然还必须包括健康的饮食和合适的减肥计划。其中对减肥计划有益的一个水果是红龙果。
众所周知，火龙果在饮食方面的好处已为人所知很久了。结果也相当令人满意，对减少体内的脂肪有很明显的帮助。如果你想知道更多关于红龙果对减肥方面的好处，请阅读下面的内容！
红火龙果在饮食中的一个比较明显的好处是可以促进消化系统，并可以预防便秘。这是因为在红色火龙果中有很高的纤维含量。因此，当您进行健康的饮食计划时，应定期食用火龙果。
与一般的水果不同，红色火龙果的卡路里含量较低。在100克的红色火龙果中仅包含约60卡路里。其他还包括34卡路里的碳水化合物含量，18卡路里的不饱和脂肪含量和其余8卡路里的蛋白质含量。这将极大地帮助您饮食计划的成功。
除了有一种清凉的味道外，红色的火龙果还可以有效延长胃部的饱腹感。这样一来，饮食的欲望就会得到更多的抑制。这样，您的饮食计划将可以顺利运行。
天气一变，喉咙就容易干，有时候喝水可以缓解，但有时候喝水却好像没什么帮助，甚至觉得更干。其实喉咙干不只是口渴或是感冒的反应，还代表身体缺少的养分，找到原因才能好好的对症下药。
症状：喉咙干痛、鼻孔干、口干舌燥、皮肤干痒
气温变化大的时候，白天的燥热气容易伤肺，也就是「呼吸系统」，而这在中医来看，就是身体的无法有效的正常利用与代谢水分，而且处在发炎的状态。
解决办法：减少身体的负担，多吃一些好消化的食物；戒吃油炸，或是高温烘烤的食物，像是薯条、盐酥鸡，或是蛋糕、饼干、水果干等。
症状：喉咙干痛、便秘
身体本来应该会自动调节体温，但如果因为一直吃一些燥热的食物，或是去燥热的地方，身体来不及调节体温，就会把热气积在身体里面。
解决办法：多喝水，多吃一些蔬菜水果，帮助身体调节体温；戒吃油炸，或是高温烘烤的食物，像是薯条、盐酥鸡，或是蛋糕、饼干、水果干等。
症状：喉咙干、紧缩，甚至觉得有异物卡在喉咙
像是老师这类的工作，因为一直使用声带，所以会造成喉咙的肌肉过度使用而紧绷，喉咙也会变得干燥、卡卡，甚至长出息肉或是结节。这代表身体太过劳累，所以负责维护身体正常运作的「气」不足，应该要多休息来养气。
解决办法：多吃一些白色的食物，少吃属性比较寒凉的蔬果，像是苦瓜、芥菜等。
你可能喜欢：一换季就狂冒痘、嘴巴破洞！吃苦瓜摄取维生素Ｃ可解决
症状：又怕冷又怕热、爱喝水但比较喜欢冷饮
所谓的阴，就是身体中的水分，包含血液、尿液、体液，所以所谓的阴虚，这在中医来看，就是身体的无法有效的正常利用与代谢水分，而且明明喝了很多水，却一直没办法解决口干舌燥的问题。
解决办法：多吃秋葵、木耳、山药等带有「黏液」的食物，或是酸酸的食物如山楂、莓果，并早睡早起；戒吃油炸，或是高温烘烤的食物，像是薯条、盐酥鸡，或是蛋糕、饼干、水果干等。
症状：口臭、口干、喉咙干
中医的肝比较接近西医所说的「内分泌系统」、「自律神经系统」，所以肝火大，表示自律神经处在亢奋的状态、内分泌系统正在混乱，没办法好好的休息；这时候应该要做一些可以帮助身体消炎的事情，避免再去刺激发炎。
解决办法：可以吃莲子、茯苓、山药去熬的汤，例如四神汤等，或是多喝水改善循环，并养成规律的生活作息与适度的运动；戒吃油炸，或是高温烘烤的食物，像是薯条、盐酥鸡，或是蛋糕、饼干、水果干等。
几千年来，生姜一直被用于调味食品和治疗疾病。姜原产于亚洲，是姜科的开花植物。姜是许多菜肴的调味品，但也是一种古老的草药，用于治疗许多疾病。喝姜茶可能有助于晕车及癌症预防等疾病方面。
民间医学认为，姜茶可以帮助缓解头晕、呕吐和冷汗等晕车症状。一项的研究确实表明，生姜有助于减少晕车症状。如果你在移动的车辆中感到恶心，尝试生姜可能不会有什么坏处。
一些专家认为姜中的活性成分——挥发油和被称为姜辣素的酚类化合物——可以帮助缓解由怀孕、化疗或手术引起的恶心。(手术后使用生姜之前要咨询医生，因为它可能会干扰凝血。)
研究人员表示，对于怀孕或正在接受化学疗法且无法或不能耐受标准药物的人来说，生姜可能是传统抗恶心药物的替代品。
据可靠来源研究表明，食用姜可以预防心脏病。姜的辛辣可能有帮助：
哥伦比亚大学的一项研究发现生姜可能对控制肥胖有效。10名超重男性喝热姜茶可以增加饱腹感，减少饥饿感。一些研究人员认为，生姜可能有助于改善2型糖尿病患者的血糖控制，降低糖化血红蛋白、胰岛素和甘油三酯。
几个世纪以来，生姜一直被用来治疗炎症，现在这种做法已经有了科学依据。几项研究表明，生姜尤其有助于缓解膝盖骨关节炎引起的疼痛。姜茶还可以帮助缓解头痛、经痛、肌肉酸痛和其他类型的疼痛。
人们相信姜中的抗氧化剂可以帮助增强免疫力，减轻压力。吸入姜茶的蒸汽也可能有助于缓解由普通感冒或环境过敏引起的鼻塞和其他呼吸问题。研究甚至表明，生姜可能有助于预防癌症。在实验室研究中，生姜被证明可以对抗几种不同类型的癌细胞，包括胰腺癌和结肠癌。
喝姜茶可能会有副作用，但除非你摄入大量的姜茶，否则你不太可能出现问题。人们经常说的腹胀、胃灼热和恶心是与姜有关的副作用。由于生姜可以降低血压，可能有血液稀释的效果，服用血液稀释剂或降压药的人，在食用额外的生姜之前应该咨询他们的医生。
姜茶是一种简单、美味、纯天然的促进健康的方法。除了对健康有益之外，你还可以简单地拿一杯温暖的姜茶，吸气，慢慢地啜饮，然后享受。
紫甘蓝也称为红甘蓝，属于植物的芸苔属。 该组包括营养丰富的蔬菜，例如西兰花，抱子甘蓝和羽衣甘蓝。紫甘蓝的味道类似于青菜。 但是，紫色品种富含有益健康的植物化合物，对健康有益，例如可以让骨骼更强壮，心脏更健康等。
紫甘蓝还被认为可以降低炎症并预防某些类型的癌症。 此外，还是一种用途广泛的蔬菜，可以生，煮或发酵后食用，并可以添加到各种菜肴中。
紫甘蓝尽管热量低，但仍含有大量营养。90克切碎的原始紫甘蓝包含以下营养成分：
紫甘蓝还提供少量的铁，钙，镁，磷，铜和锌。
总结
紫甘蓝热量低，但富含纤维和维生素A、C、K和B6。它还含有少量的其他维生素和矿物质。
紫甘蓝是抗氧化剂和其他有益植物化合物的重要来源，有助于保护细胞免受伤害。
其抗氧化剂包括维生素C，类胡萝卜素和类黄酮抗氧化剂，例如花青素和山奈酚。 实际上，与绿白菜相比，其含量通常更高。
研究表明紫甘蓝中的抗氧化剂水平比绿色品种中的抗氧化剂水平高约4.5倍。更重要的是，紫甘蓝是每单位中抗氧化剂含量最高的食品之一。
紫甘蓝也是萝卜硫素的良好来源，萝卜硫素是切成小块的白菜时会形成的一种富含硫的化合物。 萝卜硫烷与强大的心脏健康益处和抗癌特性有关。
总结
紫甘蓝是有益植物化合物的重要来源，每单位成本可提供最高数量的促进健康的抗氧化剂。
紫甘蓝有助于抵抗炎症，而炎症被认为会导致许多疾病。
一项使用人类肠道的人工模型进行的试管研究发现，紫甘蓝的某些变种将肠道炎症的标志物降低了22–40％。
有趣的是，将紫甘蓝叶涂在皮肤上也可以减轻炎症。
例如，成年人的膝盖每天用紫甘蓝叶子包住膝盖一次，到4周研究结束时，疼痛感明显减轻。 但是，紫甘蓝包裹的减轻疼痛效果不如局部止痛凝胶有效。
此外，由于产后早期的牛奶供应和血流量增加，紫甘蓝叶似乎可以减轻乳房疼痛，肿胀和炎症。
总结
紫甘蓝可以帮助对抗炎症，减少伴随的症状，如疼痛、肿胀和不适。
紫甘蓝也可能有益于心脏健康。这可能是由于其花青素的含量高所致。花青素是类黄酮的抗氧化剂，可使紫甘蓝具有特征性的颜色。
一项大型研究发现，与那些饮食较少的女性相比，经常饮食大量花青素丰富的女性的心脏病发作风险可能降低11–32％。
花青素摄入量增加也可能与血压降低和心脏病风险降低有关。
紫甘蓝含有36种以上的花青素，使其成为这种有益心脏健康的化合物的极佳来源。
总结
紫甘蓝是花青素的丰富来源，它们是有益的植物化合物，可降低患心脏病的风险。
紫甘蓝含有多种有益骨骼的营养素，包括维生素C和K，以及少量的钙，锰和锌。
例如，90克生紫甘蓝含有大约56%的每日所需维生素C，并有助于保护骨骼细胞免受损害。
紫甘蓝还富含维生素K1，90克的DV略高于四分之一。
维生素K1主要存在于植物性食品中，例如绿叶蔬菜和十字花科蔬菜。这与在动物产品和发酵食品中发现的维生素K2有所不同。
有证据表明，两种形式的维生素K都可以维持骨骼健康，尽管需要更多的研究来查明每种维生素的具体作用。
总结
紫甘蓝富含维生素C和K1，这两种物质都是构建和保持强壮健康的骨骼所必需的。紫甘蓝还含有少量对骨骼有益的营养物质，如钙、锰和锌。
紫甘蓝有助于预防某些类型的癌症，尽管还需要对人类进行更多的研究。专家认为，这可能是因为它含有萝卜硫素和花青素——这两种化合物的抗癌特性得到了研究。
研究表明，摄入大量的十字花科蔬菜，包括紫甘蓝，可以降低18%的结肠癌风险。多吃十字花科蔬菜也能降低患乳腺癌的风险。
此外，有证据表明，在紫甘蓝和其他十字花科蔬菜中发现的萝卜硫素可能有助于杀死癌细胞或阻止癌细胞生长和扩散。
细胞和动物研究表明，花青素可能具有类似的抗癌作用。花青素存在于红色、蓝色和紫色的水果和蔬菜中，包括紫甘蓝。
总结
紫甘蓝含有有益的化合物，如萝卜硫素和花青素，这可能有助于保护你的身体免受某些类型的癌症。
然而，还需要更多的研究来调查这些影响。
紫甘蓝可以改善肠胃功能。有证据表明，卷心菜可能会降低肠道炎症，减少肠道粘膜炎——这种情况下，病变会在肠道内发展，通常是癌症治疗的副作用。
紫甘蓝也是很好的纤维来源，它能保持你的肠道健康，帮助消化食物。
不溶性纤维约占白菜纤维的70%。它增加粪便的体积，帮助食物更容易通过你的肠道，减少便秘的风险。
剩下的30%是可溶性纤维，它为生活在你肠道内的有益细菌提供食物。反过来，这些友好的细菌会产生短链脂肪酸(SCFAs)，如醋酸盐、丁酸盐和丙酸盐，这些脂肪酸为你的肠道细胞提供营养。
研究表明，SCFAs还可能减少炎症和肠道疾病的其他症状，如克罗恩病、肠易激综合征(IBS)和溃疡性结肠炎。
也有一些证据表明，每天喝大约1升的紫甘蓝汁可以在7-10天内帮助治愈肠道溃疡。
总结
紫甘蓝可以通过减少炎症、预防肠道损伤和治疗溃疡来促进肠道健康。不过还需要更多的研究来调查这些影响。
紫甘蓝是一种非常多用途的蔬菜。可以生吃或煮熟吃，很适合搭配各种菜肴。
例如，用来做饺子馅，或与红酒、醋、苹果、胡萝卜和甜菜一起炖，作为美味的配菜。紫甘蓝也可以与肉类或豆类一起烧烤或炒炒，也可以切碎，用作汤、沙拉和热菜的配菜，营养丰富。
它还提供了一种富含抗氧化剂和视觉上吸引人的选择，可以代替卷心菜或泡菜，也可以发酵制成泡菜。
总结
紫甘蓝是一道简单而美味的菜肴。它可以生吃、熟吃或发酵吃，这增加了它的多样性。
紫甘蓝是一种营养丰富的蔬菜，对健康有多种益处。包括减少炎症，更健康的心脏，更强壮的骨骼，改善肠道功能，甚至可能降低某些癌症的风险。紫甘蓝还具有令人难以置信的多用途性，是在你的饮食中添加有益的抗氧化剂的最经济有效的方法之一。
黑米和糙米是目前存在的多种大米中的两种。两者都是富含营养的全谷物。
黑米和糙米都是低热量的碳水化合物和植物性蛋白质的来源。据数据统计，四分之一杯生糙米（相当于半杯熟米）含有160卡路里，同样数量的黑米含有180卡路里。一份糙米含有4克蛋白质，一份黑米也含有4克蛋白质。糙米和黑米的脂肪含量都很低，每份只有1克。
对于不吃肉的人来说，谷物是植物性蛋白质的重要来源。虽然它们的蛋白质含量不像动物性食物那么高，但这两种大米都能满足成年人对健康肌肉和强大免疫系统的日常蛋白质需求。根据营养建议，女性每天需要46克蛋白质，男性需要56克。
谷物以其碳水化合物含量而闻名，因此许多节食者不吃米饭。但是糙米和黑米的碳水化合物对你没有坏处，当你适量食用大米时，它们不会导致体重增加。这两种大米都是天然谷物，也就是说它们未经加工，这与精米不同，精米是除去外壳，即麸皮和胚芽的。
糙米和黑米是全谷物，它们的麸皮、胚芽和胚乳中保留了所有的天然维生素和矿物质。据哈佛大学公共卫生学院称，麸皮含有B族维生素、铁、铜、锌和镁，而胚芽含有B族维生素和维生素E。
谷物的胚芽是植物生长的主要食物来源。少量的B族维生素和矿物质存在于被称为胚乳的谷物最深层。
和所有的植物性食物一样，糙米和黑米含有一种叫做植物营养素的天然化学物质。与维生素和矿物质不同，这些营养素并不推荐每日摄入，但它们在人类健康中发挥着重要作用。
许多植物营养素都具有抗氧化活性。抗氧化剂是一种可以中和自由基的物质，自由基是一种高度活跃的分子，它可以破坏细胞并导致疾病。根据2018年5月发表在《抗氧化剂》杂志上的一篇研究综述，研究表明，糙米中的植物化学物质可能具有抗糖尿病、抗胆固醇的心脏保护作用。
由于植物营养素花青素的作用，黑米可能具有特别强的抗氧化活性。花青素是一种天然色素，负责给包括黑米在内的红色、蓝色和紫色植物食品着色。
根据2017年8月发表在《食品与营养研究》（Food & Nutrition research）杂志上的一篇研究综述，人体试验表明，花青素具有抗菌作用，能改善视觉和神经系统健康，并能预防癌症等非传染性疾病。
没有必要在两者之间做选择，因为它们都是健康饮食的营养补充。用黑米或糙米代替白米可以大大提高营养含量，尤其是与其他健康食物搭配时，比如新鲜蔬菜和精制蛋白质。
黑米币糙米质地更坚实，也更有嚼劲。如果你一直只吃白米饭，那么改吃糙米和黑米可能需要一段时间才能习惯。但是一旦你做出了改变，你可能会喜欢上它的口感和味道。
糙米和黑米煮的时间比白米长，因为它们是未经研磨的。但是这个过程基本上是一样的。烹饪时间取决于大米的种类，所以请参考包装上的说明。
基本的操作方法是把米和水放在锅里，盖上锅盖，煮开，然后把火调小，慢煮40分钟左右。当大部分水被吸收后，关火即可。
你可以用鸡肉或蔬菜汤代替水来增加味道。你也可以在烹饪前加一点黄油，在米饭做好后加入香草和香料。
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黑米专题：黑米的功效与作用
你知道有句成语叫做「病从口入」吗? 意思是疾病多是由食物传染引起。根据「美国癌症协会」研究指出，至少有35%的癌症是因饮食引起！长期吃的不对就可能引发多种癌症，所以现在你也可以改成「癌从口入」了，以下就来告诉有哪些癌症是由吃引起的。
数据显示，食道癌患者中平时喜欢吃热食或热饮者占九成以上。高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反覆如此便容易诱发癌症发生。
建议：吃饭时，食物温度保持在60℃以下为最佳
肝癌的发生跟日常饮食脱不了关系，长期食用保存时间过长或者发霉变质的食物容易诱发肝癌，因为霉菌会产生橘霉素、黄麴毒素等有害物质(常见于保存不当的花生、玉米、坚果等)。其中黄麴毒素是一种有强烈生物毒性的真菌毒素。已有动物实验具体指出黄麴毒素的高度致癌性。据统计，B型肝炎病毒仍是造成肝癌的主要原因，而长期摄入黄麴毒素，更会大幅提高肝癌发生的机率。
建议：一旦若发现食物发霉、过期，都应立即丢弃。且建议可将食物放入密封的防潮罐中，或是使用防潮剂以保持干燥。
高脂肪高热量饮食，是乳腺癌「刺激」剂。它会改变内分泌的，增加癌变机率。所以喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪高热量食物的女性，患乳腺癌风险更高。
建议：适当的节制脂肪类和高热量的食物，多吃蔬果饮食均衡，并多运动锻炼，减少过量脂肪的堆积。
煎、炒、炸等高温烹调方式容易增加癌症风险，因为一旦没控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便增加患肺癌风险。
建议：多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。
胃癌成因和饮食有很大的关系，尤其是腌制食品。胃癌的最大诱因是幽门螺旋杆菌，而腌制食品含有大量的盐，盐会让幽门螺旋杆菌变得活跃，增加罹患胃部疾病的可能性。
建议：少吃腌制食品，若真的想吃腌制食品，不要食用腌制时间不足1个月的蔬菜。
现代人吃肉太多，而吃菜太少，容易出现便秘。长期便秘，会使肠道反覆吸收有害物质，进而诱发大肠癌。
建议：吃肉和吃菜的比例最好在1:5-1:4之间，并且每天吃50-100克杂粮。
抽烟、饮酒、嚼槟榔是头颈癌的主要危险因子。研究指出，同时有这3种习惯的人，罹患头颈癌的风险是没有这些因子的123倍。而世界癌症研究基金会报告也称40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。
建议：避免吸烟、饮酒和嚼槟榔，保持良好的口腔卫生。
面对慢性病，吃药控制是非常重要的事情。除了遵循医嘱，按时服药外，用什么来配药也有学问，例如：有些人会认为吃药伤胃，所以会用牛奶来配药。但这样到底对不对呢？吃药又有什么禁忌要注意？下面我们就一起来看看吧！
专业医师强调，吃药还是配白开水最好。而且，如果没有饮用水量的限制，建议喝多一点的水，避免药物卡在食道上产生很多问题。
有些人会「以茶代水」，茶叶当中有一些成分可能会影响药效。
咖啡因
茶叶含有咖啡因会振奋精神，如果与抗焦虑的药物一起服用，就会抵消药效。此外，若与支气管扩张剂合用的话，则会加速心跳，患者恐产生心悸的症状。
单宁酸（鞣酸）
茶叶中还含有单宁酸（鞣酸），如果与铁剂一起服用的话，鞣酸会与铁结合，让人体吸收铁的程度大幅降低，黄文宏医师说，对于缺铁性贫血的患者，药物的效果就会因此大打折扣。
与茶叶相同，咖啡也含有咖啡因，若是与某一类的抗生素，或支气管扩张剂合用，咖啡因的效果将增强，可能会引发患者心悸。
药物也不建议与酒类一起服用，与某些药物一起搭配还会产生毒性。
普拿疼：如果酒精与普拿疼合用，将会提升普拿疼对肝脏造成的伤害，肝毒性会增加，甚至有可能产生肝衰竭的现象。
降血压药：酒精与降血压药合用，将会增强降血压的效果。如果同时又去泡温泉更会造成血管压力。
降血糖药：若是与降血糖药一起服用，将会使血糖变得非常低，要特别注意。
牛奶同样会抵销某些药物的效果。
抗生素、治疗骨松药物：牛奶与某些抗生素或治疗「骨质疏松」的药物并用，将会抵销药效。
肠衣锭：由于肠衣锭本身就是设计在肠中才溶解作用，但牛奶会造成它提早在胃中溶解，对胃部造成很大的负担
果汁可以分为两类：葡萄柚类及非葡萄柚类。
葡萄柚类果汁：降血压、降血脂药、免疫制剂
一般而言都非常不建议葡萄柚去配任何的药物，因为葡萄柚含类黄酮，会抑制肝脏酵素代谢运作，将导致服用进去的药物无法代谢，毒素就会产生。如常用的降血压、血脂药，以及移植免疫患者需要用的到免疫制剂都不能跟葡萄柚汁一起合用。
非葡萄柚果汁：降血压、降血糖药
果汁中含有非常高的钾离子，但像是降血压药本身钾离子就比较高，若是用果汁来配合，钾离子会上升，若过高将使心脏乱跳、产生心律不整，严重可会致命。此外，果汁糖分很高，如果与降血糖药一起服用，药效将打折扣。
一项新的研究对水稻基因组进行了研究，以试图将这种生产黑色大米的水稻追溯到其起源。
根据基因研究，栽培稻（相对于野生稻）全都起源于大约一万年前中国的单一作物。从这一批大米中，这两种大米（一种通常被称为亚洲大米，另一种被称为非洲大米）衍生出数百种不同的品种。
这些大米在很多方面是不同的。有些是长粒的，有些是短粒的；其中一些支链淀粉的含量很高，使其煮熟时非常粘（这些类型称为糯米）；有些是粉红色、红色、棕色，或者是黑色。 （糙米和精米之间的区别是加工造成的，而不是品种造成的。）
它的深黑色，有点像紫色的黑色，在食物界非常罕见。黑米有几种不同的形式。通常是糯米品种，但也有黑茉莉花米品种。这种深色是由于花青素过量造成的，花青素是一种强大的抗氧化剂。
黑米中的花青素含量极高，这可能就是为什么黑米在中国被推崇为一种非常健康食物的原因。至少就产量而言，通常仅为其他水稻品种的10％。出于这种原因，它有时被称为“皇帝米”或“禁米”：历史表明，以前只有最富有的人才能吃得起。
由日本研究人员领导的一项新研究分析了21个黑米品种（以及一些相似的白米和红米类型，以作比较）的基因组，试图找出更多关于一些水稻如何变成黑色的原因。他们发现黑米全都起源于日本大米，并发现黑米中已经失控的特定基因，从而触发了植物产生大量的花青素。现在的理论是，黑米是天然存在的，但仅仅是突变而已，人类将其杂交并生产出更多黑米，使其得以保存并成为可靠的来源。
如今，在大多数超市都能买到黑米。它有一种泥土的、坚果的味道，就像一种更浓郁的糙米，但质地更接近白米，它还会把水变成可爱的紫色，这很有趣。
黑米专题：黑米的功效与作用
香蕉是世界上最受欢迎的水果之一。它们不但健康还含有几种重要的营养成分。虽然大家知道香蕉的营养价值很高，但是对香蕉到底含有多少卡路里和碳水化合物却知道的不多。下面将回答这些问题。
一个中等大小的香蕉平均含105卡路里热量。
以下是不同尺寸一根香蕉热量含量：
93%的香蕉热量来自碳水化合物，4%来自蛋白质，3%来自脂肪。
一根香蕉热量含量在72-135卡路里之间。一个中等大小的香蕉大约含有100卡路里。
香蕉几乎完全由水和碳水化合物组成。观察碳水化合物摄入量的人对了解食物中碳水化合物的含量很感兴趣。
标准香蕉大小和数量的碳水化合物含量：
此外，香蕉的成熟度可能会影响其碳水化合物含量。
一般来说，绿色或未成熟的香蕉比成熟的香蕉含有更少的可消化的碳水化合物。
一个中等大小的香蕉含有大约25克的碳水化合物，如果香蕉是生的可能会更少。
香蕉的主要营养成分是碳水化合物，但在成熟过程中碳水化合物的成分发生了剧烈的变化。
未成熟的香蕉含有大量的淀粉，其中一些是抗性淀粉。因为香蕉中的淀粉在成熟过程中会转化成糖，所以黄色的香蕉比绿色的香蕉含有更少的抗性淀粉。
事实上，一个完全成熟的香蕉的抗性淀粉含量不到1%。
抗性淀粉是一种不易消化的碳水化合物，可以避免被消化系统消化掉，在体内像纤维一样发挥作用。
它到达结肠，在那里给肠道细菌提供营养。当细菌消化抗性淀粉时，它们会形成气体和短链脂肪酸（SCFA），这对消化健康很重要。大约95%的SCFA会被结肠中的细胞迅速吸收，并被身体用作能量。
因此，尽管抗性淀粉在消化过程中产生的热量不如常规碳水化合物多，但它们可能在消化过程中转化为SCFA提供热量。
所以，绿色和黄色的香蕉最终可能提供相同数量的卡路里。
未成熟的香蕉含有大量的抗性淀粉。
抗性淀粉会被消化掉，被肠道中的有益细菌利用，从而产生短链脂肪酸。
一个中等大小的香蕉包括：
RDI：每日推荐摄入量。
香蕉含有大量的纤维、维生素B6、锰、维生素C、铜和钾。
有医师指出，葱中的营养素能帮助提高免疫力、提升血液流动，而且用闻的就可能有效，甚至当年SARS流行时，盛产大葱的地区竟然因为居民爱吃葱而免受非典型肺炎之苦！
吃葱帮助对抗病菌、提高体温增强免疫力
每到冬天，预防流感相当重要，提高免疫力成为了当务之急，有医师推荐吃葱来提高免疫力，葱白处的「硫」以及膳食纤维，能帮助提高免疫力；葱绿则有帮助活化体内IgA抗体、巨噬细胞、自然杀手细胞的功能，能帮助对抗病毒、细菌，甚至还能攻击癌细胞，达到抗病抗癌的效果，建议每天吃70g葱来帮助预防流感。
有「葱博士」之称的日本大学名誉教授有贺丰彦，也曾进行一项实验，将葱切碎后让受试者闻葱味，并使用热成像仪器观察，结果发现受试者在3分钟后体温有所上升。有贺丰彦强调，光是嗅到葱中的香气成分「大蒜素」，就可能有提高血液流动的效果，能帮助提升免疫力、对抗感冒。日本保健医学权威、医学博士体温石原结实也指出，体温每上升1度，免疫力会暂时提升5倍至6倍，能帮助对抗疾病。
日本NHK电视台知名健康、生活类型节目GATTEN也曾深入中国山东省，有「大葱之乡」美誉的章丘区，采访了当地专业中医师冯增仁。冯增仁指出，在2003年SARS流行时，中国盛产葱的地区被感染的患者数都相当少，尤其在章丘区当地更是完全没有病例，他推测这和居民吃葱量相当高有关。
葱直接切成葱花加入汤品、汤面之中就非常美味，也可以打入鸡蛋之中煎成简单的葱蛋，或是放入水中煮1分钟变成简单的葱汤。节目也推荐了简单的葱花饺子食谱，无论是年节应景，还是作为方便烹煮的美食，都是相当健康又美味的食物。