博客

  • 脚指甲不是灰色才有问题!脚趾甲颜色一秒看出肝肾、甲状腺生病的线索!

    脚指甲不是灰色才有问题!脚趾甲颜色一秒看出肝肾、甲状腺生病的线索!

    美国足外科医师Dana Canuso 指出,健康的指甲应该会健康饱满的粉色甲床,指甲板(nail plate)除了呈现粉色,也应该是薄而坚韧的。

    紫色指甲

    可能是甲床下出血(甲床下血肿,subungual hematoma),也就是甲床下的瘀血。美国纽约执业足科医师Miguel Gunha解释,重物掉落在脚趾上、或是较大例的碰撞,都可能对指甲造成伤害。

    让健康的指甲自然生长,就能慢慢替换掉受损、变暗的指甲,不过需时数个月。虽然医师也能帮病人移除受损的指甲,但通常仅限于指甲下的瘀血过多、造成甲床异常或疼痛的情况。

    此外,Canuso医师也提到,紫色的指甲也可能暗示着血液循环上的问题,导致指甲无法获得足够的血液与氧气,同时也可能引起疼痛。

    黄棕色指甲

    Canuso医师表示,黄色或棕色的指甲最常见的原因是糖尿病并发症,另外也可能是呼吸系统或淋巴系统问题所导致。

    如果受到霉菌感染,指甲则会变厚、变脆。霉菌喜好黑暗、温暖,潮湿的环境,例如运动鞋内,因此经常穿着潮湿的运动鞋、长期只穿同一双鞋,都可能导致霉菌感染皮肤、指甲,使指甲变色、容易受损。

    白色指甲/指甲有白色斑点

    Cunha医师指出,如果指甲受到压迫或伤害,但没有严重到导致血管破裂(出血或瘀血造成指甲颜色变深),指甲就会形成白色的斑点或条纹。例如穿着过小的鞋子、导致跑步或行走时脚趾持续撞到鞋子前端,就可能使指甲产生白点。除了避免会导致指甲受伤的因素以外,也可以补充一些有助强化头发、皮肤和指甲的维生素,例如生物素(维生素B7)。

    Canuso医师则补充,白色的指甲也可能是锌缺乏;如果指甲全白或有横贯的白线,可能与贫血或蛋白质不足有关,并还可能伴随疲劳、肌肉衰弱无力等症状,建议寻求医师协助。

    指甲全黑

    Canuso医师指出,全黑的指甲有多种可能原因,包括撞伤瘀血、维生素B12缺乏、肾脏疾病、肝脏疾病等。

    另一方面,如果指甲并非全黑、而是有整条的黑线,常见原因为「纵向黑甲症」(linear melanonychia),Cunha医师解释这是黑色素细胞制造过多黑色素所导致。

    脚趾甲看健康

    与手指甲相同,脚趾甲同样可以表现出各种身体健康与否的状态,现在就来让我们看仔细:

    颜色

    • 偏白:偏白但不脆弱,趾甲末端圆而膨胀,可能是肝硬化预兆。
    • 偏绿:喜欢使用假指甲的女性容易因绿脓杆菌侵入而受感染,免疫力弱的人有引发肺炎的危险性。
    • 偏蓝紫:可能是因为氧气不足,也就是紫绀,有可能潜在心脏疾病及呼吸系统疾病的风险。
    • 偏红:可能多与血液方面相关,严重的情况可能会有脑溢血和心脏疾病的危险。
    • 颜色分半,一半是白色,另外一半则呈暗色或粉红色:可能是肾脏或肝脏出问题。

    形状

    • 直纹:通常问题不大,偶尔出现在营养不良的人身上。
    • 横纹:伴随年龄增加所造成指甲干燥、血液循环不良。如果是凹陷的横纹,凹凸不平分布,通常表示不久前经历严重的全身性感染或重大的情绪困扰。
    • 小凹洞或凹槽:可能是关节炎、干癣性关节炎或湿疹。
    • 趾甲较薄或断裂:营养不足、或维生素缺乏。
    • 趾甲面不是外凸而是内凹呈汤匙状:通常与体内缺铁有关。
    • 趾甲隆起与甲床分离:可能是肾脏或甲状腺出问题。
    • 杵状指:足趾末端增生、肥厚、呈杵状膨大,趾端后方厚、呈杵状膨大,趾端后方的皮肤与趾甲所构成的基底角等于或大于180°。这代表可能有肺气肿或其他肺部问题。

    趾甲内嵌

    当趾甲边缘太过深入皮肤,受挤压摩擦与不易清理,很容易造成伤口,并引发细菌感染。此外趾甲边缘磨擦皮肤,也容易造成过多死皮,进一步恶化内嵌的情形。

    生活保健

    • 剪脚趾甲要平剪,不要深入剪到两侧边缘。
    • 泡脚可促进血液循环,泡完后还可顺便处理已经泡软的死皮。
    • 鞋子不要穿太紧,减少挤压。
  • 肺癌信号!指甲这异样泄密

    肺癌信号!指甲这异样泄密

    杵状指的特征,是末端指节明显增宽增厚,指甲从根部到末端会呈拱形隆起,指端背面的皮肤与指甲所构成的基底角等于或大于180度,正常指甲从指端长出时是160度的钝角。

    杵状指可能跟肺癌等疾病有关

    一位40多岁的钢琴老师,原本纤细灵活的双手十指,感觉不大对劲,慢慢的指尖出现肿胀,指甲向下弯,像是个铁锤棒棒糖。

    大部分的杵状指都暗示着身体出现状况,要刻不容缓的找出潜藏病因,其中最多的是肺部疾病,尤其是肺癌。

    杵状指是因为手指、脚趾末端骨组织和结缔组织不正常增生所造成,末端指节松软肿大,甲面也明显下弯,有时周边甲肉泛红,看起来就像是棒槌。若发生在单指,都可能是局部的退化性关节炎,但如果是双侧,多个指头出现这种情况,一定要非常的积极进行全身健康检查。

    像这位钢琴老师,因为敏感警觉性高,她才提早被发现有肺癌,幸好有提早手术切除,保住了一命。其他如肺结核、支气管扩张症、慢性阻塞性肺病、或是心肺循环异常、其他器官的肿瘤、生长激素异常的肢端肥大症也会出现指头肿胀,指甲弧度异常的杵状指。有少数的杵状指是天生就异常,叫「原发性皮肤骨膜肥厚症」,通常一并出现头皮脑回状皱褶,以及皮肤增厚的狮子脸。

  • 久咳不愈是警示!咳嗽不止超过2周留意5大病症惹祸,教你看懂症状找原因

    久咳不愈是警示!咳嗽不止超过2周留意5大病症惹祸,教你看懂症状找原因

    咳嗽是生活中最常见的不适症状之一,吃东西或喝水呛到、普通感冒都有可能引起咳嗽,但久咳不愈的话就要小心,有些更严重的疾病也可能是咳嗽背后的元凶!如果严重咳嗽持续超过两周、并出现以下提到的浓痰带血等症状,就最好尽快就医接受检查,才能早日恢复健康!

    咳嗽一个月是久咳不愈吗?

    咳嗽是呼吸道受到刺激,使胸腔与胃部周围肌肉收缩的一种症状;同时声门也会受到刺激而迅速打开、使其中的气体冲出,因此发出咳嗽的声音。 而什么样的情况才算久咳不愈呢?美国伊利诺大学芝加哥分校医学院助理教授、内科医师Alana Biggers审订的一篇文章指出,慢性咳嗽是指成人持续8周、儿童持续4周以上的咳嗽,长久咳嗽不止的症状可能为湿性(带有痰与黏液)或干性(喉咙干痒)。

    久咳不愈的常见原因

    鼻涕倒流:

    鼻子内的黏膜受到病毒、细菌、灰尘、过敏原、化学物质等刺激时,会产生清澈、稀薄的黏液以保护鼻腔。当这些鼻水没有向外流动,而是流进喉咙,就可能引起咳嗽。这类患者夜间咳嗽的次数常比白天多,也容易有喉咙后方痒痒的感觉。

    气喘:

    许多人对气喘症状的印象是喘不过气、发出粗重的呼吸声,但也有些气喘患者只会出现咳嗽症状,称为「咳嗽变异型气喘」,症状通常是持续性、不分昼夜的干咳,并可能因为接触过敏原、灰尘、冷空气或进行运动而引发咳嗽。

    胃食道逆流:

    典型的胃食道逆流症状是火烧心、胸口灼痛,但有时胃食道逆流也会只引发咳嗽症状而没有火烧心。当逆流的胃酸刺激下食道的神经时,就可能在不导致疼痛的状况下引发咳嗽反射。《哈佛健康杂志》就指出,约有1/3的胃食道逆流患者没有出现疼痛,而是受到久咳不愈、反覆发生的喉炎或原因不明的喉咙痛困扰。

    支气管炎、细支气管炎:

    支气管或细支气管中的持续性发炎,会导致呼吸道变窄、产生大量黏液,或是支气管壁受损,并因而导致久咳的症状,常见于吸烟者,或是长期接触大量工业空气污染的人。慢性支气管炎也可能是慢性阻塞性肺病(COPD)的类型之一,同时也会有咳嗽增加、咳出浓稠的深色痰、呼吸短促、疲累的症状。

    降血压药:

    用于治疗高血压、心衰竭的血管收缩素转化酶抑制剂药物,持续性的咳嗽是其少数副作用之一,约有20%服药者会有咳嗽不止的问题,患者会先感觉到喉咙痒、接着在3周~1年期间发生干咳。解决这类咳嗽的方法即是更换药物,建议注意自己服药后是否有咳嗽的副作用,并与医师讨论药物的使用。

    感染的持续性后遗症:

    曾罹患肺炎、流感等严重感染病的人,好转之后也可能会持续有咳嗽的症状;或是呼吸道会持续发炎一段时间。

    其他久咳原因

    肺部感染:

    肺炎

    除了肺癌,肺炎也是104年国人十大死因的第四位。肺炎的主要症状之一是干咳,并可能在夜间变得更严重。另外,纽约大学西奈山伊坎医学院胸腔外科教授Raja M. Flores也提醒,有些人会尝试自行服用止咳成药,但其中有些药物会使身体无法稀释黏液并将它们从肺部排出,可能导致症状加重。

    如果咳嗽或其他感冒的症状持续了10天仍未改善,特别是更严重的症状出现如:呼吸困难、胸痛、高烧超过38.8度,或者咳出黄色、绿色或带有血丝的脓痰,都需要及早就医。一般来说肺炎可用抗生素治疗,而大多数的人会在数日内好转。

    结核病

    由结核杆菌引起,一年在全世界约有超过一千万起病例。免疫系统较弱的人,包括糖尿病、爱滋病及癌症患者,或是在非洲、部分东欧地区停留较长时间,也会提高罹病风险。

    结核病的危险征兆包括:咳嗽超过三周并伴随胸痛、体重减轻、疲劳、发烧、夜间盗汗或咳血。如果没有接受治疗,结核病也可能威胁生命,因为这种疾病会散播到全身,伤害脊椎、关节、大脑甚至心脏。结核病可藉由皮肤或血液测试诊断,大多以抗生素治疗。

    百日咳:

    《美国医学会杂志》中一篇研究指出,由于近年来接受疫苗接种的人数变少,百日咳的病情又再度增加。根据美国疾病控制与预防中心(CDC)的统计,2012年共有48227件百日咳通报病例,其中并造成20人死亡。

    百日咳一开始的症状与感冒类似,如流鼻水、发烧和轻微咳嗽;但1~2周后,可能出现严重的大声干咳,吸气时也会发出较大的声音,严重时还会在咳嗽时或咳嗽后引发呕吐。另外未经治疗的百日咳也可能导致肺炎。百日咳可藉由验血、胸腔X光诊断,并以抗生素治疗。

    心脏病:

    心脏疾病、心衰竭可能导致咳嗽不止、呼吸短促等症状,且这类型的咳嗽可能在平躺时更为严重。

    吞咽异常、吸入异物:

    食物或唾液没有进入食道,而是误入气管时,过量的液体可能使细菌、病毒聚集,并刺激呼吸道而引起咳嗽不止,严重时也可能引发肺炎。

    肺癌:

    据统计,气管、支气管和肺癌是人们十大癌症死因之首。而一项刊登在《胸腔》期刊中的研究指出,65%的肺癌病患在诊断出癌症时,都有长期咳嗽的问题。另外,即使非吸烟者也无法免除风险:有研究指出高达28%的癌症病例都发生在非吸烟者身上。

    需要注意的症状包括:咳嗽持续超过两周,特别是伴随血丝或铁锈色的黏液、嘶哑、吞咽疼痛、胸痛等问题。胸腔外科教授Raja M. Flores也指出,这些症状的原因也可能是其他可治愈的疾病(如成人气喘),因此不必过于恐慌,但仍应尽早就医接受检查与治疗。

    类肉瘤(Sarcoidosis):

    是一种发炎性疾病,会使肺、淋巴结、眼睛、皮肤等处长出小肉瘤病变。

    环境刺激物:

    异物刺激喉咙时,会导致几乎每次呼吸都伴随咳嗽。刺激物的种类包括二氧化硫、一氧化氮、灰尘、霉菌、过于寒冷或干燥的空气等。

    压力:

    心理上的压力也可能造成包括咳嗽在内的多种生理性症状。这类咳嗽会在压力大时变严重,睡觉时则会消失。

    久咳不愈怎么办?

    美国梅约诊所(Mayo Clinic)指出,找出久咳不愈的原因是有效治疗的关键,且有时引起咳嗽不止的病因并非单一原因。因此找出原因后,减少会引起咳嗽的外因、同时配合药物治疗与日常保养,才能改善久咳不愈的问题。

    戒烟:

    吸烟或曾经吸烟者是COPD最主要的危险族群,也会引起长期的咳嗽,因此应尽可能戒烟。

    更换药物:

    服用ACE的人,可以与医师咨询讨论是否换成其他的药物治疗。

    治疗慢性咳嗽的药物

    • 抗组织、皮质类固醇、解充血剂:改善过敏与鼻涕倒流的标准药物。
    • 吸入式气喘药物:对于气喘引起的咳嗽,可以使用皮质类固醇和支气管扩张剂,减少发炎并打开呼吸道。
    • 抗生素:细菌感染造成的慢性咳嗽可能需要用抗生素控制感染。
    • 制酸剂:藉由抑制胃酸制造,减少胃食道逆流引起的咳嗽。

    止咳药物:

    在检查与诊断病因期间,医师可能会开立止咳药物,帮助抑制咳嗽、缓解不适感。

    舒缓久咳不愈的生活习惯

    补充水分:
    水分有助稀释喉咙中的黏液,建议选择温热的汤、茶饮、果汁或白开水帮助喉咙放松。

    蜂蜜:
    一小匙的蜂蜜就有助于舒缓久咳不适。一岁以下婴儿不得食用蜂蜜。

    增加空气湿度:
    使用加湿器或淋浴时让浴室充满温暖的蒸气。

    咳嗽糖浆、硬糖:
    帮助舒缓干咳与喉咙刺激感。

  • 蒸地瓜、烤地瓜?专家解答地瓜保健力提升100%吃法!

    蒸地瓜、烤地瓜?专家解答地瓜保健力提升100%吃法!

    带皮一起煮,地瓜保健力提升100%!

    地瓜营养素vs.部位

    地瓜皮

    膳食纤维含量比地瓜肉还高,而且富含植化素、维生素;地瓜皮内的蛋白多糖体,可帮助降低血中胆固醇,保持血管弹性、预防血压升高。

    地瓜肉

    内含不易在小肠被消化利用的「抗性淀粉」,有助于维持血糖稳定,亦能发挥近似于膳食纤维的作用,是一种低GI、高纤的健康食物。

    地瓜挑选重点

    • 外观平滑、没有发芽。
    • 表面没有虫蛀或凹洞,体型匀称。
    • 须根太多,表示不新鲜。

    蒸地瓜PK烤地瓜

    经过切块、水煮后的地瓜,绝大部分营养素已流失至汤水里,若不想喝下太多汤汤水水,不妨采用蒸烤方式。

    蒸地瓜的温度约100℃,不会让具有抗氧化功能的类黄酮等营养成分大打折扣。蒸煮过的地瓜,口感湿润,能保留较多的营养素,但香气不如烤地瓜。

    烤地瓜的温度通常在150℃~200℃以上,能让地瓜内的蛋白质和糖类产生梅纳反应,增强地瓜香气,口感也比较香醇软Q。此外,针对体型较粗壮的地瓜,可采用先蒸后烤的方式,以充分保留地瓜中的黏液蛋白,这种成分能维持血管壁弹性,进而防止动脉硬化,同时保护呼吸道和消化道。

    地瓜怎么吃?「三不一中」法则

    • 不要生吃:烹煮后的地瓜,淀粉中的「气化酶」会被破坏,食用时才不会出现腹胀、打嗝或反胃等不适症状。其次,通过加热,也能使可溶性纤维容易被人体消化,让糖链变短,增加地瓜甜味。
    • 不要单吃:地瓜的蛋白质含量较低,若作为主食,蛋白质可能不足。
    • 不空腹吃:地瓜的含糖量极高,空腹吃容易产生胃酸,增加胃食道酸逆流的风险。
    • 中午前吃:地瓜中的钙质,在进入人体后大概需要经过4~5小时才能吸收,而人体吸收消化钙质又需要维生素D辅助,白天的阳光,可以帮助人们生成维生素D,并增加钙质的吸收与转化。

    TIP
    地瓜去皮切块后会变黑,是因为褐变关系,建议立刻浸泡于盐水中,可防止切口表面氧化变黑。

    地瓜营养

    地瓜营养成分表(可食用部分100克)

    热量124大卡
    水分69克
    蛋白质1克
    脂肪0.3克
    碳水化合物28.6克
    53毫克
    290毫克
    0.5毫克
    44毫克
    23毫克
    维生素B10.07毫克
    维生素B20.03毫克
    维生素C13毫克
    膳食纤维2.4克
  • 试着冥想5分钟来帮助缓解悲伤

    试着冥想5分钟来帮助缓解悲伤

    当我们失去我们所爱的人或物时,没有什么好的办法可以遵循。当我们试图处理失去的这些时,悲伤会把我们的心情弄得天翻地覆。

    悲伤的经历是非常个人化和独特的,悲伤没有正确或错误的轨迹。这个过程可能需要几天、几个月或几年。

    虽然每个人的疗伤方式各不相同,但在悲伤的过程中练习自我同情和耐心是最重要的。其中一种方法就是通过正念和冥想。

    冥想是如何帮助克服悲伤的

    大量的科学证据支持冥想和基于正念的减压和基于正念的认知疗法等干预措施对心理健康有益处。

    事实上,根据《临床心理学评论》的分析,基于正念的干预可能有助于调节情绪和认知反应(在悲伤过程中可能会加剧),并减轻担忧和沉思(这是悲伤的症状)。

    同样的研究还发现,以正念为基础的治疗“促进自我同情和心理灵活性,这是在承受损失和接受新的生活现实时非常需要的应对技巧。

    研究还表明,正念冥想可以积极影响免疫系统功能的标志物,比如细胞衰老和炎症,而在悲伤期间,免疫系统功能可能会受到损害。

    为了解决悲伤,建议练习基于接受的正念冥想,因为它“促进逐渐承认痛苦的情况”。

    这种方法还鼓励你“拥抱悲伤过程中可能出现的负面情绪、不安的想法和不舒服的身体感觉,同时帮助你避免脱离或忽略与失去亲人相关的身心痛苦。”

    简而言之,这种练习的最终目标是练习自我同情和耐心。

    冥想要点

    每天冥想两次,至少持续六周,充分体验冥想的好处。当你投入到练习中,变得更加舒适,你可以增加冥想的强度和频率。

    为悲痛和损失冥想五分钟

    当你练习这五分钟冥想时,以接受为基础的禅修来帮助你应对悲痛和损失,对自己好一点,爱自己。

    如果你走神了,没关系。简单地调整心情,然后回到你的平静呼吸中来。专注并将注意力重新集中到呼吸上的纯粹练习,有助于平静头脑,并接受与悲伤有关的多种混杂感觉。

    请记住:没有正确的方法来处理你的悲伤,所以不管用什么最有帮助的方法都可以调整这种冥想。

    1. 坐在一个安静的空间,一个舒适的位置。
    2. 写在一张纸上或轻声地说出你今天要用心去悲伤的人或经历。
    3. 为这个人或这个经历创造一个心理形象。闭上眼睛,深呼吸15个次。
    4. 大声地或在脑海中说出你想对这个人或这个经历说的话。(“我想你,我原谅你,我对不起……”)。只要你觉得有必要,就尽可能多地重复这句话。
    5. 确认您的呼吸并观察其是否已改变。保持继续呼吸。
    6. 承认你内心升起的情绪和感受。安静地观察它们并给它们贴上标签。(“我感到悲伤/愤怒/宽慰/内疚。”)
    7. 做几次深呼吸,把产生的感觉和情绪释放出来。让你的注意力回到呼吸上。
    8. 注意此刻你身体的感觉。如果流泪了,就让它去吧。如果你的面部肌肉或胸部紧张,观察这些感觉,让它们顺其自然。不需要改变什么。经历一出现就接受。
    9. 深呼吸,逐渐将呼吸恢复到自然节奏。
    10. 在接下来的几个呼吸周期中继续关注你的呼吸。
    11. 想象一下“冷静”这个词。注意单词在你脑海中出现的字体、颜色和纹理。对自己重复“我感觉很平静。”我在这里。我就这样。”
    12. 当你觉得准备结束练习时,再做几次深呼吸。慢慢睁开眼睛,重新调整自己。轻轻地搓揉手掌,观察你的手的前部和后部。
  • 简单碳水化合物和复杂碳水化合物

    简单碳水化合物和复杂碳水化合物

    碳水化合物是一种主要的常量营养素,也是身体的主要能量来源之一。一些减肥计划不鼓励吃碳水化合物,但关键是找到正确的碳水化合物——而不是完全避免它们。

    你可能听说过吃复杂的碳水化合物比简单的碳水化合物更好。但是营养标签并不总是告诉你碳水化合物的含量是简单还是复杂。

    了解这些食物是如何分类的以及它们在你体内的作用可以帮助你选择正确的碳水化合物。

    了解碳水化合物

    碳水化合物是一种重要的营养素,存在于许多种类的食物中。

    大多数人把碳水化合物等同于面包和意大利面,但你也可以在以下食物中找到它们:

    • 乳制品
    • 水果
    • 蔬菜
    • 谷物
    • 坚果
    • 豆类
    • 种子
    • 含糖食物和甜食

    碳水化合物由三种成分组成:纤维、淀粉和糖。

    纤维和淀粉是复杂碳水化合物,而糖是简单碳水化合物。取决于食物中这些物质的含量决定了食物的营养质量。

    简单碳水化合物等同于简单的营养

    单糖就是简单碳水化合物。虽然有些碳水化合物天然存在于牛奶中,但大多数人饮食中的简单碳水化合物都是添加到食物中的。

    常见的简单碳水化合物包括:

    • 粗糖
    • 红糖
    • 玉米糖浆和高果糖玉米糖浆
    • 葡萄糖,果糖和蔗糖
    • 浓缩果汁

    避免简单碳水化合物食物

    尽量避免一些最常见的简单碳水化合物的精制来源,寻找替代品来满足这些甜食的渴望:

    1.苏打水

    含糖苏打水在几个方面对你的健康有害。你可以试试柠檬味的水。

    2.烘焙食品

    用水果来满足你对甜食的喜爱,而不是那些富含简单碳水化合物和添加糖的烘焙食品。

    3.包装饼干

    用苹果酱或甜味剂等替代品烘烤你自己的食物,或者寻找其他含有更复杂碳水化合物的混合物。

    3.浓缩果汁

    避免浓缩水果的一种简单方法是仔细查看营养标签。始终选择100%果汁或在家自制。

    4.谷物早餐

    早餐谷物往往含有简单的碳水化合物。

    碳水化合物越复杂越好

    复合碳水化合物比单一碳水化合物含有更多的营养成分。它们的纤维含量更高,消化得更慢。这也使它们更容易饱腹,这意味着它们是控制体重的好选择。

    它们也是2型糖尿病患者的理想选择,因为它们有助于控制餐后血糖峰值。

    纤维和淀粉是两种复杂的碳水化合物。纤维尤其重要,因为它能促进肠道的正常蠕动,帮助控制胆固醇。

    膳食纤维的主要来源包括:

    • 水果
    • 蔬菜
    • 坚果
    • 豆子
    • 全谷物

    淀粉也和纤维一样存在于一些食物中。不同的是有些食物淀粉含量高于纤维含量,比如土豆。

    其他高淀粉食物有:

    • 全麦面包
    • 麦片
    • 玉米
    • 燕麦
    • 豌豆
    • 大米

    复合碳水化合物是长期健康的关键。它们让保持健康的体重更容易,甚至有助于预防未来的2型糖尿病和心血管疾病。

    复合碳水化合物你应该多吃

    一定要把以下复杂的碳水化合物作为日常饮食的一部分:

    1.全谷物

    全谷物是纤维、钾、镁和硒的良好来源。选择加工较少的全谷物,如藜麦,荞麦和全麦意大利面。

    2.富含纤维的水果

    其中有苹果、浆果和香蕉。不要吃罐装水果,因为它通常含有糖浆。

    3.富含纤维的蔬菜

    多吃蔬菜,包括花椰菜、绿叶蔬菜和胡萝卜。

    4.豆子

    除了纤维,这些都是很好的叶酸、铁和钾的来源。

    选择正确的碳水化合物需要时间和练习。

    通过一些研究和对营养标签的敏锐观察,你可以开始做出更健康的选择,让你的身体充满活力,避免长期并发症。

  • 什么是非淀粉多糖(NSP)?

    什么是非淀粉多糖(NSP)?

    非淀粉多糖并不像听起来那么复杂——它只是几种纤维的另一种叫法。一种碳水化合物与另一种碳水化合物的区别在于它的大小和结构,而这又决定了它的消化方式和是否被消化。非淀粉多糖是无法消化的大型碳水化合物,但有些一旦进入大肠就会发酵。

    简单碳水化合物由一到两个单位的糖或糖类组成,而复杂的碳水化合物则包含三个或多个相连的糖。多糖至少有10个糖和可能有成千上万的糖分子。淀粉是多糖,但它们易于消化,因为你具有打破每个糖分子之间的键所需的酶。人体不具有将多糖结合在一起所需的酶,因此不会被消化。这些不可消化的多糖——非淀粉多糖——会完整地通过你的胃和小肠。

    不同的群体和类型

    非淀粉多糖来自植物,它们可帮助形成细胞壁等结构部分。非淀粉多糖的主要类型是果胶,纤维素,树胶和半纤维素。半纤维素基团包括超过五个不同的多糖,包括β-葡聚糖。由于非淀粉多糖是纤维的类型,因此根据更常见的纤维类型(可溶和不可溶)将它们进一步分组。纤维素属于不溶性基团,这意味着它是防止便秘的纤维类型。半纤维素,果胶和树胶都是可溶性纤维。它们有助于降低胆固醇并保持血糖平衡。大多数类型的可溶性纤维也会在大肠中被细菌发酵,该过程会产生能量和短链脂肪酸,从而促进肠道健康。

    最佳的食物来源

    蔬菜是纤维素的最佳来源之一。如果你选择纤维含量最高的蔬菜,比如花椰菜、胡萝卜、抱子甘蓝和绿豌豆,你会得到最多的纤维素,因为它占了总纤维的三分之一。水果是最著名的果胶来源,苹果、橙子和葡萄柚位居榜首。水果、蔬菜、豆类和坚果也提供半纤维素。

    每日推荐摄入量

    如果需要降低胆固醇,则可能需要食用豆类,豌豆,小扁豆和燕麦来增加饮食中的可溶性纤维。否则,只需专注于获取纤维所需的每日摄入量,而不用担心您消耗哪种类型的纤维。即使某些食物是一种纤维的更好来源,但整个食物也包含几种可溶性和不溶性纤维。如果您的饮食包括各种蔬菜,水果,豆类,全谷类和坚果类,那么您会得到各种不同的食物。女性每天应该消耗25克总纤维,而男性则应该消耗38克。

  • 摄入过多蛋白质会有风险吗?

    摄入过多蛋白质会有风险吗?

    你可能对高蛋白饮食很熟悉,自从上世纪90年代阿特金斯饮食法和区域饮食法流行以来,高蛋白饮食法最近又复苏了。

    虽然标准的生酮饮食强调脂肪,但它也可以富含蛋白质。即使大部分或全部的植物性饮食也可以富含蛋白质。

    蛋白质是健康饮食的重要组成部分。它有助于建立和修复肌肉、器官和骨骼。高蛋白饮食也被证明有助于减少脂肪、减肥、增加饱腹感和保持肌肉。

    然而,高蛋白饮食也与一些风险有关,需要注意和了解这些风险。营养专家不提倡超过每日推荐量。

    当计算你现在吃或应该吃多少蛋白质时,要考虑你的饮食(例如,食物和饮料来源)中的蛋白质。你还应该考虑补充剂,如果你使用的补充剂含有大量的蛋白质,比如蛋白质粉。

    摄入过多蛋白质的风险

    长期大量摄入任何营养物质通常都会带来风险,蛋白质也是如此。研究表明,过量摄入可能会增加某些健康并发症的风险。

    高蛋白饮食对健康的人有潜在的好处。然而,了解与体内过量蛋白质有关的健康问题是很重要的,特别是如果你长期遵循高蛋白饮食。

    体重增加

    高蛋白饮食被吹捧可以减肥,但这种减肥方式可能只是短期的。

    多余的蛋白质通常以脂肪的形式储存起来,而多余的氨基酸则被排泄出去。随着时间的推移,这会导致体重增加,尤其是当你在试图增加蛋白质摄入量的同时摄入了过多的卡路里时。

    2016年的一项研究发现,体重增加与蛋白质取代碳水化合物的饮食有显著关系,但与蛋白质取代脂肪的饮食没有显著关系。

    口臭

    摄入大量蛋白质会导致口臭,尤其是如果你限制碳水化合物的摄入量。

    这可能部分是因为你的身体进入了一种叫做酮症的代谢状态,它会产生化学物质,散发出难闻的水果味。

    刷牙和使用牙线也不能去除这种气味。你可以多喝两倍的水,经常刷牙,嚼口香糖来抵消这些影响。

    便秘

    在同一项研究中,44%的参与者报告有便秘。限制碳水化合物的高蛋白饮食通常是低纤维的。

    增加水和纤维的摄入量有助于防止便秘。

    腹泻

    吃太多奶制品或加工食品,再加上纤维的缺乏,会导致腹泻。如果你有乳糖不耐症,或者摄入蛋白质,如油炸肉、鱼和家禽,这一点尤其正确。吃有益心脏健康的蛋白质。

    为了避免腹泻,多喝水,避免含咖啡因的饮料,限制油炸食品和过量脂肪的摄入,增加纤维的摄入量。

    脱水

    你的身体通过液体和水排出多余的氮。这会让你脱水,即使你不会觉得比平常更渴。

    一项涉及运动员的小型研究发现,随着蛋白质摄入量的增加,水合作用水平会降低。

    这种风险或影响可以通过增加你的水摄入量来最小化,尤其是如果你是一个经常运动的人。不管摄入多少蛋白质,每天都要喝足够的水。

    肾脏损害

    虽然没有可靠的研究资料表明,健康人摄入高蛋白会导致肾脏损害,但过量的蛋白质会导致已有肾脏疾病的人受损。

    这是因为在构成蛋白质的氨基酸中发现了过量的氮。受损的肾脏必须更加努力地排出多余的氮和蛋白质代谢的废物。

    研究发现,在健康的肥胖成年人中,与低脂饮食相比,两年的低碳水化合物、高蛋白减肥饮食对肾脏过滤、蛋白尿或液体电解质平衡没有明显的有害影响。

    增加癌症的风险

    经研究证实,某些以红肉为基础的高蛋白饮食会增加各种健康问题的风险,包括癌症。食用更多的红肉和/或加工肉类与结肠直肠癌、乳腺癌和前列腺癌有密切联系。

    相反,吃其他来源的蛋白质被认为与降低癌症风险有关。科学家认为,这可能部分归因于激素、致癌化合物和肉类中的脂肪。

    心脏病

    作为高蛋白饮食的一部分,吃大量的红肉和全脂乳制品可能会导致心脏病。这可能与摄入过多的饱和脂肪和胆固醇有关。

    研究发现,大量食用红肉和高脂肪乳制品被证明会增加女性患冠心病的风险。食用家禽、鱼类和坚果可以降低患病风险。

    研究还表明,长期食用红肉会增加三甲胺N-氧化物(TMAO),这是一种由内脏产生的化学物质,与心脏病有关。减少或不食用红肉可以逆转这种影响。

    钙流失

    富含蛋白质和肉类的饮食可能会导致钙流失。这有时与骨质疏松症和骨骼健康不良有关。

    2013年的一项研究发现,高蛋白摄入量与骨骼健康状况不佳之间存在关联。都是,蛋白质对骨骼健康的影响并不是决定性的。需要进一步的研究来扩展和总结这些发现。

    正常蛋白质摄入量是多少?

    理想的每日蛋白质摄入量取决于许多因素,包括年龄、性别、活动量、健康状况、饮食总量和其他变量。

    然而,在大多数情况下,成年人每日推荐的蛋白质摄入量可以根据你的体重来计算。

    对于大多数缺乏体育活动的成年人,专家建议每公斤体重每天至少摄入0.8克蛋白质。

    如果您在一周中的大部分时间主要是通过负重或体重运动的,则每天最多可以吃1.2到1.7克/千克体重,这可能会很好。

    然而,有些人,包括精专业运动员,可能可以在没有任何副作用的情况下每公斤体重吃3.5克。

    一般来说,专家还认为大多数健康的成年人可以忍受长期每天每公斤体重摄入2克蛋白质。

    尽管其他人认为,无论活动水平如何,健康的成年人都可以安全地摄入更高水平的蛋白质,但这还没有经过长期的广泛研究。

    最好的蛋白质来源

    当你选择高蛋白食物时,一定要选择更健康的食物。这可以帮助你降低高蛋白饮食的一些负面影响的风险。健康的蛋白质来源包括:

    • 食草的瘦肉和畜牧饲养的家禽
    • 野生鱼
    • 草鸡蛋
    • 有机奶制品
    • 豆类
    • 坚果
    • 全谷物

    尽量避免高脂肪肉类和奶制品,以及油炸或加工过的蛋白质来源。吃有益心脏健康的蛋白质。

    总的来说,健康均衡的饮食和积极的生活方式是很重要的。调整你的计划来实现你的目标,无论是减肥还是增加肌肉,以一种对你的健康最有利的方式,你可以长期维持。

  • 你想要知道的关于乳糖不耐症的一切这里都有!

    你想要知道的关于乳糖不耐症的一切这里都有!

    乳糖不耐症是指无法分解一种叫做乳糖的天然糖。乳糖通常存在于乳制品中,如牛奶和酸奶。

    当人的小肠停止制造足够的乳糖酶来消化和分解乳糖时,就会变得乳糖不耐症。当这种情况发生时,未消化的乳糖进入大肠。

    大肠中正常存在的细菌与未消化的乳糖相互作用,导致腹胀、胀气和腹泻等症状。这种情况也被称为乳糖酶缺乏。

    乳糖不耐症在成年人中很常见,特别是那些亚洲、非洲和西班牙血统的人。

    乳糖不耐症通常在摄入牛奶或其他含乳糖的乳制品30分钟至2小时后引起胃肠道症状,如胀气、腹胀和腹泻。

    乳糖不耐症患者可能需要避免食用这些产品或服用含有乳糖酶的药物。

    乳糖不耐症的类型

    有三种主要类型的乳糖不耐症,每一种都有不同的原因:

    原发性乳糖不耐症(衰老的正常结果)

    这是最常见的一种乳糖不耐症。

    大多数人生来就有足够的乳糖酶。婴儿需要这种酶来消化母乳。人体内的乳糖酶含量会随着时间的推移而减少。这是因为随着年龄的增长,人们的饮食更加多样化,对牛奶的依赖也越来越少。

    乳糖酶的下降是逐渐的。这种乳糖不耐症在亚洲、非洲和西班牙血统的人身上更为常见。

    继发性乳糖不耐症(因疾病或损伤)

    肠道疾病,如腹腔疾病和炎症性肠病(IBD),手术或小肠损伤也会导致乳糖不耐受。如果治疗了潜在的紊乱,乳糖酶水平可以恢复。

    先天性或发育性乳糖不耐症(生来就有)

    在非常罕见的情况下,乳糖不耐症是遗传的。有缺陷的基因可以从父母遗传给孩子,导致孩子完全缺乏乳糖酶。这被称为先天性乳糖不耐症。

    在这种情况下,你的宝宝将不耐母乳。一旦母乳或含有乳糖的配方奶被引入,他们就会腹泻。如果没有及早发现和治疗,这种情况可能会危及生命。

    腹泻会导致脱水和电解质流失。用不含乳糖的婴儿配方奶粉代替牛奶可以很容易地治疗这种情况。

    发育性乳糖不耐症

    有时,婴儿早产时会出现一种乳糖不耐症,称为发育性乳糖不耐症。这是因为婴儿的乳糖酶生产在至少34周后的妊娠后期开始。

    乳糖不耐症症状

    乳糖不耐症通常发生在食用或饮用牛奶或乳制品后的30分钟到2小时之间。症状可能包括:

    • 腹部绞痛
    • 腹胀
    • 胀气
    • 腹泻
    • 恶心想吐

    症状有轻有重。严重程度取决于摄入了多少乳糖和人体内实际产生了多少乳糖酶。

    如何诊断乳糖不耐症?

    如果你在喝了牛奶或吃了奶制品后出现痉挛、腹胀和腹泻,你的医生可能需要检查你是否有乳糖不耐症。确认性测试测量体内的乳糖酶活性。这些测试包括:

    乳糖不耐受测试

    乳糖不耐受测试是一种血液测试,测量你的身体对含有高乳糖含量的液体的反应。

    氢呼气试验

    氢呼气测试测量的是你喝了高乳糖饮料后呼吸中的氢含量。如果你的身体不能消化乳糖,你肠道里的细菌就会分解它。

    细菌分解乳糖等糖类的过程称为发酵。发酵会释放氢气和其他气体。这些气体被吸收并最终呼出。

    如果你没有完全消化乳糖,呼吸氢气测试将显示你呼吸中的氢气量高于正常水平。

    大便酸度测试

    这种测试通常在婴儿和儿童身上进行。它可以测量大便样本中的乳酸含量。当肠道中的细菌发酵未消化的乳糖时,乳酸就会积累起来。

    如何治疗乳糖不耐症?

    目前还没有办法让你的身体产生更多乳糖。治疗乳糖不耐症包括减少或完全从饮食中去除奶制品。

    许多乳糖不耐症患者仍然可以喝半杯牛奶而没有任何症状。在大多数超市都能找到不含乳糖的奶制品。并不是所有的乳制品都含有大量的乳糖。

    你仍然可以吃一些硬奶酪,如切达干酪、瑞士干酪和帕尔马干酪,或者是酸奶等人造奶制品。低脂或脱脂奶制品通常也含有较少的乳糖。

    在食用乳制品之前,有一种非处方的乳糖酶,有胶囊、药丸、滴剂或可咀嚼的形式。这些液滴也可以添加到一盒牛奶中。

    乳糖不耐症的人不喝牛奶或奶制品,可能会缺乏以下物质:

    • 维生素D
    • 核黄素
    • 蛋白质

    建议服用钙补充剂或食用天然高钙或强化钙的食物。

    适应无乳糖饮食和生活方式

    如果从饮食中去除牛奶和奶制品,症状就会消失。仔细阅读食品标签,找出可能含有乳糖的成分。除了牛奶和奶油,你还需要注意从牛奶中提取的成分,比如:

    • 乳清或浓缩乳清蛋白
    • 酪蛋白或酪蛋白酸
    • 凝乳
    • 奶酪
    • 黄油
    • 酸奶
    • 人造黄油
    • 干牛奶固体或粉末
    • 牛轧糖

    许多你不认为含有牛奶的食物实际上可能含有牛奶和乳糖。包括:

    • 沙拉酱
    • 华夫饼
    • 午餐肉
    • 酱汁
    • 谷物早餐
    • 烘焙食品
    • 许多即时汤

    牛奶和奶制品经常被添加到加工食品中。甚至一些非乳制品和药品也可能含有奶制品和乳糖。乳糖不耐症是无法预防的。少吃奶制品可以预防乳糖不耐症。喝低脂或脱脂牛奶也可以减少症状。尝试牛奶替代品,如:

    • 杏仁
    • 亚麻
    • 大豆
    • 米浆

    不含乳糖的奶制品也可以买到。

  • 可乐和健怡可乐含有多少咖啡因?

    可乐和健怡可乐含有多少咖啡因?

    经典可口可乐——通常简称为可口可乐——和健怡可乐都是全球流行的饮料。

    但是,饮用软饮料与许多健康问题有关,从体重增加到高血糖。

    不仅如此,可口可乐和健怡可乐还含有大量的咖啡因,这对那些想减少咖啡因摄入量的人来说是个问题。

    本文比较了可乐,健怡可乐和其他饮料中咖啡因的含量,并告诉你它是如何影响你的健康的。

    什么是咖啡因?

    咖啡因是一种自然产生的化学物质,作为中枢神经系统兴奋剂,可以提高警觉性和抗疲劳。

    它可以在许多植物的叶子、种子和果实中发现,尤其是在可可豆、茶叶和咖啡豆中。

    它也经常被添加到许多产品中,包括软饮料、能量饮料和某些非处方药。

    如今,咖啡因是世界上最常用的成分之一。

    虽然咖啡占咖啡因摄入的大部分,但在18岁以下的青少年中,像可乐这样的碳酸软饮料占很大比例。

    可乐和健怡可乐中有多少咖啡因?

    可乐产品的咖啡因含量取决于以下几个因素,包括饮料的份量和类型:

    饮料222毫升355毫升590毫升
    可乐21毫克咖啡因32毫克咖啡因53毫克咖啡因
    健怡可乐28毫克咖啡因42毫克咖啡因70毫克咖啡因

    那些想要减少咖啡因摄入的人也可以买到无咖啡因的可乐。

    可乐中的咖啡因含量如何?

    可乐和健怡可乐中的咖啡因含量都比其他含咖啡因的饮料(包括能量饮料、咖啡和绿茶)要低得多。

    饮料名称份量咖啡因含量
    可乐222毫升21毫克
    健怡可乐222毫升28毫克
    绿茶237毫升35毫克
    能量饮品245毫升77毫克
    咖啡237毫升95毫克

    不过要记住,这些饮料的咖啡因含量会因品牌、成分和特定类型的饮料等不同因素而不同。

    为什么咖啡因摄入对一些人很重要

    摄入咖啡因对你的健康有很多好处。

    特别是,研究表明,它可以促进新陈代谢,提高运动表现和提高警觉性。

    然而,它也会带来负面作用,特别是对那些对咖啡因影响敏感的人。

    咖啡因会上瘾,一些研究表明,基因变异可能会导致人们对它做出不同的反应。

    咖啡因的摄入也会影响心理健康,研究表明部分儿童咖啡因摄入的增加会导致焦虑和抑郁。

    过量摄入还会导致其他副作用,包括头痛、高血压和睡眠障碍。

    此外,建议孕妇或哺乳期妇女限制咖啡因的摄入,因为咖啡因可能会增加流产和出生时体重过轻的风险。

    多少咖啡因是过量的?

    如果摄入适量,咖啡因可以安全使用,副作用的风险最小。

    事实上,每天400毫克的剂量对大多数成年人来说是安全的。

    不过,理想情况下,最好将每天的摄入量限制在200毫克左右,以减少副作用的风险。

    这相当于2杯240毫升的咖啡或者5杯240毫升的绿茶。

    然而,要达到这个量,你每天需要喝6罐350毫升的可乐或4罐350毫升的健怡可乐。

    总结

    每335毫升可口可乐和健怡可乐分别含有32毫克和42毫克咖啡因,比咖啡、茶和能量饮料等含咖啡因饮料要低。

    然而,它们通常含有高糖和其他不健康的成分,所以要保持你的摄入量在最低限度,以促进更好的健康。

    相反,选择适量的其他天然咖啡因来源,如咖啡或茶,以最大程度地发挥潜在的健康益处。