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  • 李子强效抗氧化、促代谢也强免疫!但2种人别多吃

    李子强效抗氧化、促代谢也强免疫!但2种人别多吃

    李子,是蔷薇科植物李树的果实,自古被列为「五果」之首。李子含丰富的糖类、维生素B、维生素C以及果酸,有醒酒通脑、增进食欲、促进新陈代谢、促进胃肠蠕动的功效。其中富含铁质,能促进血红蛋白再生,可消除疲劳、增强对抗疾病能力,并改善贫血。

    李子的甘胺酸和丝胺酸具有清肝除热、生津止渴的功能,能改善治疗肝硬化腹水的现象,成分中的花青素是强效抗氧化剂,有助于增强人体免疫力。李子可鲜食,也可以搭配优酪乳打成果汁或制作成罐头。由于含高量的果酸,其酸性的特质不适宜脾胃功能欠佳者多吃。

    • 适宜人群:贫血、食欲不佳、肥胖
    • 不适宜人群:胃酸过多、胃溃疡
    • 别名:李仔、嘉庆子、玉皇李、山李子
    • 原产地:中国
    • 盛产期:3〜8月

    李子营养成分大盘点

    ★主要含维生素B群、花青素和钾质

    李子当中富含维生素B1、B2、烟碱酸、B6,可以协助糖类和脂肪的代谢,并能降低血液中胆固醇的含量,防止发炎等。花青素是很强的抗氧化剂,可以帮助对抗老化、癌症。钾质有助于调节血压,可预防心血管疾病。

    其他营养成分:李子尚含糖类、蛋白质、β-胡萝卜素及矿物质钙、镁、铁、锌、磷等。

    选购方法:

    选择果粒大而饱满完整,果面附有白色的果粉、肉质软有弹性者为佳。

    保存方法:

    李子可以放进冰箱保存,但要注意成熟度,太生涩的李子放进冰箱里会阻碍催熟,还会造成水果组织破坏,影响口感。

    清洗方式:

    李子大多连皮一起吃,需要仔细清洗。先用盐水泡3分钟,然后于水龙头下清洗,再以醋水泡洗1分钟。

  • 边瘦边抗老!最好的抗氧化食物清单,别让慢性发炎找上门!

    边瘦边抗老!最好的抗氧化食物清单,别让慢性发炎找上门!

    健康食品和药妆的广告,常常会用到慢性发炎,氧化压力,自由基这几个名词。大家是不是都傻傻分不清楚呢,反正就是一些不健康的东西吧。其实慢性发炎和氧化压力都是导致衰老,失智和肥胖的原因之一。今天就来分享,它们有什么不一样,然后最重要的是:我们该如何边减重边抗衰老。

    氧化压力造成细胞凋亡

    人体最大的慢性威胁,就是氧化压力。什么叫做氧化压力?这要从自由基开始谈起。

    自由基是一种不稳定的分子,它会从健康的分子里抢走一个电子,造成健康的分子被破坏,最终导致细胞和DNA的损伤。自由基最可怕的地方,在于它会有连锁反应,会让身体里一连串稳定的分子都变成自由基,而抗氧化剂的作用就是中和这些自由基。

    目前的科学认为,人体的老化就是身体和环境中的自由基慢性破坏身体的细胞造成的。

    自由基是哪里来的呢?

    人体每天新陈代谢,都会产生自由基。其他的外在因素,包括紫外线,污染,汽车废气,抽烟,喝酒,不健康的饮食,也会产生自由基。 (推荐阅读:自由基能杀菌也能伤身!减少伤害就靠这些抗氧化物质

    如果身体完全没有抗氧化剂来维持平衡,衰老和慢性病就会一个一个找上门来。

    慢性发炎造成各种慢性病

    身体急性发炎,和氧化压力与自由基是不太一样的两件事。当我们不小心受伤,或是被细菌病毒传染时,身体会启动免疫反应来攻击细菌等外来物,所以发炎反应对人体非常重要。

    急性发炎是保护身体的重要心理机制,如果没有它,人类活不到现在。

    但是如果身体发生慢性发炎,免疫细胞不停地攻击正常的组织,那事情就麻烦了。为什么免疫细胞会攻击正常的组织呢?

    肥胖是慢性发炎疾病

    体重增加时,白色脂肪组织也会跟着增加,会造成内分泌系统的改变:

    • 促炎性巨噬细胞增加
    • 促炎性脂肪因子增加
    • 抗炎性巨噬细胞减少
    • 抗炎性脂联激素减少

    肥胖让人处在慢性发炎的状态,你的组织不停地被免疫细胞东咬一下西咬一下,轻则皮肤动不动发痒过敏,重则糖尿病高血压找上门。事实上,在所有的慢性病中,慢性发炎都扮演着重要角色。自由基在破坏人体的细胞后,会活化核因子,最终也会造成身体慢性发炎。

    失智也和慢性发炎有关

    除了肥胖,失智也和发炎有关。阿兹海默症主要是大脑中的类淀粉沉积造成的,类淀粉沉积会造成神经细胞发炎而凋亡,进而引发失智症。一些抗氧化剂,例如姜黄素,能抑制发炎反应,并分解大脑中的类淀粉沉积,能够治疗并且预防失智症。

    抗发炎并减少自由基,该怎么做?

    其实,天然的蔬菜水果就是最好的抗氧化剂。在我们为了减重认真吃蛋白质的同时,也要记得吃蔬菜水果。

    这些都是很好的抗氧化食物:

    • 深绿色蔬菜
    • 绿茶
    • 豆类
    • 蓝莓,草莓
    • 枸杞
    • 黑巧克力
    • 坚果
    • 深海鱼

    常见的抗氧化保健品有这些:

    • 维他命C,E
    • 辅酶Q10
    • omega-3 油脂
    • 胡萝卜素
    • 姜黄素

    抗氧化剂和和自由基是一种平衡

    听了这么多,大家一定恨死自由基了。基本上,只要会让我们变老的都不是好东西,但实际上真的是这样吗?其实,自由基在人体内也扮演了毒杀细菌和病毒的角色。因此,如果我们都没有自由基也是不行的。但是现代人的生活中,充满了自由基,我们需要比前工业时代更多的抗氧化剂来和过多的自由基达成平衡。

    因此,我们也不需要盲目的疯狂补充保健品。抗老消灭自由基的第一步,就是早睡早起,多吃蔬果,多运动,其次才是补充健康食品!

  • 自由基能杀菌也能伤身!减少伤害就靠这些抗氧化物质

    自由基能杀菌也能伤身!减少伤害就靠这些抗氧化物质

    活性氧物质

    氧气是一种可以帮助我们获取能量的有用物质。呼吸的目的就是为了吸取氧气,以便进行反应产生能量。除了少数的厌氧菌之外,地球上的生物几乎全都是利用氧气取得能量。氧气是生物生存不可或缺的要素。氧气经过反应之后,最终会形成水,但氧分子转换为水分子的过程中,会有一瞬间处于反应性极强的状态,这是进行化学反应时的必然现象。这种高反应性的氧称为活性氧物质。

    氧会形成反应性强的状态。

    自由基除了氧气之外,还有一类氧化作用很强的化学分子称为自由基。实际上活性氧、活性氧物质、基(radical)、自由基等名词各有不同的定义。去除居家霉斑时使用的漂白水(除霉剂),或是自来水、游泳池消毒时添加的次氯酸都属于自由基的一种。人体内也有自由基,可以想像成体内也有类似杀霉菌漂白水的物质。

    自由基的反应性极强。 生物以巧妙的方式利用自由基。例如白血球和巨噬细胞就能产生大量的自由基,消化吞噬进入细胞内的异物(入侵人体的病毒、细菌,或是癌细胞等)。使用细胞内的自由基杀死吃进来的细菌。清除浴室墙壁上的霉菌时,喷上消毒水之后可以观察到霉斑渐渐消失。白血球细胞中发生的也是类似的反应。白血球的杀菌作用与自由基有关。

    自由基造成的损伤

    既然自由基可以杀死细菌,如果作用在自己体内的细胞,也会引起各式各样的细胞损伤。比较知名的例子包括细胞膜成分中的正常脂质发生过氧化反应造成的损伤,或是蛋白质或核酸(DNA或RNA)遭到变性分解等。除了直接的损伤之外,有许多情况下物质与自由基反应后,会形成另一种作用更强的物质,引发二次伤害。有非常多疾病或癌症的产生,或是老化,都和自由基有很深的关系。除霉清洁剂接触皮肤,或是误食时,会造成很严重的伤害,各位想像在人体中也会发生类似的反应就可以知道其严重性了。

    自由基作用在自己身上会引起各式各样的损伤。

    各位应该知道放射线会引起遗传物质的异常吧。原因就是细胞内的氧被放射线转换为自由基,自由基造成遗传物质变性。农药中毒(巴拉松中毒)是因为巴拉松在肺脏中和氧气反应,产生大量自由基,引起重度的肺脏损伤。即使没有接触放射线或巴拉松中毒,生物只要使用氧气就一定会产生自由基,有理论认为这些自由基是造成老化或细胞癌化的原因。

    自由基与老化和癌化有关。

    自由基对生物危害的防御机制:使用氧气必定会产生自由基。生物虽然具备自由基的防御机制,但各部位的能力强弱有别。用火作为譬喻,如果把燃烧的柴火当作氧气,那么喷出的火星就是自由基。

    呼吸困难的时候会给予氧气作为治疗。但是长时间使用高浓度的氧气反而会造成肺部损伤。人类如果持续呼吸百分之百的氧气,只要几天肺脏就会完全丧失功能。因为高浓度氧气会产生大量自由基,伤害肺组织。因此,如果必须长期使用人工呼吸器时,要尽量避免高浓度的氧气。

    呼吸百分之百的氧气,形成的自由基会造成肺部损伤。

    脂质通常很容易受到自由基影响而被氧化,氧化后的脂质称为过氧化脂质。细胞膜由脂质构成,如果其中的脂质变成过氧化脂质,细胞膜的构造会很容易被破坏,使得细胞整体受损,引起器官损伤。过氧化脂质也会进入血液,造成血管病变和其他器官的损伤。

    对自由基的防御机制

    然而,生物也不会完全放任自由基产生危害,生物体内具有完善的自由基防御机制。第一种机制是抑制自由基产生,第二种机制可捕捉产生出来的自由基,然后让自由基变安定,第三种则是修复已经造成的损伤。

    生物具有对自由基防御机制。

    捕捉自由基使其变得安定的主要方式是使用还原剂(也就是抗氧化剂)。最著名的是过氧化氢酶(将过氧化氢分解为水和氧)、过氧化物歧化酶(去除过氧化物的活性,简称SOD)等酵素,维生素C和维生素E也具有还原剂的作用。除了还原剂之外,血液中的血红素、胆红素、尿酸、白蛋白等物质也能够去除自由基。红酒中含的多酚类物质也具有还原作用,因此理论上来说,红酒可以抑制自由基的损伤,预防癌症或老化。但也不可以武断地光凭这一点就下结论认为只要喝红酒就能长寿。

  • 关键3类养眼睛的食物就可让视力回复,远离白内障青光眼

    关键3类养眼睛的食物就可让视力回复,远离白内障青光眼

    在儿童成长期间,造成近视重要的成因,眼科界普遍认为是因为长时间、近距离不适当的使用眼睛。而用眼环境光线不足、睡眠时间不足,以及超乎成长度的学习安排,则是导致近视重要的环境因素。所以,「学习时间必须做适当安排,并使眼睛能获得适当的休息。」对于预防近视的产生十分重要。

    高中毕业后的学生,大约有一半以上的学生近视度数超过三百度!随着高度近视的发生,「在视网膜病变、白内障、青光眼等等眼睛的疾病上,也会提高风险。」对视力健康将产生极大威胁!

    延缓近视加深,该怎么做?

    在日常生活上应多注意养成以下好习惯,对预防近视、防止视力恶化都会有好处:

    每日充足的睡眠与休息

    睡觉时应尽量关灯。均衡饮食,摄取有益视力健康之食物。

    养成正确的学习习惯

    保持正确的阅读姿势,阅读、写字时眼睛与课本的距离必须在35厘米以上;必要时鼓励使用读书架辅助。
    学童阅读、看电视、打电动的时间不要持续达四十分钟以上,中间需适当休息或看远处景物。
    如果能从幼儿园及小学年级开始便减少需要用眼的课业或才艺,就能有较好的预防效果。

    养成经常凝望远处的习惯

    提高户外教学及活动的比例,学校部分应落实体育课及课外活动教学的实施。并应鼓励孩子走向户外,接近大自然。

    当然,定期的视力检查绝对是筛检及追踪治疗的第一步也是非常重要的一步。

    多吃富含类胡萝卜素的蔬果,让视力回复

    美国哈佛大学所进行的研究发现, 多吃富含类胡萝卜素的蔬果(如绿花椰、菠菜)的人,视网膜衰退的程度也较轻微。专家并建议,一日摄取5种以上不同种类的蔬果,才能维持眼睛所需的营养。

    除了必要营养的补充之外,最重要的还是行为、习惯上的改变。不让孩子输在起跑点的传统观念要改变一下!一味追求智育及才艺的发展,使得学龄前后期的学童提早被要求过多不适当的近距离用眼课程或活动,将会导致近视的提早发生,并且使近视度数逐年加深。甚至在将来会产生高度近视所引发的种种并发症,父母不可等闲视之!

    至于氧化伤害,则是白内障生成的主因。研究显示抗氧化剂(如核黄素,维生素C、E,类胡萝卜素),可以预防白内障。但像是抽烟的行为将会造成水晶体的老化,使得抗氧化剂及抗氧化酵素减少,而增加罹患白内障、青光眼、糖尿病视网膜病变与干眼症的机率。就算是未吸烟者也要避免吸入二手烟。

    另外,喝酒过量也会影响肝脏将胡萝卜素转为维生素A的作用,并且会消耗维生素B群而造成维生素A及B群不足,可能导致视力障碍如夜盲症。

    养护眼睛视力的的3种营养

    存在于蔬菜、水果中的维生素A、B群以及抗氧化物。打造好眼力不可或缺的营养素:

    维生素A

    可以提供视网膜所需的营养。如果将视网膜比喻成相机底片,维生素A则是底片上的感光材料,负责吸收蓝光,防止视网膜的敏感区域受到光线伤害。一般干眼症也是因为缺乏维生素A所致。

    我们平常在阅读或是使用电脑这些用眼活动上,都会耗损大量的维生素A。因此,平时应该多摄取含有β-胡萝卜素的食物,如鱼肝油、地瓜、胡萝卜、动物肝脏、南瓜、深绿色蔬菜……等,因为β-胡萝卜素会在体内转换成为维生素A。但维生素A属于脂溶性的维生素,也就是说,在有油脂的情况下,吸收情形才是最好的。

    小细节:像胡萝卜果汁最好在饭后再喝;或是在烫青菜里拌点橄榄油,均可帮助维生素A的吸收。代表食物有苋菜、金针花、雪里红、地瓜叶、枸杞、九层塔、木瓜、芒果。

    维生素B群

    与身体蛋白质、热量代谢有关的维生素B群,能维持视神经及角膜的健康。压力及油炸、油脂食物,都会造成维生素B群的耗损。因而导致眼睛畏光流泪、视力模糊等症状,尤其是糖尿病及青光眼病人,容易造成视神经的萎缩及视网膜病变,这时在维生素B群的补充上,就更为重要了。建议可多吃糙米(相关阅读:糙米的功效与作用及糙米怎么吃?)、胚芽米(相关阅读:食用酵素活米-发芽玄米 活化健康人生)、全谷类食物、干燥酵母、豆类、牛奶、绿叶蔬菜。

    抗氧化物

    其他抗氧化物质如维生素C、类胡萝卜素……等,可以防治紫外线产生的自由基对眼睛所造成的伤害,比方说白内障、黄斑性病变,甚至失明的情形。研究指出,红色、黄色、橘色的蔬果,如玉米、橘色甜椒、红葡萄、奇异果等等,含有抗氧化物黄色素(Lutein)与玉米黄质(Zeaxanthin),有助延缓并预防与老化相关的视力衰退。在青椒、绿花椰、甜椒、菠菜、地瓜、番茄及各类水果中含量丰富。

  • 柿子:维生素C赛柑橘、吃进2倍维生素A!

    柿子:维生素C赛柑橘、吃进2倍维生素A!

    冬季是流感好发的季节,为了避免感冒以及流感病毒的威胁,就需要提高免疫力!日本中医药膳师岩田麻奈未表示,可利用柿子来守护健康!

    柿子的功效与营养价值

    100克柿子就含有一日所需维生素C的70%,维生素C能够提高白血球的活性,提高免疫力。

    而柿子皮中的苦味成分单宁可对抗流感、诺罗以及轮状病毒等12种病毒。柿子中的重要成分鞣酸还能够抗氧化,避免坏胆固醇氧化以及血管老化,还能调整血压,预防动脉硬化。

    虽然柿子是寒性的食物,但经过日晒干燥的柿饼则会转成温性,维生素A比生柿子增加约2倍,保护肠胃道黏膜组织,能保护眼睛、黏膜与皮肤健康,促进骨骼生长,预防感冒,加快感冒痊愈。

  • 养好血管眼睛就不老!2大类最佳护眼食物

    养好血管眼睛就不老!2大类最佳护眼食物

    叶黄素对于预防眼疾具有良好的功效。

    金盏花、菠菜、花椰菜等蔬菜中所含的黄色色素成分就是叶黄素。如果想利用食物摄取叶黄素,每天必须摄取150克的菠菜才够。虽然每个人的吸收能力各有不同,不过如果想要光靠菠菜来获得足够的叶黄素是不可能的。 另外,叶黄素是存在于视网膜的成分,可以保护眼睛避免受到自由基的伤害。自由基会导致眼睛提早老化,也会引起各种疾病,所以叶黄素对于眼睛而言是不可或缺的存在。

    此外, 如果以10mg:2mg(五比一)的比例搭配摄取叶黄素与玉米黄素的话,罹患黄斑部病变的风险则会减少57%,也会让恶化的风险减少26%。另外,这样的处方也会降低罹患白内障的机率。还有,叶黄素也会吸收对眼睛有害的蓝光。不过要注意的是,如果不积极处理眼睛的血流障碍(血管脆化、血管消失或是血流情况变差),就算摄取叶黄素也不会得到太大的效果。

    重要的是,应该同时摄取优质药品等级的蓝莓保健食品与叶黄素,另外也不建议单独补充叶黄素。 如果让血液循环变年轻,不仅可消除身体虚冷,也能够改善视力。眼睛的血管超细小。就算没那么细微,也是位于身体最上方的部位。所以当血液混浊,血管就会阻塞、变硬,造成血管壁弹性变差。这么一来,血液就无法流到眼睛部位,眼睛就会出现虚冷症状。

    据说人的老化从血管而来,血管的老化从血液而来。这也可以套用为眼睛与大脑的年轻从血管而来,血管的年轻从血液而来。血液的污浊是万病的根源。

    蓝莓所含的花青素对改善近视非常有帮助。

    花青素的功效如下所述:

    • 血管渗透性:防止各种营养与氧气从毛细血管渗漏。
    • 改善胶原蛋白的生产功能:提高人体制造胶原蛋白的功能。
    • PAF拮抗作用:抑制血小板的凝血功能,也就是让血液不要变得混浊。
    • 保护血管、扩张血管:消除动脉平滑肌的紧张,降低血压。
    • 预防白内障:预防白内障恶化。

    蓝莓所萃取出来的花青素在欧洲是作为药品使用。根据意大利的研究显示,随着深度近视、在暗处或夜间视力减退、视网膜病变、眼睛疲劳等症状所产生的精神・肉体疲劳、毛细血管脆化、胃部・十二指肠溃疡、皮肤溃疡、皮肌炎、色素沉淀、 静脉曲张性溃疡、褥疮、中毒疹等症状,都能利用摄取花青素而获得改善。

    另外,在法国也证实花青素有助于改善近视、夜盲症、视网膜病变、血管病变、毛细血管脆弱等症状。对毛细血管脆弱有效,指的是预防营养从毛细血管渗漏出来,所以对于眼睛、肌肉恢复健康也有帮助。另外,花青素还能够提高胶原蛋白的合成效率,有效促进胶原蛋白的生成。

    花青素甚至会强化眼睛、脑部等全身的血管,促进血液的运送,如此就可以温热眼睛,消除招致视力恶化的眼睛虚冷症状。

  • 乳癌风险大增118%!美最新研究揪出乳癌凶手

    乳癌风险大增118%!美最新研究揪出乳癌凶手

    人体的血液、组织液的酸碱值和健康息息相关,人体会将多余的酸排出,维持体内酸碱值正常来保持健康。但是,随着年纪增长、肾功能越来越弱,人体排酸能力渐渐降低,让罹癌风险上升。美国最新研究指出,摄取酸性食物较多的人,罹患乳癌风险最高可能提升118%,相当惊人!快来看看哪些食物会生酸、哪些可以抑制生酸。

    摄取过多酸性食物恐增加乳癌风险

    人体血液、组织液的正常酸碱度约在pH7.35~7.45之间,而随着年纪增长,肾功能降低,排酸的能力也会逐渐变弱,因此要特别注意避免会生酸的饮食。

    根据2018年9月登载在《国际癌症杂志(International Journal of Cancer)》 ,美国国家环境卫生科学研究所进行的研究指出,饮食习惯生酸程度较高的女性,罹患乳癌风险也相对较高。该研究利用问卷,针对43570名女性的饮食习惯,进行为期7.6年的追踪调查。结果发现,饮食生酸程度的指标「肾脏酸负荷量PRAL」最高的族群,乳癌风险比起最低的族群提高了21%。其中又以「※1 雌激素受体阴性(ER-)乳癌」和「※2 三阴性乳癌(TNBC)」的风险提升更加显著,风险上升幅度分别高达67%、118%。而这个PRAL指数会随着蛋白质、磷的摄取量提高而增加;也会随着摄取钾、钙、镁摄取量提高而减少。换句话说,吃肉多可能会提高乳癌风险,吃菜多则可能会减少。

    食物生酸指标PRAL(potential renal acid load,肾脏酸负荷量)看这边

    ※正值越高表示生酸越多,负值越高表示生碱越多。

    食物种类数值
    乳酪8.7~34.2
    肉类6.7~11.6
    鱼类6.8~10.0
    谷物类3.3~8.2
    蛋类1.1~8.2
    油脂类-0.5~0.6
    蔬菜类-0.4~-5.2
    水果类-1.0~-6.5

    ※1 雌激素受体(estrogen receptor, ER)是分布在细胞上的受体,主要存在于子宫、乳房细胞中,会和血液中的雌激素结合,并传递细胞生长讯息给细胞核,使细胞分裂、增生。而乳癌细胞也有ER存在,乳癌治疗方法中的「荷尔蒙治疗」,就是通过阻断雌激素受体讯息,或是抑制雌激素量来治疗乳癌。不过,未表现出雌激素受体反应的乳癌患者(ER-)中,仅有约5~10%对这种治疗有反应,因此这种治疗并不适用于所有的乳癌患者。

    ※2 三阴性乳癌(Triple-Negative Breast cancer,TNBC) 三阴性乳癌是指除了雌激素受体(ER)以外,黄体素受体(PR)、人类上皮生长受体第二对(HER2)也呈现阴性。这种乳癌由于没有ER、PR、HER2受体,许多药物都对症状没有帮助,是一种治疗手段更少、被医界认为较为难治的乳癌。

  • 30岁是保养元年!改掉这5个习惯,远离肌少症!

    30岁是保养元年!改掉这5个习惯,远离肌少症!

    肌肉从40岁开始,正式进入下坡,据研究,若无特别训练,40岁之后,每年肌肉会萎缩8%,一直到青少年期的一半。换句话说,如果到了30岁,本来就肌肉量不足又不特别训练,偏偏又有以下这五个习惯,那么未来要特别注意「肌少症」的问题啊!

    肌肉流失

    肌肉是身体最会断舍离的组织了,当没有在用时,就会自行原地不敬礼解散,而现代人利用科技的方便特性,也让人体需要承担身体重量的机会少了很多,不只是出门汽车代步,上楼可以搭电梯或手扶梯,或是干脆把手机上叫外卖,连走下楼买早餐这段路都省了。

    久而久之,肌肉觉得自己没有功能,就一去不回头啦!

    「腰好痛,跟以前一样躺一下吧!」

    青少年时期,肌肉酸痛只需睡一觉就可解决,根本不算是个问题,什么打篮球扭伤或是摔到,隔两天就活跳跳,变成一种处理酸痛的习惯。

    但是,到了近三十岁,明明就睡了两天,但还是这里酸、那里痛,怎样都好不了,但又一心想着自己「以前都这样处理」,拖着拖着,拖到代偿性的肌肉也拉伤,变成全身都酸痛。

    现代人驻颜有术,往往过了三十岁还像女大生一样亮丽,有时会忽略身体的状态改变,再加上上班后改变活动型态,变成多坐少动,代谢率下降更快,自体修补能力也大不如前。

    这时,若是身体有小酸痛而置之不理,会让其他周边组织也随之恶化,原本是只有一条肌肉受伤,怕痛不敢动而让其他周边肌肉加班,反而造成整组肌群都过劳,形成代偿性的肌肉受伤,这也是为何原本是肩痛,后来变腰痛,再来屁股也痛的原因,越动越痛,干脆不要动!

    30岁以后,身体的每个小状况都要比以前留心,才不会进入「疼痛恶循环」!

    「好像有点胖,我不吃东西了!」

    当代谢及生活型态改变,30岁后很容易觉得腰围宽了一些,裤子有点紧,第一个念头往往不是改变生活型态,而是「不要吃」。

    肌肉的成份是蛋白质,而人体的蛋白质需要靠饮食摄取,除非是肾脏功能不全,一般会建议0.9~1.0g/天/公斤,也就是60公斤的体重,需要48g的蛋白质。当少吃时,身体会开始燃烧自体组织做为能量来源,很可惜的是,身体不会因为少吃就先提取脂肪,肌肉也会一起被烧掉。

    当肌肉被拿去当柴烧,又没有积极练回来,身体组成就会变成体脂增加而肌肉少,也就是会觉得自己为何明明体重差不多,但是裤子很紧绷?原因就是身体组成的差异。

    「运动一身汗,去按摩舒服多了」

    从医学角度,若是确诊为肌筋膜症候,最好的办法是把肌力练起来,当肌力足够时,自然就不容易酸痛,但运动真的好花时间,又流得满头大汗,躺在床上由专人捏捏,真的舒服又轻松啊!

    慢慢的,随着年龄增长,酸痛的情况越来越频繁,按摩店一家换过一家,从美容用SPA轻轻摸,变成喜欢国术馆的折及拉,但酸痛情况仍时好时坏,最后只能苦笑着说自己「年纪大了吧?」

    问题不是在师父的技术退步,而是肌肉的弱化,让身体的疼痛警讯越来越多了。

    「靠背呢?靠着才舒服啊!」

    当身体没有特别训练,肌力不够支持自己,就会想靠着东西。

    坐办公椅时会靠在椅背上、站起来时会用扶手用力,最好是办公椅轮子很骨溜,到哪都不用站起来,滑过去就好。前面提过,肌肉不用就会萎缩,当身体连对抗地心引力都不需要,就会退化成无法对抗地心引力的体态,走个楼梯就觉得喘。

    最好的椅子其实不需要买到人体工学,而是只要能够让自己每半小时就起来活动程度就可以了,让身体有能力因应日常生活所需,就不需要一直依赖椅子了。

    说到底,想要克服腰酸背痛,重点不在靠垫有多软,而是在于如何能够多活动啊!

    30岁是保养元年,现在就开始!

    每个年纪都有自己最灿烂辉煌的一面,当然也会有需要稍加留意的一面。

    而三十岁正值而立之年,正式挥别青涩进入成年,无论是在社会功能或是身体机能,都需要有新的方式来因应,非常适合做为保养元年,让自己的中年、老年,都能够保持完美的关键。

    修正这五个习惯,不只可以让体态优美,更能减少因为肌力不足容易跌倒、生病的状态,快快乐乐,健健康康的迎向第二人生。

  • 日本专家:解除疲劳这样吃!舒缓压力、安定心神的营养学

    日本专家:解除疲劳这样吃!舒缓压力、安定心神的营养学

    减重,是现在女性关注的重要议题之一,但过于克制的饮食造成心理,生理都疲倦不堪,要如何纾解减重中这种痛苦的问题呢?

    营养管理学家大越乡子表示,发酵食品中的醋酸菌和胺基丁酸可以帮助我们消除压力,恢复元气满满的精神!

    身体潜力上升!醋酸菌帮助消除疲劳、恢复精神

    恢复疲劳效果显著的是醋酸经发酵过后的醋。醋中所含的醋酸和柠檬酸可以分解乳酸等疲劳物质,促进血液循环,让身体不易疲累。

    米、苹果、葡萄等原料中加入醋酸菌,醋酸菌经发酵,熟成后就会变成醋酸,而醋酸可以让疲累的身体回复精神,如果将其中糖分一起摄取,效果加倍。营养管理学家大越乡子建议喝米麴酿成的甜酒。甜甜的香气口感,而非砂糖的甜味,而是葡萄糖天然的甘甜味。甜酒中也富含必需胺基酸的维他命B群,具有消解疲劳的功效。

    心理潜力上升!胺基丁酸帮助安定心神、放松心情

    减重中克制的饮食生活,造成的忧郁烦躁心情就要用胺基丁酸来解决!玄米的胚芽等等食材中含有丰富的胺基丁酸成分。

    营养管理学家大越乡子表示,胺基丁酸是必需胺基酸的一种。对于减重和排毒有很好的功效,具有可以抑制神经过度兴奋,舒缓情绪的效果。大豆的发酵食品和腌渍物中都富含胺基丁酸,平时多摄取含胺基丁酸的食物,就能减轻累积的压力。

    发酵食品的要素「酵母」中富含钙等矿物质,并且具有抑制烦躁情绪的作用。纳豆和味噌等等原料皆是大豆类的食材都含有丰富矿物质,和玄米饭一起搭配,矿物质+胺基丁酸的效果定惊人非凡。

  • 奇异果输了!防老花白内障,护眼蔬果第一名是它

    奇异果输了!防老花白内障,护眼蔬果第一名是它

    不管怎么休息,每天一早起来就觉得眼睛酸涩,常常觉得眼睛很干……现代人的生活型态上班盯电脑、中午吃饭休息看手机,回家看电视,长时间曝露在3C产品的刺激之下,普遍有用眼过度的问题,不仅会连带产生头痛或肩颈痛,长期下来容易视力衰退,甚至进一步产生白内障等眼疾!

    除了适当修养之外,不妨利用常见的天然蔬果来保护眼睛!

    第一名:胡萝卜

    日本女性健康生活网站作家前田纪至子表示,胡萝卜是黄绿色蔬菜中β-胡萝卜素最高的蔬菜,β-胡萝卜素进入体内会转化为维生素A,50克的胡萝卜就含有成人一天维生素A必须摄取量的营养。

    维生素A能保护眼睛的黏膜,是让视网膜保持健康的重要营养素,摄取维生素A不仅能消除眼睛疲劳、保护视力,还对视网膜剥离等重大疾病有帮助。不仅能预防眼病,还具有改善夜盲症的效果。

    第二名:奇异果

    奇异果中含有丰富的维生素C,能够确保黏膜和皮肤的健康,此外抗氧化作用很强,能够去除造成老化的活性氧,特别有助于预防白内障和老花眼,因为年岁增长而感到眼睛衰退的情况,特别适合吃奇异果。(相关阅读:每天2颗奇异果降血压助睡眠胜苹果

    第三名:牛油果  

    牛油果中对于眼睛健康有益的营养成分很均衡,除了维生素C之外,还含有抗氧化力强的维生素E以及叶黄素。维生素E能促进血液循环,对于改善眼睛疲劳、干眼症以及预防老花都具有效果。(相关阅读:天然关节保养救星!一天半颗牛油果吃对救膝痛

    第四名:菠菜

    菠菜中对于维持眼睛健康具有极高效果的叶黄素含量丰富,叶黄素存在于视网膜和水晶体中,是能够从有害光线中保护眼睛的营养素。此外由于抗氧化作用强,能预防黄斑部病变以及白内障。叶黄素体内无法合成,会随着年龄增长逐渐流失,因此有意识的多摄取含有叶黄素的食材是很重要的。

    第五名:花椰菜

    花椰菜中的叶黄素含量也很丰富。叶黄素容易融进油脂中,而且耐热效果高,加热也不会流失,因此可采用炒菜、淋酱汁的沙拉等调理方式,和油一起摄取吸收率更高。