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蓝纹奶酪怎么吃,蓝纹奶酪对身体有害吗?

蓝纹奶酪是西方传统美食的一部分,很多家庭在吃食物或者烹饪美食的时候都会加入奶酪这道美食。那么,蓝纹奶酪怎么吃?蓝纹奶酪对身体有害吗?

蓝纹奶酪怎么吃,蓝纹奶酪对身体有害吗?

蓝纹奶酪怎么吃

1、奶酪+面包+葡萄酒

最简单、最传统,同时也是最完美的组合,这种搭配不但营养丰富,成分配比也非常均衡,奶酪中含有大量易消化的蛋白质和碳水化合物,还有丰富的钙质和维生素,面包中的糖分能长时间供应身体能量。

专家建议吃的时候最好吃一些水果,这样奶酪中的脂肪和水果中的酸就能够中和了。

2、炒土豆、洋葱时

如果比较硬的话,可以在在炒洋葱、土豆、四季豆等蔬菜或炒肉时混入一起炒了吃,这样炒出来的菜会带有一种特别的香味。而奶酪搭配不同的菜会产生不同的味道,有兴趣你可以尝试一下

3、假如你还做比萨的话也可以加点奶酪,可以使比萨的味道变得更好,还能让奶酪更容易入口。

4、平时用烤箱烤芹菜、土豆等蔬菜时也可以加入奶酪,它的油脂不仅能防止蔬菜被烤干,还能起到调味的作用。

5、做奶酪三明治也得。做法简单:夹上火腿啊,新鲜的蔬菜啊什么的。

蓝纹奶酪怎么吃,蓝纹奶酪对身体有害吗?

蓝纹奶酪和蜂蜜搭配着吃非常美味。
蓝奶酪和梨很配。
蓝奶酪是意大利熏火腿的绝佳搭配。
而蓝纹奶酪放在抹了油的烤面包上也非常美味。

因此,当所有这些成分结合在一起,成为一个近乎完美的前菜。
咬上一口,甜的,咸的,一起完美地发挥。

食用心得

1、蓝奶酪味道浓烈,通常在餐后单独食用,或在其他奶酪之后食用,也可烹制成沙律。

2、蓝纹奶酪不仅可以与面包、鸡蛋、各种蔬菜搭配食用,而且搭配一些肉类也非常可口,如肉卷、肉糜、兔肉。

蓝纹奶酪对身体有害吗

在奶酪完全成熟之前,制作者会在奶酪上戳几个洞让氧气进入奶酪内部,这样做的目的就是为了让真菌能在奶酪内部生长。真菌将奶酪中的脂肪和蛋白质分解,于是就在奶酪中留下了很多气孔,而真菌就在这些气孔中滋生,生成我们所看到的蓝色纹路。这些霉菌并没有毒性,而且在奶酪内部也不会生成有毒物质,因此我们可以放心食用。

蓝纹奶酪的做法

其实,它的做法十分简单,只需要先以面粉和鸡蛋制成煎饼,再浇以火腿以及加热后的洛克福特奶酪便可成功出炉。这种奶酪煎饼有种特殊的香气和口味,浅尝一下,入口先是微微的清甜,还没来得及细细体味,夹杂着煎饼的口感,一种淡淡的烟熏味又紧跟而来,混合着酸味和咸味。这是它独特的味道,如此温润又如此刺激。最后萦绕在舌间的是一股若有若无的酒香,让人意犹未尽。

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