吃重咸多喝水就能排钠吗?补高钾食物更有效

在吃完重咸的一餐之后,我们常会觉得特别口渴,会想一直喝水,甚至会觉得多喝水就可以帮助钠排出。虽然补充足够水分固然重要,但更好的作法是要补充足够的钾离子,平衡体内电解质。

吃太咸多喝水可以帮助排钠?

当饮食中吃太咸,身体摄取过高的钠,为了维持平衡的渗透压,身体会通过刺激口渴反应喝更多水,并刺激让肾脏保留更多水分,所以会容易有水肿、眼皮浮肿的状况,甚至会加重心血管系统和肾脏的负担。

这时候补充足够的水分可以帮助身体的循环代谢,但要直接利用尿液排出更多的钠的能力有限,如果一下子吃进太多钠,身体会需要2-3天的时间重新达到钠平衡,无法直接缓解吃太多钠造成的伤害。心肺衰竭或肾脏病患者喝太多水,反而会增加器官负担,甚至有危及生命。

高钾食物帮助钠排出有助改善高血压

吃重咸多喝水就能排钠吗?补高钾食物更有效

最根本的改善方式当然是控制钠的摄取量,降低钠摄取可以改善高血压已是经医学实证的事实。但是难免会有不小心吃太咸的时候,建议可以多补充「高钾」食物(含钾高的食物),利用调整钠和钾的比例,达到降低血压的作用。

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一般人肾脏功能正常者,多摄取来自食物中的「钾离子」,钾的最低需求量约为一天2000毫克,当摄取量达到4700毫克时有助于改善高血压;但要特别注意的是,肾脏病患者因无法通过肾脏排除钾离子,必须严格限制钾的摄取,所以不建议食用以下高钾食物(每份> 300 mg)

  • 青菜类:川七、苋菜、菠菜、空心菜、荸齐、茼蒿、红苋菜、白凤菜、韭菜、黑甜菜、青花菜、芹菜、甘薯叶、苜蓿芽、草菇、金针菇、柳松菇、洋菇、猴头菇
  • 水果类:美浓瓜、哈蜜瓜、木瓜、玫瑰桃、奇异果、草莓、圣女蕃茄
  • 全谷根茎类:山药、皇帝豆、南瓜
  • 奶类:牛奶、优格
  • 其他:鸡精、肉汤、低钠盐、梅子汁、水果干

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