香蕉润肺滑肠、山药补脾健胃…5种甘味食物吃出好「脾」气

中医认为,甘入脾,换句话说,脾主甘味,所以脾气虚、脾经虚弱的时候,可以适当多食用一些甘味的食物,这样就能够补益脾胃。在这里需要特别说明一下,中医所说的甘味食物,不仅仅是指食物有点甜味的,更主要的是指它具有补益脾胃的作用。《黄帝内经》中就反覆强调「甘入脾」。以下推荐大家几种具有代表性的甘味食物。

一、山药

山药味甘,性平,归脾经、肺经、肾经。生山药具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效,经常用于脾虚食少、久泻不止、肺虚咳喘、肾虚遗精、带下、尿频等症;熟山药具有补脾健胃的功效,常用于脾虚食少、泄泻便澹等症。总体而言,补阴宜用生山药,健脾止泻宜用熟山药。生山药主要是以汤匙刮成泥,配热饭食用,或者是煮熟食用,对于养胃补虚是非常好的。

山药藤上所结的山药豆煮熟之后去皮,加少量的糖,在睡前食用,能够止梦遗,兼补肾健胃。还可以把山药洗净切块,放入排骨、蔬菜煮成汤,能够健胃补脾,促进身体长高,特别适合小孩经常食用,而且女性朋友经常吃还能够养颜美容,美白又补钙。

二、大枣

中医认为,大枣性味甘平,具有补中益气、安中养脾、养血安神的功效。《本草备要》中有记载:大枣可「补中益气,滋脾土,润心肺,调营卫,缓阴血,生津液,悦颜色,通九窍,助十二经,和百药」。《食物本草会纂》中也有记载:大枣可「久服轻身延年,补中益气,坚志强力,除烦闷,润心肺,补五脏治虚损」。

不仅如此,早在中国民间就有「一日三枣,长生不老」的说法,由此可见大枣的妙用。大枣不仅对脾有益处,还能够补气养血,非常适合女性朋友,而且大枣还可以煮粥食用,或者是切碎晾干泡水代茶饮。在铁锅里炒黑之后泡水饮用,能够有效缓解胃寒、胃痛等症状。

三、葡萄

中医认为,葡萄性平,味甘酸,具有补气血、强筋骨、益肝阴、利尿、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴等功效。现代医学认为,葡萄的主要成分是葡萄糖,非常容易被人体直接吸收,因此,也非常适合脾胃虚弱、咳喘、胃痛、贫血、肝炎病人和孕妇食用。

中医认为,每天饮用红葡萄酒十五毫升二到三次,能够暖胃解痉、祛寒止痛、促进消化、有益心脏。需要特别提醒大家注意的是,容易腹泻的人一定要少吃葡萄,否则会让腹泻更加严重。

四、甘蔗

甘蔗性味甘平,具有止渴生津、消痰止咳、解酒除烦、清虚热、止呕吐的功效,非常适于病后体虚、胃肠虚弱者。将新鲜的甘蔗汁一杯,加入生姜汁少许,和匀之后喝下,能够有效改善胃病所导致的呕吐和脾胃虚弱。特别是对神经性胃炎、慢性胃病所引起的反胃,有非常明显的疗效。

五、香蕉

香蕉性味甘寒,具有清热、生津止渴、润肺滑肠的功效,能够润便、润肠、降血压。中医认为「甘易肉肿」,所以,像香蕉等太过甜的食物,身体有扭伤的人不适合食用,应等到痊愈之后再食用,否则会加重病情。除此之外,香蕉也不宜多吃,吃多了容易胀气,特别是糖尿病患者、肥胖的人。(推荐阅读:绿色香蕉能吃吗

生活中,甘味食物有很多,比如蜂蜜、糯米等都是非常好的养脾胃食物。当然,不管是甘味食物,还是甘味药物,都有不同用法,因为不同体质的人选择也不一样,不能一概而论。

中医认为,「甘味」还可以分为「甘温」和「甘凉」。阳气不足的人最好选择「甘温」的药物或食物,比如面粉、糯米、南瓜、莲子、芋头等;而阴气不足的人,最好选择「甘凉」的药物或食物,比如绿豆、丝瓜、冬瓜、茄子、白菜、黄瓜等。 「脾为阴土」「喜燥而恶湿」,所以想要治脾病,应该多选择「甘温」以助其升;而「胃为阳土」「喜润而恶燥」,因此在治疗胃病的时候,应该多选择「甘凉」以助其降。

除此之外,从养生角度来看,春天最好能够多食用一些甘味的食物。在《素问•六节藏象论》中指出:「肝者,通于春气。」也就是说,肝的生理活动与春季的阴阳变化是相互通应的。春为肝气当令,肝气易于偏亢。

根据中医五行理论,肝属木,脾属土,肝木太旺容易克制脾土,影响脾胃的消化吸收功能,从而导致食滞或不爱吃东西。而甘入脾,因此春天适当地多吃一些甘味食品,能够补益人体的脾胃之气。

适当地吃甘味食物还可以养脾,但是过食则会伤脾。甘味食物若吃得太多,最容易出现的问题就是「脾痹」。什么是「脾痹」?「痹」在这里有「热」之意,脾痹即脾热,换句话说,吃多了甘美的食物,就容易壅滞脾气,使脾气日久郁而化热。

这种脾热,最早是灼伤胃阴出现「三多一少,多食、多饮、多尿、体重减少」的症状,一旦不注意,再往下发展就是糖尿病。

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