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维生素K(止血维生素)
生物素是秃头一族的救星，不但防止落发及头顶见光颇见功效，还能预防现代人常见的少年白发。它对维护皮肤健康也扮演着重要角色。至于安定神经系统方面的功效至今尚未获得证实，但对忧郁、失眠确有一定助益。
维生素K功效：
- 防止新生儿出血性疾病；
- 预防内出血及痔疮；
- 治疗月经过多；
- 是形成凝血酶原不可缺少的物质，能促进血液正常的凝固。
维生素K建议每日摄取量：
成人建议摄取量为：65～80μg。
食物来历
酸奶酪、深绿蔬菜、海藻类、植物油、鱼肝油等，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。
需要人群
经常流鼻血的人、有外伤的人需要补充维生素K； 正在服用抗生素的人应增加维生素K摄入量； 早产的婴儿一定要增加维生素K。
缺乏症
各种凝血障碍、出血症状、小儿慢性肠炎、腹泻都可能与维生素K缺乏有关。
由于中国食物成分表尚未将维生素K列入，仅以美国食物成分的数据表提供参考。
|
食物名称 |
叶绿醌含量 |
食物名称 |
叶绿醌含量 |
|---|---|---|---|
|
菠菜 |
380 |
干扁豆 |
22 |
|
生菜 |
315 |
肝 |
5 |
|
圆白菜 |
145 |
蛋 |
2 |
|
芦笋 |
60 |
鲜肉 |
<1 |
|
豆角 |
33 |
鲜鱼 |
<1 |
|
豌豆 |
24 |
全脂奶 |
<1 |
|
黄瓜 |
20 |
豆油 |
193 |
|
西兰花 |
20 |
棉子油 |
60 |
|
胡萝卜 |
10 |
橄榄油 |
55 |
|
西红柿 |
6 |
玉米油 |
3 |
|
土豆 |
1 |
植物黄油 |
42 |
|
干黄豆 |
47 |
奶油 |
7 |