番茄鸡蛋卷

番茄鸡蛋卷是一款简单易制作的减肥早餐食谱，适合需要控制卡路里和减脂的人群。番茄和鸡蛋都是低热量高营养的食材，富含维生素和矿物质，有助于身体代谢和调节。番茄中的番茄红素具有抗氧化作用，可以延缓皮肤老化，预防病态细胞的产生；鸡蛋中的卵磷脂则有利于身体脂肪代谢和细胞膜健康。此外，食材中的葱姜蒜也有助于促进身体新陈代谢，增强消化功能。这款食谱制作简单，仅需要番茄、鸡蛋、葱姜蒜等少量食材，适合快节奏生活的人群。食材的总热量较低，每份约为200卡路里，可以满足人体的能量需求，同时不会造成摄入过多的卡路里。这款早餐食谱营养丰富，口感爽口，不仅有助于减肥瘦身，还能满足人体的营养需求。

番茄鸡蛋卷

这道早餐富含蛋白质和膳食纤维，同时低热量、低脂肪，适合想要减肥的人群。

• 2 个 鸡蛋
• 1 个 番茄
• ¼ 根 黄瓜
• 2 朵 蘑菇
• 1 根 火腿肠
• 适量 盐
• 适量 黑胡椒粉
• 适量 橄榄油

1. 将番茄、黄瓜和蘑菇洗净，切成小块，火腿肠切成丁状备用。

2. 在一个碗中打入2个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

3. 在平底锅中加入适量橄榄油，加热后倒入蛋液，摊成薄饼状，放入切好的蔬菜和火腿肠丁，轻轻卷起即可。

4. 将卷好的蛋卷放在烤箱中烤5-10分钟即可。