菠菜豆腐汤是一道美容养颜的清汤，菠菜中的叶绿素和豆腐中的大豆异黄酮都具有抗氧化的作用，有助于延缓皮肤老化；同时豆腐中的蛋白质和菠菜中的铁质也有利于保持皮肤的弹性和健康。
菠菜豆腐汤
这道菠菜豆腐汤清淡又美味，富含维生素和蛋白质，有助于保持肌肤弹性和水润，是一道适合美容养颜的佳肴。
- 100 克 菠菜
- 100 克 豆腐
- 1 个 鸡蛋
- 50 克 瘦肉片
- 500 毫升 鸡汤
- 适量 盐
菠菜清洗干净，切成小段。
豆腐切成小块。
瘦肉切片备用。
鸡蛋打散备用。
将鸡汤加热至沸腾，放入豆腐和瘦肉，煮熟后加入菠菜，再煮约1分钟。
慢慢将打散的鸡蛋液倒入锅中，用筷子不停搅拌，使鸡蛋成为丝状。
加适量盐调味，即可食用。
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