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苏打水

你知道苏打水会增加你患糖尿病、心血管疾病和牙齿健康状况不佳的风险，但软饮料也会导致更直接的健康风险：脱水。

美国生理学会(American psychological Society)的研究发现，与白开水相比，用软饮料补充水分实际上会加剧脱水，增加肾脏损伤。

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尽管这项研究是在老鼠身上进行的，研究人员说，这些发现仍然引起了那些经常用苏打水解渴的人的严重担忧。

如果你仍然渴望在炎热的一天吃一些甜的和碳酸的东西，可以加一些新鲜的水果（汁）到一杯苏打水里。

酒精

在闷热的夏日辛苦工作一天后，没有什么比一杯冰镇啤酒更诱人的了。

但酒精是一种利尿剂，这意味着它会让你尿得更多，增加脱水的风险。

但你仍然可以喝啤酒—喝酒的同时也适当喝一些水，可以防止脱水(以及第二天严重的宿醉)。

冰咖啡或茶

任何一种咖啡因都被认为会增加脱水的风险。
但事实证明，如果你经常喝含咖啡因的饮料，比如咖啡或茶，你就没有问题了。

对于经常饮用咖啡因的人来说，像冰茶或咖啡这样的饮料实际上会增加你每天的液体摄入量。不过平时还是需要加入一些水作为额外的液体来源。

但是，如果你从来没有感受过冰咖啡，那么夏天还是建议从喝热咖啡开始会比较好。

各个地方种植葡萄的方法不同，导致葡萄外皮所含物质不同：1、吐鲁番是不用套果袋的，有的地方还会直接对葡萄喷洒农药；2、农药的成分也有很多种类，有防虫有促进生长的；3、大型农场果园在采摘结束，运输之前也会对果实喷洒保鲜剂。

葡萄的皮是非常具有营养价值的食材，含有比果肉更高量的抗氧化营养成分，只要清洗干净了，和果肉用果汁机打成汁喝下肚，就能更完整地摄取到葡萄的养分！

葡萄实在是很难清洗的水果，得先一颗一颗剪下来每颗仔细搓洗，才有可能把附在果皮上的农药和灰尘清洗干净。

作法

1.将葡萄一颗颗剪下，保留蒂头完整，才不会清洗时让脏水跑进果肉里。

2.将一大匙「淀粉」加入清水中，并将葡萄放入。

3.将葡萄用淀粉水清洗。

4.用冷开水冲干净就可以直接吃或打成果汁了！

利用淀粉里的淀粉黏稠的特性，有一定的吸附作用，就能快速地带走葡萄上的脏污，除了淀粉之外，使用面粉也是可以的！

大多数时候，健康饮食需要更多的工作——比如在家做饭和认真检查食品标签。
所以这个健康的方法将会是一个受欢迎的改变：放下削皮器，停止从水果和蔬菜中去除可食用的皮。

水果和蔬菜外面那些五颜六色的果皮通常是维生素、矿物质和抗氧化剂最集中的来源。

这并不意味着所有的营养物质都只存在于果皮中;
专家指出，例如，当你剥去一个番茄的皮时，你不会失去很多有益的番茄红素。
但有一些果皮提供了一个独特的好处，独立于水果或蔬菜的肉。

以下是你应该知道的六件事。

1. 苹果

削苹果皮并不会让你失去大量的维生素C，但是你会失去果胶——一种可溶性纤维，可以帮助降低你的“坏”LDL胆固醇和血糖。

2. 胡萝卜

胡萝卜富含聚乙炔，这是一种化合物，目前正在研究其在试管中杀死人类癌细胞的潜力。
它们可能还具有抗真菌、抗菌和抗炎作用。

但是这些化合物都集中在果皮下面，所以要么把胡萝卜皮留在表皮上，要么用削皮器轻轻剥开，只剥掉薄薄的一层。

不同品种的胡萝卜对健康也有不同的好处。
紫胡萝卜令人惊讶的健康益处之一是，它们富含花青素——一种抗氧化化合物，赋予蓝莓独特的颜色和超级食物的地位。

3. 土豆

土豆皮比土豆肉含有更多的纤维、铁和叶酸。
种植土豆时，选择深紫色的土豆，土豆皮就变得更重要了。

缅因大学的研究人员称，这些土豆皮中含有的抗氧化剂是果肉的5到10倍。

4. 黄瓜

黄瓜皮含有大量的钙、镁、磷、钾、维生素A和维生素K。
此外，黄瓜几乎所有的纤维都来自于表皮——内瓤大部分是水。

5. 茄子

茄子皮富含一种叫做纳苏宁的抗氧化剂。
这种化合物本身还没有得到广泛的研究，但美国国家医学图书馆(National Library of Medicine)和美国国立卫生研究院(National Institutes of Health)的一项动物研究表明，它可能对维持健康的脑组织很重要。

此外，纳苏宁是一个更大的抗氧化剂家族的一部分，称为类黄酮。
你吃的类黄酮越多，你长胖的可能性就越小。

6. 葡萄

虽然葡萄是最糟糕的夏季水果之一，因为葡萄比其他任何水果都要使用更多的农药，但还是建议连果皮一起吃，只是尽量洗干净即可。

相关阅读：葡萄这样洗，快速，省水又不怕吃进农药的秘诀！

你可以在葡萄皮中找到所有红葡萄的白藜芦醇——一种对心脏和大脑健康有益的植物化学物质，在细胞和动物研究中已经证明它可以减缓癌症的生长。

古人云：「夏日过后无病三分虚」，所以大家才会在秋天适当的进补，来调节与恢复人体各项机能。

所以『喝茶养秋』也是老祖先的一种智慧，喝茶是最好日常清理肠胃的方法，茶亦可以消可以消脂解腻，补充维生素和纤维素，帮助肠胃解毒和蠕动，排出肠内堆积毒素。

喝茶预防和缓解「秋燥」，下面就帮大家准备3 种茶饮，让不喜欢喝白开水的你，也可以健康养生过秋天～

秋天适合喝的茶推荐1 ： 乌龙茶

乌龙茶的茶叶特性不温不寒，特别适合秋天。

乌龙茶更具有更好的消毒与抗癌功效，如果感觉到喉咙不适、牙龈肿痛现象，比起绿茶与红茶，乌龙茶是更好的选择。

而且乌龙茶在去油解腻​​的效果上也好，秋天很容易不小心补过头，很适合让大家在进补同时，一起饮用减少多余脂肪的堆积喔！

秋天适合喝的茶推荐2 ： 菊花茶

秋天天气干燥，特别容易觉得眼睛干涩，尤其是学生或需要长时间用电脑的上班族们。

菊花具有清肝明目的功效，如果再加点枸杞冲泡，更是相辅相成的养生效果！

另外，菊花茶同时也具有降血脂、降胆固醇与延缓衰老的作用，是从过去就是历代君王与嫔妃们时常饮用的养生茶饮之一。

秋天适合喝的茶推荐3 ： 杜仲茶

在中国，杜仲茶被列为中药上品已经有两千多年历史，

著名的医药专家李时珍更在本草纲目中记载：「杜仲，能入肝补肾，补中益精气，坚筋骨，强志，久服，情深耐老」等功效。

杜仲茶有助于补肝肾、降血压、血脂、美容养颜和帮助睡眠等功效。

如果你容易失眠多梦，或患有三高者，都很适合适当的饮用杜仲茶喔～

喝茶养生是一种很好很健康的方式，但前提还是要适时适量，且也可以试着去了解每种茶饮的特性是否适合自己。

如果你还有没喝茶的习惯，不妨在这个秋天开始试试看，若还不习惯喝无糖茶，也可以加点蜂蜜，甜蜜的同时还可以润肺！

刷牙主要是清洁牙齿的唇面与舌面，尤其是牙齿靠近牙龈处及咬合面。刷牙时必须涵盖一点牙龈才能把牙盖清乾净，『涵盖一点牙龈』并不代表刷牙龈或按摩牙龈。只要把牙菌斑除掉，牙龈自然会恢复健康。我们推荐的贝氏法主要的优点是它能刷进牙龈沟内一点点，这对牙周健康最有帮忙，且贝氏法简单易学。

贝氏刷牙法的操作:

1. 正确握法，拇指前伸，比”赞”的手势。
2. 将刷毛对准牙齿与牙龈交接的地方，刷上颚牙齿时，刷毛朝上；刷下颚，刷毛朝下。
3. 刷毛与牙齿呈45～60度角，刷毛涵盖一点牙龈并向牙齿轻压，使刷毛略呈圆弧，刷毛也与牙齿有大范围的接触。
4. 牙刷定位后，开始作短距离的水平运动，两颗、两颗刷来回约刷十次。
5. 刷牙时张大嘴，头微仰从镜子中可以看到上排右边最后一颗牙。然后由右后方颊侧开始，刷到左边；然后左边咬合面、左边舌侧再回到右边舌侧，然后右边咬合面。如此有顺序的刷，便不会有遗漏。刷牙的顺序有一口诀『右边开始，右边结束』。
6. 刷咬合面时，也是两颗两颗牙，来回地刷。
7. 上颚后牙的舌侧，刷毛仍对准牙齿与牙龈的交接处，刷柄要贴近大门牙。刷右边舌侧时，刷柄自然会朝向左边，左手刷右边的后牙舌侧．
8. 刷后牙的颊侧用同侧手，即刷右边颊侧用右手；左边颊侧用左手。刷柄可撑开脸颊。以便利于观察。有一口诀『刷颊侧用同侧手，刷舌侧用对侧手』。
9. 刷完上面的牙齿，再用同样的原则与方法，刷下面的牙齿。
10. 使用贝氏刷牙法要选择刷头较小的软毛牙刷．软毛不会对牙龈和牙齿造成伤害，刷头才能刷到后牙和舌侧。

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