掉发是许多人都会有的烦恼，哪些原因会让头顶的发丝越来越少呢？要让头发健康生长，又有哪些必不可少的营养素？
常见掉发的原因有6种 雄性秃最常见
一个人的健康状况会反映在头发上。造成掉发的原因，跟遗传、荷尔蒙、营养、压力和疾病等因素有关。
1、雄性秃
雄性秃是最常见的掉发的原因，跟遗传有关。雄性荷尔蒙会被体内的5α还原酶代谢为二氢睾固酮，进而攻击毛囊，导致掉发。雄性秃的基因会造成毛囊较脆弱，体内一旦产生二氢睾固酮，毛囊就会因此萎缩退化而开始掉发。
无论男性、女性，体内都会产生二氢睾固酮，但又以男性容易有雄性秃。女性有两个X染色体，男性是一个X、一个Y染色体，雄性秃的基因在X染色体，女生必需两个X上都有隐性基因才会有雄性秃；男性唯一的X染色体，只要有隐性基因，就会秃头。
雄性秃的盛行率，又跟种族、年纪有关，亚洲人比白种人低。以亚洲人为例，45岁以后约20％的人有雄性秃，过了65岁，比例会高于40％。白种人则是在40岁过后，大约一半以上的人有雄性秃。
2、缺铁性贫血
临床上很常见到年轻女性因缺铁性贫血而掉发，这些缺铁性贫血的患者，服用铁剂、铁质含量高的食物后，不仅头发长回来了，指甲也长得比较好。
3、不良饮食习惯
因吃太多油炸物、辛辣食物或烤物等不良饮食习惯而造成掉发，也是很常见的。
因为皮肤的皮脂腺就在毛囊里，皮脂腺分泌的油脂会从毛囊出来。当人们吃了很多不好的油、炸鸡、薯条等刺激性食物，就会造成身体发炎，使皮脂腺分泌不正常，造成头皮出油过多而掉发。
头皮上还有一种与人体共存的霉菌——皮屑芽孢菌，它以皮脂为营养维生。当皮脂分泌过多，皮屑芽孢菌会迅速增生而造成毛囊发炎，同样会使头发脱落。
4、缺乏必要营养素
除了铁质之外，当蛋白质摄取不足，或是缺乏维生素C、维生素B群、矿物质锌等营养素，也会造成掉发。
因为头发的主要成分包含胶原蛋白，它可让头发健康粗壮、有弹性，也使头发更有支撑力，能“站”在头皮上。缺乏胶原蛋白的头发像枯掉的草，比较细、没有支撑力，会塌在头皮上，让发量看起来变少。
蛋白质和维生素C摄取太少，都会让胶原蛋白不足。因为蛋白质食物是胶原蛋白的来源，维生素C是合成胶原蛋白的辅酶。
另外，维生素B群中的维生素B6、维生素B12和叶酸，可以让造血功能正常。头发健康跟血液息息相关，因为血液会为头发带来营养、氧气。
矿物质锌跟细胞的生长有关，从毛囊细胞到红血球的生长，都需要锌。
5、荷尔蒙变动
女性在生产后、更年期等荷尔蒙变动剧烈的时期，容易出现大量掉发。当体内荷尔蒙恢复正常后，掉发情况就会改善。
6、压力、自体免疫疾病
有些人掉发是和自身免疫系统错乱、淋巴球攻击毛囊有关。这种免疫因素造成掉发的疾病，有风湿免疫科常见的红斑性狼疮和其它自体免疫疾病，还有压力性掉发，如圆形秃。
压力会使自体免疫系统去攻击自身的毛囊，造成毛囊死亡而掉发。压力、遗传、作息不正常都容易引发圆形秃。
3招改善掉发！长头发必补7种营养素
有些掉发的原因是可以借助药物治疗改善的。例如，雄性秃患者可服用能减少身体产生二氢睾固酮的药物来治疗。因荷尔蒙变动而掉发的患者，目前并无法针对荷尔蒙的问题去医治，只能用类似治疗雄性秃的作法，例如擦药、补充营养素、改善作息等方式。
若要使用防掉发洗发精、生发水，也是可以。这些产品主要是从辅助角度，让毛囊清洁较干净，减少毛囊受到油脂、皮屑芽孢菌的伤害，改善头发的生长环境。
除此之外，还有3个方法可改善掉发：提升睡眠品质、戒烟戒酒、调理饮食。
睡眠很重要，一个人睡得好不好，头发的质量、发量真的差很多。其中一个原因是优质的睡眠可以调节身体的压力，避免引发免疫细胞去攻击毛囊。
抽烟喝酒会造成血管问题，如血管硬化。因毛囊依赖血液输送养分，当毛囊的微细血流出问题，首先反应的就是毛囊的健康。
在饮食调理部分，要戒掉油炸类等刺激性食物，避免毛囊分泌更多油脂、损害血管健康。
同时，还可补充7种营养素：
1、铁质：动物性来源有鸭血、猪血、肉类、鱼贝类。
植物性来源有红苋菜、芹菜、黑甜菜、紫菜、红凤菜、豆类（如黄豆、豌豆、红豆、绿豆）黑枣、红枣、葡萄干、坚果种子类（如芝麻、腰果）。
动物性来源铁质在人体的吸收率和利用率，皆优于植物性来源的铁质。
2、蛋白质：肉类、奶类、蛋类、海鲜类、豆类、全谷类。
胶原蛋白主要的氨基酸为甘胺酸、脯胺酸、羫脯胺酸，可以从这些常见的食物摄取。
3、维生素C：芭乐、奇异果、柑橘类水果、木瓜、草莓、蕃茄等。
4、锌：牡蛎、螃蟹、贻贝、龙虾、蛤蜊、牛肉、猪肉、羊肉、蛋黄、牛奶、优格、坚果（南瓜子、腰果、杏仁）。
5、维生素B6：鹰嘴豆、鲔鱼、鲑鱼、马铃薯、香蕉、鸡胸肉、猪肝。
6、叶酸（维生素B9）：猪肝、菠菜、白米饭，芦笋、牛油果（酪梨）、西兰花（青花菜、绿花椰菜）。
7、维生素B12：牛肝、蛤蜊、鲔鱼、鲑鱼、牛肉、牛奶。
如果希望同时摄取到优质蛋白质、铁质、锌、维生素B6、维生素B12和叶酸等营养素，就是食用肉类食物。而且，白肉优于红肉，虽然白肉的铁质较红肉少，但白肉不易造成身体发炎。
这些营养素也可以从保健品直接补充，还是建议以改善饮食为优先。