我们每天在报纸、杂志、应用程序、广告和新闻节目上看到各种文章告诉我们应该吃什么，应该吃什么药以及什么新的饮食趋势能帮助我们减轻多余的体重，如何过健康的生活。
虽然有些文章确实对健康有帮助，但也要甄别对待，不能全部照搬套用。这里有一些信息可以帮助你开始享受更健康的生活方式，同时也是经济有效的。
营养素被定义为“提供生长和维持生命所必需的营养的任何东西”。水是我们身体最重要的营养素之一。水占人体的60%。我们完全依赖水，因为它是生存的必需品。几天不喝水会导致严重的疾病或死亡。
保持水分也很重要，因为水对温度调节、废物清除、消化和每个细胞的基本元素都很重要。咖啡和苏打水会使你的身体脱水。确保你每天都要喝水，多吃水果和蔬菜来保持水分。
碳水化合物
碳水化合物对营养也很重要。我们总是被告知，“如果想要苗条和健康，少吃碳水化合物！”
但事实上，碳水化合物对我们身体的功能至关重要，因为它们被分解成葡萄糖，而葡萄糖是我们身体和大脑的主要燃料来源！
碳水化合物为我们提供能量，还能稳定血糖水平，通过防止蛋白质分解为能量，保持肌肉质量，而复杂的碳水化合物需要更长的时间才能分解，这意味着你会更长时间感到饱腹感！
但这并不意味着你可以吃所有你想要的碳水化合物，这意味着你需要寻找对健康有益的碳水化合物，如全谷物，水果和蔬菜。这些只是一些复杂碳水化合物的例子，它们可以为你的身体提供大量的营养。
蛋白质
蛋白质是一种对健康至关重要的营养物质。蛋白质帮助形成新肌肉，产生新的酶和激素，它由一种叫做氨基酸的小分子组成。动物蛋白提供所有必需氨基酸的数量。
然而，越来越多的植物性蛋白质的新趋势是缺乏一种或多种氨基酸。这并不意味着植物性蛋白质对你有害，它只是意味着你需要在你的饮食中添加更多的蛋白质，比如鸡蛋、奶制品、坚果和豆类。
脂肪
很多人都不喜欢肥胖，虽然脂肪是造成肥胖的主要原因，但脂肪也是一种非常重要的营养，需要纳入你的饮食。脂肪提供能量，帮助吸收某些维生素，并帮助保护你的器官免受伤害。
有益脂肪，或“不饱和脂肪”，可以帮助保护心脏和预防心脏病。有益脂肪包括坚果、牛油果、三文鱼、橄榄油和亚麻籽等。有害脂肪或“反式脂肪”存在于加工食品、烘焙食品和起酥油中。你应该尽量避免这些脂肪，因为它们会增加你患心脏病的几率。
维生素
维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。各种维生素的化学结构以及性质虽然不同，但它们却有着以下共同点：
- 维生素均以维生素原的形式存在于食物中；
- 维生素不是构成机体组织和细胞的组成成分，它也不会产生能量，它的作用主要是参与机体代谢的调节；
- 大多数的维生素，机体不能合成或合成量不足，不能满足机体的需要，必须经常通过食物中获得；
- 人体对维生素的需要量很小，日需要量常以毫克或微克计算，但一旦缺乏就会引发相应的维生素缺乏症，对人体健康造成损害。
维生素D
我们都知道，维生素D可以促进骨骼健康，同时还能调节新陈代谢，增强免疫系统！我们大部分的维生素D可以通过晒太阳获取。另外，富含维生素D的食物有鲱鱼、鲑鱼、鲶鱼、金枪鱼、虾和鸡蛋。
维生素C
维生素C含有抗氧化剂，可以对抗体内的自由基，帮助对抗炎症、感染和病毒。维生素C促进牙齿和牙龈健康，帮助你的身体建立健康的组织。维生素C的来源可以在各种新鲜水果和蔬菜中找到。
B族维生素
有八种B族维生素，支持健康的新陈代谢，大脑功能，荷尔蒙的产生，心脏手术，中枢神经系统和细胞。
维生素B的来源有绿叶菜、燕麦片、鲑鱼、肝脏、鸡蛋和牛奶。
试着遵循均衡的饮食来获取维生素和它们所提供的营养。