牙齿黄与磨牙的原因是什么?牙医:可能是「糖」的杰作!

糖类让口腔内菌丛环境恶化,还会增加磨牙次数!

其实,几乎大部分的人都会磨牙。原本根据磨牙与胃溃疡之间的关联性,普遍认为磨牙的原因与压力有关,但不仅仅是这样,也有可能是受到糖类的影响。因为除了精神上的压力之外,糖类造成的氧化压力也是一种压力。

为了抑制因摄取糖类而上升的血糖值,人体会分泌胰岛素。这时,为了让急速下降的血糖值提升,交感神经会处于优位状态,变得兴奋引起磨牙。状况因人而异,有的人会磨牙持续5小时以上,长久下来,不仅会造成牙齿、下颚肌肉、颞颚关节、骨骼损伤,睡眠品质也会下降。此外,若肾上腺素分泌,交感神经居于优势,血管收缩就会造成高血压。

想减少磨牙的可能,可多摄取维生素B

因此,磨牙与血糖调节异常之间的关连也需要多加留意。如果要减少压力,就要摄取蛋白质。抗压物质γ-胺基丁酸(GABA)就是从蛋白质中生成,而要生成GABA,也需要维生素B 等营养的辅助。

磨牙的原因

糖类摄取较多的人,牙齿较易变色

牙齿变色,有可能是因为口腔内没有保持干净,造成牙菌斑堆积,或是吸烟者被焦油附着,饮茶爱好者的牙齿上附着鞣质等,具有各种原因。而近年来我发现另外一个造成牙齿变黄的主要原因,就是糖类的摄取。

糖类摄取较多的人,牙齿的颜色会偏向黄色。孩童刚长出的恒齿又白又亮,却在吃了点心后变黄,甚至比原本就存在的乳齿更明显偏黄,这样的现象除了体质及遗传因素之外,有更大的可能是出生后饮食习惯造成的影响。

蛋白质是由不同种类的胺基酸组合而成,其中有一种叫做脯安酸的胺基酸,特别容易受到糖类影响,导致变色或变硬等不好的变化。应该有许多人见过苹果氧化变黑的样子,这个反应也被称为梅纳反应或糖化,是因糖类强烈影响而造成的现象。

唾液中也存在着脯安酸,会与糖产生反应,结合后黏着在牙齿表面,让牙齿变黄,甚至连牙齿内部的牙本质都因糖类而变色。

小提醒:黄牙齿是一种主观美感印象,我们的牙齿本身就是有一点点黄的,所以关于健康的部分不用太担心。

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