蜂花粉是花粉、花蜜、酶、蜂蜜、蜂蜡和蜜蜂分泌物的混合物。觅食的蜜蜂从植物中收集花粉，并将其运送到蜂巢，在那里花粉被储存起来，作为蜂群的食物。
蜂花粉不应与其他蜂产品如蜂蜜、蜂王浆或蜂房混淆。这些产品可能不含花粉或可能含有其他物质。蜂花粉在健康界引起了很大的关注，因为它富含营养、氨基酸、维生素、脂类和250多种活性物质。
以下是美豆芽整理的11个蜂花粉的作用与功效。
1.令人印象深刻的营养成分，含有超过250种活性物质
蜂花粉的营养价值很丰富。
它含有超过250种生物活性物质，包括蛋白质、碳水化合物、脂类、脂肪酸、维生素、矿物质、酶和抗氧化剂。
蜂花粉颗粒大约以下几种组成：
- 碳水化合物:40%
- 蛋白质:35%
- 水:4 – 10%
- 脂肪:5%
- 其他物质:5 – 15%
后者包括维生素、矿物质、抗生素和抗氧化剂。
然而，花粉的营养含量取决于植物来源和采集的季节。
例如，研究表明，从松树上采集的蜂花粉含有大约7%的蛋白质，而从枣椰树上采集的花粉含有接近35%的蛋白质。
此外，春季采集的蜂花粉与夏季采集的蜂花粉具有明显不同的氨基酸组成。
总结
蜂花粉含有250多种生物物质，包括蛋白质，碳水化合物，脂肪，维生素，矿物质，酶和抗氧化剂。确切的营养成分取决于植物来源和收集的季节。
2.高抗氧化剂含量可预防自由基和慢性病
蜂花粉富含多种抗氧化剂，其中包括类黄酮、类胡萝卜素、槲皮素、山奈酚和谷胱甘肽。
抗氧化剂保护人的身体免受潜在的有害分子自由基的侵害。自由基的损害与慢性疾病有关，如癌症和2型糖尿病。
试管、动物和一些人类研究表明，蜂花粉中的抗氧化剂可以减少慢性炎症，消灭有害细菌，抵抗感染，抑制肿瘤的生长和扩散。
然而，蜂花粉的抗氧化含量也取决于它的植物来源。除非标签上特别注明了植物来源，否则很难确定蜂花粉的来源。
总结
蜂花粉含有多种抗氧化剂，可以保护人的细胞免受自由基的损害，自由基与慢性疾病有关，包括癌症和2型糖尿病。
3.可以降低心脏病的风险因素，如高血脂和胆固醇
心脏病是世界范围内的主要死亡原因。
高血脂和高胆固醇都会增加患心脏病的风险。有趣的是，蜂花粉可能降低这些危险因素。
例如，动物研究表明，蜂花粉提取物可以降低血液中的胆固醇水平，特别是“坏”的低密度脂蛋白胆固醇。
由于动脉堵塞而导致近视的人，服用蜂花粉可以降低血液中的胆固醇水平，从而增加他们的视野。
另外，蜂花粉中的抗氧化剂可以保护脂质免于氧化。当脂质氧化时，它们会聚集在一起，从而限制血管并增加患心脏病的风险
总结
蜂花粉可能有助于降低心脏病风险因素，例如LDL胆固醇和脂质氧化。
4.可以促进肝功能，保护肝脏免受有毒物质侵害
肝脏是分解和清除血液中毒素的重要器官。动物研究发现，蜂花粉可以增强其解毒能力。
在年老的动物中，蜂花粉增强了肝脏的抗氧化防御，并从血液中清除了更多的废物，如丙二醛和尿素。
其他动物研究表明，蜂花粉抗氧化剂可以保护肝脏免受几种有毒物质的损害，包括药物过量。蜂花粉也能促进肝脏的愈合。
然而，很少有人类研究评估蜂花粉对肝功能的影响。需要更多的人体研究来建立健康建议。
总结
动物研究表明，蜂花粉可以促进肝脏功能，保护肝脏免受有害物质的侵害。不过还需要更多高质量的人体研究。
5.含有多种具有消炎作用的化合物
传统上，蜂花粉被用来减轻炎症和肿胀。
一项动物研究表明，蜂花粉提取物可将大鼠爪部肿胀降低75％。
事实上，它的抗炎作用已经被与几种非甾体类抗炎药物相比较，如苯丁氮酮、消炎痛、安乃近和萘普生。
蜂花粉含有几种可以消炎消肿的化合物，包括抗氧化剂槲皮素，它可以降低发炎的omega-6脂肪酸的产生，比如花生四烯酸。
更重要的是，蜂花粉中的植物化合物可能会抑制刺激炎症激素如肿瘤坏死因子(TNF)产生的生物过程。
总结
根据动物和试管研究，蜂花粉抗氧化剂可能具有强大的抗炎特性。
6.可能通过增强免疫力和杀死细菌来帮助你避免疾病
蜂花粉可以增强人的免疫系统，帮助人们避免疾病和不必要的反应。
首先，研究表明，它可能会降低过敏的严重程度和发作。
在一项研究中，蜂花粉被证明能显著减少肥大细胞的活化。肥大细胞一旦被激活，就会释放出引发过敏反应的化学物质。
此外，一些试管研究已经证实，蜂花粉有很强的抗菌性能。
蜂花粉提取物被发现可以杀死潜在的有害细菌，如大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌，以及那些导致葡萄球菌感染的细菌。
总结
动物和试管研究表明，蜂花粉抗氧化剂可能降低过敏的严重程度和发病，并杀死一些有害细菌。
7.可以帮助伤口愈合和防止感染
蜂花粉具有抗炎和抗氧化的特性，可以帮助身体伤口愈合。
例如，动物研究发现，蜂花粉提取物对烧伤创面的治疗效果与银磺胺嘧啶(烧伤治疗的金标准)类似，而且产生的副作用要少得多。
另一项动物研究表明，在烧伤处涂抹含有蜂花粉的香脂比使用标准药物能显著加速愈合。
蜂花粉的抗菌特性也可能预防感染，这是一个可能损害擦伤、割伤、擦伤和烧伤愈合过程的主要危险因素。
总结
蜂花粉具有抗炎和抗氧化的特性，可以促进伤口愈合。它的抗菌性能也可以防止伤口感染。
8.可能具有抗癌特性
蜂花粉可能在治疗和预防癌症方面有应用价值，癌症是在细胞异常增殖时发生的。
试管研究发现，蜂花粉提取物可以抑制前列腺癌、结肠癌和白血病的肿瘤生长，并刺激细胞凋亡(细胞程序性死亡)。
蜜蜂花粉可能具有抗雌激素的特性，可以降低患乳腺癌、前列腺癌和子宫癌的风险。
但是，需要更多的基于人的研究。
总结
试管研究表明，虽然需要更多的人体研究，但蜂花粉可以降低几种癌症的风险。
9.可以缓解潮热等更年期症状
绝经是女性停经的标志，通常伴有潮热，盗汗，情绪变化和睡眠障碍等不适症状。
研究表明，蜂花粉可以缓解一些更年期症状。
在一项研究中，71%的女性认为服用蜂花粉可以改善更年期症状。
在另一项研究中，65%服用花粉补充剂的女性潮热症状较轻。这些女性的健康状况也有所改善，如睡眠质量改善、易怒情绪减轻、关节疼痛减轻、情绪和精力得到改善。
此外，一项为期3个月的研究表明，服用蜂花粉补充剂的女性明显较少出现更年期症状。此外，这些补充剂有助于降低“坏”的低密度脂蛋白胆固醇，提高“好”的高密度脂蛋白胆固醇。
总结
研究表明，蜂花粉可以缓解更年期的不适，包括潮热。它还可以改善胆固醇水平。
10.可以提高营养物质的利用、新陈代谢和寿命
一些证据表明，蜂花粉可能会提高人体对营养物质的利用。
例如，缺铁的老鼠在饮食中添加蜂花粉时，能多吸收66%的铁。这种上升可能是由于蜂花粉中含有维生素C和生物类黄酮，它们能促进铁的吸收。
另外，喂食蜂花粉的健康老鼠从食物中吸收了更多的钙和磷。蜂花粉含有高质量的蛋白质和氨基酸，可能有助于这种吸收。
其他动物研究表明，蜂花粉可以促进肌肉生长，加速新陈代谢，延长寿命。
虽然动物研究很有前景，但人类是否也能得到同样的好处还不清楚。
总结
动物研究表明，蜂花粉可促进铁、钙、磷等营养物质的吸收和利用。它还可能加快新陈代谢，延长寿命，尽管还需要人类研究来证实这些益处。
11.对大多数人来说是安全的，而且容易添加到饮食中
蜂花粉以颗粒或补充形式出现，对大多数人来说是安全的。
你可以在一些超市商店或从当地的养蜂人那里购买。
这些颗粒可以添加到你喜欢的食物中，如早餐。
然而，对花粉或蜜蜂螫刺过敏的人应避免使用蜂花粉产品，因为它们可能会引起瘙痒、肿胀、气短或过敏反应等症状。
这些产品也可能与血液稀释剂如华法林产生负作用。
孕妇或哺乳期妇女应避免使用蜂花粉产品，因为没有证据表明它们对婴儿完全安全。
总结
一般来说，食用蜂花粉补充剂是安全的。但是，对花粉或蜜蜂叮咬过敏的人，孕妇或哺乳期妇女，以及服用华法林等血液稀释剂的人，应该避免使用。
最后
蜂花粉含有许多维生素、矿物质和抗氧化剂，使它非常健康。
研究表明，蜂花粉及其化合物对健康有益，如减少炎症，提高免疫力，改善更年期症状和伤口愈合。
然而，大多数关于蜂花粉及其成分的证据来自试管和动物研究。需要更多的人体研究来阐明它的健康益处。
总而言之，蜂花粉是你日常饮食的重要补充，你可以很容易地从商店或当地的养蜂人那里买到。
