木瓜因其美味和丰富的营养成分而倍受人们喜爱。然而，许多人经常丢掉木瓜籽，只吃掉果肉。他们没有意识到的是，木瓜籽不仅可以食用，而且营养丰富。
这篇文章仔细分析了吃木瓜籽的好处和坏处，以及它们如何影响你的健康。
木瓜籽非常有营养
木瓜籽含有多种必需的微量营养素。富含多酚和类黄酮，这两种化合物可以作为抗氧化剂帮助促进健康。抗氧化剂可以对抗引起疾病的自由基，防止氧化应激，预防慢性疾病。
此外，木瓜籽含有大量健康的单不饱和脂肪酸，包括油酸。
根据一项针对2型糖尿病患者的研究，单不饱和脂肪酸含量高的饮食可使甘油三酯和极低密度脂蛋白（VLDL）胆固醇水平分别降低19%和22%。
更重要的是，木瓜籽提供了丰富的纤维。增加纤维摄入量可以帮助降低血压和胆固醇水平。高纤维摄入还能降低患心脏病、中风、糖尿病和肥胖症的风险。
总结
木瓜籽是许多重要营养素的良好来源，包括抗氧化剂、单不饱和脂肪和纤维。
潜在的健康益处
除了提供一些关键的营养外，木瓜籽还有一些潜在的健康益处。
可以帮助对抗感染
研究表明，木瓜籽可以破坏某些类型的真菌和寄生虫。
根据一项试管研究，木瓜籽提取物对三种真菌有效，包括引起酵母感染的特定病原体。
可保护肾功能
肾脏在健康中扮演着不可或缺的角色，它就像一个过滤器，将废物和多余的液体排出你的身体。
研究表明，吃木瓜籽可以保护和保持你的肾脏的健康和功能。
一项在老鼠身上进行的药物诱导毒性研究发现，木瓜籽提取物有助于防止肾脏损伤。
木瓜籽也富含抗氧化剂，可以防止细胞氧化损伤，保护肾脏健康。
然而，由于这一领域的研究仍然局限于动物研究，因此需要更多的以人为基础的研究。
可能具有抗癌特性
由于其显著的营养和抗氧化特性，一些研究表明木瓜籽可能具有抗癌特性。
一项试管研究发现，木瓜籽提取物有助于减少炎症和预防癌症的发展。
同样，另一项试管研究表明，黑木瓜籽可以降低前列腺癌细胞的生长。
虽然这些结果很有希望，但还需要更多的研究来评估木瓜籽对人类癌症生长的影响。
改善消化系统健康
和其他种子一样，木瓜籽也是很好的纤维来源。纤维不经消化就通过胃肠道，增加大便的量以促进规律性。
事实上，一项研究发现，增加纤维摄入会增加便秘患者的排便频率。
增加纤维摄入量也可以改善消化系统健康的其他几个方面。
研究表明，膳食纤维可预防炎症性肠病，减轻痔疮症状，防止肠溃疡的形成。
总结
研究发现，木瓜籽可以帮助对抗感染，促进肾脏健康，预防癌症，增强消化健康。
可能的健康问题
虽然木瓜籽与各种健康益处有关，但也存在一些潜在的健康问题。
可能会降低生育率
一些动物研究表明，木瓜籽可能会降低生育力。
例如，一项研究发现，给猴子服用大剂量的木瓜籽提取物会导致无精子症，其特征是精液中缺乏精子。
一项大鼠研究也发现了类似的结果，结果表明木瓜籽提取物降低了精子数量和精子活力。有趣的是，研究人员发现这些变化在停止治疗后的45天内就恢复了。
值得注意的是，这些研究使用的木瓜籽的剂量比大多数人通常食用的要高得多。
需要进行人体研究，以了解食用木瓜的量（通常在饮食中发现）如何影响生育能力。
大量摄入会有害吗
木瓜籽含有异硫氰酸苄酯，这种化合物也存在于许多十字花科蔬菜中。
在试管研究中，这种化合物被认为对健康有很多益处，尤其是在癌症预防方面。
然而，一些研究表明，它可能对人体也有害。
一项试管研究表明，将异硫氰酸苄酯直接注入单个细胞会对DNA造成显著损害。
与此同时，一项老鼠研究发现它对健康细胞有毒性作用。
值得注意的是，这些是动物和细胞研究，观察非常集中剂量的异硫氰酸苄酯的影响。要了解单份木瓜籽中所含的异硫氰酸苄酯对人体健康的影响，还需要进行更多的研究。
总结
动物和试管研究发现，木瓜籽中的化合物可能会降低生育力，并对细胞和DNA有毒性作用。
最后
木瓜籽营养丰富，其提取物对健康有很多益处，包括预防癌症和保护肾脏。
高剂量可能会引起副作用，但是通过控制你的摄入量就可以很容易地避免这些问题。
下次你切木瓜的时候，一定要享受美味的果肉的时候也要尝试下木瓜籽了，以充分利用木瓜所提供的全面的健康益处。