酮饮食和阿特金斯饮食有什么不同?

阿特金斯饮食和酮饮食是两种最著名的低碳水化合物饮食。两者都要求大幅减少高碳水化合物食品,包括糖果,含糖饮料,面包,谷物,水果,豆类和土豆。虽然这两种饮食相似,但也有不同之处。

酮饮食和阿特金斯饮食有什么不同?

这篇文章比较了阿特金斯饮食法和酮类饮食法,以帮助您确定哪种饮食更合适。

阿特金斯饮食法

阿特金斯饮食法是世界上最著名的饮食法之一。它是低碳水化合物,中等蛋白质,高脂肪的饮食。

虽然阿特金斯已经发展到提供各种各样的计划,最初的版本(现在称为阿特金斯20)仍然是最受欢迎的。根据你每天的碳水化合物净摄入量(总碳水化合物减去纤维和糖醇),它被分为四个阶段:

  • 阶段1:这个阶段允许你每天摄入20-25克的净碳水化合物,直到你的目标体重减去7公斤。
  • 阶段2:在这个阶段,你每天摄入25-50克的净碳水化合物,直到你的目标体重减去5公斤。
  • 阶段3:你的每日净碳水化合物限额将提高到每天50-80克,直到达到目标体重并将其维持1个月。
  • 阶段4:在最后阶段,你每天摄入80-100克的净碳水化合物来维持体重。

当你达到目标体重并逐步完成这些阶段时,您的每日碳水化合物摄入量就会增加,从而可以摄入更多的食物。

然而,即使在第四阶段,每天允许100克的净碳水化合物,你消耗的碳水化合物也比大多数人通常吃的要少得多。

总结
阿特金斯饮食法是全球最受欢迎的低碳水化合物饮食法之一。它是分阶段进行的,当你朝着你的目标体重前进时,你可以逐渐增加碳水化合物的摄入量。

酮饮食

酮饮食是一种低碳水化合物、中等蛋白质、高脂肪的饮食计划。

它最初被用于治疗癫痫发作的儿童,但研究人员发现,它也可能对其他人有益。

酮饮食的目标是让你的身体进入酮症的代谢状态,在此期间,它使用脂肪而不是来自碳水化合物的糖作为主要的能量来源。

在酮症中,你的身体依靠酮运转,酮是食物中的脂肪或体内储存的脂肪分解后形成的化合物。

为了达到和维持酮症,大多数人需要将每天的总碳水化合物摄入量限制为20至50克。酮饮食的大量营养素范围通常是碳水化合物的卡路里的5%,蛋白质的20%和脂肪的75%

有些人通过血液、尿液或呼吸测试来监测酮的产生。

总结
在酮饮食中,你每天的碳水化合物总摄入量限制在50克以下。这导致你的身体进入酮症和燃烧脂肪的能量。

相似点和不同点

酮饮食和阿特金斯饮食有一定的相似之处,但在某些方面也有很大的不同。

相似之处

由于他们都是低碳水化合物饮食,阿特金斯和酮类在某些方面是相似的。

事实上,阿特金斯饮食法的第一阶段(诱导阶段)与酮类饮食法相似,因为它限制每天的净碳水化合物为25克。这样做,你的身体可能会进入酮症,并开始燃烧脂肪作为其主要的燃料来源。

更重要的是,这两种饮食都可以通过减少你摄入的热量来减肥。很多碳水化合物——尤其是像糖果、薯片和含糖饮料这样的精制碳水化合物——都含有很高的卡路里,会导致体重增加。

阿特金斯饮食和酮饮食都要求你消除这些高热量、高碳水化合物的食物,这使你更容易减少热量和减肥。

不同之处

阿特金斯饮食和酮饮食也有一些不同。

酮饮食是一种中等蛋白质含量的饮食方法,大约20%的卡路里来自蛋白质,而阿特金斯饮食法允许高达30%的卡路里来自蛋白质,这取决于所处的阶段。

此外,在酮饮食中,你要通过严格限制碳水化合物的摄入来保持你的身体处于酮症状态。

另一方面,阿特金斯饮食法使你逐渐增加碳水化合物的摄入量,最终使你的身体摆脱酮症。

由于这种灵活的碳水化合物限制,阿特金斯允许更广泛的食物种类,如更多的水果和蔬菜,甚至一些谷物。

总的来说,阿特金斯是一种限制较少的方法,因为你不需要监测酮或坚持特定的宏量营养素目标,以保持酮症。

总结
酮饮食和阿特金斯饮食都是低碳水化合物饮食,可以通过燃烧脂肪和减少卡路里摄入来帮助减肥。然而,在阿特金斯饮食法中,你逐渐增加了碳水化合物的摄入量,而酮类饮食法中碳水化合物的摄入量仍然很低。

潜在的好处

虽然低碳水化合物饮食曾经被认为是不健康的,但现在已经证明它对健康有多种益处。

减肥

低碳水化合物饮食可能比其他饮食计划更有助于减肥。

在对多种流行的减肥饮食法对比中,阿特金斯饮食在六个月后减重最多。

一项类似的研究发现,在7种流行饮食中,阿特金斯饮食法最有可能在计划开始后的6-12个月里有效地减肥。

酮饮食虽然比阿特金斯饮食限制性更强,但也有助于减肥。研究表明,处于酮症会降低食欲,从而消除减肥的最大障碍。

生酮饮食也能保持你的肌肉质量,这意味着大部分的减肥更可能是脂肪减少的结果。

在一项为期12个月的研究中,与减掉7公斤的标准低热量饮食组相比,酮饮食组的参与者减掉了约20公斤,肌肉几乎没有减少。

此外,酮饮食可以维持你的静息代谢率(RMR),也可以维持您静息燃烧的卡路里数量,而其他低热量饮食则可能导致RMR降低。

其他好处

研究表明,低碳水化合物、高脂肪的饮食可能会改善某些心脏病的风险因素。

低碳水化合物饮食可以降低甘油三酯水平,增加高密度脂蛋白胆固醇,从而降低甘油三酯与高密度脂蛋白胆固醇的比例。

高甘油三酯/高密度脂蛋白比值是心脏健康状况不佳的一个指标,并与增加心脏疾病风险有关。

一项包括1300多人的研究发现,与低脂饮食的人相比,采用阿特金斯饮食法的人甘油三酯的降低幅度更大,高密度脂蛋白胆固醇的升高幅度更大。

总结
像酮饮食和阿特金斯饮食这样的低碳水化合物饮食可能比其他饮食计划更有助于减肥。它们还可以帮助你改善血糖,降低患心脏病的风险。

哪个更好?

阿特金斯和酮饮食都有优点和缺点。

生酮饮食是非常严格的限制,可能很难坚持。在保持低碳水化合物和高脂肪摄入的同时,将你的蛋白质摄入量限制在卡路里的20%是很有挑战性的,尤其是从长期来看。

此外,有些人可能会感到需要监测其酮水平,这可能具有挑战性且成本很高。同样,如果您不注意饮食质量,则遵循限制饮食(例如酮饮食)可能会导致营养缺乏。

此外,关于酮类饮食的长期安全性或有效性的证据是有限的,因此它的长期健康风险是未知的。

大多数人可以在不患酮症的情况下获得低碳水化合物饮食的多种好处。因此,相对于严格的酮饮食法,对像阿特金斯饮食这样的低碳水化合物饮食适度限制碳水化合物通常就足够了。

总之,无论你摄入的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例如何,选择健康的食物是最重要的。例如,富含植物性食物的高碳水化合物饮食,如蔬菜和水果,在很多方面都对健康有益。

虽然低碳水化合物饮食对大多数人来说是健康和安全的,但值得注意的是,以天然食品为主的高碳水化合物饮食与低碳水化合物、高脂肪饮食对健康同样有益。

选择适合自己的最佳饮食方式时,应该考虑您的减肥目标,整体健康状况和饮食习惯。

总结
阿特金斯不如酮饮食严格。此外,酮类饮食的长期影响还不为人所知。选择健康的食物和限制精制的碳水化合物是改善健康的好方法,不管你摄入多少碳水化合物。

写在最后

低碳水化合物饮食,尤其是那些注重高质量、有营养的食物,才是最健康的。阿特金斯饮食和酮饮食都是低碳水化合物饮食,都有利于减肥、糖尿病管理和心脏健康。

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