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  • 洋甘菊茶的功效与作用:有益健康的5个方面

    洋甘菊茶的功效与作用:有益健康的5个方面

    洋甘菊茶是一种受欢迎的饮料,也提供了各种健康的好处。

    洋甘菊是一种草本植物,来自菊科植物科的类似雏菊的花。数百年来,它一直被用作治疗多种健康疾病的天然药物。

    制作洋甘菊茶时,先将菊花晒干,然后注入热水。

    许多人喜欢洋甘菊茶,因为它不含咖啡因,是红茶或绿茶的替代品。

    此外,洋甘菊茶富含抗氧化剂,可以降低患心脏病和癌症等多种疾病的风险。

    洋甘菊也有帮助睡眠和消化的特性。

    本文将讨论喝洋甘菊茶的5个健康益处。

    可以改善睡眠质量

    洋甘菊有一些独特的属性,可以提高你的睡眠质量。

    它含有芹菜素,一种抗氧化剂,可以与大脑中的某些受体结合,促进睡眠,减少失眠。

    在一项研究中,喝了两周洋甘菊茶的产后妇女比不喝洋甘菊茶的妇女报告了更好的睡眠质量。他们也很少有抑郁症的症状,而抑郁症通常与睡眠问题有关。

    另一项研究发现,连续28天每天两次摄入270毫克洋甘菊提取物的人比不摄入摄入提取物的人夜间醒来的时间少三分之一,入睡的时间快15分钟。

    这些发现证明了洋甘菊在改善睡眠质量方面的作用,但还需要更多的研究来确定洋甘菊茶对睡眠的影响程度。尽管如此,如果你入睡困难或难以入睡,睡前喝洋甘菊茶还是值得一试的。

    促进消化系统健康

    适当的消化对你的整体健康非常重要。

    有证据表明,洋甘菊可能通过降低某些胃肠道疾病的风险,有效促进消化。

    一些研究发现,洋甘菊提取物有可能防止小鼠腹泻。这是由于它的抗炎症特性。

    另一项在老鼠身上的研究发现,洋甘菊有助于预防胃溃疡,因为它可以降低胃酸,抑制促进溃疡形成的细菌的生长。

    尽管有这些发现,还需要更多的人体研究来证实洋甘菊在消化中的作用。

    然而,有很多传闻说喝洋甘菊茶对胃有舒缓作用。传统上,它被用来治疗几种消化疾病,包括恶心和胀气。

    3.可以预防某些类型的癌症

    洋甘菊茶中所含的抗氧化剂可以降低某些癌症的发病率。

    洋甘菊含有抗氧化剂芹菜素。在试管研究中,芹菜素被证明可以对抗癌细胞,尤其是乳腺癌、消化道、皮肤、前列腺和子宫的癌细胞。

    此外,一项对537人的研究发现,每周喝2-6次洋甘菊茶的人比不喝洋甘菊茶的人患甲状腺癌的可能性要低得多。

    但需要更多高质量的人体研究,才能得出有关甘菊茶在癌症预防中的作用的结论。

    有利于血糖控制

    喝洋甘菊茶有助于降低血糖水平。

    它的抗炎特性可以防止你的胰腺细胞受损,当你的血糖水平长期升高时,胰腺细胞就会受损。

    胰腺的健康是非常重要的,因为它会产生胰岛素,这种激素负责清除血液中的糖分。

    在一项针对64名糖尿病患者的研究中,那些在八周内每天随餐饮用洋甘菊茶的人的平均血糖水平明显低于那些喝水的人。

    此外,一些动物研究表明,洋甘菊茶可以显著降低空腹血糖水平,还可能有助于防止进食后血糖飙升。

    大多数关于洋甘菊茶在控制血糖方面作用的证据都是基于动物研究的结果。尽管如此,研究结果还是很有希望的。

    可以改善心脏健康

    洋甘菊茶富含黄酮,是一种抗氧化剂。

    研究表明,黄酮具有降低血压和胆固醇水平的潜力,这是心脏病风险的重要标志。

    一项对64名糖尿病患者的研究发现,与喝水的人相比,吃饭时喝洋甘菊茶的人的总胆固醇、甘油三酯和LDL胆固醇水平有显著改善。

    要证实甘菊茶在促进心脏健康方面的作用,还需要更多的研究,但在日常饮食中加入甘菊茶肯定没有坏处。

    其他潜在的健康益处

    增强免疫健康

    洋甘菊茶经常被宣传为预防和治疗普通感冒的一种策略,但这方面的证据缺乏。据说它还能缓解喉咙痛。

    缓解焦虑和抑郁

    有证据表明,洋甘菊可以减轻焦虑和抑郁的严重程度,但这主要是基于使用它作为香薰疗法或作为补充。

    改善皮肤健康

    据报道,通过化妆品,如乳液、眼霜和肥皂,将洋甘菊涂在皮肤上,可能会保湿,有助于减少皮肤炎症。

    防止骨质流失

    一些人声称,甘菊茶可能在防止骨质流失方面发挥作用,从而导致骨质疏松症等疾病。然而,这方面的证据并不充分。

    尽管这些健康内容缺乏证据,但这并不意味着它们是错误的,它们只是还没有被研究过。

    洋甘菊茶的副作用

    对大多数人来说,喝洋甘菊茶通常是安全的。

    有关于洋甘菊过敏的报道,这种过敏最可能发生在对雏菊家族的植物过敏的人身上,比如豚草和菊花。

    此外,含有洋甘菊的化妆品如果直接接触可能会刺激眼睛。这可能会导致结膜炎,也就是眼睛里层的炎症。

    同样值得注意的是,饮用洋甘菊茶的安全性在幼儿、孕妇或哺乳期妇女以及患有肝脏或肾脏疾病的人身上尚未得到证实。

    尽管如此,目前还没有任何关于饮用洋甘菊茶会导致危及生命的不良反应或毒性反应的报告。

    总结

    洋甘菊茶是一种健康的饮料。它富含一些强大的抗氧化剂,可能有多种健康益处,包括降低患癌症和心脏病的风险。

    虽然有关洋甘菊茶的研究很有前景,但还没有足够的研究得出它对健康的影响的结论。许多与洋甘菊茶有关的研究都是在动物和试管中进行的,其结果不能用于人类。

    然而,洋甘菊是非常安全的饮料,许多人喜欢它的美味和舒适的香气。如果您想探索洋甘菊茶的潜在益处,那么绝对值得在您的饮食中加入。

  • 芹菜汁的功效与作用:对皮肤及粉刺的好处有哪些?

    芹菜汁的功效与作用:对皮肤及粉刺的好处有哪些?

    近年来,芹菜汁越来越受欢迎。

    声称它对皮肤健康的好处,有些人甚至声称它有助于治疗粉刺。

    然而,你可能想知道这些是否有科学依据。

    本文就来告诉你芹菜汁是否对皮肤有好处。

    芹菜汁能治粉刺吗?

    虽然很多人说芹菜汁可以治疗粉刺,但没有研究证明它能达到这个目的。

    粉刺是一种皮肤炎症,会导致毛孔堵塞。其主要原因包括年龄、遗传、激素、饮食和某些粉刺角质层菌株。

    尽管人们对粉刺进行了广泛的研究,但一些人断言,粉刺是由过量分泌皮脂(皮肤上的一种油脂)引起的,而这是由过量的链球菌引起的。芹菜汁中的盐据说可以杀死链球菌,从而减少粉刺。

    然而,这些说法过于简化了粉刺的复杂性,忽略了这些细菌既能危害人体健康,又能促进人体健康的事实。此外,有限的研究支持芹菜可以杀死链球菌的观点。

    一项研究表明,芹菜叶对变形链球菌有抗菌作用,但它是一种牙膏配方。

    此外,如果你体内的有害链球菌过多,你可能需要服用抗生素,并应经常咨询健康专家。

    此外,尽管盐在食品保存和牙齿健康方面具有抗菌特性,但没有研究支持芹菜汁的钠含量可以减少细菌感染或粉刺患病率的观点。

    芹菜汁对粉刺的潜在好处

    虽然没有研究支持芹菜汁治疗粉刺的观点,但它可能因为其他原因减轻粉刺症状。

    芹菜汁含糖量低,是苏打水、特色咖啡和能量饮料等含糖饮料的良好替代品。研究表明,高糖饮食会增加粉刺,低糖饮食会减少粉刺。

    低血糖饮食强调的是不会迅速提高血糖水平的食物。这些食物包括富含纤维的食物,如蔬菜、全谷类、扁豆、豆类,以及某些水果,如浆果、苹果和梨。

    如果你用芹菜汁代替含糖饮料,你可能会看到由于你的饮食中少糖多纤维而减少了粉刺。

    此外,芹菜汁是维生素、矿物质和抗氧化剂的丰富来源,可以帮助降低炎症。

    考虑到粉刺是一种炎症,吃抗炎食物可以减少氧化应激和胰岛素样生长因子-1(IGF-1)等导致粉刺的激素水平。

    芹菜汁对皮肤方面的健康益处

    芹菜汁对皮肤有一些好处。

    滋润皮肤

    芹菜汁主要由水组成,有助于滋润皮肤。

    每天喝足够的液体有助于保持水合作用水平,以保持皮肤细胞良好的保养。当你脱水的时候,皮肤可能会变得暗淡无光,从而增强细纹和皱纹。

    然而,喝水并不能改善干燥的皮肤。干性皮肤是由于皮肤中保护性油脂的含量降低而导致的,通常用保湿剂来封闭皮肤表皮中的水分。

    其他的预防措施,如更换肥皂,使用温水(不是热水),以及在洗澡后几分钟内涂上面霜,也都是推荐的。

    尽管如此,保持持续的水分对整体健康很重要,并帮助你的皮肤看起来有弹性和有光泽。

    增加皮肤的养分供应

    芹菜汁可以增加输送到皮肤的营养。

    它的补水效果可能有助于输送营养,并清除整个身体(包括皮肤)的废物。

    此外,芹菜汁含有多种营养成分,如纤维、镁、锌、维生素A、B、C和K。

    例如,维生素C在胶原蛋白合成中发挥关键作用,而锌对伤口愈合很重要。

    最后,它的抗氧化剂可以帮助保护你的皮肤,让它更快更有效地恢复活力。

    低糖

    选择芹菜汁而不是含糖饮料对你的皮肤有益。

    高糖饮食与皮肤老化有关,这一过程被称为糖化。

    当糖与胶原蛋白和弹性蛋白纤维相互作用,形成称为晚期糖基化终产物(AGEs)的化合物时,就会发生糖基化。胶原蛋白和弹性蛋白是皮肤结构和弹性的关键蛋白。

    随着年龄的增加,会导致皮肤松弛,增加细纹和皱纹的出现。

    因此,选择像芹菜汁这样的低糖饮料可以减少你的糖摄入量,促进皮肤健康。

    芹菜汁的营养成分

    芹菜汁富含营养,对你的饮食有很好的补充作用。240毫升可提供:

    • 热量:42.5
    • 蛋白质:2克
    • 碳水化合物:9.5克
    • 纤维:4克
    • 糖:5克
    • 钙:每日需求量(DV)的8%
    • 镁:每日供给量的7%
    • 磷:DV的5%
    • 钾:每日供给量的14%
    • 钠:每日供给量的9%
    • 维生素A:每日供给量的7%
    • 维生素C:每日供给量的16%
    • 维生素K:每日供给量的74%

    此外,它还提供少量的微量营养素,如铜、锌、叶酸、生物素和大量的B族维生素。还富含类黄酮抗氧化剂,有助于降低体内的炎症和氧化应激。

    最后,榨汁芹菜浓缩了它的营养,可以让你在一杯中消耗更多的芹菜。

    如何制作芹菜汁

    如果你想在家做芹菜汁,这里有一个简单的食谱,使用搅拌机而不是榨汁机。

    • 用水冲洗3-4根芹菜茎,去除叶子以减少苦味。
    • 把茎切成小块。
    • 把芹菜加入到搅拌器中,搅拌至光滑。
    • 在一个杯子上放一个滤网,倒入滤网,尽可能挤出液体。
    • 为了改善口味和营养含量,可以尝试加入柠檬汁、生姜或青苹果。
  • 圣罗勒的功效与作用:感受其无与伦比的健康益处

    圣罗勒的功效与作用:感受其无与伦比的健康益处

    圣罗勒是什么?

    圣罗勒是一种绿叶植物,原产于东南亚。它在印度医学中有着悠久的历史,用于治疗多种疾病。

    从叶子到种子,圣罗勒被认为是身体和精神的滋补品。不同部位的植物,治疗不同状况:

    • 用它的鲜花治疗支气管炎。
    • 用它的叶子和种子,加上黑胡椒,治疗疟疾。
    • 用整株植物治疗腹泻、恶心和呕吐。
    • 用丸剂和药膏治疗湿疹。
    • 使用酒精提取物治疗胃溃疡和眼疾。
    • 使用从叶子中提取的精油来对付昆虫叮咬。

    许多研究支持将整个圣罗勒植物用于人类用途及其治疗价值。营养价值也很高,因为它包含:

    • 维生素A和C
    • 叶绿素

    服用补品之前,请务必先咨询医生。像许多补品一样,圣罗勒不被批准为一线治疗。它还可能与您已经在服用的药物相互作用。

    继续阅读以了解为什么圣罗勒被称为“草药皇后”。

    减轻压力和焦虑

    圣罗勒植物的所有部分都起着适应原的作用。适应原是一种帮助你的身体适应压力和促进精神平衡的自然物质。适应原的概念是一种整体方法。科学研究表明,圣罗勒具有药理学特性,可以帮助你的大脑应对多种压力。

    压力的来源可能是:

    • 化学的
    • 物理的
    • 传染性的
    • 情感的

    对于身体压力,已知圣罗勒可提高动物的耐力。食用了罗勒叶提取物的动物经历了环境诱导的应激情景,结果显示:

    • 促进新陈代谢
    • 改善游泳时间
    • 更少的组织损伤
    • 在嘈杂的环境中降低压力水平

    对人类和动物的研究发现减少了:

    • 压力
    • 性问题
    • 睡眠问题
    • 健忘
    • 疲惫

    根据阿育吠陀和综合医学杂志,圣罗勒具有抗抑郁和抗焦虑的特性,可与安定和抗抑郁药物相媲美。

    一项研究发现,每天服用500毫克圣罗勒提取物的人感到焦虑、压力和抑郁的程度有所减轻。

    阿育吠陀医师建议使用圣罗勒叶喝茶。而且因为它不含咖啡因,甚至建议每天喝。喝茶可以像瑜伽一样成为一种仪式,让人心情平静下来。它能培养清晰的思想、放松和带来幸福感。

    刺激并激发您的身体

    圣罗勒还具有很高的抗氧化作用,有助于身体排毒。研究表明,圣罗勒可以保护你的身体免受有毒化学物质的伤害。它还可能通过减少癌细胞的生长来预防癌症。

    预防感染和治疗伤口

    从圣罗勒的叶子中提取的物质被认为可以提高伤口愈合的速度和强度。有些人甚至在手术后使用圣罗勒来愈合和保护伤口。圣罗勒可以加快伤口的恢复时间和收缩力。

    研究表明,圣罗勒可以防止感染和伤口,如:

    • 口腔溃疡
    • 瘢痕疙瘩
    • 伤疤
    • 痤疮

    降低血糖

    如果你有糖尿病前期或2型糖尿病,圣罗勒的所有部分可以帮助降低血糖。动物和人体试验表明,罗勒可以帮助预防糖尿病的症状,如:

    体重增加
    高胰岛素血症,或血液中胰岛素过多
    高胆固醇
    胰岛素抵抗
    高血压

    在这些研究中,服用了圣罗勒提取物的老鼠在30天后血糖下降了24%。喂食圣罗勒叶粉一个月后,大鼠的血糖也下降了。

    降低胆固醇

    因为圣罗勒可以调节代谢压力,它还可以帮助减肥和降低胆固醇水平。动物研究发现,当兔子吃新鲜的圣罗勒叶时,它们的脂肪分子发生了显著变化。
    他们有较低的“坏”胆固醇(ldl -胆固醇)和较高的“好”胆固醇(hdl -胆固醇)。

    一项动物研究发现,圣罗勒油可以降低压力引起的胆固醇水平。患有糖尿病和非糖尿病的大鼠在吃了圣罗勒叶粉后,肾脏、肝脏和心脏的总胆固醇都降低了。

    缓解炎症和关节疼痛

    想象一下,你可以用一杯用圣罗勒叶泡的茶来缓解压力、焦虑和炎症。作为一种具有抵抗炎症和抗氧化特性的适应原,圣罗勒提供了所有这些好处。它甚至可以帮助关节炎或纤维肌痛症患者。

    保护你的胃

    圣罗勒可以抵消压力引起的溃疡的影响。它可以自然地增强你的胃的防御能力:

    • 减少胃酸
    • 粘液分泌增加
    • 增加粘液细胞
    • 延长粘液细胞的寿命

    许多治疗消化性溃疡的药物都有副作用,会使一些人感到不适。圣罗勒可能是更好的选择。一项动物研究表明,200毫克的圣罗勒提取物显著减少了三分之二的动物溃疡的数量和指数。

    在自我护理中加入圣罗勒

    圣罗勒提取物的补充剂有药片或胶囊两种。出于一般预防目的,建议的剂量范围为每天300mg至2,000mg。当用作治疗剂时,建议剂量为全天600毫克至1800毫克,分多次服用。植物的所有部位均可用于补充剂和外用药膏。

    圣罗勒精油是从植物的叶子和花朵中蒸馏出来的。

    你也可以用叶子、花或干叶粉制作圣罗勒茶。这种药草也可以用来制作现泡的茶,方法是将几片圣罗勒叶子放入一杯沸水中浸泡5-6分钟。

    虽然有些人生吃这些叶子,但它们也常用于烹饪。罗勒尝起来又苦又辣。

    安全使用

    在将圣罗勒或其他补充剂加入你的饮食之前,最好多了解下和你当前的饮食或药物是否有冲突。没有足够的研究建议婴儿,儿童,怀孕或哺乳的妇女使用。

    在人体临床试验中没有负面副作用的报道。然而,如果你正在授乳、怀孕或试图怀孕,你应该避免使用圣罗勒。动物研究表明,罗勒可能影响生育和刺激子宫收缩。

  • 6种强效抗击炎症的茶,爱茶的你有福了!

    6种强效抗击炎症的茶,爱茶的你有福了!

    几个世纪以来,植物、草药和香料一直被用作药用领域。它们含有强大的植物化合物或植物化学物质,可以防止细胞氧化损伤和减少炎症。

    由于它们的抗炎特性,某些植物可以减轻由炎症引起的疼痛。它们还可能有助于控制由炎症引发的某些疾病。

    喝由这些植物、草药和香料制成的茶是享受这些益处的简单方法。

    这里有6种对抗炎症的强效茶。

    绿茶

    绿茶和红茶来自同一种灌木,但是茶叶的加工方式不同,这使得绿茶保持了绿色。

    绿茶中促进健康的化合物被称为多酚,其中表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)是最有效的。

    EGCG具有抗炎特性,可以帮助缓解炎症性肠病(IBDs)的发作,如克罗恩病和溃疡性结肠炎。

    绿茶还能减少心脏病、阿尔茨海默氏症、甚至某些癌症等炎症引发的疾病。

    冲泡绿茶时,用泡茶器浸泡一个茶袋或散茶叶2分钟。抹茶粉是磨细的绿茶叶子,你可以简单地在热水或牛奶中搅拌一勺抹茶粉。

    虽然绿茶对大多数人来说是安全的,但它含有咖啡因,这可能会对一些人的睡眠产生负面影响。另外,大量饮用可能会抑制铁的吸收。

    相关阅读:10个喝绿茶的好处,让绿茶成为你生活的一部分吧!

    此外,绿茶中的化合物可以与某些药物相互作用,包括醋氨酚、可待因、维拉帕米、纳多洛尔、它莫西芬和硼替佐米,所以服药期间不要喝茶。

    圣罗勒

    圣罗勒是一种多年生植物,原产于印度和东南亚。在阿育吠陀医学中,它被称为“无与伦比的草药”,因为它具有广泛的促进健康的特性。

    圣罗勒在替代医学中被称为适应性草本植物,被认为可以帮助身体对抗情绪、环境和代谢压力。这些通常是导致慢性疾病的炎症的根本原因。

    动物和人类的研究都发现,圣罗勒具有抗炎的特性,可以降低血糖、胆固醇和血压水平。

    圣罗勒植物的叶子和种子中的化合物也可以降低尿酸水平,减轻由炎症引起的疼痛,如痛风和类风湿关节炎。

    圣罗勒的一些化合物通过抑制cox-1和cox-2酶来对抗炎症,cox-1和cox-2酶会产生炎症化合物,引发疼痛、肿胀和炎症。对于大多数人来说,每天饮用都是安全的。

    相关阅读:圣罗勒的功效与作用:感受其无与伦比的健康益处

    3.姜黄

    姜黄是一种具有可食用根或根茎的开花植物,经常被晒干制成香料。根同样可以去皮和切碎食用。

    姜黄中的活性成分是姜黄素,这是一种黄色化合物,对健康有很多好处。它通过阻断导致这种情况的一些途径来减少炎症和疼痛。

    姜黄和姜黄素对慢性炎症疾病如类风湿关节炎、IBD和心脏病的影响已被研究。它们还可以缓解关节炎引起的关节疼痛和运动后的肌肉酸痛——这两者都是由炎症引起的。

    简单自制姜黄茶,用文火煮1点姜黄粉或去皮磨碎的姜黄根,放入锅中,加入适量水,煮10分钟左右。然后过滤杂质,加入柠檬或蜂蜜调味。

    姜黄素和黑胡椒粉一起吃更容易吸收,所以在茶里加一小撮黑胡椒粉效果更好。

    相关阅读:有机姜黄粉与黑胡椒是最佳的健康组合

    生姜

    生姜中已鉴定出50多种不同的抗氧化化合物。它们中的许多物质会减少或抑制细胞因子的产生,而细胞因子是体内的促炎症物质。

    在对糖尿病患者进行的一项为期12周的研究中,每天服用1600毫克生姜可降低空腹血糖、总胆固醇、甘油三酯和炎症性血液标志物(包括c -反应蛋白(CRP))。

    同样,每天服用1000毫克姜,持续3个月,可以显著降低骨关节炎患者的炎症指标。

    尽管如此,这些研究使用了高剂量的姜——而不是姜茶。因此,目前还不清楚喝姜茶是否会有同样的效果。

    由于它的微甜和辛辣的味道,姜是一种美味的茶。

    玫瑰果

    玫瑰果是珊瑚红色的、圆形的、可食用的假果实,是玫瑰花丛凋谢后留下的。

    玫瑰果作为草药已经有2000多年的历史了,因为它们富含抗氧化剂,包括β-胡萝卜素和维生素C和E。

    玫瑰果含有酚类化合物,这是一种强大的抗炎抗氧化剂,可以保护你的细胞免受损害。

    研究表明,玫瑰果粉通过限制促炎细胞因子的产生,减少了与类风湿关节炎相关的疼痛和其他症状。

    玫瑰果还含有健康的脂肪化合物,如三萜酸、熊果酸、齐墩果酸和桦木酸。它们抑制cox-1和cox-2酶,而这两种酶会引发炎症和疼痛。

    茴香

    茴香是一种美味的茶,也可以对抗炎症。和玫瑰果一样,茴香也富含抗炎酚类化合物。其中主要成分是咖啡酰奎尼酸,迷迭香酸,槲皮素和山奈酚。

    一些研究表明,茴香可以减轻疼痛,尤其是与月经有关的疼痛,这可能是由于其强大的抗炎化合物。

    一项对60名年轻女性进行的为期3天的研究表明,每天服用120克茴香提取物可以显著减轻月经疼痛。

    饮茶者的注意事项

    这里有一些建议不妨尝试下:

    冲泡一杯高质量的茶

    当冲泡一杯新鲜的茶时,如果可以的话,用泡茶器冲泡而不是用茶袋冲泡。一项关于茶叶中抗氧化剂的研究发现,散装茶比袋装茶含有更多的抗炎抗氧化剂。

    该研究还指出,泡茶5分钟的时间足以提取茶叶中80-90%的抗氧化成分。浸泡时间越长,并不能提取更多。

    要有创意,把不同的茶和其他抗炎草药、肉桂和小豆蔻等香料,甚至柠檬或橙子片等水果混合在一起。这些成分结合在一起可以提供更多的健康益处。

    注意茶的质量和数量

    虽然茶可以帮助对抗炎症和提供各种其他健康益处,但也有一些需要考虑的问题。

    有些茶树用杀虫剂和除草剂来处理,所以尽量选择高质量的、有机的或无农药的品种。

    此外,茶应该储存在一个密闭的容器里,并放置在黑暗,干燥的地方。如果储存不当,可能会产生真菌毒素。

    总结

    喝茶是一种简单而美味的方式来享受植物、草药和香料的消炎和其他健康益处。

    试着喝一些上面列出的茶,包括绿茶、玫瑰果、生姜和姜黄,以获得抗炎和促进健康的好处。

    有这么多品种和口味可供选择,所以茶是世界上最受欢迎的饮料之一。

  • 每天早上喝一杯抹茶来增加精力和注意力

    每天早上喝一杯抹茶来增加精力和注意力

    每天喝抹茶可以对你的能量水平和整体健康产生积极的影响。

    与咖啡不同的是,抹茶提供了一种不那么强烈的提神饮料。这是由于抹茶含有高浓度的黄酮类化合物和l -茶氨酸,可以增加大脑的α频段,通过提高血清素、氨基丁酸和多巴胺的水平来产生放松的效果。

    研究表明,l -茶氨酸对高度紧张和焦虑特别有帮助,在不引起睡意的情况下可增加放松效果。这些影响甚至只需要一杯茶就可以体现出来。

    此外,l -茶氨酸在与咖啡因搭配时会产生一些惊人的效果,就像抹茶——这种氨基酸可以帮助改善认知功能,提高注意力和警觉性。因此,在繁忙的工作日之前或考前临时抱佛脚时,喝抹茶是非常棒的。

    抹茶的好处

    • 对情绪的积极影响
    • 促进放松
    • 提供持续的能量
    • 可以帮助保持健康的体重

    抹茶富含抗氧化剂儿茶素,儿茶素是茶中的一种植物化合物。事实上,根据ORAC(氧自由基吸收能力)测试,抹茶是超级食物中抗氧化剂含量最高的食物之一。

    这使得抹茶在对抗自由基、预防癌症和保护心脏方面非常有效。

    你可以享受热饮或冰镇抹茶,根据自己的口味加入蜂蜜,水果,或将其混合成冰沙。

    抹茶配方

    配料

    • 抹茶粉
    • 热水
    • 牛奶(可选)
    • 龙舌兰或蜂蜜(任选)

    做法

    • 热水与抹茶混合,形成一种厚厚的糊状物。
    • 用搅拌器搅拌抹茶直到起泡。
    • 加入更多的水,同时大力搅拌,以避免结块。
    • 加入热牛奶,如果需要,也可以用甜味剂来增加甜味。

    抹茶可能的副作用

    适量饮用抹茶不会产生明显的副作用,但大剂量饮用含有大量咖啡因的抹茶可能会导致头痛、腹泻、失眠和易怒。孕妇应谨慎使用。

    虽然抹茶一般来说是安全的,但一天喝太多可能是有害的。

  • 8个和健康相关的枸杞的营养价值

    8个和健康相关的枸杞的营养价值

    枸杞是什么?

    你可能听说过枸杞及其对健康的好处。作为药用植物的历史源于中国古代。很多人用枸杞来治疗眼睛、肝脏和肾脏的疾病。

    枸杞的味道略带甜味。它们通常以枸杞干的形式出现,类似葡萄干。

    如果你想在你的饮食中添加更多的营养,继续读下去,看看枸杞是否适合你。

    营养信息

    枸杞是维生素和矿物质的良好来源,包括:

    • 维生素C
    • 纤维
    • 维他命A
    • 抗氧化剂

    这些浆果含你每日蛋白质价值的10%。对于水果,这是令人惊讶的蛋白质量。

    由于枸杞中含有较高的纤维含量或复合碳水化合物,因此血糖会上升得更慢,从而降低了血糖崩溃的风险。

    在你的饮食中加入枸杞之前

    在你开始吃枸杞之前一定了解清楚。一些卖家可能会说它们的副作用比药物少。但是枸杞莓可以与你目前服用的任何药物相互作用。

    如果您满足以下条件,请避免在饮食中添加枸杞浆果:

    • 正在使用某些药物,例如血液稀释剂,糖尿病药物和降压药
    • 对水果过敏

    没有足够的证据表明孕妇是否可以安全食用枸杞。有人担心它们可能会导致子宫收缩。

    如果你怀孕了,宁可谨慎也不要吃枸杞。最好咨询医生或医疗服务人员了解下食用枸杞的问题。

    枸杞对健康的好处

    增强免疫系统和流感保护。

    早期实验室测试发现枸杞浆果有助于提高老年小鼠接种流感疫苗的效果。这很重要,因为流感疫苗并不总是能提供足够的保护来对抗病毒。

    这项研究表明,枸杞果可以预防接种过流感疫苗的老年人的后续感染。但要记住,枸杞莓并不能替代流感病毒。

    潜在减肥援助

    枸杞浆果含有少量的健康能量。它们丰富的甜味和高纤维含量可以帮助你保持健康的饮食。在吃饭的时候,可以用枸杞作为零食补充。把枸杞加入到酸奶或沙拉中,就像你加葡萄干一样。

    作为一种低热量、低糖的选择,枸杞的营养价值使其成为其他含糖量较高的干果的完美替代品。

    眼睛和皮肤的抗氧化剂

    研究表明,枸杞中的抗氧化剂含量很高,尤其是玉米黄质。正是玉米黄质赋予了枸杞、藏红花和青椒明亮的颜色。

    当细胞暴露在烟雾和辐射等元素中时,抗氧化剂可以保护细胞免受破坏。此外,抗氧化剂含量健康的食物通常富含纤维,不健康脂肪含量低。

    同样的研究还发现,每天补充枸杞浆果90天的老年人,其色素沉着和眼睛里的色素沉淀也更少。

    维持血糖

    如果你特别喜欢甜食,枸杞可能是你的新最爱。枸杞可以帮助:

    • 降低血糖
    • 提高糖耐量
    • 改善和恢复有助于产生胰岛素的细胞

    增加睾酮

    枸杞的果实与性繁殖有着悠久的历史。一项对老鼠的研究表明,枸杞浆果具有显著的:

    • 增加精子数量和活性
    • 缩短勃起、捕获和射精反应
    • 提高性能力
    • 改善睾酮水平的恢复

    研究表明枸杞可能是治疗勃起功能障碍的替代药物,比如伟哥。

    枸杞是一种超级食物吗?

    一些商家可能会把枸杞作为一种超级食品来销售。一项研究比较了每天喝枸杞汁和不喝枸杞汁的参与者14天的结果。喝枸杞汁的人增加了:

    • 能源
    • 运动表现
    • 睡眠质量
    • 专注能力
    • 冷静
    • 总体幸福感

    该研究小组还报告了在疲劳、压力和消化等问题上明显更好的结果

    一些健康声明也指出枸杞可以:

    • 增加预期寿命
    • 降低心脏风险
    • 降低血压
    • 减轻关节炎疼痛

    一项更早的研究也声称枸杞可以治疗癌症肿瘤。枸杞浆果含有一种化学成分,称为β-谷甾醇。这可能有助于减少过度生长的细胞的大小,并可能导致肿瘤细胞的凋亡,或“细胞自杀”。

    枸杞的使用方法

    大多数超市出售的都是预先包装好的枸杞干。可以把它们添加到你的早餐麦片或酸奶中,添加到你的零食中,或者作为茶来喝。

    你也可以用瘦肉或火鸡来煮枸杞,为丰盛的菜肴增添一份甜味。此外,他们的维生素C含量将帮助你的身体吸收肉类的铁。

    枸杞对大多数人来说是安全的。有些人在刚开始吃的时候会有轻微的消化问题。这可能是一个常见的副作用。

    替代饮食

    枸杞可能比其他浆果更贵。如果你正在寻找其他提供类似营养价值的食物,试试:

    • 草莓和蓝莓之类的浆果
    • 青椒,热带水果和深色绿叶蔬菜
    • 促进新陈代谢的麦草
    • 石榴汁
    • 油性鱼类
    • 绿茶

    如果你正在寻找一种新的营养食物添加到你的饮食中,枸杞是一个很好的来源。富含维生素、矿物质和高蛋白,有助于提高你的整体健康水平。

  • 中国黄酒——世界上最古老的酒类之一

    中国黄酒——世界上最古老的酒类之一

    黄酒,起源于中国,有着2500多年的历史,是世界上最古老的酒类之一,与啤酒、白酒齐名。

    黄酒由大米、糜子、小米等谷物发酵而成,含有蛋白质、氨基酸、多酚、谷胱甘肽等多种营养物质,能清除自由基、预防心血管疾病、促进血液循环、保护心脏等。

    黄酒不经蒸馏,所以酒精含量不高,一般在14% – 20%之间,口感柔和,有一点酸甜、辛辣、鲜味、涩味和苦味。

    为什么叫黄酒?

    大多数中国黄酒是黄色或褐色的,这就是为什么它被称为黄酒的原因。在传统的酿造工艺中,原料的颜色会因为高温而变深,在发酵的后期会使酒的颜色变深。

    但并非所有的黄酒都是黄色或褐色的,因为酿造过程是不同的。通过控制煮沸过程中的温度和时间,可以调节葡萄酒的颜色。例如,西安的浓酒(稠酒),也是一种黄酒,是乳白色的。

    中国黄酒的种类

    经过几千年的发展,黄酒有很多种。

    按产地:可分为戴州、绍兴、金华、丹阳、山东兰陵黄酒等。

    按制作材料分类:也可按制作材料分类,如糯米黄酒、黑米酒、玉米酒、大麦酒等。

    按含糖量:可分为干型、半干型、半甜型和甜型黄酒,一种比前一种更甜。

    酿酒酵母:也可分为小麦酵母和大米酵母黄酒。

    黄酒的营养价值

    1. 黄酒含有21种氨基酸,其中8种人体无法合成的必需氨基酸和几种未知的氨基酸。
    2. 黄酒的蛋白质含量是所有酒类中最高的。它主要以肽和氨基酸的形式存在,很容易被身体吸收。
    3. 黄酒还含有多酚和谷胱甘肽等生理活性成分,可以清除自由基,预防心血管疾病。
    4. 其他营养素包括糊精、阿糖、葡萄糖、脂类、甘油、维生素和有机酸等。

    由于中国黄酒营养丰富,被誉为“液体蛋糕”。

    黄酒的功效与作用

    放松肌肉,促进血液循环:喝中国黄酒有助于促进血液循环和新陈代谢,防止感冒。

    抗衰老:黄酒含有丰富的烟酸、维生素E和维生素B1、B2,有助于抗衰老。长期饮酒会使皮肤有光泽。

    促进食欲:它含有大量的锌,有助于新陈代谢和蛋白质合成,因此有促进食欲的作用。

    保护心脏:黄酒含有镁、硒等微量元素。这些微量元素有预防高血压和血栓形成的作用。因此,喝适量的黄酒有助于保护心脏。

    喝黄酒的两种方法

    温黄酒

    最传统的饮用方式是温饮。热喝的时候可以品尝到浓郁的味道和柔软的口感。

    有两种方法来加热:一种是把一壶黄酒放在热水里,另一种是直接在火上加热。但加热时间不宜过长。温度在38℃左右的中国黄酒口感最好,否则酒精就会挥发,酒就会失去味道。

    一般来说,在寒冷的冬天,热饮是很受欢迎的。

    冰镇黄酒

    冰镇黄酒在年轻人中尤其受欢迎。你可以把它储存在冰箱里再喝。温度控制在3℃左右比较合适。

    在杯子里放几块冰会更好吃,你也可以根据自己的口味加入李子、柠檬,或者与雪碧、可乐和果汁混合,这样可以降低酒精含量。

    更重要的是,不同的菜应该用不同的中国黄酒。

    以绍兴酒为例:干黄酒应与蔬菜、海蜇等凉菜搭配;半干黄酒与肉和大闸蟹搭配;半甜黄酒与鸡鸭等菜肴搭配。应该注意的是,即使度数低,一次也不能喝太多。

    如何储存中国黄酒

    黄酒的存放位置最好是在凉爽、干燥、温度在4℃- 15℃之间、通风良好的仓库,这样可以促进黄酒的老化,减少酒精的流失。黄酒尽量不要与其他饮料和葡萄酒一起储存或储存在金属容器中。此外,也不能经常摇晃和暴露在强光下。

  • 马基莓是什么?马基莓的10个好处和用途

    马基莓是什么?马基莓的10个好处和用途

    马基莓是一种野生深紫色小浆果,原产于南美洲智利巴塔哥尼亚高原,是世界迄今为止所发现的抗氧化性最高的水果。

    它主要是由智利当地的马普切印第安人收获的,几千年来,他们一直把它的叶子、茎和浆果用作药用。

    如今,由于其高抗氧化含量和潜在的健康益处,包括减少炎症、血糖控制和心脏健康,马基莓被作为”超级水果”推向市场。

    以下是10个马基莓的功效与作用及营养价值介绍。

    1.富含抗氧化剂

    自由基是一种不稳定的分子,随着时间的推移会导致细胞损伤、炎症和疾病。

    防止这些影响的一种方法是吃富含抗氧化剂的食物,如马基莓。抗氧化剂的作用是稳定自由基,从而帮助防止细胞损伤及其副作用。

    研究表明,富含抗氧化剂的饮食可以降低患慢性疾病的风险,如心脏病、癌症、糖尿病和关节炎。

    据报道,马基莓含有的抗氧化剂是黑莓、蓝莓、草莓和覆盆子的三倍。特别是,它们富含一组被称为花青素的抗氧化剂。

    花青素使马基莓呈现出深紫色,这可能是其所谓的健康益处的原因。

    在一项为期四周的临床研究中,与对照组相比,每天服用三次162mg的马基莓提取物的人,血液中自由基损伤的程度显著降低。

    2.有助于对抗炎症

    研究表明,马基莓有可能对抗与炎症有关的疾病,包括心脏病、关节炎、2型糖尿病和某些肺部疾病。

    在多项试管研究中,马基莓中的化合物显示出强大的抗炎作用。

    类似地,试管研究涉及浓缩马基莓浆果补充剂,表明马基莓可能减少血管炎症,使其成为预防心脏病的潜在盟友。

    此外,在一项为期两周的临床研究中,吸烟者每天两次服用2克马基浆果提取物,肺部炎症指标显著降低。

    3.可以预防心脏病

    马基莓浆果富含花青素,花青素是一种有效的抗氧化剂,有助于心脏健康。

    对93,600名年轻和中年妇女进行了调查研究,结果发现,与花青素含量最低的人相比,花青素含量最高的人患心脏病的风险降低了32%。

    在另一项研究中,饮食中花青素含量高的人患高血压的风险降低了12%。

    虽然还需要更明确的研究,但马基莓提取物也可能通过降低血液中LDL胆固醇的水平,帮助降低心脏病风险。

    在一项对31名糖尿病前期患者进行的为期3个月的临床研究中,180毫克的浓缩马基莓补充剂平均降低了12.5%的血液LDL水平。

    4.可以帮助血糖控制

    马基莓可以帮助自然调节血糖水平。

    试管研究表明,在马基莓浆果中发现的化合物可能会积极影响你的身体分解和使用碳水化合物能量的方式。

    在一项为期3个月的糖尿病前期患者临床研究中,每天一次180毫克的马基莓提取物可降低平均血糖水平5%。

    虽然5%的下降幅度看起来很小,但足以使参与者的血糖降至正常水平。

    虽然还需要更多的研究,这些好处可能是由于马基的高花青素含量。

    在一项大规模人群研究中,这些化合物含量高的饮食显著降低了患2型糖尿病的风险。

    5.有助于眼睛健康

    每天,你的眼睛都会接触到很多光源,包括太阳、荧光灯、电脑显示器、手机和电视。

    过多的光线会对你的眼睛造成伤害。

    然而,抗氧化剂——比如在马基莓中发现的抗氧化剂——可以防止光引起的伤害。

    一项试管研究发现,马基莓浆果提取物可以防止光对眼睛细胞的伤害,这表明这种水果可能对眼睛健康有益。

    6.可以促进肠道健康

    人的肠道可以容纳上万亿的细菌、病毒和真菌——统称为肠道微生物群。

    虽然这听起来令人担忧,但是一个多样化的肠道微生物群可以积极地影响你的免疫系统、大脑、心脏,当然还有你的肠道。

    然而,当有害细菌超过有益细菌时,问题就出现了。

    有趣的是,研究表明,马基莓和其他浆果中的植物化合物可以有助于重塑你的肠道微生物群,增加有益细菌的数量。

    这些有益细菌代谢植物化合物,利用它们生长和繁殖。

    7-9.其他潜在的好处

    许多对马基莓的初步研究表明,这种水果可能有额外的好处:

    抗癌作用:在试管和动物实验中,在马基莓浆果中发现的抗氧化剂类型显示出降低癌细胞复制、抑制肿瘤生长和诱导癌细胞死亡的潜力。
    抗衰老效果:过度暴露在太阳紫外线下会导致皮肤过早老化。在试管研究中,马基莓提取物可以抑制紫外线对细胞造成的伤害。
    缓解干眼症:一项针对13名干眼症患者进行的为期30天的研究发现,每天服用30-60毫克浓缩的马基莓浆果提取物,可使泪液分泌增加约50%。

    由于初步研究已经显示出有希望的结果,未来可能会对这种超级水果进行更多的研究。

    10.容易添加到饮食中

    如果你住在南美洲或去那里旅游,你很容易就能买到新鲜的马基莓,因为在那里野生马基莓长得很好。

    或者,你可以在网上买到到由马基莓浆果制成的果汁和粉末。

    马基莓浆果粉是一个很好的选择,因为大多数是由冷冻干燥的马基莓制成的。科学表明,这是最有效的干燥方法,因为它保留了大部分有效的抗氧化剂。

    更重要的是,马基莓浆果粉是一种简单美味的水果冰沙,燕麦片和酸奶的添加剂。

    总结

    由于其高含量的强效抗氧化剂,马基莓被认为是一种超级水果。

    马基莓的营养价值很高,包括改善炎症,“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平和血糖控制。

    一些研究表明,它还可能具有抗衰老作用,促进肠道和眼睛健康。

    虽然新鲜的马基莓很难买到,但马基莓粉很容易买到,是奶昔、酸奶、燕麦片、甜点等的健康补充。

  • 蜂蜜酒是什么,蜂蜜酒的作用与功效如何?

    蜂蜜酒是什么,蜂蜜酒的作用与功效如何?

    蜂蜜酒是一种传统的发酵饮料,由蜂蜜、水和酵母或细菌培养物制成。蜂蜜酒有时被称为“众神之饮”,在世界各地已经种植和饮用了数千年。

    本文分享了蜂蜜酒的作用与功效如何及其可能的缺陷。

    蜂蜜酒是什么?

    蜂蜜酒,是一种发酵蜂蜜制成的酒精饮料。

    它是有史以来最古老的酒精饮料之一,早在4000年前就被饮用了。有趣的是,蜂蜜酒在世界各地的古文化中都很常见,包括亚洲、欧洲和非洲。

    虽然类似于啤酒、葡萄酒或苹果酒,但蜂蜜酒因其主要可发酵的糖是蜂蜜而单独占有一个饮料类别。

    制造基本蜂蜜酒所需要的就是蜂蜜、水和酵母或细菌培养物。然而,诸如水果、香草、香料、谷物、根茎和花朵等成分也经常被包括在内。

    蜂蜜酒的酒精含量各不相同,但一般在5-20%左右。它的口味从非常甜到非常干,既有起泡型也有静止型。

    蜂蜜酒的作用与功效

    在古代文化中,蜂蜜酒与健康和活力联系在一起。在希腊神话中,它常被称为“众神之饮”,据说是在一场战斗之后给战士们喝的,以增强他们在战斗中受伤的愈合能力。

    今天,许多人仍然相信喝蜂蜜酒有益于健康,而且这种饮料有治疗作用。

    大多数现代关于喝蜂蜜酒的健康声明都是围绕着蜂蜜和益生菌的,人们认为蜂蜜是发酵过程的结果。

    蜂蜜的治疗作用

    几个世纪以来,蜂蜜一直被用于烹饪和治疗。

    研究表明,蜂蜜具有很强的抗氧化和抗菌特性,这两种特性推动了它在古代和现代医学中用于治疗各种身体疾病。

    今天,它经常被用作局部治疗皮肤伤口和感染,或口服来缓解咳嗽或喉咙痛。

    有人声称因为蜂蜜酒是由蜂蜜制成的,所以它具有同样的药用价值。然而,没有重要的证据支持这一观点。

    到目前为止,还不清楚发酵蜂蜜是否具有与未发酵蜂蜜相同的治疗特性。

    益生菌和肠道健康

    由于其潜在的益生菌含量,蜂蜜酒常被认为是一种健康滋补品。

    益生菌是活的微生物,当摄入足够的量时,可以对你的免疫和肠道健康产生积极的影响。

    虽然益生菌对人类健康的支持作用还处于早期阶段,但一些研究表明,益生菌可以帮助预防和治疗包括心脏病、癌症、过敏和胃肠道疾病在内的慢性疾病。

    不过,没有研究专门评估蜂蜜酒作为益生菌的来源或饮料如何影响你的健康。

    不同类型蜂蜜酒的益生菌含量差异较大。发酵过程和饮料中的其他成分会影响最终饮料中有益菌的浓度。

    更重要的是,蜂蜜酒的酒精含量可能会抵消任何可能的好处,因为过量饮酒与肠道细菌的负面变化有关。

    在更多的研究出来之前,还不能确定喝蜂蜜酒是否会因为它的益生菌含量而对健康有益。

    饮酒过量的潜在负面影响

    尽管人们经常称赞喝蜂蜜酒有益健康,但在你开始喝蜂蜜酒之前,还是应该考虑一下它对健康的负面影响。

    酒精含量

    蜂蜜酒的酒精含量在5%到20%之间。相比之下,普通葡萄酒的典型酒精含量约为12-14%。

    过量饮酒会导致严重的健康风险,包括肝脏疾病、全身炎症、消化和免疫系统功能受损。

    考虑到蜂蜜酒相对较高的酒精含量,它可能很容易过量,尤其是如果你在喝它的假设下,它对你的健康有好处。

    蜂蜜酒应该像其他酒精饮料一样对待。

    过敏反应

    对大多数人来说,适量的蜂蜜酒通常是可以接受的。

    蜂蜜酒通常不含谷蛋白,这取决于在发酵过程中添加了什么。因此,如果你对麸质过敏,要仔细检查你打算喝的蜂蜜酒,确保不含麸质成分。

    蜂蜜酒可能会在某些人身上引起严重的过敏反应,特别是那些对蜂蜜和酒精过敏或不耐受的人。

    虽然很少,但有报道称蜂蜜会导致过敏反应。如果你曾经对蜂蜜或蜂花粉有过严重的过敏反应,那么最好不要喝蜂蜜酒。

    此外,如果你曾经被诊断为酒精不耐受或过敏,你不应该喝蜂蜜酒,因为它的酒精含量会引发症状。

    卡路里含量

    蜂蜜酒是一种高热量的饮料,因此,过量饮用会对你的健康产生负面影响。

    喝太多含酒精的饮料,包括蜂蜜酒,会增加你的血液甘油三酯,血压和肥胖和糖尿病的风险。

    虽然关于蜂蜜酒的确切营养成分并没有太多的信息,但是纯酒精每克就提供7卡路里的热量。

    总结

    蜂蜜酒是由发酵的蜂蜜制成的酒精饮料。

    由于其蜂蜜和潜在的益生菌含量,它被吹捧为提供各种健康益处,但缺乏支持这些说法的科学证据。

    此外,蜂蜜酒的酒精含量可能会抵消好处,事实上,会导致健康问题。

    和其他酒精饮料一样,适度饮用,并有节制地享用。

  • 研究人员可能已经发现了花生过敏基因

    研究人员可能已经发现了花生过敏基因

    科学家说,他们可能已经发现了引发花生过敏的基因,这为更好地治疗这种疾病打开了可能性。

    最近的研究可能已经确定了与花生过敏有关的基因。

    纽约西奈山医院的研究人员称,他们发现当过敏反应发生时,有6个基因会激活数百个基因。

    科学家们能够在过敏发作之前、期间和之后检测基因表达。

    他们希望研究结果能让科学家们更好地了解过敏是如何发生的,或许还能让他们对如何预防和治疗过敏有更多的了解。

    约1%的儿童对花生过敏。

    根据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据,1997年至2011年间,儿童食物过敏增加了50%。

    从1997年到2008年,可靠来源的花生和坚果过敏事件在美国儿童中增加了两倍多。

    西奈山伊坎医学院的副教授Supinda Bunyavanich博士说:“考虑到受影响儿童的数量,尽可能多地了解花生过敏对我们来说非常重要,尤其是因为我们对花生过敏还知之甚少。”

    她说:“这项研究强调了基因和分子过程,它们可能成为治疗花生过敏反应的新疗法的靶点,也可能对理解花生过敏的整体机制很重要。”

    Bunyavanich博士补充说:“我们的研究首次对积极经历花生过敏反应的儿童的基因表达进行了检测。”

    定位花生基因

    作为研究的一部分,研究人员收集了40名对花生过敏的儿童的血液样本,这些儿童在接触花生之前、期间和之后的血液样本。

    这些儿童每20分钟吃少量的花生,直到出现过敏反应。

    在另一天,孩子们也做了同样的事情,只是吃燕麦粉而不是花生。

    这项双盲研究发表在《自然通讯》杂志上。

    研究人员确定了六个关键的驱动基因,以及与急性花生反应相关的细胞类型和生物过程。

    Bunyavanich指出,关键的驱动基因是花生急性反应的高产治疗靶点。

    六个驱动基因中有三个与其他过敏性和特应性疾病有关。

    “我们识别的基因在花生过敏反应中被激活。这些基因是否可以作为未来花生过敏症的生物标记,我们还没有对此进行研究。”

    花生预测指标

    虽然我们对花生过敏了解很多,但很多方面还不清楚。

    “虽然我们可以预测未来反应的可能性,但我们无法预测未来反应的性质或严重程度,”新泽西州ENT & Allergy Associates公司董事会认证的过敏症专科医师斯泰西·伽罗维茨博士解释说。

    “这项研究是朝着理解花生过敏和过敏反应的正确方向迈出的令人兴奋的一步,为了指导新的治疗策略,我们需要在分子水平上对花生过敏有更多的了解,”她补充说。

    将来自基因测序的数千种不同基因缩小到六个高产量目标,将有助于科学家专注于未来的研究,我们希望这将转化为更好的预防和治疗选择。