秋天气候变化大，早秋仍处炎热潮湿，晚秋则转为寒凉干燥，因此，使得肌肤、呼吸道特别容易出问题。中医师建议，不妨多吃白色食物。
秋季除了有「秋高气爽」的时候，很多时候也会干燥、炎热。而燥热之气易伤肺，而肺主皮毛，导致有皮肤疾患者增多或呼吸道问题频频发作。
中医常说「药食同源」、「药补不如食补」，通过调整日常饮食改善不适症状，也可改善偏差体质。选择符合个人体质与时节的食物，能达到保健养生、防治疾病的目的。
秋季保养着重「补气」，补足「肺卫」之气，有助于提升免疫力！中医认为，因为五脏中的「肺」对应五色中的「白色」，宜慎选白色温补的补气食物，可增强肺对于秋燥及外邪的防御力，预防和缓解秋燥伤肺。
银耳润肺生津、缓解干痒
含有丰富的胺基酸，具有润肺生津、缓解皮肤干痒的效果。加上富含植物性胶质，可以让皮肤滋润、增加保水度，出现光泽和弹性。银耳非常适合拿来煮甜汤，例如，桂圆银耳汤、冰糖雪梨银耳羹等都非常美味。
山药滋阴养肺、调整代谢
是药食同源最好的食材之一，它既是中药材也是食材，能磨泥生吃，也熬煮排骨汤、四神汤，绵密口感，令人吮指回味。山药可以滋阴养肺、调整代谢，重点是淀粉含量低，吃了也不怕发胖。
莲藕清热生津、健脾养胃
以中医观点来看，生藕、熟藕各具有不同的功效。生藕性味甘寒，可清热生津、凉血止血、散瘀，适用于口干舌燥及火气大者；莲藕煮熟后，性由寒转温，有健脾养胃、补气养血、止泻的效果，适合胃肠虚弱、消化不良者食用。
梨子滋润肺胃、清热化痰
古书记载，梨能养阴生津、滋润肺胃、清热化痰，可用于咳嗽少痰、咽干口燥及声音沙哑。生梨能磨榨成果汁、加蜂蜜，对滋润喉咙效果绝佳；也可加入冰糖、川贝，做成炖雪梨，能止咳化痰、保养喉咙。
百合润肺止咳、清心安神
百合味甘微苦、性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神的功效。百合也可以用来保养呼吸系统，治疗干燥造成的咳嗽；对于常失眠的人，也具有极佳的安神功效。