对抗新冠肺炎!从日常食物中吃出「免疫力」

国内疫情虽已获得良好控制,但还是有零星的不明感染源或群聚案出现,且近期Delta变异病毒肆虐,真的还不可以放松警惕!在日常的说话中,除了戴口罩、减少非必要性出门、勤洗手,从吃东西来提升自身免疫力也变得很重要,下面就分享下从日常食物中哪些营养素可以提升免疫力!

1、蛋白质

可以建造及修补身体组职,身体中的抗体也是由蛋白质组成,与相关的免疫细胞结合执行体内的免疫功能,因此补充足够的蛋白质可以维持身体的体力及免疫力。食物来源:豆浆、豆腐、牛奶、毛豆、鸡蛋、海鲜、鸡肉、猪肉。

2、维生素A

维生素A是非常好的护眼营养素!维生素A其实还有一个功能就是维护上皮细胞及合成黏液,这些黏膜可以防止细菌进入身体造成发炎感染,因此在疫情期间也是很重要的营养素。食物来源:鸡蛋、牛奶、深绿色蔬菜、地瓜、芒果、红萝卜。

3、锌

锌的生理功能非常多样,可以帮助蛋白质代谢、伤口愈合、改善食欲,提升免疫功能。对男性也有很大的帮助。食物来源:牡蛎、螃蟹、蛤蛎、豆类、南瓜籽。

4、硒

硒是微量元素,每人每天大约只需要50微克就够了,基本上有摄取到蛋白质的食物就不用担心缺乏。过度补充可能会有掉发、恶心呕吐等症状,硒主要的功能就是与维生素E一起消除体内自由基,因此可以用含有维生素E的植物油去烹调含硒食物效果更好。食物来源:鸡蛋、海鲜、豆腐。

对抗新冠肺炎!从日常食物中吃出「免疫力」

5、维生素E

维生素E很重要的抗氧化剂,能消除体内的自由基,因此可降低身体的发炎反应。维生素E更能促使淋巴细胞分化形成免疫细胞,提升免疫力。食物来源:坚果、植物油、小麦。

6、维生素C

可以促进胶原蛋白合成,胶原蛋白使细胞紧密结合,让病毒无法在身体顺利活动,此外白血球会形成免疫细胞,维生素C能促使白血球成熟达到提升免疫力。食物来源:番石榴(维生素C含量冠军)、奇异果、甜椒、花椰菜、蔬果类都是很好的来源。

7、益生菌

肠道是人体最大的免疫细胞,因此「肠道好,人不老」,这句话一点都不假,益生菌能使肠道细胞紧密黏合,减少肠漏症及细菌进入体内,可以选用无糖酸奶或优酪乳当作来源,也可以额外补充益生菌,除此之外别忘了多吃富含纤维的蔬果、全榖杂粮当做益菌生,也就是益生菌的食物!

8、绿茶

如果想喝饮料就来杯无糖绿茶吧!绿茶的儿茶素、类黄酮、茶多酚都有非常好的抗氧化能力。可有效抑制对身体有害的物质。在疫情期间就喝一杯绿茶不只增加抵抗力,良好的抗氧化可减缓皮肤老化暗沉!

发表评论

登录后才能评论