维生素C是美容界的明星圣品，不管是内服外用似乎都打着美白抗老的名号，因为它可是让我们能拥有青春水嫩脸庞的大功臣！究竟维生素C有哪些针对皮肤的功效呢？让我们一起来一探究竟吧！
皮肤状态不但代表第一印象，同时也肩负人体抵抗外界污染的第一道防线的重责大任。在正常的生命周期中，皮肤会因为正常老化或紫外光照射渐渐失去弹性形成皱纹、长斑，或因为化妆品或清洁产品使用不当而变得干燥，这时候，保持皮肤中的维生素C就更显得重要了。
维生素C对皮肤的保护功效
一、帮助美白
晒太阳会变黑的原因是皮肤表皮暴露于紫外线照射，促进黑色素的形成和繁殖；而研究显示，通过增加水果和蔬菜的摄取可以改善肤色。不过研究中并非单独补充维生素C，而是由蔬菜水果摄取，所以除了维生素C可能也包含其他抗氧化物的补充，如维生素E及植化素等等，因此建议以天然蔬果的补充为主！（推荐阅读：维生素C的12个天然美容功效）
二、帮助伤口愈合
维生素C对促进皮肤伤口愈合的证据是最充足的，研究显示，补充维生素C可以提升大面积伤烫伤患者伤口愈合的速度；在有或没有吸烟的人中也发现，血浆维生素C的含量与伤口愈合速度成正比；甚至也发现局部使用维生素C可以减少疤痕的形成。所以如果你身体也有伤口，或是嘴巴破洞溃疡，不妨多吃水果补补C吧！
三、避免晒斑
有些人夏天容易晒出「晒斑」，是因为皮肤受到过度的紫外线照射造成细胞受损并有发炎情形，而研究显示，通过饮食补充或局部涂抹含维生素C及E的饮食或溶液，改善皮肤中维生素C和E含量，可以提高抗紫外线的能力。
四、抗皱纹
岁月总会无形的在脸上刻下痕迹，除了年纪增长，常暴露在紫外线、高压环境或吸烟，都会加速皮肤失去弹性、产生皱纹。维生素C除了能够促进胶原蛋白生成，还能稳定结构，研究中发现维生素C补充对皮肤的抗皱功效取决于受试者原本皮肤中维生素C的状态，若原本体内维生素C含量低（如吸烟者），补充后可透过改善胶原蛋白合成预防皱纹形成。