洋葱是专治三高的特效药!日博士:柠檬洋葱畅通血管、稳定血糖效果更好

因生活习惯不佳所累积的糖尿病、肥胖、动脉硬化等问题陆续找上门,除了吃药控制,还有可能改善吗?日本药学博士建议,相对容易的就是尽可能改善饮食,不妨来点清新鲜香的「柠檬洋葱」,通过食材中丰富的营养素来清血液、缓血糖,帮助预防动脉硬化、心血管疾病。

药学博士推荐「柠檬洋葱」帮助预防生活习惯病

日本千叶大学名誉教授、药学博士池上文雄表示,糖尿病、肥胖、动脉硬化等疾病,都是生活习惯不佳所导致,但比起吃药控制,他更建议借助食物改善。

池上文雄更认为:「洋葱简直是专治生活习惯病的特效药!」他指出,切洋葱时会流眼泪,是因为其中的「二烯丙基硫醚」的刺激所致,这种物质能让血液流动更加顺畅,也有预防高血压、动脉硬化、脑梗塞、心肌梗塞等效果。同时洋葱也能帮助抑制血糖上升,对预防糖尿病也有帮助。

日本南越谷健身会诊所院长、日本内科学会认证医师周东宽也指出,洋葱除了富含有机硫化合物,具备促进血液流动的效果外,洋葱的色素成分「檞皮素」还具有强力的抗氧化能力,能帮助恢复血管年轻。 而比起单独吃洋葱,池上文雄更推荐简单自制「柠檬洋葱」,柠檬的营养能和洋葱相辅相成,其中的柠檬酸同样具有改善血液流动、消除疲劳的效果;丰富的维生素C则是有提高免疫力、预防感冒、消除疲劳等好处。

柠檬洋葱

池上文雄建议选购不含果蜡的柠檬,洗净后带皮食用。 柠檬洋葱的其他材料则包含蜂蜜、橄榄油等健康食材。橄榄油富含油酸,能帮助减少坏胆固醇、提高好胆固醇,维生素E、β胡萝卜素抗氧化力良好,维生素K则有助预防骨松;日本京都产业大学教授、医学博士竹内实也表示,蜂蜜含有多种维生素及矿物质,可说是天然的维他命剂,其中胆碱就有助预防动脉硬化,还有随之而来的心血管疾病,这些都有助于预防生活习惯病。

柠檬洋葱食谱

材料

  • 洋葱2颗。
  • 无蜡柠檬1颗。
  • 盐少许。
  • 橄榄油少许。
  • 蜂蜜少许。

做法

  • 洋葱去皮、切薄片,柠檬洗净带皮切薄片、去除柠檬籽。
  • 将所有材料混合拌匀就完成了。

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