每周三次高丽菜,降72%乳癌发生率!肠胃冷热吃法大不同

橄榄、酸奶、高丽菜,三者的共同点是什么?答案是:他们都是「长寿食品」!其中高丽菜更是被证明,能有效降低肺癌、胃癌、大肠癌与直肠癌等发生机率,是近年来热门的抗癌食品。

「长寿食物」高丽菜抗癌又能顾肠胃

高丽菜的抗癌秘诀,就是在咀嚼与消化过程中,会产生名为「异硫氰酸酯」的抗癌物质。在所有癌症中,异硫氰酸酯化合物对于抑制乳癌、结肠癌、肺癌及肝癌细菌生长方面,效果尤其显著。根据美国新墨西哥大学研究团队指出,若每周食用高丽菜三次以上,将能够降低72%左右的乳癌发生机率。

除了抗癌之外,高丽菜的绿叶部分还含有丰富维生素。不只维生素A、B群,只要每天吃2到3片菜叶,就能够达到每日维生素C的摄取量。同时,因为富含维生素U,高丽菜也能够治疗胃溃疡、胃癌,促进胃肠内细胞再生与胃粘膜生成。

为了加快肠胃吸收,许多人会尝试将高丽菜打成汁饮用,不过这样的方法却不是每个人都适合。因为高丽菜本身的性质比较冷,冷性胃肠的人在喝完高丽菜汁后,可能感觉肠胃灼热,甚至想吐。因此针对不同体质,推荐不同的高丽菜汁调配方法。

每周三次高丽菜,降72%乳癌发生率!肠胃冷热吃法大不同

配方看体质中医专家教你这样做高丽菜汁

胃肠肝胆燥热者:

特征:一般容易产生胃溃疡、胃食道逆流、腹痛、胃酸过多、偏头痛等症状。

建议材料:

  • 生高丽菜90克
  • 生萝卜5克
  • 生花椰菜3克
  • 生姜2克
  • 酸奶200克
  • 水200毫升

喝法:饭前饮用100毫升(每日饮用2~3次即可)

胃肠肝胆较冷者:

特征:一般容易产生慢性消化不良、乳糖不耐症、腹泻、慢性疲劳等症状。

建议材料:

  • 烫过的高丽菜60克
  • 熟的老南瓜30克
  • 熟的大枣5克
  • 生姜5克
  • 优格200克
  • 水200毫升

喝法:三餐饭前饮用100毫升

通过将性质较燥热的食材,与高丽菜混合制作出来的高丽菜汁,能够达到「阴阳调和」的效果,避免让冷性肠胃「冷上加冷」。你也曾经因为冷性肠胃,不敢喝高丽菜汁吗?快来试试看新的调理方法吧!

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