美味的食物中总是会有盐的存在。但是过多的盐会对健康有害。盐和钠经常互换使用，但它们不一样。盐由两种矿物质组成——40%的钠和60%的氯。
钠摄入过多会有害。摄入的钠会直接影响血压以及整体心脏健康。
盐和高血压
吃太多的盐会增加血压，使有患高血压的风险。盐对血压的影响的一些因素包括：
- 年龄
- 重量
- 性别
- 种族
- 既往病史
血液中钠含量过高会导致水分滞留。因此，盐会将水吸入您的静脉并增加血液量。当流过血管的血液量增加时，血压也会增加。吃盐过多也会影响降压药的疗效。
盐和血管健康
血管中的血液过多会损伤血管壁，使血管壁过度伸展。它还会使斑块以比正常更快的速度积聚。血小板会阻碍血液流动，进一步增加血压。
盐与心脏健康
高血压和血管衰弱会使心脏工作得更快，从而将血液输送到全身。同样，血管壁中斑块的积累会阻碍血液流动，增加患动脉粥样硬化等疾病的风险。
盐也会导致水分滞留进而增加体重。在极端情况下，它会导致肥胖，增加心脏病和心脏病发作的风险。
盐对其他健康问题的影响
摄入过量的钠不仅会影响心脏，还会影响身体的其他器官。例如：
- 可能会增加肾脏问题和肾结石发生的风险。
- 可能引起水肿，左心室肥大和骨质疏松。
每日推荐盐摄入量
减少盐的摄入量是控制体重和血压的关键。它还有助于改善心脏健康。以下是你所需要知道的每日推荐盐摄入量：
- 成年人每天的钠摄入量不应超过2000毫克。这相当于5克盐。
- 有趣的是，我们摄入的70%的钠来自于餐馆的食物和加工食品。
- 如果你必须吃包装食品，选择那些标签上写着“无盐”或“低盐”的食品。
为了减少钠的摄入量，你应该多吃全谷物，瘦肉，新鲜水果和蔬菜，奶制品，减少加工食品的数量。你也可以用替代品来代替盐给食物调味。