春天天气多变，气候忽冷忽热，不小心感染易咳嗽的感冒，搭乘公交、地铁等交通工具时，总能听见四周传来阵阵咳嗽声。这时，不妨为自己和家人调制一杯好喝又健康的新鲜凤梨汁，既能补充维生素C提升免疫力，凤梨酵素还具有预防传染病、杀菌的作用，还可止咳消炎，加速咳嗽和感冒痊愈！
凤梨酵素可祛痰润喉消菌抗发炎
自古以来就有着吃凤梨止咳的民俗疗法，而如今有许多研究证实，凤梨不仅是富含维生素，还有抗菌与消炎的酵素，治疗感冒与咳嗽的效果比药还要更快五倍。
吃凤梨时会感觉到舌头刺刺的，这是因为凤梨酵素的缘故。凤梨酵素一般广为人知的用法是软化肉质，让食物更加美味，其实凤梨酵素可除去附着在喉咙上的病毒，并帮助消化、促进新陈代谢与血液循环。
凤梨中的酵素凤梨蛋白酶可帮助祛痰、润喉，并有缓和发炎和杀菌的效果，凤梨蛋白酶能预防传染病、消灭细菌，还对关节炎有治疗效果，作为天然的抗发炎剂，是有在贩售的药品，德国会用来处理手术和受伤造成的发炎、静脉肿胀。
凤梨汁富含维生素C、各种矿物质有助提升免疫力印度的阿育吠陀专家曾进行了凤梨的实验，将盐、胡椒与蜂蜜和凤梨汁混合，与药店的咳嗽糖浆做比较，治疗因结核病而咳嗽的患者。结果特制的凤梨汁比市售药更具有止咳消炎的效果，还可去除肺中的黏液。
日本健康专栏作家森田萌表示，1杯凤梨汁（100ml）就含有一天维生素C必须摄取量的一半，维生素C可促使体内酵素活性化，提高新陈代谢，提升免疫力。凤梨中不仅有维生素C和酵素，还有镁、锰与钾等各种丰富矿物质，能够补充营养，增强身体抵抗力。
由于凤梨汁的止咳作用来自于凤梨酵素，只要加热到60度以上，酵素就会失去作用。 不只不能将凤梨汁加热饮用，最好尽量使用新鲜的凤梨调制。凤梨罐头都有经过加热处理，使用凤梨罐头做成的果汁是没效果的。
特调凤梨汁
- 凤梨汁100ML
- 新鲜现榨柠檬汁20ML
- 姜粉或生姜片1小匙
- 蜂蜜1大匙
- 盐少许
将所有材料充分搅拌均匀即可饮用。