亚麻籽油的6个功效与作用以及怎么吃?

众所周知,亚麻籽对健康有很多好处,其中包括提供大量的蛋白质和纤维,降低食欲并帮助控制体重。

考虑到亚麻籽油的主要营养成分非常出色,它有对人体有多种健康益处就不足为奇了。

亚麻籽油,是由亚麻籽磨碎后压出的天然油脂制成的。这种促进健康的油有很多种用途,从烹饪到护肤等多方面。

亚麻籽油的6个功效与作用以及怎么吃?

本文将探讨亚麻籽油的功效与作用以及一些简单的使用方法。

1.富含Omega-3脂肪酸

就像亚麻籽一样,亚麻籽油富含有益心脏健康的Omega-3脂肪酸。

事实上,15毫升亚麻籽油就含有惊人的7,196毫克Omega-3脂肪酸。

具体来说,亚麻籽油含有α-亚麻酸(ALA),这是一种Omega-3脂肪酸,只有少量转化为活跃的Omega-3,如EPA和DHA。

如果你在饮食中没有摄入足够的DHA和EPA,大多数指南建议男性每天至少摄入1600毫克ALA Omega-3脂肪酸,女性每天至少摄入1100毫克。

仅仅15毫升的亚麻籽油就可以满足甚至超过你每天的ALA需求。

Omega-3脂肪酸对健康至关重要,并与减少炎症、改善心脏健康和保护大脑免受衰老等益处有关。

如果你不吃鱼油或每周吃一到两份富含脂肪的鱼,亚麻籽油可能是一个很好的解决方案,可以帮助你补充你所需要的Omega-3脂肪酸。

2.有助于减少癌细胞的生长

虽然目前的研究仅限于试管和动物实验,但有证据表明亚麻油可能有助于减少癌细胞的生长。

在一项动物研究中,给小鼠每天喂食0.3毫升的亚麻籽油,持续40天。发现可以防止癌症的扩散和肺肿瘤的生长。

在另一项小动物研究中,亚麻子油被证明可以阻止大鼠结肠癌的形成。

此外,试管研究也产生了类似的结果,一些研究表明亚麻仁油降低了乳腺癌细胞的生长。

尽管这些发现很有希望,但还需要更多的研究来确定这些结果如何应用于人类。

3.有益于心脏健康

研究发现亚麻油对心脏健康有益。

一项针对59人的研究比较了亚麻籽油和红花籽油的效果。红花籽油是一种富含omega-6脂肪酸的油。

在本研究中,补充15毫升亚麻籽油12周后,血压水平明显低于补充红花籽油。

高血压会损害心脏健康,因为它会给心脏带来额外的压力,迫使它更努力地工作。

亚麻籽油也可以改善动脉的弹性。衰老和血压升高通常都与弹性降低有关。

这些好处很可能是由于亚麻籽油中Omega-3脂肪酸的浓度很高,因为有研究表明,服用亚麻籽油可以显著增加血液中Omega-3脂肪酸的含量。

此外,大量研究表明,Omega-3脂肪酸可以改善心脏健康,如减少炎症和降低血压。

4.可以帮助治疗便秘和腹泻

亚麻籽油可能对治疗便秘和腹泻都有效。

一项动物研究表明,亚麻籽油作为一种泻药,促进大便规律性,同时又可以作为一种止泻剂。

一项研究让50名便秘的血液透析患者服用亚麻籽油、橄榄油和矿物油。

四周后,亚麻籽油增加了排便频率,改善了粪便的粘稠度。同时,也发现与橄榄油和矿物油一样有效。

然而,关于亚麻籽油对便秘和腹泻的影响的研究目前仅限于动物研究和特定条件下的人的研究。

还需要进行更多的研究来评估它在普通人群中的有效性。

5.改善皮肤健康

亚麻籽油也可以帮助增强皮肤健康。

一项研究让13名女性服用亚麻籽油补充剂12周。在研究结束时,他们的皮肤光滑和水合作用得到改善,而皮肤对刺激和粗糙的敏感性下降。

最近的一项动物研究表明,亚麻籽油也有类似的积极效果。

给患有皮炎的小鼠服用亚麻籽油三周。亚麻籽油被证明可以减少特应性皮炎的症状,如红肿和瘙痒。

然而,还没有研究表明将亚麻籽油涂在人的皮肤上有什么好处。尽管如此,还是有很多关于使用亚麻籽油后改善皮肤光滑度和减少刺激的轶事报道。

6.可以减少炎症

由于Omega-3脂肪酸的含量很高,一些研究表明,亚麻籽油可能有助于减少某些人群的炎症。

不过,一项研究的分析表明,亚麻籽油对普通人群的炎症没有影响。

然而,它显著降低了肥胖人群的C反应蛋白水平,C反应蛋白是一种用来测量炎症的标志物。

一项动物研究还发现,亚麻籽油具有强大的抗炎特性,亚麻籽油的抗炎作用相当于橄榄油。

如何使用亚麻籽油

亚麻籽油最好的一点就是它的多功能性。它可以很容易地在沙拉酱、蘸酱和酱汁中替换成其他种类的油。

你也可以在冰沙或奶昔中加入15毫升,或在你的饮食中加入一些亚麻籽油。

不过要记住,亚麻籽油不适用于烹饪,因为它的烟点比较低,在高温下会形成有害化合物。

除了用于食品,亚麻籽油也可以应用于皮肤,以增强皮肤健康和增加皮肤水分。

或者,一些人用亚麻籽油做发膜来促进头发生长和光泽。

总结

亚麻籽油富含Omega-3脂肪酸,已被证明有多种健康益处,如降低血压和改善规律性。

更重要的是,亚麻籽油可以用来替代其他类型的油,添加到食物或应用于皮肤和头发的保养方面。

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