乳糖不耐症是指无法消化牛奶中称为乳糖的糖。这是一个全球都比较普遍的问题，影响了68%的人。
正常情况下，小肠会产生一种叫做乳糖酶的酶来分解乳糖分子。如果你有乳糖不耐症，你的身体不会产生足够的这种酶来有效地分解牛奶中的糖。
无法分解乳糖会导致以下症状：
- 胀气
- 恶心
- 腹胀
- 腹泻
- 腹部疼痛
- 肠鸣
- 呕吐
乳糖不耐症的症状与肠易激综合征等其他消化问题相似。然而，多种食物都能引发肠易激综合征，而乳糖不耐症仅限于奶制品。
牛奶过敏也有可能，这与乳糖不耐症不同。牛奶过敏引起的免疫反应可能会导致更严重的症状，如：
- 呼吸急促
- 喉咙肿胀
- 嘴巴发麻
乳糖不耐受的症状通常在食用牛奶后30分钟到2小时内开始出现，一旦你食用的牛奶完全通过你的消化系统——大约48小时内——就会消失。
乳糖不耐受症状持续多久？
乳糖不耐症通常不是一种严重的疾病，但它会导致胃部不适。
症状的严重程度取决于你摄入的乳糖量和身体产生的乳糖酶的量。
所有乳糖不耐症的症状一般在48小时内消失。只要乳糖在消化系统中，这些症状就会持续：
- 腹胀。腹胀是由肠道中的水和气体引起的。肚脐周围经常会感到胀痛。
- 恶心。如果你有乳糖不耐症，在食用乳制品的2小时内你可能会感到恶心。
- 腹泻。未消化的乳糖会在肠道内发酵，导致保水能力增加。
- 气体。当乳糖在肠道发酵时，会导致氢气、甲烷和二氧化碳的积累。
- 疼痛。腹部疼痛是乳糖不耐症患者的常见症状。疼痛通常来自于被困住的气体对肠壁的挤压。
其他食物不耐受症状持续多久？
食物不耐受和食物过敏都会引起胃部不适。
食物过敏会引起免疫系统的反应，从而导致全身出现严重的症状，比如喉咙肿胀。食物不耐症是由于无法分解特定的食物而引起的，通常只会引起影响消化系统的症状。
以下是这些消化问题的症状会持续多久：
- 肠易激综合征。肠易激综合征的症状一次可以持续几天到几个月。
- 乳制品过敏。牛奶过敏的症状通常在喝牛奶的2小时内开始，但如果继续喝牛奶，症状可以延迟到72小时。
- 麸质不耐受。谷蛋白不耐症是一个终生的问题，在食用谷蛋白后不久就会突然发作，一次可持续数天。
- 酒精不耐受。患有酒精不耐受症的人通常在喝酒后20分钟内就会出现症状，而且症状会一直持续到酒精消失。
乳糖不耐症会持续多久？
乳糖不耐症是无法治愈的。这是由于缺乏乳糖酶引起的，现在没有办法增加你身体的这种酶的生产。
尽管乳糖不耐症会让人不舒服，但它通常不是一种严重的疾病。如果你怀疑自己有乳糖不耐症，你可能需要去看医生，排除其他消化系统疾病，并确认诊断。医生可以用下面三种方法中的一种来确诊。
乳糖耐受性试验
在进行乳糖耐受性测试时，医生会抽取血样，检查你的空腹血糖水平。然后你会喝一种含有乳糖的液体。在接下来的几个小时里，医生会将你的血糖水平与基线进行比较。
如果你的葡萄糖水平没有升高，这就意味着你的身体不能将乳糖分解成单糖，你就会产生乳糖不耐症。
氢呼气试验
在氢呼吸测试中，你会喝一种高浓度的乳糖。然后医生会测量你呼吸中的氢含量。
如果你有乳糖不耐症，肠道内发酵的乳糖会在你的呼吸中释放额外的氢。
大便酸度测试
大便酸度测试通常只用于无法使用其他方法进行测试的儿童。该测试着眼于大便样本的酸度，以测试未消化的乳酸形式的乳糖。
患有乳糖不耐症
乳糖不耐症可能无法治愈，但有一些方法可以缓解你的症状。
- 少吃一点。一些乳糖不耐症患者可以摄入少量的乳制品。你可以试着吃少量的乳制品，看看在慢慢增加你的份量之前你的身体是如何反应的。
- 服用乳糖酶片。餐前服用含有乳糖酶的非处方药片可以帮助你摄入乳制品。然而，并不是所有人都能使用。
- 服用益生菌。研究表明，食用益生菌可能有助于减少乳糖不耐症的症状。
- 尝试不含乳糖的产品。许多乳制品要么不含乳糖，要么含有大幅减少的乳制品。
总结
乳糖不耐受的症状通常在食用乳制品后30分钟到2小时之间出现。这些症状会持续到乳糖通过消化系统，直到大约48小时后。
症状的严重程度可能是轻微的，也可能是严重的，这取决于你吃了多少奶制品。
乳糖不耐症会使你更难获得每日推荐的钙摄入量。你可以在饮食中加入更多不含乳制品的钙质，例如：
- 鲑鱼罐头
- 沙丁鱼
- 坚果
- 非乳制牛奶
- 菠菜和羽衣甘蓝
- 豆类
- 西兰花
- 杏仁
- 橘子
- 无花果
- 豆腐
- 大黄