5种高纤维的糙米替代品

许多人没有摄入足够的膳食纤维,大多数人每天从他们所吃的食物中只能获得每日建议摄入量25至30克的一半。
由于没有达到日常需求,您就失去了重要的健康益处:纤维不仅有助于饱腹感和防止暴饮暴食,而且由于营养成分不像其他碳水化合物那样分解成糖,可以帮助调节血糖水平,改善消化,并有助于减肥。

种高纤维的糙米替代品"

糙米每杯(烹饪前)含有8克纤维,比精白米(每杯含2至5克纤维)更好。但是如果你真的想要增加纤维的摄入,那么食用高纤维的全谷物可以帮助你在膳食中添加更多的纤维。从这五种健康食物开始吧。

藜麦

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藜麦是糙米和坚果替代品,每杯提供12克纤维。
在一杯酸奶中加入藜麦虾米芒果等水果,就是一顿完美的夏日午餐,里面有富含维生素的芒果、低卡路里的虾,还有低饱和脂肪的酸奶。

高粱

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高粱是一种坚果类谷物,高粱的干性在沙拉中表现最好。这种天然的无谷蛋白谷物每100克也能提供12克纤维,与不含淀粉的蔬菜如西葫芦搭配很好。

燕麦

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燕麦片是一种多用途的食物,也是一道美味佳肴。每100克燕麦含有16克纤维,是开始一天生活的一种补充能量的方式。用燕麦片和鸡蛋、西红柿和新鲜的菠菜混合在一起,既是一道美味的早餐。

碾碎的干小麦

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作为沙拉的原料,你可能很熟悉干小麦,但它也是制作健康小点心、小块椰子干和冬南瓜等丰盛菜肴的好原料。
和燕麦片一样,碾碎后的干小麦经过稍微加工,每100克含有24克纤维,是很好的纤维来源。添加冬(南)瓜可以增强纤维,增加钾、镁、维生素a和C的含量。

大麦

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每100克大麦含有32克纤维,是一种富含纤维的食物,特别适合作为烩饭或在鸡肉或蔬菜汤中烹制。
一碗美味的大麦烩饭配芦笋和柠檬,将大麦在水中浸泡一晚,可将烹饪时间减少一半,使这道菜在繁忙的工作日夜晚成为一顿速食的完美选择。
你可以在上面加上瘦肉蛋白,比如烤鸡肉、鱼或鸡蛋,作为更丰富的主菜。

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