许多人把米饭类的碳水化合物，直接与肥胖画上等号，为了减重，完全不吃米饭主食类的碳水化合物，视米饭为大敌，其实是错误的，反而减重难以成功，还可能造成营养不均。
「人要适当养生，还是要吃适当的的米饭主食！」基因营养功能医学专家刘博仁医师分享，最近有一位患者不敢碰米饭主食，想要借此减重，结果胆固醇还是依旧上升，让他感到相当可惜。
面对碳水化合物，你也心存疑虑、避而远之吗？刘博仁医师就介绍了几样他眼中值得推荐的「主食类食物」，也分享了饮食上要注意的事情，其实这些碳水化合物都富含对身体很棒的营养价值与健康效果，完全不吃就太可惜了，赶快一起认识一下！
小米：含维生素B1，不含麸质，对于肠胃不适的朋友可以小米加豆浆来当早餐或者是消夜还不错。
黑米：富含花青素，适当地将黑米入主食，可以帮助抗氧化。
玉米：含有玉米黄质，对眼睛的保护有帮助。
糯米：虽然也有营养，但是它的淀粉型态很多人不容易消化，如果肠胃不是很好的人不宜多吃。
糙米：非常推荐，如果刚开始吃糙米可以先与白米部分的混合，糙米对于通便非常有帮助。
燕麦：对于降低胆固醇的吸收也是不错的，不过有人误会燕麦片是没有热量的，大错特错，燕麦片也是有它的热量，因此认为吃燕麦片不会发胖的观念也要纠正了。