作者： 达奚雪

据英国一个研究发现，女人一生中平均花17年在减肥。拥有健康的体重与身材，是每个女人所向往，除了保持健康，也让自己更有自信。

网上减肥方法琳琅满目，有人靠节食瘦身，一天只吃一餐，有人不吃淀粉类食物，这些不健康的减肥方式，不但会让健康急速下滑，复胖概率也高达9成。其实，减肥不必挨饿，只要吃对食物，也可以让你健康地吃成一个瘦子！

以下几种食物，可以让你越吃越瘦，提供给正准备瘦身的女性朋友参考：

1、酸奶

酸奶是一种非常好的减肥食品，可以有效的帮助清除肠道里淤积的毒素，促进消化，减少体内脂肪比例，达到快速减肥瘦身的目的。

2、玉米

玉米含有丰富的膳食纤维，多吃有助于加速毒素的排出，并且能够产生饱腹感。玉米须煲汤还能消除水肿，是减肥的不二选择。

3、鸡胸肉

鸡胸肉几乎不含脂肪，同时完整具备我们体内不可或缺的“必需氨基酸”及“蛋白质精华”。这类低卡路里的纯蛋白质，非常适合瘦身的朋友。早上吃富含蛋白质的食物，可有效降低整天食欲、增加饱足感。

4、燕麦片

燕麦营养丰富，又没有过高的热量，其降血脂、控制血压以及胆固醇的功效奇佳。

5、鱼肉

鱼肉鲜美可口，低热量，含有的氨基酸能最佳补给身体蛋白质，让女性变得美丽又窈窕。

6、红豆薏仁

红豆跟薏仁是绝佳的减肥组合，红豆薏仁汤不但可以消除水肿、改善体寒，同时能拥有红润气色跟白皙肌肤。

7、苹果

苹果的热量低，又含有丰富的维生素C，有助于胶原蛋白的生成、帮助铁质的吸收，可让肌肤变好。每天一个苹果，是最简单的饮食塑身。

8、黄瓜

黄瓜的含水量高达96％～98％，生吃、熟炒，或榨成黄瓜汁，是夏天减肥美容利器。

9、食醋

食醋中富含的氨基酸能够干扰脂肪的形成，起到消耗脂肪的作用。又可以促进摄入的糖类与蛋白质的新陈代谢，增强机体对脂肪的代谢作用，排泄过多的“膘”，而达到良好的瘦身减肥作用。

10、西兰花

西兰花热量低助消化，富含矿物质、维生素、蛋白质等营养成分，还有促进肝脏解毒的作用，是非常好的健康蔬菜。

11、冬瓜

冬瓜不含脂肪、利尿排湿，帮助排除体内多余的水分，消除浮肿的现象。

12、青菜

青菜能补充水分和维生素，有美容保健、解毒消肿的作用，是减肥不可少的食物。

想维持好身材，除了注重饮食之外，若能搭配运动，使身体线条更加紧实，你也能成为一个亮丽的健康美人！

冬瓜物美价廉，而且有很棒的减肥功效。教你几种吃法，好吃又能让你变瘦不水肿，皮肤也美美的。

冬瓜减肥去湿又美白 教你养生吃法

1. 吃冬瓜减肥、去湿消水肿

冬瓜又叫“减肥瓜”、“瘦身瓜”，是高纤维低热量的食物，能增加饱足感，还可促进肠胃蠕动，减缓吸收消化速度。所以冬瓜是瘦身减肥的好帮手。

冬瓜煮水

可以拿冬瓜煮水来吃，不仅热量特别低，还有助于利尿消水肿。冬瓜可以加强微血管循环，帮助代谢，去除体内多余的水分。对于有痛风、高血压、心脏病、肝病、脚气（脚水肿）、腹水、小便不顺的人都适合。

冬瓜茶

平时买饮料的时候，你就可以选择冬瓜茶，或者冬瓜柠檬茶，但是记得糖不要放太多。

红烧冬瓜

天气热吃不下饭时，来个“红烧冬瓜”，这道菜非常下饭。

把冬瓜切成一块一块，大约两寸见方，然后把冬瓜比较硬的部分切出一条条交叉状的裂缝来，加点葱、姜、酱油和水一起煮一煮，就是一道很好的卤冬瓜。尤其夏天的时候，非常开胃，喜欢吃辣的，可以加一点点辣，或者加个豆瓣酱、加一点肉丝都可以。

红烧冬瓜非常下饭。

2. 喝冬瓜子茶、用瓜子粉洗脸能美白皮肤

冬瓜子有健脾美白的功效。《神农本草经》里说，冬瓜子能令人面容生辉。

美白瓜子茶

用冬瓜子6克、冬瓜含皮切片一碗、水800毫升，小火慢慢煮10到15分钟，然后滤去冬瓜跟瓜子，等稍凉之后加一点蜂蜜，每星期喝一次。

孕妇、小孩、高血压或糖尿病患者，都可以喝。

冬瓜的瓜瓤和瓜子有健脾美白功效。

冬瓜子有健脾美白之效。

李时珍在《本草纲目》里谈到，用冬瓜瓤跟冬瓜子来洗脸、洗澡，可使皮肤白皙有光泽。你可以到中药房买冬瓜子，磨成粉（不是打成粉，是磨），磨成很细的细粉，用它来洗脸或者敷脸，可以淡化斑点，洁肤美白，使皮肤闪亮有光泽。

把冬瓜子磨成细粉，用来洗脸或敷脸，可以淡化斑点、美白皮肤。

3. 冬瓜子煮水喝，让你睡饱饱

如果你平常睡眠不安稳，上班精神不济，可以用古书《圣惠方》记载的一个方法：用1两的冬瓜子，把它给捣碎，然后跟100毫升的水一起煮，煮到差不多剩60毫升即可。然后温着喝，可以使你睡眠安稳，白天工作有精神。

长痱子好痒 外敷一片冬瓜搞定

天气炎热的时候，不少孩子额头、脸上或背部长痱子，又痒又难受，怎么办呢？

教你一招，就是用冬瓜把它捣成糊状，敷在患处，或者切片外敷也可以，这是古人的一些智慧，很好用。小孩子如果有这方面困扰的话，家长不妨试试看。

葡萄集多种抗氧化物于一身。要吃到这些营养素，籽跟皮都别吐掉。

吃葡萄别吐葡萄皮　连皮带籽吃最营养

葡萄依果皮颜色的差异，可分为黑葡萄、紫葡萄、红葡萄、绿葡萄。无论是哪一种葡萄，皆含有丰富的抗氧化营养素。葡萄的营养集中在皮和籽，果肉主要是提供糖分、碳水化合物，营养相对较少。将葡萄连皮和籽一同食用，可吃到较多抗氧化营养素，例如：花青素、白藜芦醇、黄酮醇、丹宁酸、维生素A、维生素C等。

葡萄的多种抗氧化物可为身体提供许多好处：

• 防癌、抗癌，可促进癌细胞凋亡。
• 降血压、改善血管弹性、保护心血管。
• 清除自由基、抗发炎、抗衰老。
• 清除体内废物、增强免疫力。
• 消除眼睛疲劳、改善干眼症、增进夜间视力。
• 促进胶原蛋白形成、增进皮肤与黏膜的健康。
• 改善腹泻、清理肠道内致病微生物，保护肠胃道。

如果身体里的自由基太多，会伤害身体细胞，摄取强力的抗氧化物，可以扺抗自由基的攻击、帮助身体修复、避免一些疾病发生。

不同颜色的葡萄，这些营养素的含量并不太相同。

黑葡萄、紫葡萄、红葡萄等深色品种，花青素、黄酮醇、白藜芦醇、单宁酸等多酚类营养素比较多。且表皮颜色越深，含量就越多。

颜色浅的绿色葡萄则是维生素A、维生素C的含量较高。

这些抗氧化营养素在体内的作用不尽相同。但也无须拘泥颜色或品种，不同颜色的葡萄有各自的好处，对身体都很好。

要同时吃进葡萄皮和葡萄籽，除了将整粒葡萄吃下去，还可以直接吃葡萄干或喝葡萄汁。

新鲜的葡萄打成汁后，要在半小时内喝完。葡萄干要选择没有额外加糖的品项，还可搭配酸奶食用，有助预防骨质疏松。

从挑选到清洗 4招安心吃葡萄

葡萄从挑选、保存到清洗也很重要：

1. 观察外型和颜色

买葡萄时，要观察葡萄的果梗是否鲜绿，果粒是否大小适中且整齐饱满。轻轻提起果蒂时，新鲜葡萄应是果粒牢固，较少落果。

2. 留意果粉

葡萄表面有白色果粉，正常的果粉应是均匀分布在果粒上。果粉若分布不均、有斑点或集中一圈在葡萄底下，可能是喷洒了农药，果粉被冲下去了。

3. 用纸包好再冷藏

买回家的葡萄若没有马上食用，应先用纸包好，再放进冰箱。不建议将葡萄直接装进塑胶袋冷藏，会造成葡萄表面结霜，引起裂果和腐烂。

4. 连梗剪下，清水冲洗

葡萄表面的果粉若均匀分布，不需特别清洗，用清水冲洗几遍即可食用。可以整串冲洗或用剪刀将一粒粒葡萄连梗一起剪下来再洗。因为直接拔下葡萄，果实与梗的连接处会留下一个洞，甚至造成破皮，清洗葡萄时，会把脏污冲进果肉。

如果是果粉不均匀、有斑点的葡萄，可在清水里加一点面粉，调和成面粉水后，再放入葡萄轻轻搓洗，最后用清水把葡萄冲干净即可。

吃葡萄有禁忌？肠胃不好的人要留意

葡萄虽营养，但糖分较高，要留意食用量，否则会造成血糖上升太快。

一天建议吃葡萄不要过多，不超过30颗左右即可。但最好分次食用，一口气吃太多葡萄，会使血糖一下子冲到很高。尤其是葡萄打成果汁后，消化速度会加快，升血糖速度也变快。一杯现打葡萄汁，使用约10颗葡萄即可。

糖尿病患者要留意每次的食用量，女生则是建议一天吃20颗之内。

另外，有说法是葡萄不能与牛奶同时食用，或吃海鲜后，不能吃葡萄。因为葡萄酸性强，牛奶中的蛋白质遇酸会结块，造成身体无法吸收；海鲜是高蛋白食物，易与葡萄的单宁酸凝固成块，影响消化。

牛奶就算没有搭配葡萄，单独喝进胃里，还是会碰到胃酸、结块。肠胃健康的人这样搭配食用，其实问题不大。但肠胃不好的人，就可能感到不适，这是因为牛奶、葡萄多半经过冷藏，肠胃敏感的人一下吃太凉的东西，会造成拉肚子。

女性月经后要「补铁」的概念之间的关係，到底月经走后应该要吃什么调养身体？

四物加强造血功能

四物汤是补血、养血、调血的经典药方，可调补月经后失血的状况。特別针对有贫血问题，即中医所指的『血虚』症状，例如脸色苍白蜡黄、嘴唇泛白、指甲眼瞼无血色、头晕目眩、疲倦心悸、掉髮、注意力不集中、爬楼梯容易喘等，或是冬天手脚特別冰冷的人，服用四物汤就很合適。

「四物汤」是由当归、熟地黄、白芍、川芎四味中药组成，常用於补血调经，成为治疗妇女疾病的重要药方。「四物汤」再加「四君子汤」（人参、白朮、茯苓、炙甘草），组合为「八珍汤」，再添加黄耆、肉桂 2 味药材，即是「十全大补汤」，不但气血双补，还有温阳御寒的效果。

调理依据体质调整

在营养上可多吃补血含铁食物，並多摄取维他命 C，有助於提升肠道对铁质的吸收；並且在用餐后一小时內不喝茶、咖啡，避免抑制铁质吸收。

含铁丰富食物

动物肝臟、羊肉或牛肉等红肉类、蛤蜊，以及红枣、桑椹、黑枣、葡萄乾、红凤菜、红色火龙果、甜菜根等。

维生素 C

芭乐、奇异果、草莓、荷兰芹、花椰菜、高丽菜、油菜、青椒等

三大营养

经期后的饮食调养不只是补充体力的耗损，更是让身体为下一次月经作准备，经期后需要补充蛋白质和 B 群，提升身体代谢和体力修復；也因为女性容易让情绪影响到生理，因此也建议留意「钙质」补充，缺乏钙质与情绪容易暴躁、难以放鬆入睡有关。

蛋白质

牛奶、优格、豆浆、鱼类、鸡蛋及肉类等

维生素 B 群

全榖类、深绿色蔬菜、坚果种子类及肉类等

钙质

乳制品、芥蓝、红莧菜、莧菜、绿豆芽、红凤菜、川七、小白菜、油菜、芥菜、地瓜叶、黑芝麻等

为什么吃美食会让人感到心情愉悦呢？吞下炸鸡、薯条、饼干、蛋糕，原本不快乐的事情好像都缓解了不少。除了这些糖分可以刺激大脑产生多巴胺之外，一项研究发现，可能是因为高脂肪的食物会让大脑发炎、专注力下降，对于本来在思考的事情就不那么在意了。

在心情不好的时候，这些高脂肪的食物可能像朋友一样可以排解忧郁，但俄亥俄州立大学的研究发现，在吃了高饱和脂肪的食物之后，注意力测试的分数明显下降。主要作者Annelise Madison表示，大部分人都在研究『饮食』对身体造成的疾病，但我们研究的只是一顿饭的时间，却得到了意想不到的结果。

只是吃一顿饭，注意力却下降11%！

研究团队针对51位女性进行研究，他们让这51人在早上来到实验室，进行注意力的评估，看在专注10分钟的时候，持续注意力、反应时间的效果如何。

测试完毕之后，让他们吃下充满高脂肪的食物，鸡蛋、饼干、火鸡制成的香肠，含有肥肉的肉，分别用富含饱和脂肪酸的棕榈油，还有不饱和脂肪酸的葵花籽油烹煮，但不管是哪一种油进行烹调，都是930大卡。吃饱5小时后，51人再次接受注意力测试，1~4周之后，他们又回来接受测验，只是这次吃的是健康的一餐。

结果发现，在吃完高脂肪食物后，所有人的注意力能力平均降低11％，研究团队还针对这些人抽血，确定是否有“肠漏症”的状况，结果有肠漏症状况的人，注意力下降的现象也很明显，她们的反应时间更加不稳定，并且在10分钟的测试中无法保持注意力。

“无论她们吃哪种脂肪，她们的表现都很差。”Annelise Madison表示，尽管这项研究不能确定大脑中发生了什么，但先前的研究表明，饱和脂肪含量高的食物会加剧整个身体甚至大脑的发炎，脂肪酸也可以穿过血脑屏障。“脂肪酸可能直接与大脑相互作用，肠道失调的确会影响大脑状况。”

靠吃纾解压力，情况可能更糟

研究结果表明，在焦虑、压力下，转向高脂食品以寻求安慰的人们，注意力可能会受到更大的损害，研究团队表示，从其他研究中可以知道，忧郁症和焦虑症也可能干扰注意力，所以吃太多高脂饮食，也可能会增加忧郁症和焦虑症的风险，对生活的影响更大。

而且这项研究还发现，即使是不饱和脂肪，只要脂肪过多，就会造成这样的情况，所以长期的高脂食物，其实对大脑是有损伤的。而过多的脂肪，也可能会增加癌症幸存者的疲劳和发炎。

而且只是一餐，就出现这样的影响。Annelise Madison表示，无论是在什么原因下食用高脂食物，就算只吃一次，对身体的影响也会马上显现。

虽然不敢说从此以后都不要吃带有脂肪的食物，但可以确切知道的是，太多的脂肪对身体看起来或许可能短暂有利，但其实还有更多不知道的危害。

你是否也曾在买香蕉时，会刻意挑选还未成熟的青香蕉，等转黄成熟后才吃？结果没几天，开始出现了丑丑的茶色斑点就对它敬而远之。其实成熟度不同的香蕉具有不同的功效，可以按照自己的喜好和功效来选择适合的香蕉，更能促进健康！

青色香蕉

尚未完全成熟的青色香蕉，含有更多的抗性淀粉，不容易被人体消化，却有助整肠、稳定血糖、增加饱足感帮助瘦身。另外，青香蕉也含有许多水溶性纤维，除了帮助肠道蠕动，也能吸附并排除多余的肠道胆固醇。不过鞣质较多，吃太多可能会抑制肠胃蠕动、加重便秘，要小心别吃太多！（推荐阅读：没熟的香蕉抗性淀粉才多！吃香蕉减肥犯3个错误反而会胖）

黄色香蕉

香蕉渐渐成熟转为黄色后，抗性淀粉会转换为糖分，因此吃起来较为香甜。另外，维生素B群含量特别高，有助于代谢和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖，能够帮助肠道蠕动、促进排便。想要消除便秘的症状，吃成熟香蕉才有用！

茶色斑点

放熟多天的香蕉会产生丑丑的斑点，但它们被叫做【糖斑】可不是没有原因的！过熟的香蕉含有许多可以攻击异常细胞的TNF物质，增加可以抑制癌症的白血球数量，更含有丰富的磷脂，能够保护胃黏膜、抑制胃溃疡。且含有大量的多酚，能够延缓老化。比起吃漂亮、黄澄澄的香蕉，在变黑、长斑后，香蕉的酵素多更多！追熟7天后的香蕉，可以让血液中提升免疫力的物质增加。了解这么多香蕉的好处，就别再因为香蕉变黑、变丑讨厌它们了，耐心等待其长出黑斑、发挥最大的营养效力吧！（香蕉的营养成分表）