侧柏叶不能食用。侧柏叶，又称为杉叶，是常见的一种植物叶子，具有浓烈的香味。虽然它在中药中有一定的药用价值，但绝对不能作为食物来吃。首先，侧柏叶并不是食用植物，其含有许多未经处理的化学物质，有可能对人体造成不良影响甚至中毒。其次，侧柏叶的味道强烈，对一般人来说是难以下咽的，吃了可能会出现不适反应。最重要的是，侧柏叶的药效成分是需要经过科学制备和药用处理的，直接食用对健康是没有任何好处的。
要注意的是，尽管侧柏叶有一定的中药药用价值，但一般人不具备对植物药材的辨识和处理能力，所以应该尽量避免自行采摘和食用。如果有需要使用侧柏叶的药用功效，最好通过中医药师的指导和建议，使用经过专业处理加工后的药材或药品。否则，盲目食用植物叶子可能会给自己的身体健康带来危害。
总之，侧柏叶不能当作食物来食用，切勿冒险尝试。保持对植物食材的警惕，遵循科学的药用原则，是保障自身健康的有效途径。希望大家能够正确认识侧柏叶的食用问题，避免因误食而导致健康问题的发生。