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  • 如何计算你的训练心率区间

    如何计算你的训练心率区间

    心率训练对每个人都有好处,不管是从开始尝试减肥的锻炼者,到试图改善心血管健康的个人,还是再到为下一场比赛做准备的状态良好的运动员。

    取得进步的关键是提高你的心率到正确的训练区间,这样你的努力才能与你的目标相匹配。

    下面是七个简单易行的步骤,可以帮助你计算出理想的心率训练区间。

    1.计算你的最大心率

    最简单的方法是用220减去你的年龄。结果是一个年龄预测的每分钟最大跳动次数。

    需要注意的是,这种方法没有考虑到你的健康水平或遗传基因,这些因素会使你真正的最大心率每分钟比预期的年龄高或低10到20次。

    计算最大心率的第二种方法是进行运动耐量或压力测试。这通常在医生的监督下在医院或临床环境中进行,分三分钟进行,在此期间,速度和坡度会持续增加,以努力提高您的心率,直到它攀升至最高水平。

    2.确定静息心率

    每天早上起床前量一下脉搏。连续几天这样做,以获得一致的读数,假如你的静息心率是80。

    3.计算你的心率储备

    从你的最大心率中减去你的心脏的静息心率。

    例如,如果你是40岁,则从220中减去40;你的最大频率是180。接下来减去你的静息心率,你的心率储备是每分钟100次。

    这个心率储备代表了锻炼时可用的缓冲心跳。

    4.计算脂肪燃烧时有氧训练的心率范围

    这个脂肪燃烧范围将在你的心率储备的50%到75%之间。

    使用上面的例子,每分钟100次的50%是50次。100的75%等于75。接下来,将你的静息心率与这两个数字相加:50+80=130。75+80=155。因此,在有氧训练中,最有效燃烧脂肪的心率是每分钟130到155次。

    5.为健身计算你的有氧训练心率

    提高有氧耐力所需的幅度要高于脂肪燃烧所需的幅度。它的范围在你的心率储备的75%到85%之间。

    使用前面的例子,心率储备为100时,75%是75,85%是85。同样,在这两个数字上加上静息心率。

    把你的静息心率加到这两个数字上:了提高你的有氧耐力,你的目标是每分钟155到165次心跳。

    6.计算您的有氧-无氧阈值心率范围

    这个范围代表有氧运动的上限——在你达到无氧运动之前。这种强度的锻炼通常是为了提高运动成绩,不推荐用于减肥。

    完成此任务的范围介于你的心率储备的85%到90%之间。再次以心率储备为100的人为例,并遵循与前面步骤相同的过程:所需的范围是每分钟165到170次。

    但是,请注意,在这种强度下操作不会燃烧身体脂肪。它变成了一种碳水化合物(肌糖原)燃烧运动。

    7.计算你的无氧训练心率范围

    这是一种全力以赴的努力,代表了你的心率储备的90%到100%的缓冲。这里的目标是尽可能的快,尽可能的长。以同样的例子,从每分钟170次到最大180次的任何运动都是纯粹的无氧、碳水化合物燃烧、耗力、产生乳酸的运动。

    这将会是一个比较痛苦难熬的运动。

  • 越运动越累吗?7个身体要你停下来的讯号

    越运动越累吗?7个身体要你停下来的讯号

    近年来,运动健身的风气越来越盛行,但也不是练得多就代表健康,一切都要视自己的健康与体能状况来调整,如果身体越练越累,很可能是代表过度运动的讯号,如果不降低运动量或停下来休息一下,反而会对身体带来受伤甚至生病的问题,以下就列出7个身体要你停下来的讯号,给群众作为参考的依据。

    1、身体极度疲劳、肌肉酸痛

    运动后,身体感觉到累和疲劳是很正常的现象,有些不常运动的群众在忽然的运动后,会有小腿抽筋和肌肉酸痛的感觉。这是因为运动后肌肉会释放大量乳酸,可以透过按摩或热敷缓解。但如果肌肉的酸痛及身体的疲劳持续了2~3天,就是运动量超过了身体的负荷,需要停止运动多休息。

    2、持续出汗

    运动后出汗的现象很正常,但如果运动后,却还是长时间持续出汗的现象,就是出虚汗、冒冷汗的状况,但表运动已经过量,超过身体的负荷,这也有可能是运动者身体虚弱的一种表现。

    3、胸闷头晕

    若在运动时感觉到胸闷气短,头晕目眩,呼吸不顺,代表血液中血压变化、氧气含量过低有关,运动量已经超过身体的负荷了,严重时可能会有晕眩的感觉出现,甚至晕倒。

    4、食欲不振

    运动过度时血液流向四肢和肌肉等运动的器官,内脏的血液相较之下也减少,而胃黏膜的血液减少后,会使食欲不振,胃口不佳,就如同人越紧张越多人不想吃饭。因此,运动量越过度,食欲越不佳,需要时间恢复。

    5、恶心呕吐

    相对于食欲不佳,有些群众在剧烈过后会有呕心呕吐的状况,这是因为运动过量、缺氧和下丘脑血压变低造成的,需要制定循序渐进的运动计划。

    6、睡眠品质不佳

    有些人在运动过度后会有睡眠品质不佳的状况、可能出现紧张不安、或容易醒、失眠等现象,这是身体的肌肉与神经过度使用所导致,需要休息2 ~3天才会恢复。

    7、无法放松反而心情沮丧

    运动过后如果反而觉得心情沮丧,没有缓解压力,可能是运动过度的状况,一方面需要调解运动量,另一方面需要休息或做其他放松的活动,例如:泡澡、听音乐,恢复身心愉悦的状态。

  • 生活中常见3 大有害光源!正确挑选镜片才能有效保护眼睛

    生活中常见3 大有害光源!正确挑选镜片才能有效保护眼睛

    当眼睛接触到光线时,是否会感到敏感呢?而生活中最常见的3C蓝光,是大家所熟知对于视力是有害的,但其实在我们所处的环境中,室外太阳光线和室内灯具,也都是造成视力恶化的原因!

    1分钟自我测验视力光敏感

    撇除先天性因素外,长时间使用3C产品被认为是最大凶手,但都忽略了阳光及室内灯其实也会对视力造成伤害。在这之前可以通过以下问题,来测验看看自己眼睛对光敏感的情形:

    1. 在大太阳下行走时,你会眯眼吗?
    2. 夜间开车时,光线常会让你感到不舒服?
    3. 会因为室内过强的光线感到困扰?
    4. 常常觉得眼睛在使用电脑时或使用完毕后,感到非常疲劳?
    5. 如果一整天都待在户外阳光下,当进入室内时会有一阵子看东西不清楚吗?
    6. 是否有时会因为光线太亮,而调低手机萤幕的亮度?

    如果说以上情形符合的越多项,就表示日常生活中的光线,已经对眼睛造成相当程度的困扰,若不加以保护的话,视力则会在不知不觉中被损害。

    紫外线、蓝光、眩光是生活中的常见有害光。

    认识生活中常见3大有害光

    1. 紫外线
    2. 蓝光
    3. 室内光

    一、紫外线(Ultraviolet Ray)

    尤其夏天艳阳高挂时,每天都能感受到强烈的阳光,而其中就含有高能量的紫外线,且依照波长不同,从长到短可分为UVA、UVB、UVC,虽然臭氧层可隔绝大部分的UVC,但UVA和UVB因波长较长又有较强的穿透力,不仅会对皮肤造成伤害,更因为光线会透过「水晶体」及视网膜中心的「黄斑部」来吸收,所以容易造成这2处的伤害。

    虽然紫外线是需要累积到一定的量才会造成影响,但是阳光是我们很难避免不去接触的,就连阴雨天也还是有强烈的紫外线存在,更容易使人忽略要去保护眼睛。

    二、蓝光(Blue light)

    蓝光是眼睛看得到的光线中波长最短的,但能量最强的光线。许多研究显示,大量暴露蓝光之下会造成细胞损伤,尤其眼睛细胞在长期接受蓝光之下,会造成眼睛伤害,特别是引起黄斑部病变。

    而蓝光不是只有电脑、电视和手机等屏幕会发出而已,目前街道上所设置的红绿灯和霓红灯,以及车子大部分都有使用LED,其中蓝光含量也相当高。但蓝光含量最高的来源其实是太阳光,如果曝晒在太阳底下15分钟,又没有做任何保护眼睛的措施的话,就会比滑一整天的手机所接受的蓝光还要多。

    三、眩光(Glare)

    当局部光线过高,或是灯光与环境不成比例时,就会使视网膜产生亮区和暗区,常见像是太阳光的反射、过亮的台灯、夜间开车时所发出的光线,都会造成瞳孔剧烈变化,进而让眼睛产生疲劳。

    眼睛也需要防晒!建议配戴具有保护功能镜片

    以上3种有害光都常见于我们的日常中,不管是哪一种都非常难避免不去接触到,在长期累积之下,都会对视力造成极大的威胁,那到底又该怎么去保护眼睛呢?

    其实就像皮肤防晒的概念一样,我们的眼睛也需要一层防晒,透过物理性的阻隔,尽量减少有害光直接照射眼睛,就能够起到保护的作用。所以选择具有保护功能的镜片,像是阻隔有害光功能,或是依光源强度选择适合应对透光率的镜片,都有助于去抵抗生活中的常见有害光线。

    若身处在室外时,最常见的就是使用太阳眼镜来帮眼睛阻隔紫外线,但是在使用上却也有些不方便,像进到室内需要摘下,以免光线不足导致视线不清,或是需要更换成室内用的眼镜等的情形。

    而现在市面上具有保护功能的镜片,其实已经进化得非常快,不仅可以阻隔有害光线,更结合可以阻隔UVA和UVB的作用,这样的镜片可以随着环境的光线深浅,进行智慧调光的变色调整,所以走在户外就可以不用担心眼睛被曝晒。在室内使用时,也能够阻挡光源及物品所造成的眩光情形,达到在各种有害光源下,都能起到保护的作用。

    如此一来,就能改善眼睛的光敏感情形,也不需要因为环境而更换不同类型的眼镜,让每一天的眼睛都备受保护,守住视力不轻易恶化。

  • 怀孕体重增加多少算正常?适度调控更好孕!

    怀孕体重增加多少算正常?适度调控更好孕!

    怀孕时随着肚子越来越大,妈妈们的体重也跟着不断的上升,如果因为怕产后瘦不下来营养摄取不足,或是担心宝宝营养不足无节制的进食,造成体重过轻过重,对妈妈与宝宝都不太好。

    孕期体重与母婴健康有关

    如果怀孕过程中体重太轻或太重,都可能对婴儿和妈妈健康造成负面影响:

    孕期时体重过轻,妈妈容易营养不良,并增加流产、早产的机率,新生儿的死亡率也会提高,产后的恢复也较差。孕期体重过重,宝宝体型过大的机率提高,因此增加剖腹产的可能性,妈妈得到妊娠糖尿病及妊娠高血压的风险也较高。因此适当的控制体重,不只能让生产过程更顺利,妈妈与宝宝的健康也比较有保障。

    孕期体重可用BMI作为指标

    究竟孕期体重增加多少才是合理的呢?在怀孕前3个月时,宝宝刚从受精卵慢慢的发育长大,妈妈的体重不容易有明显的增加,甚至可能因为孕吐减少;到了第二、第三孕期时,可以用孕前的身体质量指数(Body Mass Index, BMI) 当指标做管理,并留意体重增加的速度。(身体质量指数计算器

    孕期体重增加指引

    为了宝宝的健康,在怀孕期间不适合减重,建议妈妈们养成每周量体重的习惯,也可以与医师、营养师讨论拟定适合自己的饮食计画,摄取适当的热量与均衡的营养素,确保妈妈与宝宝都健康。

  • 蓝莓的营养价值丰富,热量低,还有这6大好处

    蓝莓的营养价值丰富,热量低,还有这6大好处

    具有「北美蓝宝石」称呼的蓝莓,不仅好吃还含有相当高的营养价值。而且也很适合减肥者食用,因为它热量低、升糖指数(GI值)也很低还含有丰富膳食纤维。除了这些还处,蓝莓还有许多对身体有益的功效,以下就来介绍6个蓝莓的营养价值。

    蓝莓的六种营养价值

    蓝莓的营养价值丰富

    一、预防衰老

    人体的衰老简而言之就是细胞老化,而细胞老化其根源正是由于DNA损伤。在人的细胞中,一般的代谢活动、环境因素都会造成DNA的损伤。而大量的DNA损伤,会使DNA修复的速度下降,加速老化。有多项研究表示,蓝莓、蓝莓汁可以帮助减少DNA的损伤,因为蓝莓的抗氧化剂含量高,可以中和一些破坏DNA的自由基。

    二、保护心血管

    氧化损伤不仅限于细胞及DNA。当坏 而蓝莓中的抗氧化剂,可以透过防止坏胆固醇被氧化,减少心血管疾病风险。

    三、改善记忆力

    氧化压力会加速大脑的衰退,也可能引发失智症等老化型精神疾病,对大脑功能产生负面的影响。蓝莓的所含有的花青素,有助保护脑部神经、进而改善记忆力。在一项研究中,有九名患有轻度认知障碍老年人每天饮用蓝莓汁,12周后他们的脑功能几项指标获得改善。

    四、预防尿道感染

    蓝莓所含的某些活性物质,有助防止细菌与膀胱壁结合,进而预防尿道感染。而且所含有的花青素,可保护泌尿道粘膜,协助调整身体的免疫力及抗菌力。

    五、改善视力

    水溶性的花青素,可穿越视网膜屏障,到达眼睛的黄斑部,对于眼睛抗光线的保养有它独特的作用,而且也有抗氧化的功能,有助改善眼部血液微循环。

    六、预防2型糖尿病

    有研究表示,蓝莓中的花青素可以改善胰岛素敏感度,并降低血糖水平,有助预防或改善第2型糖尿病,同时还可能有抑制体内发炎的效果。

  • 山酮素4大优点抗老又控糖营养师:山竹果壳里最丰富!

    山酮素4大优点抗老又控糖营养师:山竹果壳里最丰富!

    如果你没听过山酮素,也许会听过有「热带果后」之称的「山竹」,因富含47种以上的山酮素(Xanthones) 而又被称作「山酮之王」。山酮素近年来经研究发现有强大的生物活性,包含抗氧化、抗发炎、抗糖化及调节血糖的作用,也有研究指出能改善代谢症候群。

    山竹为「山酮之王」含47种山酮素

    山酮素(Xanthone,氧杂葱酮)常见于藤黄、菟丝子、芒果、金丝桃等植物属别当中,近年来被发现有很强的生物活性,尽管可以被合成,但自然界当中存在的往往种类多、效力又强大。目前被发现的山酮素就有超过200种,而藤黄属的「山竹」中就存在47种,为所有水果之冠,也被称为「山酮之王」。

    山酮素4大优点

    一、抗氧化

    过多的自由基造成的氧化作用不但是让人体皮肤和器官老化的凶手,也容易导致疾病产生。山酮素有非常强大的抗氧化效果,能在体内有效降低自由基;临床研究中发现,男女各30人随机分配饮用山竹汁30天后,观察其血浆中抗氧化系数(ORAC) 及发炎指数(CRP),发现饮用山竹汁者较未饮用组别抗氧化能力高15%,发炎指数下降46%。

    二、抗发炎

    慢性发炎与目前造成全球几大死因的慢性疾病息息相关,包含心血管疾病、癌症、山酮素经研究证实,能够减缓或改善多种发炎疾病,如前列腺肥大、关节炎、异位性皮肤炎及牙周炎等。

    三、抗糖化

    皮肤的老化是大家最想隐藏的秘密,而要对抗的除了紫外线带来的「光老化」、高油饮食或环境刺激产生的自由基「氧化老化」,还有蛋白质和糖类反应所造成「糖化」,当蛋白质长期接触体内多余的糖类,就会形成「糖化终产物(AGEs)」,会使肌肤老化、失去光泽且生成皱纹。山酮素经体外实验研究证实,可以减少AGEs 的生成,并且对易抑制胶原蛋白的流失有帮助。

    四、调节血糖

    代谢性疾病是是影响现代人死亡率的重要疾病,包含肥胖、高血糖、高血压及血脂异常等,山酮素在过去研究证实有助于改善多项指标;在以山酮素萃取液进行的实验中,发现动物在摄取8周后有助调节空腹血糖及提升胰岛素敏感性,有助于调节正常血糖。

    山酮素通过增加胰岛素的敏感性和增加细胞内发电厂「粒线体」的功能,让细胞有效利用葡萄糖;并能有效抑制淀粉分解酵素,减缓糖类吸收,避免血糖大幅波动,达到控制血糖的效果。

    山竹果壳含丰富山酮素

    山酮素除了抗氧化、抗发炎和调节血糖之外,对于抗癌、抗肝毒性、护肝、保护关节及心血管保护都也陆续有实验证实,虽然山酮素含量最丰富的山竹果壳无法直接食用,但透过萃取有效成分的技术,可期待未来在疾病的预防与保健上能发挥更多功能。

  • 百香果高钾纤维多可降血压、助减重

    百香果高钾纤维多可降血压、助减重

    百香果含钾离子高,具利水利尿作用,很适合高血压的人食用;膳食纤维相当丰富,帮助排便顺畅又助消化,对肥胖的人来说,有饱足感,可以帮助减重。

    百香果也是维生素A、B2、C很好的来源,有抗氧化作用,可抑制人体的发炎反应,帮助皮肤修复,增加代谢作用,有美肌效果,也具有保护视力、强健骨骼的功效。刘怡里说,百香果含铁量不错,吃素的人可食用补充铁质。

    百香果很适合打成百香果汁饮用,还可以取代调味料,制成百香果果酱,淋在生菜沙拉上,与鸡肉或鲑鱼也是很搭的酱汁。不过需要注意的是,肠胃不好的老人、发炎的人、易胀气的人则不宜多吃百香果。

  • 防癌、防失智、降血压…水蜜桃对身体有十大益处!挑选桃子靠2技巧

    防癌、防失智、降血压…水蜜桃对身体有十大益处!挑选桃子靠2技巧

    桃子不仅好吃,对身体也多有益处,不但防癌、保护皮肤及视力,还能降血压、预防失智等,为人体带来至少十种好处。

    每年七、八月夏天,正是桃子的产季。桃子起源于中国大陆,属于硬核类水果,且与李子、樱桃、杏桃和杏仁在分类上属于近亲。桃子不仅好吃,对身体也多有益处,不但防癌、保护皮肤及视力,还能降血压、预防失智等至少十种好处。

    营养含量高且丰富对大脑、心血管、皮肤皆有益

    一个中型的桃子中,包含了人体每日所需维生素C的15%。维生素C是人体免疫系统健全不可或缺的因素,同时也有助于移除会伤害细胞,进而诱发癌症的因子。此外,桃子中的维生素A含量亦可达每日建议摄取量的10%,而维生素A因为有助于建构呼吸系统中的黏膜,健全的黏膜代表抵御感染的能力更佳。意即拜高维生素含量所赐,桃子有助于增强免疫力及防癌。

    桃子的抗氧化物成分,则有助于对抗氧化压力(一种自由基与抗氧化物比例失衡),造成抗氧化物过度消耗而对健康造成威胁的现象。氧化压力与中枢神经的健康息息相关,因此吃桃子亦有助于预防阿兹海默症(失智症之一)。美国《健康(Health)》网站文章写到,桃子的钾离子含量,可达每日建议摄取量的8%。钾离子在体内扮演利尿剂的功能,

    桃子的另一个功用,是能保护视网膜及水晶体,因为其中含有叶黄素,已被证实有助于预防白内障及黄斑部病变。

    桃子的利处并不仅限于此。其中含有的氟化物,可以洁白牙齿;其高纤维含量的特性,对于消化及减重有所帮助;维生素A中的β胡萝波素、维生素C和高达85%的水分含量,则可以使皮肤恢复光泽、水润及弹性。

    挑选桃子:先闻再压 太成熟流失维生素C

    知道上述好处后,是不是想买些桃子来吃了?一颗桃子闻起来甜味越浓,表示它越成熟。而轻轻以指腹按压,也是判断成熟度的好方法:按起来坚硬的桃子,带回家后还可以置于常温处数日。

    连皮带肉吃最好彻底清洗避农药

    你也在犹豫要不要连皮带肉地吃下桃子吗?事实上,桃子的果肉和果皮,对人体而言,都是无毒、可食用的。桃子的营养成分大都集中在果皮附近,特别是纤维素和抗氧化物,含量比果肉来得多。

    研究指出,桃子皮对于保护人体器官,如肾、肝和脑,免于氧化损伤的功效极大。食用桃子皮的坏处则是其可能含有农药。摄入过量的农药可能导致罹患帕金森氏症及特定种类的癌症的机率增加。因此若要同时享受桃子皮带来的营养,并避免受农药所害,建议大家先将桃子仔细洗过再吃。

    如果因为桃子皮的绒毛触感,觉得吃起来不习惯,则可以选择油桃,它与桃子很接近,拥有类似的营养组成,但其表皮光滑,如同苹果一般。

    吃水蜜桃十大益处

    1. 有助于增强免疫力
    2. 防癌
    3. 有助预防阿兹海默症
    4. 降低血钠,预防高血压
    5. 消除胀气
    6. 有助预防白内障及黄斑部病变
    7. 洁白牙齿
    8. 助消化
    9. 助减重
    10. 使皮肤恢复光泽、水润及弹性
  • 马铃薯=高热量?怎么煮是关键!教你保留维生素、抗氧化剂含量

    马铃薯=高热量?怎么煮是关键!教你保留维生素、抗氧化剂含量

    提到富含维生素C的食物,很少人会想到马铃薯。事实上它不仅富含维生素C,更因为与淀粉结合,在烹调后不易流失(一般叶菜类经烹调,维生素C容易流失)。

    马铃薯每100克中含钾502毫克,属于高钾食物,有利控制血压。它还提供维生素B群、维生素K、铁、镁、锌、铜和锰。

    加强运动表现,锻炼前的良好补充品。

    马铃薯提供的碳水化合物和众多营养素,让它成为运动最好的燃料来源之一。2019年发表在《应用生理学杂志(Journal of Applied Physiology )》的一项小型研究,比较马铃薯泥与碳水化合物凝胶(运动能量补给品),对长时间骑乘单车的影响,结果发现两者对选手表现的影响并无差异。如果你是天然食物拥护者,运动前不妨补充马铃薯,可以加强运动表现。

    含抗性淀粉,煮熟冷却再吃,有助控制体重。

    除了纤维,马铃薯还提供一种独特的碳水化合物——抗性淀粉,已被证实能提高身体脂肪燃烧。抗性淀粉和纤维一样无法被消化吸收,当它抵达大肠时会被发酵,从而触发身体燃烧脂肪。煮熟、冷却的马铃薯会形成更多抗性淀粉,建议煮熟后先置室温冷却再吃,以获得更多抗性淀粉。

    研究也显示,马铃薯比其他含淀粉的碳水化合物(如义大利面和米饭)更容易有饱腹感,有利体重控制。

    不会对血糖产生负面影响。

    2020年发表在《临床营养(journal Clinical Nutrition)》杂志上的研究,关注马铃薯与米饭做为晚餐一部分,对第二型糖尿病患的餐后和隔夜血糖的影响。结果发现两者对血糖的影响并没有显著差异,研究人员得出结论,马铃薯适合糖尿病患者做为均衡膳食的一部分,不会破坏血糖调节。

    怎么煮很重要

    微波或烤带皮水煮可保留更多营养素

    油炸马铃薯绝对不是好主意,也是马铃薯不利健康的恶名由来。2020年一项研究,针对烹调方式对马铃薯淀粉、维生素C、矿物质和抗氧化剂含量的影响。研究人员发现,与水煮或蒸的烹调方式相比,用微波或烧烤的烹调方式能保留更多的营养素。

    此外,连皮一起水煮的马铃薯,可以保留更多营养,因为能防止矿物质渗入水中。该研究也证实,煮熟后冷却的马铃薯,会增加抗性淀粉含量。

    紫色红薯

    红薯和马铃薯一样,常被当成「淀粉炸弹」,但在营养师眼里,却是竖起大拇指的根茎类蔬菜。

    从红薯呈现的橙黄色或紫色就可看出,它是富含维生素C和A的良好来源,这两种维生素对支持免疫功能很重要。维生素A和C还可以作为抗氧化剂,保护细胞免受衰老和疾病的侵害,选择紫色番薯可获得更多抗氧化剂。

    红薯中的天然抗发炎化合物,已被证实可平息细胞发炎,身体的慢性发炎会增加慢性病风险,包括肥胖、第二型糖尿病、心脏病和癌症。一项动物研究发现,食用紫色番薯萃取物后,脑组织和神经组织的发炎状况减少。

    红薯淀粉含量虽高,但高纤维含量让它成为一种缓慢燃烧的淀粉,不会使血糖急速升高。红薯中12%的淀粉是抗性淀粉,是一种身体无法消化和吸收的纤维状物质。和马铃薯一样,能增加饱腹感,有利体重控制。

  • 夏天用水果当主餐减肥OK吗?

    夏天用水果当主餐减肥OK吗?

    夏天到了,有些要减肥的人想只吃水果当主餐来减肥,但水果其实是不适合当主餐,也无法减肥的。今天就来告诉大家为什么?

    为何水果无法当主餐?

    1、水果无法当主食因为全谷类主食才能提供更多的维生素B群

    大多数水果中都不含有维生素B1,维生素B1主要来自于全谷类的主食(精致的白米面比较少)。而维生素B群的功能在于帮助糖、脂肪和蛋白质代血转化成身体所需的能量;若缺乏维生素B,会使代谢产生问题,反而减肥困难,甚至会造成皮肤炎或神经系统的疾病。

    2、水果中的营养素较单一 易导致营养不良

    水果中的微量元素较为单一,主要是碳水化合物及水溶性维生素等矿物质,不足以补充人体的需要,若长时间只摄取水果的话,将会导致营养不良。因此,除了吃水果外,还需要脂肪、蛋白质等营养元素,尤其是优质的蛋白质,能促进脂肪燃烧,帮助减肥。

    3、水果热量虽低但糖分高多吃还是会胖

    此外,一些水果,例如:香蕉的含糖量为21%,两根香蕉的热量就等于一大碗米饭,而苹果含糖量约14%,吃一个也等于半碗饭。因此,水果的摄取量还是要适度,不燃最后摄入的热量及糖分还是会超标。

    4、水果含纤维素易消化,反而会刺激食欲

    因为水果含有纤维素及果糖,容易被消化吸收,饱腹感不强反而刺激食欲。通常会促使民众吃进更多的水果,或是因饥饿感而想吃其他的美食,反而导致摄入的热量过多,在身体转化为脂肪堆积。

    5、以水果当主餐难以持续更会降低代谢容易复胖

    连续几餐吃水果或许可以做到,而且因没有吃脂肪和蛋白质而瘦了一些,此外,也会降低基础新陈代谢率,让体内库存的能量,维持体温、呼吸、心跳,无法燃烧脂肪,容易减肥复胖

    6、只吃水果可能会引发糖尿病或记忆力下降

    只吃水果,容易造成碳水化合物摄取不足,导致胰岛素分泌过少,使血糖升高,严重时可能会引发碳水化合物和脂肪代谢紊乱,导致人体内环境失调。

    该怎么吃水果来帮助减肥呢?

    一个星期可以吃1~2次的水果餐,来帮助身体排毒;而平时需要维持正常的均衡饮食。就算减肥,也要吃适量的主食来维持身体内基本的新陈代谢。建议可以用少量多餐的方式,或过了下午6点后,若没有进行脑力或体力的活动,就只喝水不再进食,来达到减重的目的。