防癌、防失智、降血压…水蜜桃对身体有十大益处!挑选桃子靠2技巧

桃子不仅好吃,对身体也多有益处,不但防癌、保护皮肤及视力,还能降血压、预防失智等,为人体带来至少十种好处。

每年七、八月夏天,正是桃子的产季。桃子起源于中国大陆,属于硬核类水果,且与李子、樱桃、杏桃和杏仁在分类上属于近亲。桃子不仅好吃,对身体也多有益处,不但防癌、保护皮肤及视力,还能降血压、预防失智等至少十种好处。

营养含量高且丰富对大脑、心血管、皮肤皆有益

防癌、防失智、降血压…水蜜桃对身体有十大益处!挑选桃子靠2技巧

一个中型的桃子中,包含了人体每日所需维生素C的15%。维生素C是人体免疫系统健全不可或缺的因素,同时也有助于移除会伤害细胞,进而诱发癌症的因子。此外,桃子中的维生素A含量亦可达每日建议摄取量的10%,而维生素A因为有助于建构呼吸系统中的黏膜,健全的黏膜代表抵御感染的能力更佳。意即拜高维生素含量所赐,桃子有助于增强免疫力及防癌。

桃子的抗氧化物成分,则有助于对抗氧化压力(一种自由基与抗氧化物比例失衡),造成抗氧化物过度消耗而对健康造成威胁的现象。氧化压力与中枢神经的健康息息相关,因此吃桃子亦有助于预防阿兹海默症(失智症之一)。美国《健康(Health)》网站文章写到,桃子的钾离子含量,可达每日建议摄取量的8%。钾离子在体内扮演利尿剂的功能,

桃子的另一个功用,是能保护视网膜及水晶体,因为其中含有叶黄素,已被证实有助于预防白内障及黄斑部病变。

桃子的利处并不仅限于此。其中含有的氟化物,可以洁白牙齿;其高纤维含量的特性,对于消化及减重有所帮助;维生素A中的β胡萝波素、维生素C和高达85%的水分含量,则可以使皮肤恢复光泽、水润及弹性。

挑选桃子:先闻再压 太成熟流失维生素C

知道上述好处后,是不是想买些桃子来吃了?一颗桃子闻起来甜味越浓,表示它越成熟。而轻轻以指腹按压,也是判断成熟度的好方法:按起来坚硬的桃子,带回家后还可以置于常温处数日。

连皮带肉吃最好彻底清洗避农药

你也在犹豫要不要连皮带肉地吃下桃子吗?事实上,桃子的果肉和果皮,对人体而言,都是无毒、可食用的。桃子的营养成分大都集中在果皮附近,特别是纤维素和抗氧化物,含量比果肉来得多。

研究指出,桃子皮对于保护人体器官,如肾、肝和脑,免于氧化损伤的功效极大。食用桃子皮的坏处则是其可能含有农药。摄入过量的农药可能导致罹患帕金森氏症及特定种类的癌症的机率增加。因此若要同时享受桃子皮带来的营养,并避免受农药所害,建议大家先将桃子仔细洗过再吃。

如果因为桃子皮的绒毛触感,觉得吃起来不习惯,则可以选择油桃,它与桃子很接近,拥有类似的营养组成,但其表皮光滑,如同苹果一般。

吃水蜜桃十大益处

  1. 有助于增强免疫力
  2. 防癌
  3. 有助预防阿兹海默症
  4. 降低血钠,预防高血压
  5. 消除胀气
  6. 有助预防白内障及黄斑部病变
  7. 洁白牙齿
  8. 助消化
  9. 助减重
  10. 使皮肤恢复光泽、水润及弹性

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