作者: 竹林~清风

  • 看电视配零食养出脂肪肝!这些再不忌口早晚肝肾撑不住

    看电视配零食养出脂肪肝!这些再不忌口早晚肝肾撑不住

    爱吃零食不只让人变胖,它给肝脏造成的负担也不可小觑,尤其是本身有A肝、B肝等感染,长期零食不忌口更可能造成肝硬化等风险。

    太爱吃零食肝脏会受不了!脂肪肝又不忌口小心换肝风险

    洋芋片、饼干、软糖,生活中充斥各式各样的零食,是体重与健康的大敌。零食要好吃,就要高油、高糖、高盐、高热量,而且还有许多反式脂肪、防腐剂、保色剂、香料、色素等添加物,长期吃零食肝脏怎么受得了?医师提醒,为家里添购日常补给品的时候,不要觉得「顺便」拿一些零食没关系,这个顺便的动作,可能会给健康带来许多风险。

    真的克制不住食欲,医师推荐6个健康零嘴

    人难免会嘴馋,但即便无法克制食欲想要吃东西,至少要吃健康的食物,而非高度加工的洋芋片等零食,刘博仁医师曾表示,可用6种食物充当零嘴,分别为:

    • 黑巧克力
    • 毛豆
    • 开心果
    • 蔓越莓干
    • 全麦饼干
    • 蜜枣干

    这些食物都很健康,其中黑巧克力更是刘医师最推崇的食品,纯度100%的巧克力非常养生,本身含有黄酮类、黄烷醇类、多酚类等成分,抗氧化力相当强,可帮身体筑一道防护网,帮助延缓老化,并降低癌症和许多慢性疾病发生的机率。

    最后小提醒,再健康的食物吃太多仍不利健康,嘴馋适时吃一点止馋即可,千万不能抱着「食物很健康吃再多都没关系」的心态,越吃越多。

  • 每年有700万人因空污死亡!多喝水等7类养肺食物抗PM2.5

    每年有700万人因空污死亡!多喝水等7类养肺食物抗PM2.5

    雾霾、PM2.5等空气污染越来越严重,时常出门就看到整个天空灰蒙蒙的一片,严重的时候连呼吸都感到鼻腔、胸口不适!空气污染物进入身体,可能引起多种呼吸道的疾病,包括慢性支气管炎、气喘、呼吸困难、咳嗽等,除了少在污染严重的时候出门、配戴口罩之外,平时若能够多喝水并多吃花椰菜、酪梨、菠菜、橄榄油等食物,也能够帮助身体抵抗空污伤害、排除体内毒素!

    根据世界卫生组织估计,每年有七百万的人因为空气污染而死,空气污染也演变成全球环境问题。当吸入受污染的空气时,污染物就会穿过支气管和肺部并引起发炎,导致各种呼吸疾病,像是慢性支气管炎、肺气肿、气喘、呼吸喘鸣、咳嗽、呼吸困难等。如果已经有心血管或呼吸道的疾病,也可能因为空气污染而恶化。

    想要减少空气污染对身体的伤害,除了尽量减少接触污染物之外,多吃健康的食物,也可能对呼吸力有帮助。蔬果中的抗氧化物,像是维生素C、维生素E等,具有抗发炎的效果,能够帮助清净呼吸道等人体系统,让呼吸更容易,也是安全、简单又省钱的保健法。以下就来看看哪些食物能够帮助你保护、修复身体的健康吧!

    花椰菜

    约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院曾经在中国江苏省进行一项为期12周的临床研究,并发现摄取花椰菜的人,能够排出与臭氧层或颗粒物污染相关的毒素。在研究中,受试者分为两组,一组喝下柠檬、凤梨、水与花椰菜芽粉调成的果汁,另一组的果汁则不含花椰菜芽粉。

    结果显示,摄取了花椰菜的受试者,能够排出更多致癌物苯,以及会导致肺部不适的丙烯醛。研究者认为,花椰菜中有助抗癌的萝卜硫素,是排毒效果的来源。除了花椰菜,其他的十字花科蔬菜也有助于降低退化性疾病或癌症的风险。

    牛油果

    伦敦国王学院的环境研究小组曾进行一项研究,以了解维生素E是否能够减少空气污染对肺部的伤害。研究发现患有气喘等肺部疾病的人体内,维生素E的浓度较低,研究者因此认为摄取富含维生素E的食物,像是牛油果、菠菜,可能有助降低特定颗粒物污染的伤害。

    橄榄油

    橄榄油中含有维生素E的一种:α-生育酚,能够改善肺部机能。另外橄榄油中的脂肪酸,也有助减少发炎。想要获得最大的保护效果,可以将橄榄油做成沙拉淋酱,因为加热可能会改变橄榄油的化学结构,并导致部分健康功效流失。

    番茄

    番茄中的茄红素,是强大的抗氧化物质,能够保护呼吸系统、避免罹患呼吸疾病。

    亚麻子

    亚麻子中不但含有omega-3脂肪酸,也有丰富的植物性雌激素,具有抗氧化的效果,能够减少气喘和其他过敏反应的症状。

    白葡萄酒

    白葡萄酒的原料:葡萄,含有大量抗氧化物。研究显示,适量饮酒与呼吸系统及心血管的健康都有关。不过,若是正在服药的人,就要避免饮酒,以免药物与酒精的交互作用反而伤害健康。

    饮用水

    林口长庚医院临床毒物科主任颜宗海认为,多喝水能够帮助水溶性的毒物随着尿液排出;嘉义长庚医院肺部肿瘤科主任林裕清主任则指出,PM2.5可能增加血液的黏滞性,多喝温水则能够稀释浓稠的血液。

  • 肺癌信号!指甲这异样泄密

    肺癌信号!指甲这异样泄密

    杵状指的特征,是末端指节明显增宽增厚,指甲从根部到末端会呈拱形隆起,指端背面的皮肤与指甲所构成的基底角等于或大于180度,正常指甲从指端长出时是160度的钝角。

    杵状指可能跟肺癌等疾病有关

    一位40多岁的钢琴老师,原本纤细灵活的双手十指,感觉不大对劲,慢慢的指尖出现肿胀,指甲向下弯,像是个铁锤棒棒糖。

    大部分的杵状指都暗示着身体出现状况,要刻不容缓的找出潜藏病因,其中最多的是肺部疾病,尤其是肺癌。

    杵状指是因为手指、脚趾末端骨组织和结缔组织不正常增生所造成,末端指节松软肿大,甲面也明显下弯,有时周边甲肉泛红,看起来就像是棒槌。若发生在单指,都可能是局部的退化性关节炎,但如果是双侧,多个指头出现这种情况,一定要非常的积极进行全身健康检查。

    像这位钢琴老师,因为敏感警觉性高,她才提早被发现有肺癌,幸好有提早手术切除,保住了一命。其他如肺结核、支气管扩张症、慢性阻塞性肺病、或是心肺循环异常、其他器官的肿瘤、生长激素异常的肢端肥大症也会出现指头肿胀,指甲弧度异常的杵状指。有少数的杵状指是天生就异常,叫「原发性皮肤骨膜肥厚症」,通常一并出现头皮脑回状皱褶,以及皮肤增厚的狮子脸。

  • 什么是乳糖不耐症?

    什么是乳糖不耐症?

    乳糖不耐症的特征是不能正确消化乳糖。同时,乳糖是一种主要存在于牛奶、奶酪和酸奶等乳制品中的糖类型。但是乳糖不耐症究竟是什么?您怎么知道是否患有乳糖不耐症?

    患病率

    乳糖不耐症实际上非常普遍。世界上60%的人口是乳糖不耐症患者,这表明不能喝牛奶实际上更“正常”。

    但是,值得一提的是,这一统计数据包括95%的亚洲人口和75%的非洲裔美国人。在白种人中,乳糖不耐症并不常见,实际上只影响10%的人口。

    造成这种差异的原因可能与基因有关,实际上一些人认为,对乳糖的耐受性是可以追溯到欧洲的最新进化特征之一。

    细节

    不管怎样,那些患有乳糖不耐症的人在2-5岁左右就失去了产生乳糖酶的能力。乳糖酶是人体分解乳糖并消化后用于体内的一种酶。

    然而,当乳糖酶缺失时,乳糖不能被正确消化,而是通过消化系统到达结肠,在那里它可以停留很长一段时间。因为这是牛奶,它可以在结肠发酵并释放气体。反过来,这会导致一些不舒服的症状,直到从肠子中排出!

    症状

    乳糖不耐症最常见的症状是:

    • 肠胃气胀
    • 腹泻
    • 腹胀
    • 抽筋
    • 恶心想吐

    正常情况下,这些症状在摄入乳糖后几个小时就会出现。

    乳糖不耐症的问题是很难诊断。因为我们的食物中含有太多的乳制品(巧克力、茶、咖啡、麦片、冰淇淋),这使得人们很难立即将乳糖和他们的症状联系起来。

    因此,医生很可能将乳糖不耐受误诊为肠易激综合症(IBS)。如果你发现自己在消化方面存在问题,那么试着吃非常基本的饮食,然后重新把不同的东西引入你的饮食中是很有用的。你也可以试着写日记,记下你的饮食和你的感觉之间的关系。然后你就可以识别出你需要去除的有问题的食物。

    不幸的是,目前还没有治疗乳糖不耐症的方法。但是,大多数乳糖不耐症的人可以通过吃少量的乳制品来摄取,而不必从饮食中完全去除。

  • 什么是黑蒜及黑蒜的日常制作方法?

    什么是黑蒜及黑蒜的日常制作方法?

    黑蒜在菜单上随处可见,这种独特的配料已不是什么新鲜事。几个世纪以来,黑蒜一直被用于调味和医疗目的,并在各种亚洲菜系中使用。简单地说,黑蒜是普通大蒜经过几周或几个月的陈化后的产物。它需要严格控制温度和湿度来实现其粘稠度。

    黑蒜的功效与作用比较多,出了口感柔软、类似于糖蜜的味道,比生大蒜更美味外,它还具有额外的健康益处,其中抗氧化剂的含量是普通大蒜的两倍。

    制作黑蒜的过程没有想象的那么长,也没有那么难。陈化60天即可,其实三周后就可以食用了。

    有相当多制作黑蒜的方法。如果你打算经常制作黑蒜,购买一个发酵箱是一个很好的选择。当然,也可以不用额外购买厨具,用慢炖锅或电饭锅来陈化也是可以的。这个过程虽然很简单,但需要耐心才能达到最佳的效果。

    另外,在整个制作黑蒜的过程中,你会闻到厨房里飘来的大蒜味。

    材料

    6到7个完整的,未剥皮的大蒜

    步骤

    1、清洁擦拭大蒜,去除表面灰尘。不要去掉大蒜皮,也不要清洗或弄湿大蒜,因为这样会破坏陈化过程。

    2、把你的慢炖锅或电饭锅稍微加热。

    提示
    请注意:即使大蒜没有煮熟,在整个过程中也会有强烈的大蒜味。

    3、将整只未去皮的蒜头放入锅中。大蒜不要挤得太满。两个大蒜之间留出足够的空间。

    4、直到大蒜变软变黑(2到3周)。偶尔检查一下,确保陈化过程的正常进行。

    5、然后,将大蒜放入密封容器中保存3个月,黑蒜就做好了,慢慢享用吧!

  • 10个喝绿茶的好处,让绿茶成为你生活的一部分吧!

    10个喝绿茶的好处,让绿茶成为你生活的一部分吧!

    绿茶被称为是地球上最健康的饮料。它富含抗氧化剂,对健康有很多好处,如改善大脑功能、减少脂肪、降低癌症风险等。

    以下是研究证实的对健康有益的10个喝绿茶的好处。

    绿茶含有促进健康的生物活性化合物

    茶中含有丰富的多酚类物质,可以起到消炎抗癌的作用。绿茶中含有大约30%的多酚,包括大量的儿茶素EGCG。儿茶素是天然的抗氧化剂,有助于防止细胞损伤并提供其他好处。

    这些物质可以减少体内自由基的形成,保护细胞和分子免受伤害。这些自由基在抗衰老和各种疾病治疗中都有作用。

    EGCG是绿茶中最有效的成分之一。它已经被研究用于治疗各种疾病,这可能是绿茶具有如此强大的药用价值的主要原因之一。

    总结
    绿茶富含多酚抗氧化剂,包括一种叫EGCG的儿茶素。这些抗氧化剂对健康有各种有益的作用。

    绿茶中的化合物可以改善大脑功能,让你更聪明

    绿茶不仅能让你保持清醒,还能让你更聪明。关键的活性成分是咖啡因,它是一种已知的兴奋剂。它不像咖啡那么多,但足以产生一种反应,而不会引起与过量咖啡因有关的“紧张”效果。

    咖啡因通过阻断一种称为腺苷的抑制性神经递质来影响大脑。这样,它实际上增加了神经元的放电和神经递质,如多巴胺和去甲肾上腺素的浓度。

    此前,人们对咖啡因进行了深入研究,发现咖啡因可以改善大脑各方面的功能,包括改善情绪、提高警惕性、反应时间和记忆力。

    然而,绿茶不仅仅含有咖啡因。它还含有l -茶氨酸。l -茶氨酸增加了抑制性神经递质GABA的活性,具有抗焦虑作用。它还会增加大脑中的多巴胺和α波的产生。

    研究表明,咖啡因和L-茶氨酸可以具有协同作用。这意味着两者的结合可以在改善脑功能方面具有特别强大的作用。

    由于茶氨酸和咖啡因,绿茶比咖啡能给你带来更温和和不同的“兴奋感”。

    许多人报告说,与咖啡相比,他们喝绿茶时精力更稳定,效率更高。

    总结
    绿茶含有的咖啡因比咖啡少,但足以产生效果。它还含有氨基酸l -茶氨酸,可以与咖啡因协同作用,改善大脑功能。

    3.绿茶可以燃烧脂肪,改善身体机能

    如果你看一下任何脂肪燃烧补充剂的成分表,很有可能你会发现绿茶也在其中。

    这是因为,根据研究,绿茶可以增加脂肪燃烧并提高新陈代谢率。

    在一项针对10名健康男性的研究中,服用绿茶提取物可使能量消耗增加4%。

    另一项研究表明,脂肪氧化增加了17%,这表明绿茶可能会选择性地增加脂肪的燃烧。

    然而,一些关于绿茶的研究并没有显示出任何新陈代谢的增加,所以效果可能取决于个人。

    咖啡因本身也被证明可以通过从脂肪组织中提取脂肪酸来提高身体机能,并使其作为能量使用。

    在两项独立的综述研究中,咖啡因被证明能平均提高11-12%的体能表现。

    总结
    虽然并不是所有的研究都一致认为,绿茶在短期内可以提高新陈代谢率,增加脂肪燃烧。

    绿茶中的抗氧化剂可以降低患某些癌症的风险

    癌症是由细胞不受控制的生长引起的。它是世界上导致死亡的主要原因之一。

    研究表明,氧化损伤会导致慢性炎症,从而导致包括癌症在内的慢性疾病。抗氧化剂可以帮助防止氧化损伤。

    绿茶是强效抗氧化剂的极佳来源,所以它能降低你患癌症的风险,这是有道理的。

    • 乳腺癌:一项观察性研究的荟萃分析发现,常喝绿茶的女性患乳腺癌的风险降低了20-30%,乳腺癌是女性最常见的癌症。
    • 前列腺癌:一项研究发现,饮用绿茶的男性患前列腺癌的风险降低了48%,而前列腺癌是男性最常见的癌症。
    • 结直肠癌:一项对29项研究的分析表明,饮用绿茶的人患结直肠癌的可能性降低了42%。
    • 许多观察性研究表明,喝绿茶的人患几种癌症的可能性较低。

    然而,需要更多高质量的研究来证实这些影响。

    重要的是要记住,在茶里放牛奶可能不是一个好主意,因为一些研究表明它会降低抗氧化的效果。

    总结
    绿茶含有强大的抗氧化剂,可以预防癌症。多项研究表明,喝绿茶的人患各种癌症的风险较低。

    绿茶可以在年老时保护大脑,降低患阿尔茨海默病和帕金森氏症的风险

    绿茶不仅能在短期内改善大脑功能,还能在年老时保护你的大脑。

    阿尔茨海默病是人类最常见的神经退行性疾病,也是导致痴呆的主要原因。帕金森病是第二常见的神经退行性疾病,涉及到大脑中产生多巴胺的神经元的死亡。

    多项研究表明,绿茶中的儿茶素化合物对试管和动物模型中的神经元有多种保护作用,有可能降低阿尔茨海默病和帕金森病的风险。

    总结
    绿茶中的生物活性物质对大脑有多种保护作用。它们可能降低阿尔茨海默病和帕金森病这两种最常见的神经退行性疾病的风险。

    绿茶可以杀死细菌,从而改善牙齿健康,减少口臭

    绿茶中的儿茶素还有其他的生物效应。

    研究表明,儿茶素可以杀死细菌,抑制流感病毒等病毒,潜在地降低你感染的风险。

    变形链球菌是口腔中最主要的有害细菌。它会导致牙菌斑的形成,是蛀牙和蛀牙的罪魁祸首。

    研究表明,绿茶中的儿茶素能抑制变形链球菌的生长。喝绿茶可以改善牙齿健康,降低蛀牙的风险。

    多项研究也表明,绿茶可以减少口臭。

    总结
    绿茶中的儿茶素可以抑制细菌和一些病毒的生长。这可以降低感染的风险,改善牙齿健康,降低蛀牙的风险,减少口臭。

    绿茶可以降低患2型糖尿病的风险

    2型糖尿病是一种在过去几十年里已经达到流行程度的疾病,目前全世界约有4亿人患有这种疾病。

    这种疾病包括在胰岛素抵抗或无法产生胰岛素的情况下血糖水平升高。

    研究表明,绿茶可以改善胰岛素敏感性,降低血糖水平。

    一项针对日本人的研究发现,常喝绿茶的人患2型糖尿病的风险降低了42%。

    根据对7项共286,701人的研究的回顾,饮用绿茶的人患糖尿病的风险降低了18%。

    总结
    一些对照试验表明,绿茶可以轻微降低血糖水平。它还可以降低患2型糖尿病的风险。

    绿茶可能有助于预防心血管疾病

    心血管疾病,包括心脏病和中风,是世界上最大的死亡原因。研究表明,绿茶可以改善这些疾病的一些主要危险因素。这包括总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯。

    绿茶还能显著提高血液的抗氧化能力,从而保护LDL颗粒不被氧化,而氧化是导致心脏病的途径之一。考虑到绿茶对风险因素的有益影响,饮用绿茶的人患心血管疾病的风险降低31%也就不足为奇了。

    总结
    绿茶已被证明可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,并保护低密度脂蛋白颗粒不被氧化。观察性研究表明,喝绿茶的人患心血管疾病的风险较低。

    绿茶可以帮助你减肥

    考虑到绿茶可以在短期内提高新陈代谢率,它可以帮助你减肥是有道理的。

    几项研究表明,绿茶可以减少体内脂肪,尤其是腹部脂肪。其中一项研究是对240名男性和女性进行的一项为期12周的随机对照试验。在研究中,绿茶组的体脂百分比、体重、腰围和腹部脂肪显著下降。

    然而,一些研究并没有显示饮用绿茶可以显著增加体重,所以我们不能完全相信这一点。

    总结
    一些研究表明,喝绿茶有助于减肥。它可能特别有效地减少危险的腹部脂肪。

    绿茶可以让你活得更久

    当然,我们最终都会死。这是不可避免的。

    然而,考虑到喝绿茶的人患心血管疾病和癌症的风险较低,喝绿茶有助于长寿是有道理的。

    在一项针对40530名日本成年人的研究中,饮用绿茶最多的人(每天5杯或更多)在11年内死亡的可能性显著降低:

    • 所有原因死亡:女性减少23%,男性减少12%。
    • 心脏病死亡率:女性降低31%,男性降低22%。
    • 中风死亡率:女性降低42%,男性降低35%。

    另一项针对14001名日本老年人的研究发现,在6年的研究期间,常喝绿茶的人的死亡率降低了76%。

    总结
    研究表明,喝绿茶的人比不喝绿茶的人更长寿。

    以上就是10个喝绿茶的好处。为了让自己感觉更好,减轻体重,降低患慢性病的风险,你可以考虑让绿茶成为你生活的一部分。

  • 为什么运动后的营养如此重要——到底吃什么

    为什么运动后的营养如此重要——到底吃什么

    在你锻炼之后,当你完成拉伸和洗澡的时候,你考虑过你的营养需求吗?如果你在做剧烈运动——比如马拉松训练或定期举重——你绝对应该把营养作为你最好的盟友。

    甚至对于那些想减肥的人来说也是如此,他们可能会在运动后为了减少卡路里而不吃东西。然而,运动后吃点东西有助于肌肉恢复,帮助你最大限度地利用运动时间。此外,它还能帮助你抵御饥饿,避免在一天的晚些时候吃得过多,这能帮你减掉几斤。

    为什么运动后的营养很重要?

    密苏里州立大学生物医学科学讲师、密苏里州运动员团队营养师娜塔莉·艾伦(Natalie Allen)说:“运动后吃得好之所以重要,是因为你想要确保在运动后修复和补充肌肉。”

    运动消耗你身体储存的能量,导致肌肉损伤。艾伦说,吃东西可以抵消这些影响,恢复能量,帮助修复肌肉。如果你计划第二天锻炼,补充能量意味着你将有能量和力量进行高强度的锻炼,燃烧更多的卡路里。否则,你可能很难坚持到下一次锻炼。

    然后是饥饿因素。艾米·西尔弗(Amy Silver)是健身公式俱乐部(Fitness Formula Clubs)的营养协调员,她提醒道:“如果你第二天不锻炼,随着时间的推移,你会逐渐恢复,但由于没有恢复好,你可能会在当天晚些时候感到极度的饥饿。”

    但要记住,与剧烈运动不同的是,短暂或偶尔的锻炼不一定要在饭后进行。

    艾伦说,如果你是在跑步机上走,每周慢跑几次或参加普拉提课程,就没有必要改变你的营养。这些低强度的运动对身体健康很重要,但它们不会显著消耗你的能量储备或增强肌肉。如果你正在为马拉松、骑行或举重训练,在训练后吃东西是一个关键的步骤。

    你吃什么很重要

    锻炼后吃正确的食物能让你的身体保持肌肉而不是消耗能量。如果你的目标是减肥,你想减掉的是脂肪而不是肌肉。肌肉使你拥有健美的外表,促进新陈代谢,促进健康。

    专家们一致认为,运动后的饮食应该包括蛋白质和碳水化合物的健康组合。美国运动协会(American Council on Exercise, ACE)建议,在每小时消耗糖的运动中,每1公斤体重应摄入15至25克蛋白质和1至2克碳水化合物。所以,如果你举重一个小时,体重是68公斤,你应该摄入15到25克蛋白质和68到136克碳水化合物。

    蛋白质通过修复运动引起的肌肉损伤来帮助肌肉增长。

    另一方面,碳水化合物可以让你补充锻炼中消耗的所有能量。此外,碳水化合物是最可重复利用的能量形式,锻炼后食用碳水化合物可以确保你在下次锻炼时有充足的能量。

    事实上,2019年发表在《人类动力学杂志》(Journal of Human Kinetics)上的一项小型研究发现,碳水化合物类运动饮料在帮助运动恢复和减少肌肉酸痛方面比蛋白质类饮料更有效。一般的建议是碳水化合物和蛋白质的摄入比例为3:1。但是这个比例会根据你的健身目标有所不同。

    如果你是在早餐、午餐或晚餐前锻炼的,那就吃一些含碳水化合物和蛋白质的食物。如果你正在注意卡路里摄入量,建议喝一杯含有浆果的酸奶(大约150卡路里)或两杯脱脂牛奶(200卡路里)。

    吃饭的时间也很重要

    即使你在锻炼后并不觉得特别饿,也不应该推迟进食。一般来说,我们的目标是在锻炼后30分钟内吃点东西。营养对你的身体最有益的是运动后立即补充。我们知道,如果你在锻炼后马上吃东西,肌肉更容易吸收、补充和修复。

    但是30分钟可以很快,如果你因为洗澡,或者和朋友、教练聊天而超过了30分钟,也还是需要吃点东西的——仍然会帮助你恢复肌肉和身体的活力。此外,运动后摄入蛋白质的人肌肉酸痛感明显减轻。

    结论:在剧烈的肌肉锻炼之后,吃点东西总比什么都不吃要好。所以如果你打算在锻炼后30分钟内吃东西,你需要提前计划。试试下面的策略:

    提前买一些可携带的蛋白质棒,放在你的健身包里,只要确保选择碳水化合物和蛋白质平衡的食物就可以了。

    提前准备,选择方便携带的食物:方便携带的食物确保你在最佳时间进食,而不是等到回家后。简单的零食,如低糖干果或蛋白质零食,可以作为锻炼后的零食。其他的选择包括一个混合了一勺乳清蛋白粉的摇瓶;一根香蕉和一包花生酱;或者一罐金枪鱼配全麦饼干。提前把这些东西打包好,这样你就可以很容易地从健身包里拿出来吃。

    提示

    确保在运动后的饮食或零食中含有完整的蛋白质来源。完整的蛋白质包含所有你的身体不能自己产生的必需氨基酸来促进肌肉生长和修复。支链氨基酸,特别是缬氨酸、异亮氨酸和亮氨酸,对促进回收特别重要。乳清蛋白、酪蛋白、牛肉、鸡肉、大豆、鸡蛋、鱼以及一些坚果都是这些重要氨基酸的来源。

    与水混合的富含蛋白质的饮料通常会导致类似的问题:不含碳水化合物。所以建议将蛋白质粉与牛奶或果汁混合,而不是水。

    运动后吃饭的想法

    以4:1的比例摄入碳水化合物和蛋白质可能对马拉松运动员等耐力运动员有益,而以2:1或1:1的比例摄入则有利于力量训练。不过,这种对大量营养素的具体测量并不是必须的,最重要的是要吃碳水化合物和蛋白质的混合物。

    耐力后的膳食含有碳水化合物和少量的蛋白质,包括半个香蕉、乳清蛋白和牛奶制成的奶昔;豆腐炒蔬菜;鸡胸肉和一个小红薯;或者燕麦片和半杯松软干酪。其他富含蛋白质的运动后饮食包括混合在牛奶里的乳清蛋白粉,有浆果的酸奶,或者是炒蛋和一片全麦吐司。

    别忘了多喝水

    补水对任何人都是极其重要的,尤其是对那些经常锻炼的人。