秋季养生专栏，探索身心健康的金秋之道。精选一系列秋季养生文章，从营养均衡到秋日锻炼，为您呈现全面的养生指南。让我们在金风送爽的季节，共同追寻健康与幸福的秘诀，迎接一个充满活力的秋天！
时节已进入秋天，近日早晚开始感觉到稍有凉意，许多人的眼睛开始又干又痒，甚至有异物感，相当不舒服。秋冬是干眼症好发季节，另外长期配戴隐形眼镜、空气质量恶化、长时间使用3C产品等也是造成干眼症的因素。
秋季眼睛干涩发痒当心干眼症
干眼症常见的症状除了眼睛感到干涩之外，可能还伴有疲劳、红痒、灼热及刺痛感，且对外界刺激的敏感度增加。
预防干眼症，中医推明目滋阴好食材
眼睛为肝经、肾经经络所过之处，泪液分泌与肝肾之阴关系密切。因此对干眼症，大多以滋肾阴、滋肝阴的方式调理。
针对干眼症常用的处方有滋阴明目丸、杞菊地黄丸、一贯煎等，所使用的中药除了枸杞子之外，还有熟地、黄精、石决明、夏枯草、菊花、川芎、川七、赤芍等，但须经由专业中医师针对病患体质辨证处方，才能予以调理。
饮食保健上，可饮桑椹汁或黑木耳、白木耳炖烂食用，取其滋阴作用，也可以枸杞子搭配菊花泡茶饮用。
干眼症是可以预防的，平时应做好眼睛保健，避免长时间用眼、过度疲劳，让眼睛充分休息。若有不舒服建议至眼科门诊咨询，依医嘱使用对自己较适合之眼药水及人工泪液才能对症下药。
文旦和柿子是秋季盛产的水果。文旦是中秋节必备的应景水果，虽然好吃但性凉，不能因为吃了排便顺畅就一下吃很多，寒凉体质的人一定要格外留意。
秋季另一特产就是柿子，未成熟的柿子含有大量的可水解单宁，在胃中会因为酸性的环境，而形成胶状的凝结物，若胃中同时有其他富含蛋白质与纤维的食物，就会凝集在一起，形成「柿结石」，造成胃部不适。
此外，秋老虎总是凶猛无比，虽然外面的太阳可能比夏天还晒，但中医所谓「夏至一阴生」，在夏至这个日照最多的日子过后，地气就已慢慢在改变，阴气慢慢在累积了，纵使天气再热，也不能再贪凉喜冷饮了。
秋天是暑热转向湿冷冬季的一个短暂过渡期，秋老虎时不时地发威，让人们渴求着凉性食物。但其实地气已改变，此时，不应该再贪凉，可藉由普洱茶入菜，享受着其入口后的清甜微甘，一股神清气爽再度催促起生活的热情。
许多在外吃饭的人群喜欢面食，简单又方便，挑选时应该以汤面为优先，因为干面为讲求美味，通常都会过度调味；选择汤面不喝汤，则可减少过度的油脂以及调味料的摄取。
现已进入「立秋」后燥热季节，中医师指出，立秋后气温湿热「秋老虎」当道，养生应当遵循润燥、补肺、养阴法则，可选用防燥不腻的「立秋3宝」，如南瓜、银耳、水梨等，调理脾胃，或是莲子银耳粥，以达到到滋阴、润肺、护脾胃的补益效果。
立秋，是民俗24节气之一。因正逢夏、秋季节交替，建议平日应少食生冷寒凉食物，多食熟、温软、易消化食物，应以蒸、煮、炖、焖为主，忌油炸、烧烤、煎等烹调方式，以调养脾胃。
1、南瓜
多吃富含维生素A、维生素E的食品，可以有效改善秋燥症状，南瓜是最值得推荐的应季食品。南瓜富含β胡萝卜素，由人体吸收后可转化为维生素A，南瓜还含有大量的维生素E，能促进脑垂体荷尔蒙正常分泌。
2、银耳
又称白木耳，银耳味甘淡、性平，无毒，入肺、胃、肾三经，具有生津润肺、益气活血、滋阴养胃、补脑强心的作用，适用于肺热咳嗽、肺燥干咳、胃肠燥热、便秘等症。
3、水梨
果肉香甜可口，肥嫩多汁，有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能，更有保肝、助消化、促进食欲的作用，还有降低血压、清热镇静的作用。
俗语说：「春养肝、夏养心、长夏养脾、秋养肺、冬养肾」。秋天选用「白色」食物调理肺部，因「白色入肺」白色食物多属优质蛋白质来源，常食用可滋养肺部，有益于呼吸系统，舒缓秋燥。
俗语说：「药补不如食补」，中医认为，外表白色或里面是白色的食物，皆属白色食材，包括食物类的百合、水梨、薏仁、白菜、山药、莲子、银耳、筊白笋、白萝卜等，以及药材类的百合、白术、川贝、杏仁、玉竹、茯苓、西洋参、白芝麻等。
作法：莲子、银耳同粳米煮粥，经常食用有利肠胃、消水肿、健脾胃的功效。
说明：莲子味甘、涩、性平，含丰富的胺基酸、维生素B1，以及丰富的水溶性纤维，可降低血脂肪；银耳，味甘淡，能解心烦、健脾补肺、清热解毒、清痰止咳有益肺脏，并能保养呼吸系统，最适合秋天食用。
立秋节气是象征秋天的开始，但是气温还是高温天气，要让身体适应季节变换节气养生是非常重要的，那么立秋养生吃什么好呢？吃什么食物能排毒呢？
排便是人体排除废物及毒素的最重要途径，通常每天排便一次。如果排便不规律，或者有便秘的情况，甚至排便间隔时间多于3天，则说明肠道内留有宿便。粪便留 在肠道内，有害物质被再次吸收，可引起胃肠神经功能紊乱而致食欲不振、肠胃不适、腹部胀满、口苦等症状，甚至可诱发结肠癌。清除体内宿便的要诀是调节饮 食，增加膳食纤维的摄入，同时加强运动。不可轻易采用服泻药或洗肠的方法，否则易导致肠道功能紊乱。
口臭是指口内出气臭秽的一种症状，多由肺、脾、胃积热或食积不化所致。贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过度，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以 及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。解决口臭首先要多注意口腔卫生，养成饭后漱口的习惯；其次要调理肠胃，多吃些清淡食物，保持大便通畅。
中医认为，黄褐斑与脏腑功能失调、气血失和、阴阳失衡等相互关联，并且与肝郁、脾虚、肾虚密不可分，这三种因素都会导致毒素淤积出现黄褐斑。要注意科学饮食，多吃水果，饮食以新鲜蔬菜及高蛋白、低脂肪的食物为主，少吃辛辣等刺激性食物，注意防晒。
西医认为痤疮主要与内分泌失调有关，中医认为痤疮多由于过食肥甘、油腻、辛辣食物，脾胃蕴热，湿热内生而引起。因此，预防痤疮最重要是保持规律生活，不吸烟，不喝酒，不喝浓咖啡和浓茶，少食辛辣，少食糖果及高脂食物，多吃蔬菜水果，保持大便通畅。
肺脏是最易积存毒素的器官之一，每天的呼吸都会将空气中漂浮的细菌、病毒、粉尘等有害物质带入肺脏。中医认为肺管理全身的皮肤，皮肤是否润泽、白皙，都要 靠肺的良好功能。当肺中毒素比较多时，毒素会随着肺的作用沉积到皮肤上，使肤色看起来没有光泽。建议平时在空气清新的地方做深呼吸，然后主动咳嗽几声，可 以帮助肺脏排毒。平时可以多吃些有利肺脏的食物，如萝卜、百合等。
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效,多喝绿豆汤有利于排毒、消肿,不过煮的时间不宜过长,以免有机酸等受到破坏而降低作用。
燕麦能滑肠通便,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排毒的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便。
可增加肠胃蠕动,减少便秘,促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间,隔天将无糖的红豆汤水当开水喝,能有效促进排毒。
胡萝卜对改善便秘很有帮助,也富含β-胡萝卜素,可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好,因为它能清热解毒,润肠通便,打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。
夏天人们所吃蔬果以瓜豆为主，胡萝卜素含量较低。秋季来临之时，人体内维生素A储备易减少，如不及时补充，至冬春季节易发生视力下降、眼睛干涩等问题。因此要多吃南瓜、胡萝卜、西红柿等橙黄色蔬菜。
此外，瓜豆类食物的维生素C含量也很低，多吃一些绿叶蔬菜补充维生素C很有必要，如芥蓝、菠菜、绿菜花等。
夏天人们常吃寒凉食物，肠胃的消化功能较弱。因此秋天应适当多吃营养丰富而易于消化的食物，如发酵食品。
主食可选发面饼、馒头等发酵面制品，尤其是杂面发糕，粗细粮搭配营养更高。副食则可多食一些豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐等食物，及奶类发酵制成的酸奶等食物。
秋季是薯类出产的旺季。薯类食品富含B族维生素和钾、镁等矿物质，有助于强生健体，作为主食食用，有利于预防肥胖和多种慢性病。将山药、甘薯、芋头、马铃薯等作为精白米面的替换品，是非常好的养生措施。
【材料】栗子、白菜、食用油、盐、高汤
【做法】
1.将栗子去皮，切成两半，白菜切成长段;
2.锅中放入适量油，加白菜炒一下，然后加入栗子、高汤(没有可放清水)、适量盐;
3.煮至白菜、栗子熟透即可。
【功效】健脾肾、补阴润燥。
【材料】老鸭、玉竹、沙参、盐
【做法】
1.准备好以上所有食材，将老鸭洗净切块汆水，玉竹、沙参洗干净;
2.将汆水后的鸭块和玉竹、沙参一起放入汤锅中，加入适量清水;
3.大火煮开后，转小火，煲2小时左右。
4.加入适量盐调味即可
【功效】滋阴清肺、养胃生津、去除虚热。
【材料】猪小排、蛋清、玉米淀粉、白芝麻、白糖、生抽、醋
【做法】
1.将猪小排斩断，反复浸泡去除血水;
2.往猪小排中依次加入适量生抽、白糖、醋、淀粉、蛋清，用手或筷子充分抓匀，腌制半小时;
3.将腌制好的排骨放入蒸锅中，隔水蒸1小时左右，带排骨熟透之后取出，撒上少许白芝麻即可。
【功效】滋阴润燥、益精补血。
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立秋之季已是天高气爽之时，应开始“早卧早起，与鸡具兴”，早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。立秋乃初秋之季，暑热未尽，虽有凉风时至，但天气变化无常，即使在同一地区也会出现“一天有四季，十里不同天”的情况。因而着衣不宜太多，否则会影响机体对气候转冷的适应能力，易受凉感冒。
立秋后，阳气转衰，阴气日上，自然界由生长开始向收藏转变，根据顺应四时的养生原则，秋冬养阴。中医认为，肺与秋季相应，而秋季干燥，气燥伤肺，肺气虚则机体对不良刺激的耐受性下降，易产生疾病，因为需要润燥、养阴、润肺。从五行生旺推算，此时肝脏、心脏及脾胃处于衰弱阶段，而立秋后肺功能开始处于旺盛时期，根据阴阳调和，机体平衡的原理，要加强对这些器官的调养，使肺气不要过偏，影响机体健康。
秋燥症主要靠预防，首先宜多喝水、粥、豆浆，多吃些萝卜、莲藕、荸荠、梨等润肺生津、养阴清燥的食物。特别是梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能，很适宜有内热，出现肺热咳嗽、咽干喉痛、大便干结的人食用。要尽量少食或不食辣椒、葱、姜、蒜、胡椒等燥热之品，少吃油炸、肥腻食物，以防加重秋燥症状。秋梨是很好的秋季水果，对于止咳、去燥有很好的疗效。
立秋后，白天炙热的气温到了晚上，就会开始变得清凉起来，因此，早晚温差过大容易引起频发感冒等。专家提醒，在衣着和居家休息方面，应更注意防止夜间着凉。
有些朋友习惯于在家赤膊睡觉，再加上空调温度设定太低，夜晚睡眠时寒气侵体，体质下降，诱发感冒、肩颈疼痛等疾病。专家表示，立秋过后，天气将逐渐转凉，提醒广大市民在居家环境中不宜24小时空调全开，尤其是夜间，尽量少用空调。可趁早晚清凉时分勤开窗户通风，流通空气，保持室内空气新鲜。另外，出门当心淋雨，容易引起身体不适。出门时最好随身携带雨具，或备件衣物，以备不时之需。
燥为秋季之主气，而肺为“娇脏”，不耐寒热，肺通过鼻与外界相通，故很容易被秋燥所伤，金秋养肺最为适宜。从中医五色论来看，白色入肺，对滋养肺部有益。所以，立秋养肺可以多吃白色的食物。
那么，有什么食物是白色的呢？这对经常下厨房的人来说太容易了：白米、洋葱、大蒜、香蕉、白芝麻、白萝卜、冬瓜、竹笋、花椰菜、莲藕、豆腐、梨子、银耳、荔枝、百合、白果、莲子、山药、牛奶、甘蔗、茭白笋、高丽菜等等，这些都是养肺的食物。
在中医养生理论中，根据五行理论，把自然界的五味：酸、苦、甘、辛、咸和五色：赤、青、黄、白、黑，与众多事物属性关联在一起。人生活在天地之间，是整个物质世界的组成部分，应和大自然融为一体，所以，人体五脏与大自然的五色有着密切关系。五色应五脏，而白色则是对应肺脏，所以养肺多吃白色食物。下面推荐几种比较有代表性的日常白色食物：
较为新鲜的百合干，内含黏液质，可对人体起到润燥清热的作用。它含有的维生素C及维生素E等其他维生素可以促进肌肤的新陈代谢，可以改善肌肤哦！
百合还能滋阴润肺，对阴虚燥咳也非常有效，非常适合这个秋季食用。
立秋过后鲜藕成为我们的必备菜之一。藕含丰富的维C及矿物质，具有药效，有益于心脏，不仅可以促进新陈代谢还能防止皮肤粗糙哦！
莲藕能消除疲劳，安慰精神。老年人常吃藕，可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。
梨性凉，微寒，有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效，秋季常有呼吸系统疾病、痰多，多可利用雪梨清热化痰。
雪梨可直接生吃，弄成果汁饮用，也可将雪梨川贝母一起吨煮，对久咳不愈效果特别好。当然了如果肠胃不是特别好，最好煮着吃，效果更好。
山药是一种多年生草本植物，营养丰富，其中的糖蛋白质的混合物更人有补脾养胃之功效，同时具清肺补肾之功效。
白色的食材多富含水分，含有丰富的植化素、纤维素及抗氧化质，利于补水，能滋阴润燥，温肺养肺，清肺抑火的作用，还可维持正常血压，降低胆固醇，抗发炎，且可提高免疫功能预防溃疡和胃癌，保护心脏。另外，自古以来，白色始终是神圣和真理的象征，具有新生与纯净的意涵，这呼应着肺脏所需要的空气必须干净无瑕，才能够得到滋养。
秋季气候干燥，使人体损失了大量的水分，所以，在秋天更要多喝水，每天至少比其他季节多喝水500毫升以上。以保持体内津液充足，肺脏和呼吸道的正常湿润度。
建议多喝绿茶，绿茶对人体脂肪代谢有着重要作用，可调节人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量，达到清理血液的作用。